Deutsch

Блиц-вопрос -2

16450  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все
Старуха Изергиль коренной житель14.01.20 17:26
Старуха Изергиль
NEW 14.01.20 17:26 

Первый закрыли почему-то хммм

Собственно, вопрос: что такое Creme legere?

И похоже права людская молва, и все только сон, гарсон номер два
#1 
egalegal патриот14.01.20 17:43
egalegal
14.01.20 17:43 
в ответ Старуха Изергиль 14.01.20 17:26

Crème légère французская сметана 15% жирности.

Альтернатива Crème fraîche, которая 30%.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#2 
Старуха Изергиль коренной житель14.01.20 17:59
Старуха Изергиль
NEW 14.01.20 17:59 
в ответ egalegal 14.01.20 17:43

Спасибо flower

И похоже права людская молва, и все только сон, гарсон номер два
#3 
KittySt коренной житель15.01.20 19:31
KittySt
NEW 15.01.20 19:31 
в ответ Старуха Изергиль 14.01.20 17:59

Люди,скажите, какую сметану какой жирности надо брать для медовика? Хочу сделать сметанный крем.

#4 
Чёрный Ангел патриот15.01.20 21:13
Чёрный Ангел
NEW 15.01.20 21:13 
в ответ KittySt 15.01.20 19:31

Creme Fraiche 30% fett

#5 
Mimi-6 старожил15.01.20 21:49
Mimi-6
NEW 15.01.20 21:49 
в ответ Чёрный Ангел 15.01.20 21:13

up

https://www.youtube.com/watch?v=3qJILNazzrw&feature=youtu.be
#6 
egalegal патриот15.01.20 22:39
egalegal
NEW 15.01.20 22:39 
в ответ Старуха Изергиль 14.01.20 17:59

вы потом поделитесь пожалуйста впечатлением о вкусе этой смЯтанки, хорошо? 🌹


Мне русские девочки вот эту рекомендовали купить, она 40% 🙈 но говорят, что ооочень вкусная, как у бабушки)



-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#7 
Викa Дракон домашний15.01.20 23:26
Викa
NEW 15.01.20 23:26 
в ответ KittySt 15.01.20 19:31

крем фреш пополам с шлагзане

#8 
Старуха Изергиль коренной житель15.01.20 23:49
Старуха Изергиль
NEW 15.01.20 23:49 
в ответ egalegal 15.01.20 22:39

Вчера, каюсь, я заменила ее Sauer Sahne (в лазанье), но как только - так сразу улыб

А 40% - это такой удар по печени, что даже и пробовать не стану. У меня хлипкий ЖКТ хммм

И похоже права людская молва, и все только сон, гарсон номер два
#9 
Mummik Забанен до 13/7/20 21:55 патриот16.01.20 03:57
Mummik
NEW 16.01.20 03:57 
в ответ egalegal 15.01.20 22:39

а ты каймак турецкий попробуй 😊

хорошая крыша летает сама
#10 
Светлана31 патриот16.01.20 06:51
Светлана31
NEW 16.01.20 06:51 
в ответ egalegal 15.01.20 22:39

если как у моей бабушки например, то маскарпоне надо покупать ;)))

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#11 
Leo_lisard финансист16.01.20 08:39
Leo_lisard
NEW 16.01.20 08:39 
в ответ Старуха Изергиль 15.01.20 23:49, Последний раз изменено 16.01.20 08:53 (Leo_lisard)
У меня хлипкий ЖКТ

Жилищно-коммунальное товарищество, Hausverwaltung?

40% - это такой удар по печени, что даже и пробовать не стану

Бывает и больше. Я пробовал турецкий каймак - 80%, его режут ножом как масло. Очень вкусно с десертами.

Для салатов я использую 10% "кислые сливки", а для выпечки - шманд (18-24%). А для десертов пожирнее, обычно литовскую Сваля, 30%.

Früher an Später denken!

#12 
Leo_lisard финансист16.01.20 08:50
Leo_lisard
NEW 16.01.20 08:50 
в ответ egalegal 15.01.20 22:39
Мне русские девочки вот эту рекомендовали купить, она 40% 🙈 но говорят, что ооочень вкусная, как у бабушки)

Как-то раз в Литве покупал сметану в магазине. Но они теперь по-русски ничего не пишут, а по-литовски я … плохо читаю... Стоят на полке какие-то баночки, а что там - йогурт, сметана, простокваша, сливки - непонятно.

Беру какую-то банку, на ней написано 9%. Рядом другой покупатель уверенными движениями складывает в корзину всякие молочные продукты. Я ему показываю мою баночку и вежливо по-русски спрашиваю:

- Простите, вы не скажете, это сметана?

Он в ответ:

- Это не сметана, это г-но! Вот сметана!

Снимает с полки другую банку, протягивает мне. На ней написано 40%. Дома попробовали, вкуснейшая сметана, весь отпуск только ее и покупали.

Вот и все, что вам надо знать про правильное питание.

Früher an Später denken!

#13 
egalegal патриот16.01.20 11:58
egalegal
NEW 16.01.20 11:58 
в ответ Светлана31 16.01.20 06:51

в маскарпоне кислинки нет, это не как у бабушки) дело не только в жирности, но и во вкусе.

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#14 
egalegal патриот16.01.20 12:00
egalegal
NEW 16.01.20 12:00 
в ответ Mummik 16.01.20 03:57

спасибо дорогая, попробую 🌹

не знала)

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#15 
egalegal патриот16.01.20 12:01
egalegal
NEW 16.01.20 12:01 
в ответ Старуха Изергиль 15.01.20 23:49

ну хозяин барин, как говорится)

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#16 
egalegal патриот16.01.20 12:03
egalegal
NEW 16.01.20 12:03 
в ответ Leo_lisard 16.01.20 08:50
Это не сметана, это г-но! Вот сметана!

Снимает с полки другую банку, протягивает мне. На ней написано 40%. Дома попробовали, вкуснейшая сметана, весь отпуск только ее и покупали.

Вот и все, что вам надо знать про правильное питание.

😆😆😆👍

Вот и я про то)

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#17 
Светлана31 патриот16.01.20 12:03
Светлана31
NEW 16.01.20 12:03 
в ответ egalegal 16.01.20 11:58

а у моей бабули кислой сметана никогда и не была, я писала не жирности, а именно о вкусе и консистенции

Психологи советуют: для хорошего настроения, нужно обнять хотя бы восемь человек в день...ну или хорошенько вмазать одному%))
#18 
egalegal патриот16.01.20 12:07
egalegal
NEW 16.01.20 12:07 
в ответ Светлана31 16.01.20 12:03

спорить о бабушках не хочу, они все любимые и самые лучшие🌹♥️

Но сметана должна быть с кислинкой, имхо🤗


Короче, куплю всё на пробу, что здесь рекомендовали, потом отпишусь.👋

-Сколько тебе, девочка? -До краев.
#19 
Старуха Изергиль коренной житель16.01.20 12:43
Старуха Изергиль
NEW 16.01.20 12:43 
в ответ Светлана31 16.01.20 12:03

Иногда пройдёшься по молочному павильону на рынке в России, попробуешь у всех продавцов сметану: есть и с кислинкой, и без. И все - сметана.

И похоже права людская молва, и все только сон, гарсон номер два
#20 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 все