Deutsch

Люблю уесть.....;-)

паниСолоха коренной житель25.08.19 00:25
паниСолоха
NEW 25.08.19 00:25 
в ответ Дядя Гоша 24.08.19 22:26

биточки из тюлечки, битки мясные


шаланды... просто лодки)

Geborgenheit коренной житель25.08.19 08:22
Geborgenheit
NEW 25.08.19 08:22 
в ответ Церковка 24.08.19 11:22
А филе я вчера купил и посолил вечером)). Люблю малосол . Сегодня уже позавтракал: на хлебушек масло, а сверху нежный лаксфорель.


где покупал?название,вес,цена,рецепт?

Мы в ответе за тех, кого приручили
Geborgenheit коренной житель25.08.19 08:31
Geborgenheit
NEW 25.08.19 08:31 
в ответ Церковка 24.08.19 16:51
Есть ещё одна вкуснятина: замороженная рыба( хорошая). Из неё расколотку сделаешь и ... слов нет, вкусно.


"расколотка" это что?

Мы в ответе за тех, кого приручили
Geborgenheit коренной житель25.08.19 08:36
Geborgenheit
NEW 25.08.19 08:36 
в ответ паниСолоха 25.08.19 00:25

раньше в одессе такая атмосфэра и люди были...

интересно как сейча

обожала Питер и Одессу-маму

Мы в ответе за тех, кого приручили
Hoffnung393087 патриот25.08.19 09:13
Hoffnung393087
NEW 25.08.19 09:13 
в ответ Дядя Гоша 24.08.19 17:44
Помню были на гастролях в Норильске , вот там нас угощали строганиной из их осетра и гольца , вкуснотища необыкновенная !

А сагудай пробовали?

И что за гастроли, если не секрет?

Жили-были три поросёнка - наф-наф, нах-нах и пох-пох {:-)
Церковка старожил25.08.19 09:30
Церковка
NEW 25.08.19 09:30 
в ответ Geborgenheit 25.08.19 08:22
где покупал?название,вес,цена,рецепт?

Магазин. Лакс. 450грамм. Не помню. Соль, сахар, перец.

Церковка старожил25.08.19 09:33
Церковка
NEW 25.08.19 09:33 
в ответ Geborgenheit 25.08.19 08:31
расколотка" это что?

Расколотка. Замороженную до твердого состояния рыбу отбивают со всех сторон твердым предметом. После этого шкура рыбы легко снимается, а замороженная мякоть легко разрывается и отделяется от костей. Кусочки замороженной рыбы употребляют в сыром виде, обмакивая в смесь соли с черным перцем. (с)

Дядя Гоша свой человек25.08.19 09:35
Дядя Гоша
NEW 25.08.19 09:35 
в ответ Hoffnung393087 25.08.19 09:13

Нет , сагудай не пробовал .

Гастроли ? Трудился во славу шоу бизнеса . Мы возили концертное оборудование , я был ответственным за установку барабанов и гитарных усилителей . Со многими известными артистами посчастливилось поработать .

Люмия коренной житель25.08.19 09:47
Люмия
NEW 25.08.19 09:47 
в ответ Geborgenheit 25.08.19 08:22

На 2 стейка

2 ложки соли + 1ложка сахара перец чёрный из мельницы по желанию

Эту смесь на лист бак, бумаги

Стейки сполоснуть под проточной холодной водой, обсушить

Я беру по 2 стейка сложив вместе. обмакнуть бока , затем каждый пласт , сложить снова вместе

Свернуть плотно пакет , пакет под груз на 30 мин оставить при комн темпер

Потом на сутки в холодильник

Бумагу выбросить рыбу в дозу , нарезать порционно

Hoffnung393087 патриот25.08.19 09:52
Hoffnung393087
NEW 25.08.19 09:52 
в ответ Дядя Гоша 25.08.19 09:35
Трудился во славу шоу бизнеса

Это когда было?

