Deutsch

Sauerkraut

744  
tsukhova гость5 дней назад, 13:52
NEW 5 дней назад, 13:52 

Девочки, посоветуйте. Какая капуста в Германии самая лучшая для квашения ? Пробовала Weisskohl , покупала капусту у турков - всё не то...

#1 
не_за_будкa патриот5 дней назад, 14:16
не_за_будкa
NEW 5 дней назад, 14:16 
в ответ tsukhova 5 дней назад, 13:52

ну, попробу´йте шпизколъ, она более нежная, белокочанная капуста тут просто дрова-дерево, не кисне, сок не пускает.

попробуйте квасить хина колъ,очень вкусно и нежно..

#2 
Mummik патриот5 дней назад, 15:55
Mummik
NEW 5 дней назад, 15:55 
в ответ tsukhova 5 дней назад, 13:52

Плоская рыхлаяJaroma

хорошая крыша летает сама
#3 
qavas патриот3 дня назад, 19:44
qavas
NEW 3 дня назад, 19:44 
в ответ tsukhova 5 дней назад, 13:52
Пробовала Weisskohl , покупала капусту у турков - всё не то...

берите у бауэров,магазинные обрабатывают,она не скисает


#4 
Викa Дракон домашний3 дня назад, 23:15
Викa
NEW 3 дня назад, 23:15 
в ответ qavas 3 дня назад, 19:44

а в магазине от кого? на фабрике слепили?

#5 
Mummik патриот2 дня назад, 08:41
Mummik
2 дня назад, 08:41 
в ответ qavas 3 дня назад, 19:44

Вы серьёзно???

И магазинная деревянная квасится прекрасно, просто мне по сочности больше рыхлая капуста нравиться

хорошая крыша летает сама
#6 
Frühling2020 коренной житель2 дня назад, 19:42
Frühling2020
NEW 2 дня назад, 19:42 
в ответ tsukhova 5 дней назад, 13:52

Не знаю какая самая лучшая, я прошлой осенью/зимой покупала био капусту в Алди. И квасится и хрустящая, до сих пор в холодильнике есть.

#7 
DX4 коренной житель2 дня назад, 22:35
DX4
NEW 2 дня назад, 22:35 
в ответ tsukhova 5 дней назад, 13:52

попробуй из Spitzkohl, месяц назад из реве квасил, обычную уже не помню когда последний раз покупал

#8 
qavas патриотВчера, 22:55
qavas
NEW Вчера, 22:55 
в ответ Mummik 2 дня назад, 08:41

она не квасится и weißkohl тут гибрид какой-то.об этом уже не одна тема была.


#9 
qavas патриотВчера, 22:57
qavas
NEW Вчера, 22:57 
в ответ Викa 3 дня назад, 23:15
в магазине от кого? на фабрике слепили?

бауэры это те которые продают собственно выращенные овощи и тд в палатках на вохенмаркт


#10 
Викa Дракон домашнийСегодня, 00:29
Викa
NEW Сегодня, 00:29 
в ответ qavas Вчера, 22:57

я знаю кто такие бауеры, а в магазине кто вырастил?

#11 
DX4 коренной жительСегодня, 00:52
DX4
NEW Сегодня, 00:52 
в ответ Викa Сегодня, 00:29, Последний раз изменено Сегодня, 00:53 (DX4)

Так бауэры для капусты специальную музыку включают, вот она и квасится.


Может, просто не везёт, как мне на днях с био-картошкой из Альди, сколько ни вари — стеклянная. Морковь и прочее уже в труху были.


#12