Low carb high fat
гречка😯вот честно стоит начатый пакет, куплен в позапрошлом году, не любим мы её😴
Не просто гречка, какую обычно наши люди едят, а зеленая и ферментированная в кефире. Чем дольше ферментируется, тем меньше в ней углеводов.
если не сложно, скопируй рецепт, плиз, посмотрю, смогу ли я заморочиться:)
Ты тоже решила на лоукарб? :)
Берешь банку, наливаешь туда немного йогурта/кефира, насыпаешь треть банки зеленой гречки, доливаешь до 2/3 воды, закрываешь крышкой. Оставляешь на сутки при комнатной температуре, после этого убираешь в холодильник. Через недельку-другую достаешь банку, вычерпываешь гречку, добавляешь яйцо (одно на столовую ложку гречки), соль, сахзам по вкусу, соду, взбиваешь все блендером и жаришь.
Автор рецепта говорила, что можно уже через сутки жарить, но моя незамедлительная реакция показала, что лучше подождать ;)
4 яйца
Соль и сукрин по вкусу
1ч.л Flohsamenschalen gemahlen
1ч.лMandelmehl oder Kokos (нету сделала без муки)
100ml Schlagsahne
Öl чуток чтоб сковородку не смазывать (масла не лила и так не прилипают)
Обязательно взбить все блендером иначе не получиться. Печь как блины.
да просто хочу убавить углеводы на сколько смогу, на кето точно не получится, я пробовала :)
Если проблемы с адаптацией, то есть методы, как ее облегчить.
Какое у вас было кето, в смысле какое рацио брали? Сколько продержались?
Это очень по времени затратно. Надо же по отдельности все считать и белки и жиры и угли и чтоб каллораж совпадал.
Сывороточный белок поднимает инсулин, что во многих случаях нежелательно
Чем нежелательно?
я попыталась и нет, не моё это, слишком жирно:)
Кстати Валя, я сейчас в россман заходила за зелёной гречкой🙈 и там есть продукты с пометкой low carb, макароны уж 3,50 стоят, хлебцы, милхшейки, мюсли, что то ещё, может вам пригодится эта информация:)
Я с марта уменьшила углеводы, с мая на LCHF за редкими исключениями. Интервальное голодание тоже уже где-то полгода, просто потому что после еды долго сохраняется сытость, концентрация и работоспособность не снижаются. Очень удобно ничего с собой на работу не брать.
Я в основном по обычным рецептам готовлю, только без круп, картошки, сахара и прочего. Например, фаршированные перцы раньше были с мясом и рисом, теперь с мясом и овощами. Заправляю еду маслом, сметаной, маскарпоне. Жарю на топлёном масле, смальце, кокосовом и оливковом масле. Несколько раз пекла с молотыми орехами, кокосовой мукой, псиллиумом. Рекомендую эти булочки https://www.salala.de/keto-broetchen-oder-auch-low-carb-so... Пару раз готовила Konjak und Alginat Nudeln, мне понравились с болоньезе и просто с фаршем с овощами. Но часто вместо привычных гарниров просто овощи,
например, брокколи со сливочным маслом и пармезаном.
Теорию на русском можно почитать на http://lchf.ru/ и http://galinaleb.com/ И на Фейсбуке есть несколько групп.
Я еще отказался от всех молочных продуктов кроме масла и сыра, а также пасленовых.
Прямо все-все паслёновые исключили? Стало интересно, а почему? Ведь вроде бы только картофель запрещён. А в чём, на Ваш взгляд, остальные овощи из этого семейства "провинились"?
Я вот только помидорами да болгарским пецем и утешаю себя, раз фрукты нельзя. Как тянет на сладкое - съем помидорку.
Да и баклажаны, как гарнир, тоже очень выручают. Может я чего не знаю и это всё тоже надо исключить?
Читал где-то, что паслёновые могут провоцировать приступы подагры. Если вам это не грозит, можете не заморачиваться.
Спасибо за ответ! Тогда продолжу утешаться помидорами черри.
пожарила сейчас два блинчика( из одной ложки гречки) на пробу- вкусно😋
Спасибо 😉🌸