Напиток в жару
Что должно быть в минералке? Калий? Его почти везде мало, да еще при большом сод. кальция. В водопров. воде много калька обычно, нет смысла покупать минералку, если там главным образом кальций? Помидор съесть и то больше калия будет?
Тем не менее в жару у моей домашней воды из-под крана вкус какой-то не просто слишком нейтральный, а даже неприятный (возможно из-за углекислоты минералка приятнее, а разницы особой нет).
Какие есть еще варианты? Шипучие таблетки с мультиминералами? Там обычно вит.С, и много, что не всегда хочется.
Морская соль? Состав не пишут...
Рецепт в общем-то из Германки, но переделанный немного, так как сладкое не очень люблю.
На 2 литра: имбирь 70-80гр., ревень 4 небольших хвоста (в оригинале лимон). Ревень порезать, имбирь натереть со шкуркой. Предварительно все помыть, разумеется). Заливаем 2мя л. кипятка. Ждем, когда остынет. Процеживаем. Добавляем 100 гр. сахара п пачку (7гр) сухих дрожжей. Ждем хорошей! пены, или пока почти пропадет сладкий вкус. В бутылки и в холодильник. Усе!
Имбирное пиво самодельное, только что поставила новую порцию в 2 литра в холодильник. До понедельника, надеюсь, хватит!
для женшин, то есть для женщины хватит даже и до вторника.
так же и её мужчине но если не будет трогать пиво до вечера понедельника
(щас тока приговорил 3 бутылку хoлодного кромбахера)
добавлю по теме чая .
я люблю такое:
лимон либо преварительно заморозить чтоб не горчил ,либо цедру и мякоть отдельно а белую фигню выбросить,иногда лайм ,имбиря кусок,мята(но я юзаю в пакетиках типа чая)
заливаем кипятком потом когда остынет в холодильник!Только процедить,офигенно освежает.
Идеально холодный квас, но кто его сейчас умеет делать, а промышленный не то.
делов-то?!
ржаной хлеб высушивате в духовке до густо коричневого цвета,до почти выгорания.
Потом его положить в в охлаждённную кипячёную воду для размягчения.
Хлеб отдаст воде цвет и вкус.
Чуть-чуть 1-2 гр. добавить натуральных пекарских дрожжей( не сухих), по вкусу сахар. Если хотите,чтобы квас был с острым,кисловатым вкусом ,то достаточно одной столовой ложки сахара на литр воды, но можно и меньше.
и пейте по мере созревания сусла,-это примерно через 3-4 дня
Готовый квас поставьте в холодильник,чтобы не допустить дальнейшего его брожжения.
И все дела с приготовлением классического кваса.
Мы часто делали его с мамой в летниее время в бочонки до 10-15 литров.
До сих пор хорошо помню его
рецепт.
Для хранения нужно много места в холодильнике, т.к. его сразу делают не на один литр.