Можно ли замораживать Гёттешпайзе
Всем привет.
Купила силиконовые формы лягушек. Небольшие. Задумала к Хеллоуину сделать лягушек из гёташпайзе. Но как его оттуда вытащить на тарелку, не сломав ничего? Вот это вопрос. Сразу же подумалось о замораживании.
МОЖНО ли? Кто-нибудь уже замораживал?
Есть вариант сделать из фарша и запечь. Но хочется зелёных лягушек.
Конечно же можно.
Там же желатин, вон для тортов так же делают фруктовые прослойки для муссовых тортов, их замораживают чтобы удобнее было заливать муссом
Спасибо.
Получается: сделал, заморозил, достал и вытащил и снова...заморозил, вплоть до употребления? А то ж на блюде расплывутся. Или достаточно просто холодильника, не растекутся?
Желе после заморозки не такое упругое и не такое прозрачное.
Еще неделя до Хэллоуина. Попробуйте сначала - устроит ли Вас такая консистенция.