Давно , в молодости , в конце 80 х , начале 90 х .

По теме еды : - охота икры и селёдки , фотку нарисую позже .

В 1980 или 81 в Хатанге повёл свою бригаду в клуб на представление. Гастролировал народный театр из Дудинки. Не помню ,какой спектакль,играли здОрово! Местные не пришли. Пригнали солдат, ребятишек из интерната, и мы- шестеро экспедишников. В антракте все смылись . Так обидно было и стыдно перед актерами. Остался я и пара-тройка солдат. Но ребята играли самозабвенно. Как мы аплодировали !!!

"На 2 стейка

2 ложки соли + 1ложка сахара перец чёрный из мельницы по желанию

Эту смесь на лист бак, бумаги

Стейки сполоснуть под проточной холодной водой, обсушить

Я беру по 2 стейка сложив вместе. обмакнуть бока , затем каждый пласт , сложить снова вместе

Свернуть плотно пакет , пакет под груз на 30 мин оставить при комн темпер

Потом на сутки в холодильник

Бумагу выбросить рыбу в дозу , нарезать порционно "

попробую

спасибо

чеснок-конфи сувид

Получаются два прекрасных продукта - чесное и ароматизированное оливковое масло. Оба продукта полностью сохраняют свои полезные качества за счет низкотемпературной обработки, при этом насыщаясь полезными качествами друг друга.

Короче под зной , развиваем солененькую тему , сельдь опять в винном соусе , ( укроп и цыбуля с огорода ) , а икорки сегодня утром подогнали из Беларуси ! Прекрасный вкус !

Аплодисменты 👏.

А у меня дорада с овощами,

Скучно живу.

Но зато она свежая! До конца отпуска буду есть только рыбку

Поел,шо Бэримор подал

Опять дорада))

Не опять а снова кабачки кормовые и мочёные огурчики по московски с красной смородиной

Прикреплённые файлы

шанхайские сяо лонг бао 🙂. Люблю эти паровые бульмешки - быстро, просто, вкусно 🙂

Креветки с овощами и ньокки

Лучше б подвешивали фотки, вставленные на германке не всегда отображаются.

Смотрится как будто клоны Доброго Хохла😁

Эт его фишка, блюдо без фото

Фактически манты)

С осетриной или белугой делала?

китайский вариант - свинина с креветками и много лука 😎.

Манты - это от мантоу, паровой китайской булочки. Почему северозападные соседи ханьцев стали называть этим словом ханьские баоцзы - никто не знает знает 😎. Как и не знает, почему обернутый дракон превратился в ухо из теста 🤣

тут, кстати, одна "отличная хозяюшка" грозилась 30-ю видами котлет 😆😂... решила пересчитать виды яичниц 😎.

1. Слоеное яйцо-безе с икрой

2. Запеченое яйцо-безе

Вчера арбузика спелого поел до отвалу с печеньками

Прикреплённые файлы

Вчера тоже купили арбуз, не очень сладкий был

Мало того,

ты скрываешь ))Он еще снаружи весь зелёный падла был

Я в Турции наелась арбузов, а тут что в Австрии что в Хорватии, не сладкие