Не делайте из еды культа
Веточка для непоэтичных кулинаров и домашних фотографий домашней еды.
Простые рецепты и идеи на каждый день вилькоммен.🏵️
на днях пикничок на скорую руку: запеченая красная картошка в травках, гренки из трех видов хлеба с чесноком, поджаренные лисички и так по мелочи. Душевно посидели!
Вкусно по домашнему и очень уютно!
Я испробовала как моя аэрофритюрница испечёт это, зимнее вoобще то, незатейливое блюдо. Картофель под салом.
Вах -вах-вах, если это "обычная домашняя" то шо уже такое необычная?😜
Я хруст и запах спинным мозгом чувствую😁
Классный пикничок.
Картошка купается в масле с травами, и потом в духовку?
Ржаных гренок захотелось, на масле, с корочкой, вредных-вредных.😋
Патиссончики у нас такие в кауфланде, тоже вкуснющие.
Этим летом угощались чесночным гренками из вкусного черного хлеба с тмином. Белое сверху, это очень тонко натёртый хрен. Подается закуска в виде брусочков, выложенных башенкой с теплым сырным соусом. Гренки тоже вкуснее если они тёплые. Обязательно хотела как-нибудь приготовить. Может кто-то делал и знает самый вкусный рецепт?
А хлеб жарите на сковородке или подсушиваете в духовке? Мне даже показалась, что в ресторане его фритировали
А хлеб жарите на сковородке или подсушиваете в духовке? Мне даже показалась, что в ресторане его фритировали
просто на масле)
потом высыпаю горячий в посуду посыпаю и перемешиваю готово
особого мастерства достигли в этом литовцы,можете посмотреть рецепты kepta duona.Я вообще все на глаз фигачу всегда,у меня нету конкретных рецептов.Но хлеб я бы брал типа бородинского и резал сантиметр-полтора.
для сырного соуса просто сливки ,масло сливочное и сыр чеддер после закипания на мелком огне мешать пока сыр не растворится)
Спасибо за идеи. Сырный соус должен быть вкусный по описанию. Я уже подумывала плавленный сыр разбавить молоком или водой . Тоже наверное вариант? Я плавленный сыр только в супы добавляла для вкуса и цвета
По следам вчерашней темы про оладьи, редко когда вспоминающимися из за своей банальности.
Оладьи дрожжевые с домашним вареньем.
Очень- очень люблю, но не умею её печь, поэтому хожу в пиццерию, где делают медленное тесто и пекут на очень высокой температуре.
В обычной духовке но на 250 градусов. Сначала подпекаю, потом накладываю сыр и просто в горячую уже выключенную духовку на несколько минут, он быстро расплавляется. Я редко делаю с бортиками и круглую, обычно прямоугольную и на весь лист, без бортиков.
Конечно идеально печь пиццу на более высокой температуре в специальной печи, но мы же в обычной квартире....
Ммм😋
Мама нам на даче часто пекла лепёшки, ну то есть такие же оладушки на всю сковородку, и мы их ели с домашним вареньем и запивали черным чаем. Это так вкусно! Но увы, я себя совершенно оставновить не могу, поэтому делаю оладушки очень редко.
А это можно есть? )
И даже это: Жаренная голова рыбы тюрбо( семейства камбаловых ). Отличительная черта, это присутствие роговых наростов на коже, как будто камешки.Отсюда и название по немецки -Steinbut
Пятачок не едят (хотя возможно где-то и да). Мозги, уши,язык, часть глаз, мясо в небольшом количестве, кожу хорошо осмоленную (просто нужно знать)
Красивая тарелочка. Недавно очень захотела язык. В Эдеке сказали, что его нужно заказывать, просто так он у них не лежит. 😳
Предложили готовый варёный из колбасного отдела, я купила несколько кусочков на завтрак, но это вообще никакого сравнения со свежим отварным. Может, их замороженные где- нибудь продают?
У меня тоже медленное тесто. Я давала как то и видики и рецепты, там тоже было 
, да сплыло....
