собственно вопрос в заголовке. есть ли он вообще в германии?

у турков посмотреть?

Приятель пару месяцев назад купил в русском магазине (но какой именно - не в курсе)
Где-то в Бонне.

Я ещё ни разу, никогда, ни в одном турецком/русском/азия магазине, ни в Германии( маленькие и большие города) ни в Австрии в турецких, ни во Франции в арабских магазах/лавочках не видела настоящий рис "дев-зира"...((((((( "дев-зира" узгенский ( Город Узген, Киргизия...) рис вроде, сомневаюсь, что в турецких он есть...Я по крайней мере пока нигде не нашла. Если уж кайф по Германии не нашёл.... Спроси плизз какой точно рис(если есть возможность) и где знакомый купил...

О.к., потрясу его в субботу нащщёт инфы
Специально звонить неловко, а в субботку всё равно на работе увидимся.

пысы.
Парниша в Ташкенте родился-вырос (хоть и немец, типа)
Пловы ваяет - ятттедам какие

У меня мой половинкО в Ташкенте родился, но плов к сожалению не ваяет .... Его мама раз в год привозит из отпуска рис....А так искали(точнее я искала) но пока безрезультатно.... "ТрЯхни"))) его на предмет инфы по рису пожалуйста(тогда, когда сможешь)

посмотреть то можно, но желательно знать как зовут то что ты ищешь... на случай если не по глазам и спрашивать надо....

дада тряхните, а то уже надоело есть эту кашу, перепробовала все виды риса что есть на прилавках (ну или почти все), но все не то!

ТС, сорри за флуд.
А перень случайно не DJ?. Знакомый DJ+Koch живёт в Кёлньне, жил в Бонне, вырос в Ташкете и пловы ваяет тоже супер.

Личная инфА - в личку, бо она ж не моя
Щас всё отпишу тебе...

ну , я тоже, изначально ташкентская, и тоже пловы ваяю , на бис! так , здесь все не то, начиная от огня и заканчивая морковкой))), но можно приноровится, если готовить эти блюда умеешь,на мой взгляд самый удачный рис, тот,что в Нетто продается, по полкило.

В Гер. девзиру нигде не встречал ( мне кажется это что-то чисто Узбекское, или скорее Ферганское)
Попробуйте лангкорнрайс пардойлед фирмы Альнатура ( продаётся в ДМ ) прктически идентичен
Узбекскому Лазэру. Вобщем можно использовать обычный лангкорнрайс из супермаркета но унего
немного привкус есть и кокаята лёгкая разиновасть. Покрайней мере не разварится.

пар бойтель не совсем то, он больше на шавлю идет

Лёгкая?! Ага...

Это уж точно
Находка для всех, кто настоящего риса не пробовал, и не варил.

Шавля из этого риса наверное не получится, даже если очень захотеть.

Этот рис относится к жоским сортам, поэтому его надо обязательно замачивать перед
готовкой часа на полтора в тёплой воде, и тогда от резиновости почти ничего не
останется.

обычный лангкорн это не то, попробую с дм, может что то близкое получится

ну я совсем не ташкентская, вообще то истинно сибирская, но пловы, манты, лагманы и прочую нацкухню бывшего ссср очень уважаю и в принципе умею готовить. но вот с продуктами конечно напряжно, вроде то же самое, а вкус не тот..... о морковке для плова я даже и не заикаюсь, ее тут вообще не найдешь. надеюсь хотя бы на рис.

Ну, если честно, то я с ним (этим рисом) тоже справляюсь, когда надо
Только другим манером. Я его сухим в (почти) кипящее масло закидываю, как следует шаляй-валяй ему делаю - минутки 3-4 - и после этого заливаю кипятком.
Лучше, если дать рису при обжаривании слегка потемнеть, и после этого его посолить/поперчить, тимьянчику втудой закинуть, и только после этого кипятком заливать.
Воды наливаю на (примерно) 4см выше поверхности риса.
Варить, конечно, под плотнозакрытой крышкой. Не перемЕшивая. На очень медленном огне.