Недавно рассмотрел на винной этикетке надпись мелким шрифтом "Содержит сульфиты". Оказывается, такая надпись есть почти на всех бутылках вина . Может есть здесь химики, которые могут объяснить, что это за сульфиты? Насколько безопасно пить такое вино и не безопаснее ли принимать крепкие алкогольные напитки?

Сульфиты применяются как антиоксиданты для долговременного хранения. Невредно.

в таком же количестве как и вино? Опасно!

Я как химик могу тебе сказать,что сулъфиты добавляют в вино, чтобы оно дальше не бродило. А добавляют его в основном в самые дешевые и не совсем качественные вина. Для здоровья сульфиты не вредны,но если перепьешь такого вина, головная боль на следующий день тебе гарантирована
только так можно определить есть в вине сулъфит или нет.
Я советую поискать другого вина которое не содержит сильфитов-все таки сулъфит произошел от серы, а сера сам знаешь... не обязательно

Но как же они все таки для здоровья не вредны, если голова будет болеть от такого вина. Как соль серной кислоты может быть не вредна ? А сухие вина здесь все имеют такую надпись. Кроме молдавских в русском магазине, но они вообще, надо думать, из заменителя.

Да, слова звучат ужасно, согласен. Сера да еще и кислота:-) А вы никогда не задумывались из чего соль пищевая состоит? И как она может быть полезна с такими составляющими:-) Натрий - дико агрессивный элемент, да еще Хлор, которым людей травили.. А мы едим

соль серной кислоты - сульфат.
а сульфит, по-русски серистая вроде.
По-немецки schweflige Säure.

Не переживайте- всего в меру,можно. Если я расскажу , из чего состоит колбаса или полуфабрикаты, то аппетит пропадет это точно. В наше время от химии не убежишь.

Про соль я тоже сравнивал. Но есть элементы, ставшие необходимыми в процессе эволюции для организма. А если новые хим. соединения вводить, то когда еще процесс эволюции их адоптирует?
Но всем срасибо, раз у всех, и особенно у женщин , такое терпимое и успокаивающее мнение о сульфитах. Будем пить дальше.

А сулфиты и сулфаты в воде не новые вещества. Пока в воздухе летают SO2 и кислород, в воде будут и сулфиты и сулфаты. Почитайте наклейку на любой бутылке минералной воды, сулфаты Вы там тоже найдёте.

Простите, а какое отношение СО2 имеет к сульфатам/сульфитам?

Конечно "аписька", но весёленькая:
серНистая кислота.

Никакого. Хотел SO2 написать, перекодировку отклучить забыл.

Во-первых, привет коллеге и землячке Во-вторых, добро пожаловать в группу "Естественные науки". А в-третьих, не стоит ругать серу, подумайте о роли гепарина и других серо- и в частности сульфатосодержащих веществ в организме. Кстати, прикольное слово "антиоксидант" Сульфит, как уже выше написали, хороший восстановитель.