Девушки, кто заключал брак в Грузии, поделитесь опытом пожалуйста. Где информацию взять о требуемых для этого документах. В какой городе лучше всего поехать? И какие подводные камни у этой страны для российский и немецких граждан?

Требуются только ваши паспорта и паспорта свидетелей, а также св-ва о разводах (если таковые были). И могут попросить переводы паспортов на грузинский, если не смогут разобраться, как вас перевести :) Любой город. Камней нет, но св-во лучше сразу апостилировать и сделать к нему дубликат (также с апостилем).