Жили-были три поросёнка - наф-наф, нах-нах и пох-пох {:-)
Дядя Гоша свой человек25.08.19 10:09
Дядя Гоша
NEW 25.08.19 10:09 
в ответ Hoffnung393087 25.08.19 09:52

Давно , в молодости , в конце 80 х , начале 90 х .

По теме еды : - охота икры и селёдки , фотку нарисую позже .

Церковка старожил25.08.19 10:17
Церковка
NEW 25.08.19 10:17 
в ответ Дядя Гоша 25.08.19 10:09

В 1980 или 81 в Хатанге повёл свою бригаду в клуб на представление. Гастролировал народный театр из Дудинки. Не помню ,какой спектакль,играли здОрово! Местные не пришли. Пригнали солдат, ребятишек из интерната, и мы- шестеро экспедишников. В антракте все смылись . Так обидно было и стыдно перед актерами. Остался я и пара-тройка солдат. Но ребята играли самозабвенно. Как мы аплодировали !!!

Geborgenheit коренной житель25.08.19 11:19
Geborgenheit
NEW 25.08.19 11:19 
в ответ Люмия 25.08.19 09:47

"На 2 стейка

2 ложки соли + 1ложка сахара перец чёрный из мельницы по желанию

Эту смесь на лист бак, бумаги

Стейки сполоснуть под проточной холодной водой, обсушить

Я беру по 2 стейка сложив вместе. обмакнуть бока , затем каждый пласт , сложить снова вместе

Свернуть плотно пакет , пакет под груз на 30 мин оставить при комн темпер

Потом на сутки в холодильник

Бумагу выбросить рыбу в дозу , нарезать порционно "


попробую

спасибо

Мы в ответе за тех, кого приручили
Perhta патриот25.08.19 11:21
Perhta
NEW 25.08.19 11:21 
в ответ Grt 22.08.19 15:18

чеснок-конфи сувид


Получаются два прекрасных продукта - чесное и ароматизированное оливковое масло. Оба продукта полностью сохраняют свои полезные качества за счет низкотемпературной обработки, при этом насыщаясь полезными качествами друг друга.

Если женщина не склонна к колдовству, ей незачем заниматься кулинарией Кабы я была царица
Дядя Гоша свой человек25.08.19 16:05
Дядя Гоша
NEW 25.08.19 16:05 
в ответ Perhta 25.08.19 11:21

Короче под зной , развиваем солененькую тему , сельдь опять в винном соусе , ( укроп и цыбуля с огорода ) , а икорки сегодня утром подогнали из Беларуси ! Прекрасный вкус !

Jasmin13 патриот25.08.19 16:40
NEW 25.08.19 16:40 
в ответ Дядя Гоша 25.08.19 16:05

Аплодисменты 👏.

где глупость образец, там разум -безумие
kitti_69 патриот25.08.19 17:18
kitti_69
NEW 25.08.19 17:18 
в ответ Jasmin13 25.08.19 16:40

А у меня дорада с овощами,

Скучно живу.

Но зато она свежая! До конца отпуска буду есть только рыбку

Другая жизнь - не сон, всё ближе горизонт! И в час ночных дорог никто не одинок!
Добрый Хохол коренной житель26.08.19 19:35
Добрый Хохол
NEW 26.08.19 19:35 
в ответ kitti_69 25.08.19 17:18

Поел,шо Бэримор подал

Зри в корень (c)
kitti_69 патриот26.08.19 20:01
kitti_69
NEW 26.08.19 20:01 
в ответ Добрый Хохол 26.08.19 19:35

Опять дорада))

Другая жизнь - не сон, всё ближе горизонт! И в час ночных дорог никто не одинок!
КИНОБАН коренной житель27.08.19 08:54
КИНОБАН
NEW 27.08.19 08:54 
в ответ kitti_69 26.08.19 20:01

Не опять а снова кабачки кормовые и мочёные огурчики по московски с красной смородиной спок