русский

Käsekuchen

1569  1 2 alle
не_за_будкa
Fanat11.02.26 15:39
не_за_будкa
NEW 11.02.26 15:39 
Zuletzt geändert 12.02.26 10:59 (Herzog)

кто знаещт такой рецепт,чтоб такой тоненький боден и много творожного сверху

я вот сделала ,по рецепту с шефкох,,, ну так.. как ба белое само- где кезе не очень такое толстое получилось.

у нас на работе раньше присылали, ой какие вкусные..

..

Mummik
Fanat11.02.26 16:45
Mummik
NEW 11.02.26 16:45 
in Antwort не_за_будкa 11.02.26 15:39, Zuletzt geändert 11.02.26 16:45 (Mummik)

Есть же рецепты совсем без Бодена)

Ну и может с формой не угадала и толщиной раскатки)

хорошая крыша летает сама
qavas
Fanat11.02.26 18:16
qavas
NEW 11.02.26 18:16 
in Antwort не_за_будкa 11.02.26 15:39

вот именно я в последнее время вообще без бодена делаю.Фришкезе.яйца,сахар,йогурт или шманд и пакетик пудинга доктор оеткер.Главное не лупить миксером а перемешать аккуратно и поставить миску с водой в духовку


не_за_будкa
Fanat11.02.26 23:21
не_за_будкa
NEW 11.02.26 23:21 
in Antwort qavas 11.02.26 18:16

а что надо из фришкезе,я с творогом делала,пуддинг добавляла, да.

муж слопал, я 1 кусочек всего попробовала.

без бодена это ж запеканка будеt

насчёт воды- не знала,я его сверху бумагой накрыла, чтоб не тёмный быl

Mummik
Fanat11.02.26 23:27
Mummik
NEW 11.02.26 23:27 
in Antwort не_за_будкa 11.02.26 23:21

Можно и из кварка и без пудинга дело вкуса🤷‍♂️

хорошая крыша летает сама
qavas
Fanat13.02.26 13:27
qavas
NEW 13.02.26 13:27 
in Antwort не_за_будкa 11.02.26 23:21

из кварка мне не нра,реально получается запеканка .самый вкусный по мне из жирного фришкэзэ


Mephista
old hand13.02.26 20:01
Mephista
NEW 13.02.26 20:01 
in Antwort не_за_будкa 11.02.26 15:39

Попробуйте Сан-Себастьян. Он классный, уже много раз пекла, в восторге от вкуса! И донышка нет, и вкус гармоничный

не_за_будкa
Fanat13.02.26 23:03
не_за_будкa
NEW 13.02.26 23:03 
in Antwort Mephista 13.02.26 20:01
Violiiia
Carpal Tunnel14.02.26 16:33
Violiiia
NEW 14.02.26 16:33 
in Antwort qavas 13.02.26 13:27

Mit Schichtkäse попробуйте испечь

Он сам по себе вкусный

Евгения Солнышко
Pooh-Bah14.02.26 20:55
Евгения Солнышко
NEW 14.02.26 20:55 
in Antwort qavas 13.02.26 13:27
из кварка мне не нра

Мне только нулевой творог и подходит. Калориенцэлен и тд.

Добавляю полторы ложки ликёра Амаретто в тесто, и вуаля! запеканка превращается в тонкий кухен

Викa
Дракон домашний14.02.26 23:42
Викa
NEW 14.02.26 23:42 
in Antwort Violiiia 14.02.26 16:33

Schichtkäse где взять? у нас везде пропал, во все магазинах, давно не вижу

Mummik
Fanat15.02.26 07:41
Mummik
NEW 15.02.26 07:41 
in Antwort Викa 14.02.26 23:42

Производство сократили🤷‍♂️

ловить ангеботы в больших магазинах или заказывать у Wolt с доставкой

хорошая крыша летает сама
franica
old hand15.02.26 10:41
franica
NEW 15.02.26 10:41 
in Antwort Викa 14.02.26 23:42
Schichtkäse где взять? у нас везде пропал, во все магазинах, давно не вижу

это так, к сожалению.

«Das liegt daran, dass mit Schwälbchen und Landliebe zwei große Hersteller ihren Betrieb an Schichtkäse eingestellt haben», sagt eine Kaufland-Sprecherin.

DX4
Carpal Tunnel15.02.26 11:17
DX4
NEW 15.02.26 11:17 
in Antwort franica 15.02.26 10:41, Zuletzt geändert 15.02.26 11:19 (DX4)

Раньше в Rewe был, потом пропал. Зато появился от Dovgan.


В Netto у нас от Dovgan двух видов на постоянной основе.


Every time
Carpal Tunnel15.02.26 16:31
Every time
15.02.26 16:31 
in Antwort Mummik 15.02.26 12:11

нп

Мой вчерашний продукт)

Корж из песочного печенья с маслом, запекается предварительно 10 минут.

Заливка: Frischkäse 3/4, Quark Lakomka 1/4 сметана, яйца, сахар, крахмал, немного запеченной тыквы размолотой.
Печется в духовке на водяной бане




Квант
enthusiast15.02.26 20:49
Квант
NEW 15.02.26 20:49 
in Antwort Mephista 13.02.26 20:01, Zuletzt geändert 15.02.26 21:03 (Квант)

я тоже за Сан-Себастьян, можно даже порционно приготовить

https://www.tiktok.com/@ushi_cook/video/753330399819604303...


Я в аэрогриле наловчилась его делать, беру speisequark и жирные сливки, тогда получается нежно кремовая текстура.
И обязательно пару ложек свежевыжатого лимонного сока в тесто.


C konditor quark идеально получается.up


Викa
Дракон домашний15.02.26 23:02
Викa
NEW 15.02.26 23:02 
in Antwort Mummik 15.02.26 07:41

так нету, стоит zur zeit nicht lieferbar

Mummik
Fanat16.02.26 05:37
Mummik
NEW 16.02.26 05:37 
in Antwort Викa 15.02.26 23:02, Zuletzt geändert 16.02.26 05:39 (Mummik)

Когда я писала был )

А не и сейчас есть,,,видимо к вам не довозят🤷‍♂️

хорошая крыша летает сама
franica
old hand16.02.26 13:11
franica
NEW 16.02.26 13:11 
in Antwort Mummik 15.02.26 12:11

Спасибо!🌷

не_за_будкa
Fanat16.02.26 15:24
не_за_будкa
NEW 16.02.26 15:24 
in Antwort franica 16.02.26 13:11

на п,.

творог был немного просроченный, 10%

то мне хотелось, то мне не хотелось..творога, а всё бабки стоит

и оно теперъ вообще не дёшево, даже просроченное,

ой, вчерась сделала макароны с лососем, сначала конехцно лосося минут 20 на сковородке приготавлевала с фрисh кесе,которому конец в конце сентября был объявлен,...

но у нас холодильник хорошо холодит, открыла- плесеней нет, всё на словородке минут 30 грела,.

очень вкусно, было. ням, ням...


1 2 alle