Как приготовить мангольд?
всю зиму было много, а сейчас просто косой косить можно. Я слегка тушу или молодые листья в салат. Но уже надоело.
Кто знает вкусные рецепты?
https://www.lecker.de/mangoldroellchen-mit-kraeuterreis-fr... как-то так
тут есть другие варианты https://www.lecker.de/suche-rezept/mangold?orderby=undefin...
ещё холодный суп свекольник, но погода не та
Вика, спасибо. Как раз рис в холодильнике стоит. Буду пробовать.
Ты сама пробовала этот рецепт? Мой мангольд такой нежный, отваривать не буду.
пироги с брынзой и мангольдом..осетинские..по типу турецких" Пиде".
Помидоры,мангольд и яйца..на сковороде
Борщ с мангольдом на говядине..(как щавельный))))
Ну и заморозить..
я тоже за пироги или один большой, как греческий со шпинатом)
Или просто притушить и залить яйцом или омлетом и присыпать сыром
Полистайте этот блог, там очень много рецептов с мангольдом из итальянской кухни. В Италии знают в этом толк.
https://italyanskayakuhnya.com/tag/ман�%B...
да,тут и слоёное тесто подходит(пирожки и улитки или одна большая улитка))) и дрожжевое, и по типу галеты можно и просто " фламкухен " и сыра побольше))))
нп
Девушки, вы спасли мангольду жизнь. Я его уже весь выдрать хотела, а теперь попробую рецепты.
всю зиму было много, а сейчас просто косой косить можно.
Привет, расскажи в "растениеводстве" как ты его выращиваешь, из семян?
Спасибo
я готовлю с ним суп с рыбой ,или куриным мясом , с кокосовым молоком, и приправой тикка-масала.
Привет, расскажи в "растениеводстве" как ты его выращиваешь, из семян?
Ага, кинула горсточку семян, как сеятель. И они выросли. Осенью оставила только пару растений , они пережили зиму, мороз, ветер и растут как бешеные.
Мясо, если из курицы, ( я обжариваю с луком и морковью как для тушёной картошки, если с рыбой , то просто лук и морковь). Потом заливаю бульон или воду кипячёную. Когда закипит , солю к кидаю в кипящий бульон нарезанную кубиками картошку. Картошка почти сварилась , то на этом этапе , если суп с рыбы, добавляем нарезанную как пожелаете рыбу, но без костей( можно и креветки, я как-то пробовала с ними, недурственно получилось). Если суп с курятины, то переходим с следующему этапу: Мангольд нарезать как мы нарезаем щавель, и в кастрюлю, сразу же вливаем кокосовое молоко, и добавляем тикка масалу Я покупаю вот эту:
,
но осторожно она острая и насыщенная .
Так же
сразу бросаем в кастрюлю нарезанную зелень : петrушку и укроп. Довести до хорошего такого кипения , поварить не более 4-5 минут, и выключить. Густоту и насыщенность супа делайте по своему вкусу. Супчик отменный получается: красивый и вкусный.