Информации в интернете очень много.

Вот опыт: Что сделать чтобы дыня дозрела дома? https://rostiada.ru/vyrashchivaem-frukty/kak-dozret-dynju-doma

Спелый плод или нет — определяю по перечисленным признакам:

1. запах — медовый, терпкий и цветочный;

2. кожица — однородного цвета, без зеленоватых пятен;

3. ногтем легко снимается верхний слой кожицы;

4. глухой звук при простукивании у зрелых экземпляров;

5. плодоножка под цвет плода и подсохшая (желтая, но не зеленая).

Срок созревания зависит от степени незрелости и условий, созданных для дозревания.

При температуре 20-30 градусов в темном месте дойдет за 1-2 суток. В прохладном темном месте — за 7 дней. На солнышке — за полтора суток.

Сразу отмечу, что перечисленные методы не применимы к совсем зеленым экземплярам.

Инструкции.

Размещаю зеленую дыньку рядом с созревшей, кладу к ним 2-3 красных яблока, доходит за 12 часов.

Если дынька нужна к столу завтра, кладу ее на солнышко на 2-3 часа, чтобы согрелась, затем убираю в шкаф без доступа света.

Когда время ждет до 2 суток, просто помещаю в бумажный пакет с красными яблоками.

В течение недели потребуется плод, тогда укладываю его в темное место на одеяло и поворачиваю ежедневно.