Блитц-вопрос по медовику
спекла 12 коржей, но забыла в тесто положить масло, поэтому корни дубовые с тонкие.
Крем планирую сметану с вареной сгущенкой делать.
Чем предварительно пропитать коржи?
Чтобы на вкус не сильно повлияло...может водой?
Подскажите сметану/ крем фреш которая не становится жидкой при взбиваниии.
Спасибо всем написавший.
взбить крем фреш пополам со шлагзане, сахар по 1 ст л на каждый стаканчик сливок и крем фреш, без сгущёнки, тогда всё пропитается и коржи будут мягкие
не надо ничем кроме крема пропитывать, это же медовик, некоторые за неделю пекут коржи, а потом за день до подачи пропитывают👆кремом, при этом коржи сухие, пресухие, но одного крема больше чем достаточно:)
потому что вы хотите сметану со сгущенкой. Если бы без сгущенки и так бы отдично пропиталось. Я как то готовые коржи покупала для медовика. Тоже были дубовые. Но пропиталось отличн
Мороженым можно пропитать. Возьмите ванильное (или любое другое какое хотите на вкус) мороженое, пусть растает и пропитывайте. Я детские торты всегда мороженым пропитываю.
А взрослые - ликером на сливках.
Как сделать чтобы крем-фреш при взбивании жидкий не становился?
дайте ссылку на рецепт крема, где крем- фреш надо взбивать отдельно.
А то, как пальцем в небо((
Я вообще не понимаю ваши манипуляции с горемедовиком.
😆😆😂😂😂👍
😆🤗🎄✌
если положить в холодильник печеньку или любую хрустящая выпечку, то она без всяких загадочных ваших телодвижений с отсыреет там сама.
Поэтому набраться терпения, ничем не прописывать коржи, а поставить готовый торт в холодильник на достаточно долгое время. За ночь любые дубовые коржи отсыреют с кремом или нет. Не могу сказать про те, которые без масла. Скорее всего и станут мягкими от влаги в холодильнике, только нужно больше времени.
Если пропитать их жидкостью заранее, но торт нахрен поплывет и разьедется, а то и развалится при сборке))))
Как сделать чтобы крем-фреш при взбивании жидкий не становился?
взбить крем фреш пополам со шлагзане
н.п. Я на крем взяла банку маскопонэ+ 1банка кремфрэш отлично получилось
отписываюсь...
Слегка кисточкой пропитала корни водой с медом.
Крем взяла: 2 б. Кремфрэш 1 б. Занэ 1б. Вареной сгущенки.
Крем был полугустой.
Торт был так себе ... не особо мягкий.
Фацит: не забывайте масло в тесто!
С наступающим!
он у вас настаивался или вы его употребили сразу?
мне тоже интересно)))
самая важная информация засекречена и нам остаётся только догадываться)