Kirchenmusik B
Она не то что дефицитная - просто это такой немного специфический рынок труда... Поддерживается баланс между числом выпускников и числом мест. Иностранные дипломы права на работу по этой специальности не дают (так что поляков и прочих латвийцев мы не боимся Впрочем, никто не мешает поляку или эстонцу закончить немецкий вуз - тогда без ограничений). Большинство стремится работать в городах и даже берут место ниже своей квалификации, лишь бы в город ( в городе есть дополнительные заработки). Поэтому в итоге остаются места вне городов пустыми.
За хорошие места конечно драка. Ну, по-местному, конкурс на место называется Так что есть выбор: или видное место и постоянная борьба за кресло (т.е. контракты заключаются лет на пять, потом опять драка, ну, конкурс ), или спокойная жизнь в достатке без излишеств цивилизации в паре десятков километров от большого города. 15 лет на одном месте - и становишься unkundbar, т.е. невозможно уволить. Почти как Beamte.