милые девушки, только недавно переехали, хочу сделать торт, дома активно делала. Какой сыр можно использовать? В магазинах большой выбор, пока трудности с переводом (( не знаю что брать (

здесь он называется Frischkäse Doppelrahmstufe, например Филадельфия

для торта берите маскарпоне, остальные подсолёные

крем чиз и есть сыр, как для него можно взять сыр?

Новый Силуэт

крем чиз, это сырный крем для тортов, состоит из сливочного сыра, масла, сахар пудры. Бывают другие вариации

спасибо большое, Филадельфию обнаружила) а может есть ещё какие то проверенные варианты? Чтобы на будущее знать.

сливочного сыра, масла, сахар пудры

Almette тоже подходит для такого крема

крем чиз, это сырный крем для тортов, состоит из сливочного сыра, масла, сахар пудры

новое слово в кулинарии, браво, вы изобрели велосипед

читайте, что такое cream cheese, в нём нет масла и сахара!

https://de.wikipedia.org/wiki/Doppelrahmkäse

https://ru.wikipedia.org/wiki/Слив�%...

Новый Силуэт

Кто печёт торты, тот отлично понимает, что я имею ввиду, не обязательно докапываться к словам. В России крема на основе сливочного сыра называют крем чиз

а здесь он есть? Не вижу (( купила 2 разных, ни из одного крем не получился/- жидкий и крупинками пошёл ( хотя пробовала и на сливках и на масле (

жидкий и крупинками пошёл

Ну так, перебили, масло отделилось.

Самый лучший крем чиз из маскапоне. Потому что маскапоне и есть уже готовый сырный крем, взбиваешь добавляешь только вкусовые инградиенты и слегка взбиваешь, не долго не дольше 5-7 мин. И да, добавлять постепенно не вбухивать.

И сыр комнатной температуры, не холодный. А потом в холодильник сразу.

Вегетарианство и все, что с ним связано

расслоился по двум причинам-или разная темрепатура продуктов или перевзбили.

Сыр Альметто в любом супермаркете.