Лазанья. Любимый рецепт
я делаю по этому рецепту, листы предварительно чуток ( самую малость) отвариваю
http://www.say7.info/cook/recipe/127-Lazanya.html
Делала не один раз по этому рецепту, листы не отвариваю, очень вкусно получается. Листы смазываю соусом бешамель тоже.
гоотовлю классическую лазанью с фаршем и бешамель.
домашние обожают мою лазанью. мои "секретики"-
- сначала обажариваю соффрито
- отдельно фарш
- соединяю их и тушу 1ч. исключительно в этом соусе :
+ приправы итальянские и 1-2 ч.л сахара в конце
вместо сухих жёстких листов для лазаньи я покупаю Nudelteiig.
Лазанья получается обалденная! очень нежная! реально разница чувствуется!.
Бешамель рецепт: https://andychef.ru/recipes/sous-beshamel/
не знаю насколько аутентичный, но мой любимый рецепт лазаньи http://www.povarenok.ru/recipes/show/64560/ рекомендую.