Начаь придется из далека. Около полувека назад отцу современного фитнесса Джо Уайдеру пришла в голову революционная мысль о создании особых продуктов для питания спортсменов. Еще до Уайдера было известно, что человек живущий в режиме высоких физических нагрузок, должен есть больше чем простой смертный, видущий пассивный образ жизни. К примеру те же римляне никогда не экономили на питании рабов-гладиаторов. Те же римляне имели обычай сажать атлетов за обильный столи наблюдать за количеством съеденного.Потенциал желудка считался равным потенциалу спортивных достижений. Однако известно и другое: далеко не каждый желудок способен принять огромные порции мяса, горы овощных салатов, горы фруктов.
Джо Уайдер засел за учебники диеталогии и обнаружил, что доля полезных для организма веществ исчесляется в пище микрограммами. Если так, то выходит можно создать концентраты питательных веществ. Вы съедите совсем не большую порцию, а получите столько питательных веществ, будто съели несколько больших.Вот так на свет появились пищевые добавки!
Велике силачи прошлого сидели на мясе. Вот и Джо Уайдер решил начать с белкового концентрата. Первые добавки делались из яиц. Сегодня добавились к яичному соевый,молочный, сывороточный, говяжий. Покрайней мере в США белковый концентрат ежегодно покупают на миллиарды долларов. Ведущие научные авторитеты убеждены , что заменитли питания лучше современных пищевых продуктов, посколько не содержат канцерогенных веществ. Спор о том, может ли порошок всерьез конкурировать с натуральными продуктами давно канул в прошлое.Да, может. Он лучше усваивается пищеварительной системой. MF 2002╧3