Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Тусовка

грибных знатоков, прошу сюда...

1855  1 2 3 все
tabata старожил21.08.10 18:37
tabata
21.08.10 18:37 
Последний раз изменено 21.08.10 18:39 (tabata)
Белого гриба не нашла мне, как всегда везёт больше всех
Зато такие вот насобирала, для железной уверености прошу подтверждений. Это тот, что польским грибом завётся?
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#1 
tabata старожил21.08.10 18:38
tabata
NEW 21.08.10 18:38 
в ответ tabata 21.08.10 18:37
Шляпка на внутренней стороне синеет от пальцев
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#2 
tabata старожил21.08.10 18:39
tabata
NEW 21.08.10 18:39 
в ответ tabata 21.08.10 18:38
и ещё
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#3 
gutta67 коренной житель21.08.10 18:42
gutta67
NEW 21.08.10 18:42 
в ответ tabata 21.08.10 18:39
Это моховики, очень даже приличный гриб.
#4 
tabata старожил21.08.10 18:46
tabata
NEW 21.08.10 18:46 
в ответ gutta67 21.08.10 18:42
А почему не польский? Я имею в виду, чем он от польского отличаеться? сейчас почитала в инете инфу про него, точь в точь совпадается
ПОЛЬСКИЙ ГРИБ
Польский гриб из рода моховиков. Появляется в августе преимущественно в сосновых лесах, реже в лиственных. Иногда растет не только на почве, но и у основания стволов деревьев и даже на пнях. Его можно спутать с белым грибом, но его мякоть беловатая или желтоватая, как у белого гриба, на разломе сначала синеет, а потом становится бурой, чего с мякотью белого гриба никогда не происходит. Шляпка Польского гриба 4-12 см в диаметре, бурая или шоколадно-коричневая. Трубочки на нижней стороне шляпки зеленовато-желтые, при надавливании синеют. Ножка светло-коричневая, 4-9 см высоты и 1-3 см толщины.

Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#5 
gutta67 коренной житель21.08.10 19:50
gutta67
NEW 21.08.10 19:50 
в ответ tabata 21.08.10 18:46
Их несколько разновидностей, одна из них, с более темной шляпкой, называется польский гриб или моховик каштановый, ну в общем, приятного аппетита
#6 
tabata старожил21.08.10 19:52
tabata
NEW 21.08.10 19:52 
в ответ gutta67 21.08.10 19:50
спасибо, буду знать
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#7 
VIKTORY-15 Carpal Flooding22.08.10 01:13
VIKTORY-15
NEW 22.08.10 01:13 
в ответ tabata 21.08.10 18:37
По́льский гриб (лат. Xerocomus badius) — гриб рода Моховик (лат. Xerocomus). В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик — включают в род Боровик или Болетус (лат. Boletus).
Русские названия гриба также — кори́чневый гриб, па́нский гриб и мохови́к кашта́новый.
ЕСЛИ ОЧЕНЬ МОЖНО,ТАКИ НЕ ОЧЕНЬ И ХОЧЕТСЯ.
#8 
  Wlad 54 прохожий22.08.10 09:02
NEW 22.08.10 09:02 
в ответ tabata 21.08.10 18:38
В Германии эти грибы называются Marone(n) считается съедобным, но на мой взгляд не очень вкусен.Это сугубо личное мнение ...
#9 
tabata старожил22.08.10 14:00
tabata
NEW 22.08.10 14:00 
в ответ Wlad 54 22.08.10 09:02
ну да, я тоже хотела беленьких насобирать, а за неимением лучшего пришлось и эти взять.
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#10 
ascorbinka полезная22.08.10 14:28
ascorbinka
NEW 22.08.10 14:28 
в ответ tabata 22.08.10 14:00
ты что? это оч хороший гриб, на жарёху с картошой -в самый раз!!
да и супец с него знатен.. как-то ела солянку с ними, мне тож понравилось..
я их всегда беру с собой, не задумываясь:-)
Que femme veut dieu le veut.
#11 
tabata старожил22.08.10 19:09
tabata
NEW 22.08.10 19:09 
в ответ ascorbinka 22.08.10 14:28
я их тоже беру, вернее в том году первай раз попробовала, вчера пожарила с луком, мне они тоже в полне нравятся.
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#12 
Karamelka17 Мама- Виртуальная, сетевая, натуральная23.08.10 14:11
Karamelka17
NEW 23.08.10 14:11 
в ответ tabata 21.08.10 18:37
а если гриб такойже только на внутренней стороне рыжего свата? паганка?
#13 
tabata старожил23.08.10 14:31
tabata
NEW 23.08.10 14:31 
в ответ Karamelka17 23.08.10 14:11
мховик наверно. Есть ещё, он тоже на белый похож, но ярко жёлто-оранжевый с красным цвета, а когда срежишь синеет. По русски не знаю, а по немецки Satanspilz называется
http://www.awl.ch/pilze/vergleiche/rotporige_roehrlinge/index.htm
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#14 
Karamelka17 Мама- Виртуальная, сетевая, натуральная23.08.10 16:02
Karamelka17
NEW 23.08.10 16:02 
в ответ tabata 23.08.10 14:31
вот поетому я грибы не собираю((
#15 
tabata старожил23.08.10 19:24
tabata
NEW 23.08.10 19:24 
в ответ Karamelka17 23.08.10 16:02

Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#16 
avs2005 посетитель23.08.10 19:59
avs2005
NEW 23.08.10 19:59 
в ответ tabata 21.08.10 18:37
Этот гриб на Урале и в северном Казахстане зовут обабки
#17 
tabata старожил23.08.10 21:06
tabata
NEW 23.08.10 21:06 
в ответ avs2005 23.08.10 19:59
да да, точно, именно это название я слышала от одной моей знакомой, я и подозревала, что она имела в виду именно этот гриб
Das Denken ist zwar allen Menschen erlaubt, aber vielen bleibt es erspart.
#18 
Steven9999 коренной житель25.08.10 10:23
NEW 25.08.10 10:23 
в ответ tabata 21.08.10 18:37
В ответ на:
Белого гриба не нашла мне, как всегда везёт больше всех

Сочувствую. А у меня банки почти закончились... Опять придется огурцы по 69 центов покупать...
В ответ на:
для железной уверености прошу подтверждений. Это тот, что польским грибом завётся?

Именно. Отличный гриб. Многие считают его даже вкуснее белого... Можно сушить, морозить, варить, жарить ...
На маринад идет отлично. Но когда будете отваривать, сразу добавьте столовую ложку уксуса (или пол-ложки 24% эссенции). Тогда грибы не потеряют цвет и будут не только вкусными, но и красивыми.
Грибы мелкие, лучше их в маринад не мельчить, но шляпку половинить обязательно - они часто бывают червивые.
#19 
gutta67 коренной житель25.08.10 14:38
gutta67
NEW 25.08.10 14:38 
в ответ avs2005 23.08.10 19:59
В ответ на:
Этот гриб на Урале и в северном Казахстане зовут обабки

Нет, этот гриб не может назывытся никак обабком, обабок это подберезовик, похож, но другой.
#20 
1 2 3 все