Блюда из голубей

Принесла нам соседка своих голубей 10 штук. Что из них приготовить? Может есть проверенные рецепты?

они у ей что, подохли?

сейчас птичий грипp

Она их выращивает, как и кур и гусей.

есть у меня шикарные рецепты из голубей, от моего дедушки.

Мы в стройотряде варили из них шулюм. Вкусно было!!!! Изысков не было - как обычный супчик. Лук,картошка, лаврушка, перец горошком. Морковь не клали, она сластила.

...голубей 10 штук. Что из них приготовить?

Жаркое(классика), фаршированные (гречка, ...), плов, ...

Грибы и грибники Германии Дыши легко! Легко, легко! (с)

Вот она мне сказала про суп. Спасибо, попробую приготовить.

👍

Фаршированные муж есть не будет, пожарю часть. Если не понравится, то остатки собаке скормлю, сырыми.

Фаршированные муж есть не будет, пожарю часть

Я думаю, жарить не надо. Лучше потушить, каак тушеную картошку.

Вот, кастати, грибы к ним подойдут. Либо отдельно пожареные, либо в супе. И петрушка. Укроп не пойдет.

Я думала приготовить в Heißluftfritteuse.

Я картошку тушёную лет 40 не ела.😱 Сама тоже не готовила ни разу. У вас может есть рецепт?

Что значит не понравятся?!

Голуби по умолчанию не могут не понравиться!

Короткое, диетическое мясо. Нежнее только перепёлка или воробей.

Заверяю, как бывший охотник, с полной ответственностью!

(Кстати, из воробьятины Петру Первому пироги подавали. Деликатесом считалось! Думаю из голубятины тоже можно попробовать. )

Грибы и грибники Германии Дыши легко! Легко, легко! (с)

Я картошку тушёную лет 40 не ела.😱 Сама тоже не готовила ни разу. У вас может есть рецепт?

Рецепта у меня нет. Готовлю , как привыкла, может и не по рецептам:
Пережариваю лук, морковь, перец болгарский ( я люблю пополам зеленый и красный в таких блюдах), томатную пасту с полложки. До этого в той же кастрюле/котелке легко поджариваю мясо- какое вы любите. Мы любим ребрышки. Очень вкусно с курицей. Все вместе солите, перчите,выкладывате на это крупнопорезаную картошку, лавровый лист,заливаете кипятком (мы любим пожиже, поэтому пальца на полтора выше уровня картошки). Закрываете крышкой и на медленном огне тушите. Я добавляю еще зеленый горошек замороженный, муж любит . Зелень- как вы любите+рубленый чеснок- это уже минут за 5 до готовности сверху в кастрюлю посыпать. Сельдерей листовой тоже кладу во время тушения, петрушку. Как вам нравится, так и делайте.

В принципе- это тоже самое наверное, что и жаркое. просто у нaс называли тушеной картошкой. Как и борщ- у каждой хозяйки свой рецепт.

Спасибо большое.

Возьмите, к примеру, рецепты для перепёлок.

Замочить в растворе красного вина с водой и приправами на 30 минут, обернуть полосками бекона,выложить на противень и залить этим маринадом с чёрными оливками. В печку на 20 минут.

Я так куриц готовила, дольше в маринаде держала, когечно, и в духовке тоже дольше, но это вкус, как никогда.

разделать, промыть, обсужить

обрызкать маслом

натереть перцем,чесноком, солью, приправавами , дать пол часа отлежаться

затем запечь в духовке 240 град до корочки

или запечь в течении 15 минут, обмотать нарезанымы кусками сала, бекона, щечкам копчеными(идеально) и продолжить запекание

сварить, предварительно разделав

первую воду слить

перец черный, розовый перец, соль копченая, помидорные стебли, укропные стебли(нижняя часть)

....

лук репчатый

морковь

корень петрушки

стебли сельдерея

обугленные на огне

--

варит в скороварке, что бы предотвратить замыливания

Если не понравится, то остатки собаке скормлю, сырыми.

а моя перепелок не ест

Вчера, 12:46 в ответ Susi 09 Вчера, 00:10есть у меня шикарные рецепты из голубей, от моего дедушки.Но не для токсичных бабок

делись, я не бабка,я дедка, детка

Спасибо за рецепт, уже читаю рецепты в интернете.

Спасибо за рецепт.

П.с. моя ест всё.

помидорные стебли,

что это такое? Впервые слышу.

Группа для педагогов и воспитателей

а как она их убивает?

бошки скручивает?

что там в них есть, кожа да костi

Из голубей готовлю только суп с домашней лапшой.

https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=41990913&Bo...

Очумелая кулинария

👍

Петру Первому пироги с зайчатиной носил Алексашка Меньшиков, когда еще детьми были. Так и сдружились.