в основе у Шаталовой принцип: "всё должно быть в меру" она лечила различные заболевания путем подбора подходящего питания и в свои далеко не юнные годы делала со своими пациентами даже 500-километровые (!) марш-броски по пустыням

Шаталову я тоже читала, хорошая книга. Но критиковать одного и читать такого же - вот тут для меня логики нет.
Своего профессора я расхваливать не буду, но он дает ссылки на проведенные исследования (в течении 27-ми лет) чуть ли не на каждое сказаное им слово.
Но я повторюсь, это дело каждого. Я по своим результатам сужу, а вот моя сестра, например, тоже это не приветствует, но я же не закидываю ее камнями)))))
Кушайте наздоровье!

Приду домой, посмотрю, как точно называется книга, но больных пациентов она сажала на растительное питание и по пустыням гоняла и только после восстановления возвращалась на "в меру".

да я не рекламирую никого и тем более не критикую ВАШЕГО профессора. заниматься научной работой можно всю жинь, но это еще не значит, что Кампбелл - правда в последней инстанции. я лишь сказала, что есть ошибки и несостыковки... если проводить эксперименты над мышками, кормя их ИСКЛЮЧИТЕЛьНО животными белками , то в этом нет ничего удивительного, что мышки в конечном итоге заболеют. а принимать витамины и минералы в таблетках и считать, что это здорово - так это вообще крайность... безусловно, в книге есть много полезной информации, но... относиться к ней, как к Библии - не стоит. ИМХО
зы. я вегетарианка с почти 20-тилетним стажем, но никого никогда к вегетарианству не склоняла и не буду.

Признавайтесь, не читали
от этого он полкниги (очень нудная глава, кстати) отговаривает.

читала, еще в оригинале пару лет назад. сейчас посмотрела на амазоне - что уже несколько книг от него, в том числе в переводе на немецкий есть
кстати, вы случаем не покупали эту книжку с веган. рецептами? (отзывы хорошие вроде как?)

нет, эту не покупала, ничего сказать не могу.
Но по выпечке себе вот эту приобрела, мне нравится... тетенька конечно...но рецепты хорошие.

спасибо за наводку. буду ждать, когда на амазоне появится... сейчас там эта книга распроданна

ну да, эдакий фенхелевый вкус
смолола в кофемолко... долго молола и все равно в след. раз буду еще долше молоть.
Кориандр надо еще прикупить, забыла седня его в глобусе посмотреть.

кориандр тоже ведь имеет довольно интенсивный вкус...
мне вот кажется, что в кефире все это намного вкуснее... с другой стороны там по ссылке на киселек строго-настрого запрещалось что-то менять...
попробую наверное сначала на воде, а если совсем бяка, то запаривать буду кипятком, а потом, в подостывший, кефирчик доливать...

название производителя прозвучало, еще в самом начале... я же сказала,что это Белорусское производство... научитесь справляться со своими амбициями... Удачи вам

н.п. Семена кориандра покупаю у турков(есть молотые,есть немолотые)

у нас нет турецких магазинов

так и нужно заливать кипятком, помешивать 15 минут, получается действительно киселек. Мне, например, нравится, пью с удовольствием.

Н.п.
Сегодня нашла и фенхель, и кориандр! В Кауфланде!

и я нашла :) в супермаркете на зоогартене (брэнд называется био вагнер, кажется) в общем, сделала я сегодня эту бадягу...гадость редкостная :) дико хотелось запить или заесть чем-нибудь, но сдержалась. Теперь овсянку не могу себя заставить съесть от воспоминаний :) Не смогу, наверное, каждый день это пить :( Но допить добытые уже упаковки наверное прийдется.

не пугайте меня девченки, я завтра начинаю :)

ага, у меня седня тож все чутъ ли не обратно полезло... но я героически буду пить, иж очен хочется организм почистить и кожу заодно и от отеков избавится
кста болит желудок, но я и читала, что будет болетъ там где проблемы, а у меня гастрит

нп
Поскольку сама страдаю отечными глазками по утрам, решида попробовать рекомендованное здесь - пить многА и на ночь))) Перед самым сном влила в себя ЛИТР!!! 2 больших чашки по пол-литра, вторую правде уже с трудом в себя запихивала, всё ж залпом))) В обЧем - о, чудо!, утром проснулась не с отекшими, а скорее по-детски припухшими глазками. В обЧем мне понравилось)) Теперь буду всегда на ночь литр чистой воды выпивать.

не пугайтесь! терпимо, не смертельно :) главное верить в чудодейственную силу микстуры (тогда вообще, на ура пойдет) У меня с последним проблемы. Не представляю, как приправы могут что-то там почистить (надо почитать про них, кстати) Лен еще куда ни шло, его я и так решила добавлять в овсянку, не даром же он тут в каждом отделе био продуктов стоит, еще и разных видов. Давно уже на него смотрела, пытаясь понять, куда бы его применить :) Масло льняное я и раньше периодически покупала и принимала, а вот лен впервые. А тошнило меня лично именно от кориандра, особенно когда попадались чешуйки от него. Его очень непросто смолоть в пудру оказалось. Пожалела немного, что не взяла с той же полки уже смолотый в порошок в банке.