Как готовить тыкву?

Как готовить тыкву? Чтобы просто и вкусно?

Поделитесь, пожалуйста, кто как любит!

Хоккайдо: порезать на ломтики, помазать сверху бальзамико (или чего душа хочет) и в духовку на 20 минут. Очень просто и вкусно.

Я часто готовлю суп: крупными кусками порезать лук, морковь, пассеровать, добавить тыкву, залить овощным бульном, варить до готовности добавить куркуму, карри, чили, соль, перец или пряности на ваш вкус.

Прикреплённые файлы

Ну самое простое наверно если о Хоккайдо то целиком)

Внутрь Фету или моцареллу ну а если есть время, то сделать фарш

С мясом или овощи, грибы, в зависимости от предпочтений

Буттеркурбис запекаю половинками с фаршем

И карри,практически с любой тыквой-лук морковь обжарить, тыква

Залить кокосовым добавить любимую пасту и минут через 15 закинуть зелень

Спасибо большое вам и всем другим ответившим.

Решила двигаться от простого к сложному и попробовать ваш рецепт.

Я так:
https://www.youtube.com/watch?v=_o_UHG6aifs

https://emmikochteinfach.de/kuerbis-kartoffel-haehnchen-aus-dem-ofen/?utm_medium=social&utm_source=linktree&utm_campaign=kürbis kartoffel hähnchen aus dem ofe

https://www.youtube.com/watch?v=grSJHl5_Cx4

Спасибо.

Я жюльен запекаю в тыкве. Всем очень вкусно.

Напишите пожалуйста рецепт. Выглядит очень красиво!

В Италии, в отеле с классной итальянской кухней, впервые ели тыквенный суп со свежими белыми грибами. Грибы были кусочками, похрустывали. Рецепт не спросили, наверняка можно в интернете найти. И для абсолютного итальянского кайфа не забыть пармезанчиком посыпать 🙂

Хотя сезон на белые уже прошел и с сушеными не то получится. В следующем году обязательно попробуем сами сделать.

тоже хочу рецепт жульена

Я часто готовлю суп: крупными кусками порезать лук, морковь, пассеровать, добавить тыкву, залить овощным бульном, варить до готовности добавить куркуму, карри, чили, соль, перец или пряности на ваш вкус.

Вот! Я с духовкой не в ладах. Это самое то. Интересно, из чего овощной бульон.

я суп делаю, объеденье.

одна тыква, я беру как груша которая.

2-3 морковки, пара картошек,тыкву почистить надо, всё почистить

всё варить,потом спюрировать , добавить банку кокосового молока,

вместо соли я бульён добавляю, кнорр , можно также соевый соус добавить, и куркуму,чайную ложку-кёрри

овощи все разбить миксером ,оболденно вкусный суп.

запекала тыквы с мясом, например, мне тыква сладкая, не вкусно

можно фетой начинить-тоже очень вкусно, тыква быстро печётся.в шкурке надо запекать,а то развалитсйa

еще каша пшонная с тыквой вкусно,ужасно вкусно.

жолтая кашка и варить вместе с тыквой,можно в конце молока добавить или как кто любит,

всё варить,потом спюрировать

Что значит "спюрировать"? Толкушкой растолочь?😊.

Или блендером погружным, добавив воду (бульон).

нет,электро блендером, или как его, штабмиксер,

у меня железный, я прэм горячий разбиваю

ну, можно толкушкой, но сначала всё вытащитъ из кастули,а потом это пюре обратно в булъён

да, еще забыла, обятелъно пару зубчиков чеснока туда выдавить

Кашу люблю из тыквы с рисом или я делаю с Геркулесом на молоке мммммм, мне вкусней чем суп. Все раздразнили пошла варить🤭.

я кашу сварю , потом 3 дня давлюсь, муж не ест,а суп он за милую душу наворачивает.

Так сварите немного, мы суп не особа едим, муж тем более. Сегодня навернули по тарелки и на завтра хватит.

так мы тоже по тарелке, слисhком много еды тут просто..

вон ног купила в поляцком, надо холодец варить..я обожаю, муж не зрёт, зато доч с зятям нахваливают, а мне куда столько, я кусочек в день съем и всö

вари говяжьи

почемэ?где я тут буду говяжьи искать, в прошлый раз из свинячъих отличный холодец вышел,твёрдый,я даже отдельно мяса туда не клала,хочу дрожжалку.еще люблю свинские жилки погрызть,а говяжья нога на выброс идёт,в ней клоки волос прямо в мясе.

Да ладно, клоки волос))))

Турки так чистят копыта телячьи, что не придраться

И напилят как пожелаешь👌

я кашу сварю , потом 3 дня давлюсь,

такие каши хороши только на один раз, потом уже все не то. Готовлю только на завтрак выходного дня, когда все дома.

Поддержу. Турки - мастера своего дела. И у них масса разных геретов для этого.

Да и из говяжих - совсем другой вкус у холодца. Люблю еще хвосты добавлять.

не видела у турков ног говяжих,одни головы бараньи, мы тоже без говяжъей ноги не варили, но она шла в ведро , там не снаружи волосы, а именно внутри,была охота сожратъ ее, после варки, но щетина везде.может, у них другие породы коров сейчас без волос в кoпытах

Так спроси ради интереса)

Головы баран и как и всё остальное у нас тоже в наличии, собакину берём👌

повторюсь-телячьи ноги,,,, может не успевает нарасти)))

не видела у турков ног говяжих

Вам уже это посоветовали и я хотела вам предложить: спросите у турков. И телячьи. Они отзывчивые и могут принять как заказ, у них поставщики имеют больше возможностей..