На самом деле пиццу просто делать, единственное пришлось купить весы, которые 4 грамма дрожжей показывают и не врут. Я делаю сразу на 2 листа пиццы и замораживаю часть.Тесто не становится резиновым.
Вот веточка про пиццы если кому интересно:
https://foren.germany.ru/kochkunst/f/40753765.html?Cat=&pa...
У меня сегодня на ужин были жареные овощи (цукини, кольраби, перцы и свои помидорки) с домашним цацики.
На десерт съели по довганевскому пломбиру. Всё, выходные!👍😎
Картошка купается в масле с травами, и потом в духовку?
Ага! Остатки масла с приправой подруга вымакивала хлебом 😅👍
А хлеб жарите на сковородке или подсушиваете в духовке?
вопрос не ко мне, но расскажу про свой способ, я в тостере «жарю», если одного раза не хватает, то второй раз нажимаю.
из всех испробованных способов ( духовка, сковорода) этот самый простой и легко регулируется уровень хрустящности ( есть вообще такое слово? 🤣)
А потом, пока еще горящая гренка быстро натираю чесноком.
Идею выше с пармезаном взяла на заметку! 👍
Веточка для непоэтичных кулинаров и домашних фотографий домашней еды.
Спасибо Вам, добрая женщина 
Недавно очень захотела язык
Спасибо!
Я покупала в т.н. русском магазине свежий, 7.99 за кг. Больше нигде не видела. А у них почти всегда есть свежие ножки свиные, языки, субпродукты.
Я сама впервые говяжий язык готовила.
Жаренные овощи с домашним цацики 👍😋 Отпускной завтрак : свежевыжатый апельсиновый сок, кофе, мюсли, бутерброды 
Ага! Остатки масла с приправой подруга вымакивала хлебом 😅👍
Ой, это самое вкусное. Я и сок от салата всегда вымакиваю😜
Класс, тоже так делаю.
Вместо цацики сделала греческий йогурт с укропом и солью, улетел вмиг.
У меня вчера были фаршированные перцы.
Фоточка с работы из Tupper тарелки😁
У нас в миксмаркте можно заказать телячий язык, иначе их быстро разбирают.
Спасибо, у нас Микс Маркт в соседнем городе, 100 лет там не была, нужно заглянуть, заодно вареников купить. Хотя у нас в Эдеке довольно хороший выбор довганевских: с картошкой и грибами, с вишней, хинкали, ну и пельмени многих разновидностей. Еда не на каждый день, но если мы в очень большой запарке, то здорово спасает. 👍
спасибо 😊
Прекрасный завтрак! Это где такая красота?😍
Мне меньше недели до отпуска, я уже дни считаю.
Я вчера как запасливый хомяк 2 огурца домой принесла, так как продавали по цене одного, а в холодильнике йогурты греческие из овечьего молока лежали, поэтому спонтанно получился цацики.😅
Вот спасибо, очень хорошая забытая идея перцев! 🌺 Я всегда на 2 дня готовлю, а перцы как раз на следующий день ещё вкуснее становятся!👍👌 Начинка с фаршем? У меня мужчина уже ~30 лет вегетарианец, но я приспособилась. Можно заменить чечевицей или сухим гороховым фаршем.
Кто как готовит перцы и голубцы? На плите или в духовке? Я готовлю на плите, как мама и бабушка готовили, сначала обжариваю их в глубокой сковороде, потом там же делаю соус (лук, морковь, банка помидор, сметана), утрамбовываю туда перцы/ голубцы и тушу до готовности.
в саду работы много, на улице жара, в перерывах себе делаю смузи: огородные овощи (огурцы, ботва моркови, зеленая паприка, пару листиков крапивы) , из морозилки замороженная дынька ( было много, я порезала на кубики и заморозила), яблочный сок.🧃
расскажите, пожалуйста про сухой гороховый фарш. Я сейчас ветку открою для веги рецептов. ❤️
у меня крапива разрослась, но я её только на удобрения рву, в пишу не использую. Тесто сейчас на хлеб поставила, пойти может крапивы по твоему примеру нарвать? Её кипятком наверное ошпаривать нужно?
