Фунчёза. Какая самая вкусная?
Приезжают гости. Хотят фунчозу. А мы ее никогда даже не пробовали.
Подскажите, пожалуйста, самый несложный, но вкусный рецепт.
Спасибо!
И еще вопрос. В нормальных немецких магазинах какой сети продается рисовая лапша?
В Кауфланде ее найти можно?
И еще вопрос. В нормальных немецких магазинах какой сети продается рисовая лапша?В Кауфланде ее найти можно?
Если Вы хотите оригинальную фунчозу, то Вам нужна "стеклянная", но не рисовая. (с рисовой тоже неплохо, но другой вид и вкус.)
В "нашем" Маркткауфе есть, думается и в Кауфлянде должна быть.
Наверняка есть в азиатских магазинчиках.
Pilze
Мобильная связь FRAENK(D1) Кода на +4 GB (dauerhaft):
PIAS31, OTTA3, DMIA1, OLGA7, WADA1
Вам наверное не эту фунчозу, а ту что типично русская, я тоже для гостей делаю:
Лапшу кипятком залила, дала постоять пока не станет прозрачной, слила водичку и порезала кухонными ножницами, в другую чашку натерла морковь и чеснок, чайную ложечку сахара, соль и перец, чайную ложку уксуса на горку и залила раскаленным маслом и быстренько перемешать, затем добавить порезанную лапшу, огурец, редис, паприку соломкой, зелень побольше и перемешать хорошо, убрать в холодильник до прихода гостей.
Я слышала что многие приправу покупают, так и называется для фунчозы. Моя и так вкусная получается.
Я даже последний раз листья салата порезала, тоже вкусно.
А для себя я с соевым соусом делаю, мне вкуснее
Надо не reisnudeln, в glasnudeln. Первые липнут, вторые отлично
Рецепт Фунчозы
Сначала подготовим овощи. Моем, чистим и нарезаем тонкими брусочками
огурец, морковь и болгарский перец. Выкладываем в глубокую миску. Отдельно шинкуем зелень.
Тоже интересно, но по мне так слишком много масла.
Если хотите настоящее корейское блюдо Чап Че , то оно выглядит как на фото . Ничего сложного нет , овощи жарятся по отдельности, , буквально пару минут, яйцо , грибы , шпинат бланшируют затем жарят мясо , которое предварительно недолго маринуют . Смешивают с лапшой из батата и все. Ну и в процессе добавляется кунжутное масло, соль перец .
Anhang
А если хотите как делают в России, то там совсем по другому, насколько я помню овощи не обжаривают .
Это же не российское блюдо. Его надо делать так как надо делать. В России и шашлык из свинины делают и плов из курицы. Только это не шашлык и не плов.
В вашем предыдущем посте фунчоза похожа на настоящаю . Но вот я знаю многие годы фунчозу, где много уксуса и перца. Такую продавали корейцы у нас на базаре и в ресторанах так готовят. А в интернете много рецептов вообще без уксуса. Что это за корейское блюдо и без уксуса? Такого не бывает.
Кто вам сказал что корейское блюдо должно быть обязательно с уксусом? Я даю только настоящие корейские рецепты , которые готовят в Корее . А в России корейцы много чего готовят , не имеющего отношения к корейским блюдам , та же самая морковь по корейски , о которой в Корее и не слышали.
Кто вам сказал что корейское блюдо должно быть обязательно с уксусом?
Корейцы. Кто ж ещё? У них всё очень острое и с уксусом. и книжка у меня раньше была Корейские блюда. Вот оттуда и узнала.
А в России корейцы много чего готовят , не имеющего отношения к корейским блюдам , та же самая морковь по корейски , о которой в Корее и не слышали.
Ну да. Охотно верю. Это как штрудели. У местных немцев это рулет с ничинками, а у ПП это совсем другое блюдо, которое вам наверняка известно.
Ну если русские корейцы сказали , то не удивляюсь , и книжку наверное тоже писал такой же кореец . Я много лет прожила в Корее и заявляю с полной ответственностью, что не льют они уксус везде . В голову приходит пара блюд куда добавляется немного яблочного уксуса и все . А острое все за счёт перца красного .
Интересно, а вы вообще с кухней средней азии, кроме как той, что готовила ваша мама по рецептам знакомых соседок, знакомы?
Судя по отрицанию плова из курицы - вряд ли...