Очень хочется тепла и солнышка, планируем выбраться на Мальдивы. Пожалуйста, посоветуйте приличный отель.

На Мальдивах практически нет не приличных гостинец/островов. Главное не берите нечего на главном острове в Мале.
Что вы ищите? Покой, тусовку... Что хотите делать? Бюджет?
С ребенком? То лучше большой остров со врачем или рядом с Мале.
Простово ответа нет.

Никаких тусовок, планируем отдых с детьми.

С детьми можно или что-то типа Sun Island, Paradise Island, большие острова со врачем и программой или на Meeru, Kuramathi, Veligandu - все не очень далеко от столицы, но детям будет возможно скучно.
Мне очень понравилось на Мальдивах, но для детей там не идеально. Если хотите так далеко лететь, можно еще рассмотреть сейшельские острова или Mauritius - там хотя бы есть чего посмотреть.

Embudy Village лучший сезон на Мальдивах с декабря по апрель.

Верно. Мальдивы для того, кто сексом хотя бы раз в день со своей половиной занимается... А так... Понты одни, похвастаться приятелям...