Смуси с замороженной дыней- это просто гениально! Никогда бы не додумалась дыню заморозить. У меня уже неделю большой арбуз в холодильнике стоит. Не очень вкусный оказался, аппетита на него нет. Если туда имбиря и огурца добавить и в смуси переработать- уйдёт на ура!
Он готовый в дм и биомагазинах продаётся, я его всегда в запасе держу, если спонтанно ленивые голубцы или болоньезе приготовить приспичит. Сухие грибы разные тоже всегда в запасе держу.
Кроме горохового фарша ещё сою и люпин покупаю. 
Ещё хочу эту альтернативу тофу посоветовать, нам на вкус очень понравилось.
Я упростила готовку фаршированных перцев: слегка пассирую лук, морковь, добавляю фарш, полуготовый рис, начиняю перцы. Заливаю на треть: шманд, пассерованные томаты, овощной бульон, специи. Не обжариваю , тушу в мультиварке минут 5 под давлением.
Были на этой неделе:
упростить- это то, что нужно!👍
Вот такой соус я очень люблю и из детства помню, томатно- сметанный😍 Очень аппетитно выглядит. Я эти перца никогда не покупаю. Хорошо с ними получается?
Мужчина как раз в эту минуту пришёл с закупок с лисичками. Придётся завтра вставать к плите, хотя мы в выходные обычно не готовим. 🤦♀️
это я всегда обжаривала😊
Не знаю, зачем, родители всегда так делали.
На перцах получались красивые слегка румяные бока и масло их аромат приятно впитывало.
Тоже теперь упрощу, время дороже, да и жареное совсем не полезно.😅
Греция
Хорошо, у них кожица тоненькая. Я вообще больше люблю остроконечные перцы.
Мир тесен 😁
остроконечные перцы.
👍🏽я один раз попробовал их фаршировать и мне понравились намного больше чем обычный перец.
я просто мою ,не удаляя хвостик делаю надрез вдоль,чайной ложкой удаляю семена и лишнее и запихиваю начинку,получается как лодочки и запекаю.Сверху сыр.
Спасибо за идею!
Не очень вкусный арбуз за пару минут превратился в очень вкусный смузи и был спасён. Ненавижу выкидывать продукты!👍
Я вообще не заморачиваюсь с соусами. Покупаю овощной и томатные соки. В овощном есть все. И морковка и сельдерей и естественно томаты
Я все замораживаю, все что не съедается: и овощи, и фрукты, и зелень. Не сладкий арбуз или дыня в морозилку это классика! 🤣🤣
Точно! Хорошая идея, в Альди вкусные овощные соки. Я немного загущаю соус растёртыми между пальцами овсянными хлопьями.
красиво как с томатными попками!
Хорошая идея с овощным соком. Попробую тоже, но ложку сметаны добавлю. 😊
Супер, возьму на заметку с овсянкой 👍
Чем кормил сегодня. Вынужден был сегодня подменить коллегу (по субботам стараюсь не работать) буквально на 3,5 часа. Всё собрать "в кучу"(салаты,десерт), "горячее" разогреть и всех накормить.
это ньёки с начинкой из кикотты, брокколини и филе зелёных помидор без кожицы и базиликовый соус.
Гости остались довольны.
О себе тоже не забыл.
Свинина шея (220 гр) на сильном огне быстро обжаренная и в дальнейшем доведена до готовности в духовке. Остроконечная капуста с беконом (с тмином-капуста его как и фенхель затт , любит) и картофель
Поделитесь, пожалуйста рецептом соуса, очень уж я его люблю. Очень вкусный у вас сегодня был обед 👌
Скажу сразу, что это не демиглас (мне жаль на него времени и денег). Вариант бюджетный. После обжарки мяса, аккуратно салфеткой удаляю весь жир, добавляю портвейн, либо красное вино иногда мадейру (небольшое количество ), увариваю. Немного кипячённой воды, чуть чуть сахар, сок лимона и... его
Минут 5 дать покипеть и затянуть мондамином и ещё минут 5 дать покипеть. Если варю то примерно мл. 150 ( на три приёма пищи-в рационе если не мясо то рыба, постных дней не бываеt )
Можно добавить немного коньяка, вмонтировать сливочное масло, добавить жареных грибов, трюфельную пасту. Подобрать вкус под себя. Ну а у кого времени вагон и маленькая тележка , то можно и так: (я обычно со своими продуктами могу параллельно к работе, приготовить на работе для себя демик. Храню в морозилке- nicht gebunden!)
