Доброе утро :-)
хай!
"Кофе нужно снимать в момент, когда он ох@евает". (И. Губерманн)
здесь видео с рецептом. с минуты 2'20'' до минуты 3'15''.
можешь всю "утреннюю" главу с самого начала посмотреть.
хотя мы о кофе, но рекомендую просмотр всего фильма.
На ночь глядя, вечно, есть хочется.
Эххххх... девчонки. Вот моему мозгу не хочется. Он с желудком регулярно разъяснительную работу проводит, объясняет ему, что неззззя....И вот уже много лет мой желудок на еду после 18:00 и не претендует даже. Сладкое и мучное ест токмо раз в неделю, потому как над ним постоянно стоИт мозг с кнутом и, стОит желудку токмо пискнуть, мол, я бы сейчас булочкой бы "отравился" (с) ....он его хрясть! Штоб даже и не мечтал! Вот такой он у меня строгий парнишка!
а я варю в турке и как только начинает подниматься, снимаю с огня, снимаю пенку и так 3 раза почти довожу до кипения... и только потом наливаю в чашку. Так меня научили в Армении. Больше нигде такой вкусный не встречала. Но они и кофе пережаривают и перемалывают в муку.
Везуха! У моей дочки точно так же: ест все, что на глаза попадается, и хоть-те хны. (ттт). В папу. А тут себя всю жизнь истязай, а стоит только подумать о булочке, я уж не говорю, чтоб просто на нее посмотреть, + полкило.