попробуйте сделать кефир сами
в инете есть много рецептов. если вы готовы немного повозиться на кухне для вашего малыша)
в идеале хорошо бы найти кефирный грибок. поспрашивайте)
в его отсутствие, я бы предпочла такой рецепт : молоко прокипятить, лучше не " долгоиграющее" конечно, остудить, и в еще тепленькое добавить йогурт.
при покупке йогурта надо смотреть, что бы он был с живыми культурами, (живыми бактериями) , и конечно не сладкий, без красителей и без фруктовых добавок.
на 0,5 литра - 3 чайные ложки, накрыть марлей, поставить на кухне. На следующее утро кефир готов, убрать в холодильник. Следующую порцию можно заквашивать этим же кефиром.
Есть еще такой способ, но я им не пользовалась.
"бросить в банку со слегка теплым молоком корочку черного хлеба и так оставить на ночь, накрыв марлей. К утру вы получите прекрасный кисломолочный продукт, к тому же очень полезный. Превратить его в йогурт можно, добавив варенья, джема или свежих ягод."(С) раньше читала что хлеб нужен ржаной)
Кефир вообще очень полезен для детей.))