Подсажите по торту: какой вид крема и какой топпинг
добрый вечер,
Дочь хочет похожий торт как на картинке.
Правильно ли я понимаю, что бисквиты просто обмазаны масляным кремом, а сверху топпинг. Только что это может быть.. айсинг? И как красиво сделать такие подтеки? 😉
Коржи она хочет 7-ми цветов.
Сразу скажу, что хоть и есть большой риск, но торт буду печь и декорировать сама.
айсинг так блестеть не будет. Мне кажется это зеркальная глазурь.
Я бы сказала, крем это сливочный , а сверху подкрашеный ганаш из белого шоколада. Подтеки сделать не сложно посмотрите пару видео в ютубе.
Сделайте крем - чиз. Он отлично подходит для такого оформления. А сверху действительно ганаш.
Нет это не ганаш. Это либо желатиновая либо зеркальная глазурь. .но я вижу что это желатиновая глазурь. Делать ее не сложно. Только для этого надо торт подморозить..иначе не будет таких подтёков.
н.п. Спасибо за мнения! Про зеркальную/желатиновую глазурь и ганаш буду изучать. А крем чиз мне очень понравилась идея!! Такой крем и сделаю 😉
Только крем сделать надо хотя-бы за пару часов..он настоится и соль практически не будет чувствоваться.
Вам уже сказали, что это крем-чиз(есть вариации) и потеки-глазурь на желатине
Вы посмотрите видео в ютубе, инструментарием запаситесь)
Краску правильную купите, для коржеи
Если бы меня спросили, я бы сделала потеки из шоколада, белого,а крем можно слегка подкрасить, чтобы оттенок придать, причем красить можно ягодным пюре, будет хорошии цвеt
У меня в прошлом был такой заказ. .радуга и единорог сверху. Я зареклась...больше не подпишусь радугу печь. Столько краски..на фиг надо. Я для внука торт пекла с декором и вот специально для покраски деко,сын купил в альнатуре натуральный краситель. Красил сам их
тортик взят отсюда My Little Pony-Torte zum 4. Geburtstag
там белая шоколадная глазурь если идти по ссылке Geburtstagstorte mit Rosen und Makronen
Ну тесто можно попробовать натуральными покрасить, типа сушенои малины,смородины и еще подобными, но вопрос в том, каким будет вкус(если зеленыи чаем матча скажем делать))) и цвет.Я красила макаронс , цвет невыраженныи, и другие приятности
Своим я тоже такое не делаю, хотя красителеи в общем не чураюсь
вкус не знаю даже..а вот цвет будет не яркий. Вот со вкусом можно и не угодить..вдруг дети не захотят есть (
Спасибо! Я картинку увидела на printerest, а оказывается тортик немецкий 😃
Сверху растопленный белый шоколад со сливками или слив. маслом и с красителем.
В креме ,думаю, какие-то ягоды, от того крем и пробрел цвет.