Вход на сайт
Плов
433 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Anonymous 26.12.02 15:04
насколко мне помнится то узбецкии плов готовится с барана и берется все один к одному:обжаривается мясо на масле потом кидается лук,морковь крошеная еше желателно добавит чють-чють курдючного жира,засыпается рис и залить водои (воды поболше на 1 фолангу укозателного палца),когда вода сравняется с рисом то 1 стол ложкои сделать несколко дырак до низу,налить в каждую дырочку по ложке воды и туда же положит по зубчику честнока.Плов немешат,готовится 40 мин., и рис лучше брать желтыи.перед подачеи на стол перемешать.