Если поехать в Турцию с детьми без мужа, то разрешение никакое не нужно? Живем в Германии, у меня российское гражданство, у детей немецкие Reisepass.

В смысле , разрешение для жены ?
Оформляйте обычное разрешение через нотара , что если минет, то только в презике.
На форуме где-то бланк есть.

это что, шутка такая? Я имею ввиду, а на границе без всяких вопросов детей пропустят (фимилии у нас одинаковые, в мой паспорт они не вписаны), или нужно заверенное нотариусом заявление от мужа или еще что там.

во-первых, если у детей есть свои райзепаспорта, это уже значит, что их отец разрешает поездки за границу. У нас точно такая же ситуация. Но когда я одна с детьми выезжала в Украину, мне посоветовали для подстраховки иметь отдельное разрешение от мужа. Т.к. не знаешь, на какого пограничника нарвешься и в каком он настроении будет. Это разрешение делается очень просто. Отец детей идет со своим паспортом (аусвайсом) туда, где выдавали паспорта, говорит, что он хочет написать разрешение, пишет его (кажется в произвольной форме), в этом амте ставят подпись и печать, что они удостоверяют личность вашего мужа, и все. Ни к какому нотариусу ходить не нужно. Позвоните для начала туда, где вы получали паспорта для детей, и они вам скажут все. Может быть у вас чуть по другому.
но когда я ездила со своими детьми и на границе хотела показать это разрешение, оно никого абсолютно не интересовало, никому нужно не было. Мы просто потратили время на его изготовление.