Лагман - с уваренными овощами, или "на зубок"?
Скажем так, Сталик (полагаю, все знают кто это) любит лагман с полусырыми овощами, которые приятно упруги при укусе.
Мои домашние любят уваренный суп, где любые овощи мягкие как хлебный мякиш.
Как Вы полагаете, какой вариант правильный?
Тот, который вам вкусен.
мхо, правильный тот, который нравиится вам!
у меня муж варит лагман как Сталик. Переваренные овощи ни он ни я не любим.
у меня муж варит лагман как Сталик. Переваренные овощи ни он ни я не любим.
Овощи должны быть не переваренные, а сваренные. Но дело конечно же вкуса.
(А Сталик по-большому счёту красивые понты, не более. У меня есть одна его книга, 2ю листал... не вдохновило. С азиатской кухней знаком не понаслышке.)
я готовлю его так чтобы овощи были не совсем до конца готовыми, буквально цhуть чуть, даже скорее готовыми но не переверанными. Совсем мягкие не люблю...как и полусырые тоже.