Нужна помощь в дозировке ароматизатора в дрожжевое тесто.
Добрый вечер, хочу обратиться к вам с просьбой прояснить мне. Сегодня купил ароматизатор для теста Blaubeere Lebensmittelaroma .
Написал производителям с вопросом, сколько капель добавлять ароматизатора для 1 килограмма теста.
Получил ответ, что на литр теста, надо добавить столько то капель. И тут у меня помутнения.. (улыбаюсь) Как это можно измерять тесто в литрах? Может я чего то не понял. Проясните пжл.
А то я так и не могу разобраться с дозировкой. Мне надо знать, сколько капель добавить на 1 килограмм готового дрожжевого теста. Я хочу добавлять ароматизитор уже в готовое тесто. ( тесто у меня дрожжевое)
А вот сам ответ: grundsätzlich empfehlen wir beim Aroma Blaubeere, eine Menge von ca. 30-50 Tropfen auf 1 Liter Teig zu geben.
Спасибо
ну этот 1 кг теста лежит ведь в какой то посудине, не можете объём определить?
Конечно не могу.. Как? у меня оно у меня замешивается 8 литровой посудине 1 кг теста. Ну а по сути, у меня в литровую банку как пример пол кило влезет. А через 10 минут замеса на 5 скорости уже в 400 грамм только влезет. А через 15 минут еще меньше.. . может что то другое посоветуете? или мне ответили что надо брать килограмм за вес?