рецепты 2;))

Рулет из шерстяного одеяла.

Отрез шерстяного одеяла размером 50 30 см, 250 г белого сухого вина, 100 г
гусиного жира, 70 г сметаны, столовая ложка молотого кориандра, чайная
ложка красного перца, соль.
Намазать одеяло с одной стороны гусиным жиром, посыпать кориандром,
посолить, поперчить. Скатать одеяло тугим валиком жиром внутрь, перевязать
шелковой нитью и как следует вымочить в белом вине. Положить на противень
и запечь в духовке в течение 40 минут при температуре 180 С. Дать остыть
вместе с духовкой, переложить на узкое блюдо, нарезать кусками толщиной 2
см. Украсить рулет платяной пылью.
Подушка фаршированная под дачной пылью.
1 подушка пуховая, 1500 г деревянных бельевых прищепок, 1500 г резиновых
калош, 1500 г шерстяных варежек, 700 г дачной пыли, 700 г сметаны, 250 г
оливкового масла, 650 г сливочного масла, 26 яиц, 300 г репчатого лука,
300 г моркови, 300 г шампиньонов, 200 г маслин, 100 г каперсов, 100 г
маринованного стручкового желтого перца, 70 г яблочного уксуса, две
столовые ложки красного молотого перца, 60 гвоздик, 50 г тмина, соль.
Подушку вспороть, пух выложить в эмалированный таз, залить крутым кипятком
и дать остыть. Откинуть мокрый пух на дуршлаг, дать воде стечь, затем
перелоложить на разогретую сковороду с оливковым маслом и быстро обжарить.
Прищепки освободить от пружин, тщательно промыть, мелко порубить и
вымочить в подсоленной воде в течение 4 часов. Калоши промыть, нарезать
соломкой. Варежки намочить в уксусе, пропустить через мясорубку. Яйца
отварить, мелко порубить, смешать с соломкой и фаршем. Разогреть в
глубокой сковороде масло, обжарить мелко нарезанные лук, морковь, грибы,
добавить маслины, каперсы, стручковый перец, гвоздику, все смешать с пухом
и потушить на медленном огне 3-3,5 часа. Смешать все компоненты, посолить,
поперчить, наполнить фаршем подушку и зашить. Обмазать подушку сверху
сметаной. Разогреть духовку до 150 С , положить в нее подушку и запекать
40 минут. Горячую подушку вынуть из духовки, положить на серебряное блюдо,
нарезать продолговатыми кусками. Охлажденную пыль подать в позолоченной
соуснице.
Валенки в меду.
4600 г войлочных валенок, 1000 г растительного масла, 500 г рисовой муки,
700 г меда, 5 яиц, 2 чайные ложки красного молотого перца, 1 чайная ложка
сушеного майорана, соль.
Валенки порезать крупными кусками, обвалять во взбитых яйцах, потом в
подсоленной и поперченной муке. Масло вылить в кастрюлю, довести до
кипения и обжарить в нем куски валенок до образования золотистой корочки.
Сложить куски в гусятницу, залить медом, посыпать майораном, накрыть
крышкой и тушить 2,5 часа. Подавать в глубоком блюде.
3. Пельмени с венским стулом.
3800 г венского стула, 400 г лука репчатого, 200 г белых сушеных грибов,
1000 г пшеничной муки, 3 яйца, столовая ложка черного молотого перца,
соль.
Замесить из муки, яиц, воды и соли крутое тесто. Раскатать, нарезать
стаканом кружки диаметром 4-5 см.
Грибы прокипятить. Венский стул пропустить через мясорубку вместе с
грибами и луком. В фарш добавить немного воды, посолить и поперчить.
Разложить фарш по кружкам, слепить пельмени, опустить в кипящую
подсоленную воду и варить 5-6 минут. Положить в глубокое стеклянное блюдо,
украсить свежей зеленью и опилками красного дерева. К пельменям подать
соус из горчицы с уксусом, сметану и растопленное масло.

Смайл, срочно скажи кто такие каперсы и в каком магазине продаются. Хочу на ужин подушку приготовить. Остальные компоненты найду
Когда вокруг темно, я - просто загляденье (с)

хз;)) я ищё сам не готовил;))) мну был занят неделю сильно;(( наприсылали вот спама;))) хоть с кем поделится;)

Так это был СПАМ? А я думала, ты серьезно рецептами любимыми делишься . Ну вот...
(шепотом) скажи, смайлик, что у тебя означает "хз"? Давно хотела спросить, но стеснялась
Когда вокруг темно, я - просто загляденье (с)

Хрен его знает....
Душа болит, а начнешь лечить - печень болит!