Ну вот пользуйтесь - съездили в Крым
Спасибо за подробный рассказ, у Вас замечателъный слог, было очень интересно, в первую очередь потому, что пишите о себе и своих впечатлениях и во вторую, что никакой политики и агитации. Обязательно буду читать все Ваши отчёты, а если ещё и фотками снабдите будет совсем замечательно.
Жуть какая , после такого в жизни бы не поехала.
Я лучше на самолетике, и потом на такси за 20 евро в Евпаторию из аэропорта . На пляже принесут столик и чай в литровом чайнике с чебуреком , и все стоит около 3евро .
Можно покататься на джипе по каньонам , стоит 15 евро в час , но оно того стоит .
Кушать чебуреки где либо в б.СССР я бы стал только по приговору суда.
так Вы не пробовали хороших, чебуреки сделают у меня на виду если я захочу увидеть,, я вижу что туда кладут и на чем жарят.А на этом фото янтык (янтых), Печёный чебурек.
чебуреки, к сожалению, не везде вкусные делают. вот даже на тех 2-х фото они скорее всего по виду не вкусные. Этим летом вкусные были в береговом в закарпатье у венгерской границе в киоске. я просто ими там наедался. Нам сказала продавщица, что армянин их делает.
В москве очень вкусные в киоске москвички делают у последней станции монорельса, это если от вднх ехать
А вот в киеве специально пошёл в чебуречную и мне там нисколько уже не понравились. были сделаны на крымско-татарский лад.
Не просто пробовал, а даже был совладельцем чебуречной. Поэтому не ем и вам не советую, обьясняю почему. Чтобы бизнес функционировал нужен навар 300 процентов, не менее, то есть то что стоит евро надо продать за три. Мясо, мука, масло стоят как минимум столько же как и в Германии, поэтому кладут туда самое низкое по качеству. Кроме того, чебурек выгоден тем, что в фарш добавляется много трав и специй, прекрасно закрывающий запах несвежего продукта. Ну и наконец, рубят фарш централизованно, на специальных мощных машинах, ничего общего с бытовыми мясорубками не имеющих, туда идёт всё, даже небольшие кости. Только так можно продать чебурек за 3 евро, плюс чай, плюс столик поднесли, плюс посуда, плюс официантка, плюс бандиты, плюс налоговая и т.д. и т.п.
да это все понятно. Поэтому не везде они вкусные. Вот даже того же лука не доложат или масло уже не свежее и вкус уже не тот :(
Ну и мяса много в него не надо, а нужно именно хорошего качества и лука побольше. В итоге получается не намного дороже.
Мяса нужно минимум 150 грамм, иначе после ужарки ничего не останется. Теперь остаётся посчитать сколъко стоит 150 грамм хорошего мяса и понять, что положить туда мясо можно только если у тебя реализация тысячная и выйдешь на прибыль по количеству, маленький домашний ресторан больше сотни в день не продаст, а цену поднять конкуренты не дадут, особенно татары, это вообще их бизнес. Короче говоря, лучше есть только натуральный ,необработанный мясной продукт, а все эти беляши, чебуреки и пельмешки в топку. Ну и чтобы два раза не вставать, тем кто хочет дома сделать чебуреки дам совет по тесту: лейте в муку газированную воду, тогда тесто будет хрустящим и с воздушными пузырьками, как в "настоящих" чебуреках.
как уже писал, крымские татары их невкусно делают обычно. они лука жалеют и сок у них получается за счёт жира, что их делает уже не такими вкусными. А эти пупырышки слишком зажариваются и впитывают ещё больше фритюрного масла, что опять же ухудшает их вкус.
По ценообразованию можно поспорить -налог максимальный 20%, затраты на аренду и на электричество и на зарплату в разы ниже .
По вкусовым качествам тоже можно поспорить -в каждом регионе свои кулинарные отличия , я например не могу есть чебуреки казахские , толстое тесто , а янтык лучше чем в Крыму нигде нет и ещё язму к нему в придачу ...ммммм....
Написано хорошо, мне понравилось.
Но лично я бы на такую мазохисткую поездку не согласилась. Мужу вашему действительно медаль нужно дать за стойкость. Плацкарт плюс долгий автобус плюс отравление всей семьей на 4 дня....
Судак у меня любимым городом в советские года был, мы туда раз 7 ездили наверное. Приятно было вспомнить ))))
кого интересует отдых в 200 метрах от этого места на фото то сюда
http://evpatorija-chastnyj-sektor.mozello.ru/
Всем спасибо за комменты! Я тут очень долго не была.... Буквально сразу после поста у меня внезапно и тяжело заболел муж.... скорей всего последствия утомительной поездки, как правильно здесь заметили читатели, чуть не поставившие ему памятник в Судаке. 2 недели в больнице, на меня навалилась куча всего, и я совершенно выключила из головы все, что было не связано с повседневными обязанностями. Потом папа сломал шейку бедра... после инсульта... короче.... полный аврал. В связи с этим и постольку-поскольку я не только на этом форуме, вчера снова сделала пост со ссылкой. Один читатель или читательница заподозрил у меня болезнь Альцгеймера. Да, похоже. Но после того круговорота проблем и дел последние 5 недель я уже ничему не удивляюсь. Хорошо, что мне все же удалось написать рассказ и побыстрее его везде разослать, так как я подозревала, что если я с этим затяну, то потом уже будет не до того. Раньше я с удовольствием писала свои впечатления в этом стиле, но это было 10 лет назад. Последнее время пишу стилем скорее всего телеграфным, да и обратила внимание на то, что когда долго не пишешь, беднеет язык и обороты уже не такие красочные, а бедные.... Конечно, немецкий язык 24 часа в сутки тоже не способствует развитию русской речи, и порой думаешь, "А как это у вас по-русски будет?"
одно скажу писать вы умеете на уровне профессионала . хотя может вы им и были . читаешь ваши очерки и думаешь журналист написал . про содержание другой вопрос
Очень приятно, что Вы гордитесь поездкой в Крым! Заинтересовал Ваш Рассказ. Но вот только совсем неинтересно оказалось. Как Вы говорите "пользоваться" Вашими зарисовками по Крыму никак невозможно. Никакого практического применения. Вы косноязычно описали Ваши личные страдания, которые Вы сами себе причинили и без которых можно было обойтись. Если у Вас такая нужда, что обязательно ехать в платцкарте - так это скорее исключение.
И потом все эти высокопарности, типа Крыма нет на
карте. Или "И тут я поняла - я хочу в Крым!" - зачем всё это? Что Автор
хотел нам сказать? Что в Крым ездить мучения одни? Охота пуще неволи?
Мы тоже были летом в Крыму. В Гурзуфе. Очень понравилось! Не было никаких мучений. Всё на высшем уровне!
Мадам, Вы преподаватель русского языка? Профессор? Лингвист? Прошу конкретнее пояснить, где я «косноязычно описала». Ваши конкретные замечания и поправки сюда студию
я из Душанбе. А на таджикском море мы тоже один раз были с родителями в отпуске. Рыб наловили! Солили и сразу сушил