Вход на сайт
Учимся выбирать правильные места для отдыха.
44620 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Alex Kazak 27.11.21 13:05
Красная рыба - это лососевые, но не осетровые.
Кра́сная ры́ба — общее название деликатесных видов рыбы из семейства осетровых.
Сибирский осетр, один из представителей семейства осетровых
В обиходной речи часто применяется к лососёвым, обитающим на Дальнем Востоке, а также в Баренцевом и Белом морях: сёмга, форель, горбуша, кета, нерка, так мясо многих из них имеет различные оттенки красного или красно-розового цвета. В то же время некоторые лососёвые рыбы (например, сиги и нельма) имеют мясо молочно-белого цвета и в Сибири и на севере Европейской части России называются белой рыбой
История термина
Первоначально красной рыбой называли только осетровых рыб (обитающих в Каспийском море): белугу, стерлядь, севрюгу, осетра за высокие пищевые качества, хотя их мясо имеет розовато-жёлтую окраску.
претензии если что не ко мне а к Википедии
-Какой сегодня день?
-Сегодня.
-Мой любимый день!
Винни-Пух.