Про хлеб!

Germany.ru → Groups → Архив Досок→ Приглашаю к столу.

533 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

21.01.10 14:15

Re: Про хлеб!

Frau shadow коренной житель

хлеб вроде бородинского (поднимается долго и плохо)
вода - 1 стакан
чайная заварка - 0,25 стакана
ржаная мука грубого помола - 1,5 стакана
мука пшеничная грубого помола - 1,5 стакана
крахмал - 0,25 стакана
сухое молоко - 2 ст.ложки
патока (я заменила на экстракт ячменного солода - герстенмальцэкстракт) - 3 ст.ложки
кориандр цельный (или тмин - если хочешь хлеб типа рижского) - 1,5 чайной ложки
сухие дрожжи - 2 чайных ложки

Sprung zu