Соусы к мантам
Сметана само собой!
Есть и другие:
1.Соус томатный,вкусный:
Лук нарезать кольцами и потушить на масле
добавить стол.ложку кетчупа,пасиртэ томатэн (или самим помидоры подавить)воды,ложка уксуса,приправы,соль и все потушить.
Соус должен быть жиденьким и без муки.
а в чем вопрос? Как назвать по- русски passierte Tomaten?
Сметана само собой!
Уксус само собой!
Со сметаной(в том числе) принято есть пельмени(вареники, блинчики и т.д)
В Средней Азии же в национальных кухнях на столах всегда(по умолчанию) стояла бутылка уксуса и гармдори(красный острый молотый перец), во всяком случае в советское время. Как вариант в некоторых была лаза(уйгурская острая приправа на основе того же перца), но её, как правило, принято было добавлять к лагману и т.д.
Со сметаной, сливочным маслом кушали конечно тоже, но в основном люди европейского происхождения. И больше это было рапространено на территории России(Сибири).
Но а вкусах не спорят и я ни на что не претендую. Просто для информации.
С наступающим!
Мы делаем всегда морковный соус к мантам.
Морковь натирается на тёрке, режется полукольцами лук, всё это поджаривается на сковороде, добавляется чуть чуть водички, соль, перец чёрный, перец красный и маленько уксуса. 👍
У нас соевый соус с красным перцем и чуть уксуса туда. И кинзы мелкорубленой
я такого не встречала. Где так манты подают? Интересно теперь)
В Киргизии был уксус,в Ташкенте и Самарканде тоже всегда с уксусом подавали.
Соевый соус с выдавленным чесноком , настояться
А я беру томатный сок и туда соль , перец и чеснок через чеснокодавку , перемешиваю . Нам нравится .
Я помню ела когда-то в Казахстане...
Не знаю не вредно ли это для желудка вода перец и с уксусом?
Я хочу постепенно переключаться на здоровую пищу...
Не знаю не вредно ли это для желудка вода перец и с уксусом?
Я конечно же не специалист, но думаю что не вредно. Кислоты, как известно, помогают переваривать не только тугоплавкий бараний жир, но и перья, кожу, копыта... (я сейчас про животных. ) Так что азиаты неспроста это придумали.
А вот сметана к жирным мантам думаю повреднее будет.
Я хочу постепенно переключаться на здоровую пищу...
Постепенно не бывает. Вы либо переключайтесь, либо "не парьтесь" и живите спокойно и счастливо.
И да. Что такое это "здоровая пища"?
майо из русского магазина плюс кетчуп-вкуснее нет к мантам
Вы знаете, к нам мама молодая с бэбиком 2 мес. приходила и я ей сметану подала и не перчила манты сильно.
какой может быть уксус?
Я к тому здоровая пища, чтобы для желудка не вредно было.
У меня как-то от уксуса желудок давит...
Вы знаете, к нам мама молодая с бэбиком 2 мес. приходила и я ей сметану подала и не перчила манты сильно. какой может быть уксус?
Бэбик тоже манты кушал? Или Вы переживали, что через молоко передастся?
Но я ни на чём никогда не настаиваю. Ваши вкусы, Ваше право, Ваша жизнь.
С Новым Годом!