Сок квашеной капусты, куда его?
как вы используете сок квашеной капусты??
если вообще используете
для приготовления каких то супов или щей??
для здоровья, пищеварения??
купила несколько бутылок,
но потом прочитала на обороте, что в нем почти 1 г соли на 100 мл,
я думала он будет просто кислый
для рассольника ок, испробую
Муж покупает его и пьет просто весь день, ничего не ест при этом.
то есть в те дни, когда он поститься?
а от соли плохо не бывает??
или он еще другие жидкости пьет??
это очень много
соль удерживает воду в организме,
потом может быть отечность и другие негативные последствия
я имею в виду не только сок,
а все "соленое"
Нарезка, сыры (некоторые сорта 4 г на 100 г)
и вообще "готовые" продукты содержат очень много соли
ПС: это не рассол, это сок
это очень много
А по мне так нет. Это же сок квашеной капусты (получается, если квашеную капусту отжать в соковыжималке), а не свежий капустный сок. Когда делаешь квашеную капусту в домашних условиях, там норма примерно 20 г соли на 1 кг капусты, т. е. 2 г соли на на 100 г (без добавления воды). Ну, часть впитывается в капусту, будем считать, половина, вторая половина остается в рассоле, так что 1 г соли на 100 мл сока - совсем немного. И сок квашеной капусты вовсе не удерживает воду в организме, наоборот, его используют как мочегонное средство, и не только.
я покупала готовый сок
мои ощущения были ну не самые самые
мы когды раньше капусту солили ,
то клали 1 ст. ложку соли на литр воды,
водой заливали капусту,
не знаю какое количество капусты было,
большое,
так как она еще сама сок пускала
получается должно было быть меньше грамма на 100 г
в соленой капусте от РЕВЕ 1.1 г соли
ПС: раньше я не заморачивалась с солью
мы когды раньше капусту солили ,
то клали 1 ст. ложку соли на литр воды,
водой заливали капусту,
Никогда в жизни не добавляла воду в квашеную капусту, только немного соли и тертую морковку (некоторые и без моркови делают). Если ее пожамкать, капуста в процессе сбраживания (а не засолки) дает и так сока немеряно. С водой, конечно, делать проще, но на вкус - никакого сравнения. Та, что без воды, значительно вкуснее.
ну у нас дома просто так делалось
может есть более вкусные рецепты , не сомневаюсь
здесь я не солю, не квашу,
так как потребности нет