а что свинячъи?

1,50 кг , варю полдня, все хрящики мягкие, дрожжалка застывает,можом режется и стоит

Вот 🐖 🐷 🐖 холодец,только ножки,вот я хрена навалила и перцем посыпала,не думала,что сфотаю

а что свинячъи?1,50 кг , варю полдня, все хрящики мягкие, дрожжалка застывает,можом режется и стоит

дело не в застывании, просто вкус другой. Более насыщенный.

Это холодец из тыквы?

Это холодец из тыквы?

Вы ответили на мой ответ для не_за_будкa o том, что холодец из говяжих/телячих косточек/ножек/хвостов вкуснее.

Это она разместила сообщения о холодце и ей отвечали.

Если вы следите за соблюдением тематики этой ветки, то вам стоило обратить внимание еще, начиная с поста 25, где не_за_будкa спрашивала о холодце.

Если вам не удалось прочитать предыдущие 12 постов о холодце, то причем здесь я? Нашли крайнюю?

тема о тыкве.

Про холодец, пожалуйста, в соответствующем топике.

Про холодец, пожалуйста, в соответствующем топике.

почему адресовано мне сейчас, когда о холодце уже было до этого 12 сообщений и там участвовали другие и я - не первая?

Вы тоже не видели 12 сообщений, а изволили заметить только меня?

Наверное, так совпала, что ответили на последнее сообщение в цепочке. Думаю, никто не выделял вас специально.

(Хотя логично написать автору холодца).

Вопрос по делу:

Что такого приготовить из этой вот красотки? 🎃

да тут как всегда обострение, если не тому человеку ответили.

Я недавно пюрешку делал с тыквой и картошкой.

Часть конечно в заморозку можно, семки можешь мне выслать

Ваше сообщение было последним.

Я свое адрессовал всем.

Ничего личного.

недавно пюрешку делал с тыквой и картошкой

- Мускатная тыква, то есть Butternutkürbis (Lidl).

- Брюква, то есть Steckrübe (Rewe, Edeka, сейчас как раз сезон, но всё равно не везде есть).

- Немного картошки, немного моркови.

Всё кусочками варить и сделать пюре. Получается довольно сладко, даже просто на воде.

Вот эта самая груша Мускатная тыква

мускатная тыква и буттернат - это два разных сорта тыкв.

у вас на картинке как раз буттернат, а не мускатная

а мускатная на картинке выше, там где спрашивают , что из неё можно проготовить,

в интернете стоит, что это одно и то же

Откушали на выходных горячее, очень понравилась подача: у меня веганский вариант, поэтому в тарелке тофу в кляре, морковь, орешки, приправы. И наливаете пюре из Kürbis. Получается суп.

мускатная тыква и буттернат - это два разных сорта тыкв. у вас на картинке как раз буттернат, а не мускатная, а мускатная на картинке выше,

Н-да, что только мускатной тыквой не называют...

Та, что как груша - часто ещё мускатная жемчужина.

А та, что как бы дольками - мускатная прованская.

Та, что огурцом - мускатная семейная.

Хоккайдо - мускатная Вита.

И т.д, и т.п., родственники 😁

нет , не одно и тоже.

они принадлежат к одний семье мускатных, но разные по форме и что самое важное по вкусу.

Мускатная прованская имеет более выраженный вкус и аромат и более подходит для выпечки и каш.

А буттернат имеет более мыгкиj и слегка "ореховых" вкус и особенно вкусна в супах.

Подниму тему, подруга принесла 6 + кг тыквы. Что приготовить . Кашу варю и хочу кухен спечь сегодня, что можно еще , а заморожу с килиграмчик но все равно ее много. Вот думаю запечь одну целой как каждый год делаю с начинкой но все равно еще останется пару кг. Суп мы не любим.

сложно добавить, т.к. вы перечислили основное, в т.ч. и заморозить.

Посмотрите еще здесь:

Спасибо.

Запечь дольками со специями

Варенье на пробу;)

Здравствуйте.

Лепёшки вкуснейшие с тыквой,очень часто делаем.

Тесто пресное,тонко раскатанное и натертая сырая тыква.

Жарить на сковороде, в растительном масле.

Попробуйте!

Полагаю, готовый тонкий лаваш так же можно обжаривать. Или блин :)

Сырая тыква не пропечется.

Лучше тыкву сварить и размять,тогда уже в начинку.

С тыквы можно сделать вот такие слойки.
Готовое слоённое тесто, нарезать на квадратики. Я всегда ещё немного раскатываю его.

Тыкву натереть на тёрке для морковка по корейский.
По вкусу сахар, я добавляю пол чайной ложечки на одну слойку.
можно так же яблоко натереть и добавить к тыкве.

Сырую! натёртую тыкву выкладываем на тесто, формируем слойки и запекаем до готовности.

Вообще делаю такие слойки с разной начинкой.

форма может быть любая. В принципе как и начинка.

Вы выше пишете, что используете в своих лепешках сырую тёртую тыкву, а мне оппонируете, что сырая не пропечется, хотя смысл тот же - завернуть в тонкий лаваш и обжарить.. Где же истина.?

натёртая на тёрке прекрасно пропекается

Новый Силуэт Приглашаю к столу.