Ризотто
делала ризотто со шпинатом Вашим способом. Мне понравилось, но поняла, что буффало моцарелла мне нравится меньше, чем обычная 😁 А так очень красивое ризотто получилось, и кислинка от шпината интересно добавила вкус :)
Я рада, что понравилось!
А вот кейл намного полезнее шпината и брокколи и тоже дает яркозеленый цвет.
Блин, не успела рецепт под фоткой написать, редактировать нельзя
Ой спасибо тебе, я тоже с кейлом в ступор сначала. Ризотто с шпинатом к меня не получилось к сожалению, ни на вид как у Лены, ни на вкус как представлялось и буратта там ничего не спасла. Руки из жо. Зеленую капусту мой любит, надо попробовать снова, подробнее рецепт бы.
Рецепт из кейла добавила выше, но ты особо не рассчитывай на вкус, капуста есть капуста.
Про шпинат. Ты всё по рецепту делала? Там не только шпинат, но и петрушка с базиликом и бульон куриный. Буратта дополняет игру вкусов и дает интересную констинтенцию.
Спасибо за идею! Grünkohl я пробовала в университетской мензе, тогда не зашло. Надо попробовать приготовить, вдруг она себя реабилитирует в ризотто :) Да и с разным ризотто люблю экспериментировать. Пока что больше всего нравится с зеленой спаржей (это если в Германии делаю). В отпуске в Хорватии сделала со свежевыловленными скампиями с рыбного рынка. Это было наверно самое вкусное ризотто, что я ела вообще 😁
Конечно! Свежие региональные морепродукты- супер
Свежая капустка прямо ням, мне нравится. Я сейчас в РФ, здесь один сорт продают и она молоденькая.
Мне понравился рецепт, что не надо бульон варить, а водичку от баланшировки использовать. Практично. Все витамины на месте.
Но на особенный вкус не рассчитавать, там пармезан и масло вкус дает.
Я кстати пармезан и масло больше не использую в травяных ризотто.
у грюнколь много сортов .и вкус разный.
есть сладковатые .как у меня .
у меня небольшие компактные кустики до 40 см.
это однозначно не северные сорта .
в этом году заказала у Demeter сорт Lerchenzunge.
очень старый сорт без модификаций)
пишут, на рынке его уже не встретишь .
по любому грюнколь витамины ☘️☘️
и круглый год !
она как елочка в саду 🌲 вечно зелёная 😀
а со вкусом можно на свой вкус поиграть
с ризотто попробую на свой лад )
Лена,за идею мерси 🌷👍
не знаю 😭
У нас, к примеру, открылся новый магазин итальянских продуктов - я сегодня там и крупу для полноты купила, и всяких приятностей. Вот почему помидоры там помидорные? И сыр вкуснющий? Что не так в немецком производстве - ведь делают же с точнейшим соблюдением технологии, а не то...