Gorgonzolla
как вы этот плесневелый сыр используете?
я люблю с плесенью, но горго зола она сильно крепл´кая,
мож в соус или ауфлаУФ?
в макароны можно, есть в итальянских ресторанах в меню макарошки с горганзолой:)
конечно можно)
а можно в печеньки из слоеного теста...фотки в соседней теме
Я покупаю дольче. На бутер. И с грушами вкусно.
Я очень люблю горганзолу с айвовым или грушевым джемом
1. Запекаю шампиньоны с ней ( ножки вынуть, кусман сыра в шапку и вуаля))
1. Мидии в винном соусе их горгонзолы
( сливочное масло много, белое вино, горгонзола)
Мидии обязательно в панцире! В Эдеке сейчас по 3 € всего)
Не подскажите, почему обязательно в панцире, это как то на вкус влияет? Я делала их с белым вином и горгонзолой, это просто нереально вкусно! Еще c Kräuterbutter-багетoм .. Но я их из панцирей по незнанию повытаскивала - оч удобно было кушать
С багетом , ага, нереально вкусно!
Потому, что в панцире вы контролирует приготовление мидий, т.е. сначала соус, потом закинул промытые мидии, закрыл крышкой. Как только они раскрылись- готово.
Продаются половинки- это уже не то.
Или очищенные. На выходе такой продукт уже резина и не имеет морской вкус.
Кушать удобно в панцыре) как устрицы и сок выпить из ракушки, ну или вилочкой)
к мидиям не пrивыкла, там что то хрустит всегд, типо песка
из ракушек варила
в ракушках в кипящий соус, иначе, как они приготовятся.
Песок промывать тщательно. Но мне ещё такие грязные не попадались.
Соус очень люблю, очень просто: горгонзола, сливки, приправы по вкусу, я добавляю базилик, черный перец и немного мускатного ореха. К мясу мой фаворит
в ракушках и внутри что то скрипит, не могу их есть
Бельгийцы бы вскрылись от этой новости.
интересно послушать, что делают в этом случае японцы, немцы, французы?
Думаю достаточно трёх стран для начала подобной дискуссии)