А мы сегодня быстро обедали в китайском Бистро.
Интересно, как они этот пекинский супчик делают? он не густой, но тянется, но точно муки нет
как они этот пекинский супчик делают?
Не могу знать. Может кукурузным илi картофельным крахмалом загущают
мы сегодня хотели, но нежданно негаданно зарядил дождь! 😅
Отличные шашлыки!
Стручковая фасоль со свининой и сладким перцем.(мясо можно любое).
Ели с рисом, жаль, что цвет у тушёной фасоли не остаётся насыщенно зелёным).
Очень вкусное сочетание, я еще шампиньоны запекаю целиком.
Не делайте из еды культа
Присоединяюсь
Красотень и вкуснотень!👍 Сразу осенью повеяло, в Беларуси в это время начинается сезон фаршированных перцев и голубцов, урожай утилизируется по полной)))
У меня как раз сливы лежат. Расскажите ваш рецепт.
ПС я вам личное сообщение в ответ на ваше не могу послать, показывает ошибку.
Красавец пирог и огурчики классные.
у меня также сегодня было, я вам только раза с 4 отправила сообщение)
Тесто:
Мука пченичная(можно по вкусу)-2,5стакана
Сливочное масло- 200гр.
Сахар -100гр.(тоже ориентируйтесь на свой вкус)
Яйцо куриное -1шт.
Разрыхлитель -1 пакетик
Соль-щепотка
Ванилин -1 пакетик
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Выложить в муку масло порубить ножом в мелкую крошку. Яйца растереть с сахаром и добавить тоже в муку. Замесить тесто, распределить по всему противеню, начинка на ваш вкус. В штройзель можно добавить немного корицы.
Да, немного рассыпчатое, на следующий день будет сочнее .😊 У меня есть еще рецепты на растительном масле, надо порыться.
н.п.
Девочки -мальчики, спасибо за идеи с фаршированным перцем.
Готовить теперь не переготовить.👍
Стручковая фасоль со свининой и сладким перцем.
Класс!
Сначала обжаривается мясо, потом добавляются овощи ?
жаль, что цвет у тушёной фасоли не остаётся насыщенно зелёным
Ну эта проблема легко решаема. Бланшировать фасоль(на сильном огне, чтобы вода непрерывно кипела) отдельно и сразу в воду со льдом.Когда основное блюдо будет готово , добавить фасоль и ещё немного прогреть.
Да, сначала мясо, потом овощи.
Рецепт был спёрт отсюда)
https://www.gutekueche.de/putengeschnetzeltes-mit-gruenen-...
Спасибо, 🏵️
У меня как раз Geschnetzeltes из курицы в холодильнике. Муж задумал какую-то экзотику, но не хватило времени, а мне теперь плюхайся, чтоб не пропало.
На завтрак делала сыну Кайзершмаррен.
Фермерские яйца кончились, готовила из магазинных, пышно не получилось, но сын доволен.
На обед будет гуляш и 3 гарнира.
Картошка мужу, шпецле сыну, перловка мне+
самодельная красная капуста.
На обед окунь приготовленный в глубоком сл. масле с добавлением оливково. Картофель с укропом и просто присоленные св.огурцы с редисом и оливками с косточкоj.
Не сочтите за лесть, но рыбёшки хрустящие просто замечательные, прям вкус чувствуется через фото! А не подскажите как профи, зелёную гречку если обжарить на сухой сковородке, она станет как обычная или это будет перевод продуктов? Пробовала готовить злёную - совершенно пресный вкус, нет ореховой нотки
Так, а тут поподробнее 😎 у дочки в садике иногда бывают вот эти шмаррн с ванильным соусом.Только они в рваном виде, кусочками. Рецепт в студию, плиз.
Вкуснятина, все как я люблю).
