Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Хочу все знать!

Как портится водка?

643  1 2 все
nadlen свой человек10.01.05 13:40
nadlen
10.01.05 13:40 
в ответ Викa 09.01.05 00:22
может это спирт был....
Следите за собой и за Вами будут следить другие!
#21 
  validol местный житель10.01.05 19:44
NEW 10.01.05 19:44 
в ответ Cicero 09.01.05 09:00
>> 100-летнее вино предлагается на аукционах за большие деньги. Вы хотите сказать, что это уксус?
Да, это так. Это уксус+ соли органических кислот+ всякая органика. В принципе в бутылке находится прозрачная жидкость со слоем осадка. Но покупается это не для того чтобы пить , а для того чтобы иметь. Ведь через десяток лет бутылка такого вина станет еще дороже.
#22 
Cicero посетитель10.01.05 21:28
Cicero
NEW 10.01.05 21:28 
в ответ validol 10.01.05 19:44
Там вполне еще может быть приличное вино. Вот что я об этом нашел:
http://www.malesan.ru/guide/book_03.shtml
"О сроках жизни элитных вин ходят легенды (говорят о сотнях лет). В действительно, если верить экспертам, средний срок жизни лучшего белого сухого вина √ 30 лет, красного сухого √ 40 лет, белого десертного (например, сотерна) √ 50 лет. Потом начинается медленное умирание. Некоторые вина доживают до 80 √ 100 лет, и очень немногие переваливают столетний рубеж. Автор "Путеводителя" читал свидетельства экспертов, пробовавших очень старые вина и отмечающих, что некоторые из них все еще находятся в апогее, в частности, "Шато д'Икем" 1847, 1858, 1921, 1928 и 1929 гг., "Шато-Марго" и "Шато Грюо-Лароз" 1870 г. (продегустированные, соответственно, в 1988 и 1985 гг.), "Шато О-Брион" 1899 и 1918 гг. Некоторые лучшие десертные вина Луары легко преодолевают столетний рубеж. Так, еще живы Вувре 1858 и 1874 гг. Среди долгожителей, конечно, фигурируют такие рекордсмены, как "Шато Лафит", "Шато Латур", ряд других ведущих бордо, а также некоторые лучшие вина Бургундии и Эльзаса. Что касается еще более старых вин, Автор нашел свидетельство одного эксперта, отмечающего, что продегустированный им "Шато д'Икем" середины ХVIII века практически полностью утратил все свои качества, а "Шато д'Икем" 1811 г. (одного из лучших миллезимов за весь ХIХ в.) начал увядать. Из этого, наверное, можно сделать вывод, что даже самые лучшие натуральные (не крепленые) вина живут не более 150 лет и, следовательно, вина ХVIII √ начала ХIХ вв., которые все еще хранятся в подвалах некоторых бордоских замков и в частных коллекциях, скорее всего представляют чисто музейный интерес. Возможны, впрочем, исключения, касающиеся некоторых вэн жон и вэн де пай. Так, в одном французском источнике утверждается, что ╚Шато-Шалон╩, несколько бутылок которого сохранились со времен, предшествующих Великой французской революции (т.е., до 1789 г.), все еще находится в отличном состоянии. Необычайно долго могут жить и некоторые крепленые вина √ в частности, португальские портвейны и, особенно, мадера. ...."
(с)
#23 
  validol местный житель10.01.05 22:29
NEW 10.01.05 22:29 
в ответ Cicero 10.01.05 21:28
A у спиртных напитков, изготовленных по всем правилам российского ГОСТа, срока годности нет. ╘
http://www.aif.ru/oldsite/1017/11.php3
#24 
  taw местный житель11.01.05 10:50
NEW 11.01.05 10:50 
в ответ Cicero 06.01.05 20:29
водка не портиться а испаряется. Как у каждого химического элемента спирт улетучивается даже в закрытом состоянии. Обратите внимание что даже при закрытой пробке в бутылке годов 80-90 20 века содержимого стало меньше.
PS: Ich wollte dir noch Geld mitschicken, aber ich hatte den Brief schon zugeklebt.
#25 
se_tr постоялец11.01.05 11:34
se_tr
NEW 11.01.05 11:34 
в ответ taw 11.01.05 10:50

незнаю, единственное что я не пил ту водку сам лично,,
А содержимое там если и уменьшилось то это можно было бы определить если 2 бутылки рядом поставить, - разница была бы минимальной :)
╘Сергей
╘Сергей
#26 
wladas гость15.01.05 11:12
wladas
NEW 15.01.05 11:12 
в ответ se_tr 11.01.05 11:34
я сам работал на розливе водки и вина по этому со всей серьезностью могу утверждать у водки есть срок годности.в середине 90 годов на водке российского производства была наклейка где было написано что срок годности 3 месяца.весь вопрос не в том что есть или нет срока годности.а в том что как эта водка изготовлена.если по всем правилам приготовления водки когда спиртовые пары прошли через парусиновые тарелки ректификационной колонны с суслом и вышла крепостью в 40 градусов и если запечатать эту водку сургучем как делали при сталине.то эта водка может пролежать очень долго.незнаю даже сколько.сургуч не дает попадать кислороду в в бутылку.а если как делают сейчас вазяли спирт сырец.разбавили водой.разлили по бутылкам.химическая рекция продолжает идти уже в самой бутылке.и постепенно водка становится чем то похожим на ацетон.поэтому мой вам совет смотрите на дату изготовления.не берите водку изготовленную больше месяца назад. а вина ценятся только те которые находились много лет не в бутылке а в бочках.когды вино разливают в бутылку у него начинается прцесс умерания.я пил вино с выдержкой в десятилетия.те что были в бутылке дерьмо дерьмом.так же и коньяк.
#27 
пэвский старожил22.01.05 00:35
NEW 22.01.05 00:35 
в ответ Cicero 06.01.05 20:29
нет, это нереально.
Если Вы нашли у кого-то такую водку, то эти люди нездоровы
#28 
malen'kay@dryan' прохожий22.01.05 17:12
malen'kay@dryan'
NEW 22.01.05 17:12 
в ответ wladas 15.01.05 11:12
мжно полюбопытствовать, а как долго вы на на розливе водки и вина работали? и очень ли это тяжелая работа? а то у вас глаза косые - наверное, от перенапряжения
http://lofi.mp3search.ru/lofi/56/56731.mp3
#29 
солистка завсегдатай23.01.05 01:04
солистка
NEW 23.01.05 01:04 
в ответ пэвский 22.01.05 00:35, Последний раз изменено 23.01.05 01:14 (солистка)
На Новый год распечатали бутылку" Смирновской" которая была куплена ещё в Советском гарнизоне 14 лет назад.Я не эксперт, но по вкусу она ничем от купленной перед праздником не отличалась.
Сила женщины в знании слабостей мужчины.
Сила женщины в знании слабостей мужчины.
#30 
wladas постоялец23.01.05 12:26
wladas
NEW 23.01.05 12:26 
в ответ malen'kay@dryan' 22.01.05 17:12
количество времени которое затратил на работу и объему изготовленной продукции.не влияет на мой внешний вид.я практически не употребляю спиртное.даже пиво.мне неприятен запах спирта
#31 
1 2 все