Окунь жареный в смеси масел? Сами ловили?
Я когда запекаю рыбу целиком тоже масло сливочное запихиваю в прорези или обмазываю сверху маслом, иногда в брюшко с луком и зеленью добавляю. Масло посоветуйте пожалуйста оливковое, бюджетное😎
На обед окунь приготовленный в глубоком сл. масле с добавлением оливково.
Pасскажите пожалуйста, как Вы делаете окуня? У меня сын его много ловит, не специально, а попутно клюет. Он отпускает, я его готовить не умею. Сын сам пару раз его филитировл, на этом его энтузиазм и закончился. Вопросы- я вижу вырезанный верхний плавник, и что тушка не почищена. Т.е. Вы фритируете его в чешуе? Потом кожица просто снимается? Или есть какой-то хитрый способ его легко очистить?
Я делаю по этому рецепту, но без алкоголя и добавляю полпачки разрыхлителя.
Тесто тяжелое, только на белках пышным не будет. Жарю на топленом масле (растапливаю и мажу сковородку кисточкой).
На кусочки сын режет в тарелке, иначе карамелизировать неудобно.
Сахарной пудрой не посыпаю, сын предпочитает яблочное пюре, а не сливовое.
После каждого блинчика протираю сковородку бумажным полотенцем, иначе сахар будет гореть.
Окунь- как это вкусно (хоть и костляво- колюче), хоть жареный, хоть в ухе!
Спасибо огромное, попробую, всё полетела в театр за пищей духовной. 😉
Давайте по порядку. Гречку я ни разу не готовил ( у меня супруга её варит, я с удовольствием ем) поэтому ничего не могу про зелёную сказать. Покупайте сразу обжаренную ( думаю что она и дешевле ). По оливковому маслу покупал здесь (16,5€ за 1л )если не ошибаюсь https://shop.chefsculinar.de/de-de/food/speisekammer/feink...
но оно с горчинкой.Использую крайне редко и только для жарки в сочетании со сливочным.(просто чтобы сливочное на сковороде не горело). Иногда бывает в Альди в стеклянных бутылках, то вот оно мне нра. но уже давно не вижу. Окуня жарил на умеренной температуре (в духовке доводил только крупного, он ещё был сыроват)
Мелкий жареный-костей вообще не почувствовал ( обычные "рёберные" и "позвоночник" эти да ). Крупного съела бусинка.Сказала что
по костям не утомительно а вот в ухе да-чувствуется сильно. Окуня я собираю частями и в морозильную камеру ( мне больше 5 шт в день нельзя ловить, бывает рыбачим вдвоём то 10шт). У пойманного окуня , ножницами сразу удаляю все плавники.Слегка обдаю кипятком и удаляю чешую(так проще). Можно жарить и в чешуе и затем её просто вместе с кожей после приготовления удалить(я люблю рыбу с кожей). Можно сразу при помощи плоскогубцев снять кожу с чешуей. Я бы его и вялил, но не ловлю в таких объёмах-некогда.Это сейчас во время каникул рано приезжал с работы и на 3 часа на озеро за окунем.Теперь всё, лафа закончилась.
Рецепт в студию, плиз.
Есть такой рецепт со сливой и с ванильным соусоm
Для рецепта Kaiserschmarrn мне понадобится:
мука 130 г
молоко 200 мл
немного сливочного масла
сахар 30 г
200 мл сметаны жирность 30% - 20% подойдёт тоже
4 средних яйца , вес примерно 240- 250 г
ванильный сахар 8 г
сахарная пудра
60 г изюма
50 мл pома
Для сливового компота:
1,5 кг неочищенных слив
200 г сахара
100 мл воды
пять гвоздик
1 анис
2 корицы
Ванильный соус на раз два: 
• Ванильный соус на раз два
B первую очередь варим сироп. B 200 г сахара добавляем 100 мл воды пять гвоздик, один анис и 2 корицы . Ставим на плиту и доводим до легкого кипения, при этом сахар у нас должен полностью раствориться. Kак только сахар растворился, даем сиропу покипеть 2 минуты и добавляем лимонный сок. Наш сироп готов. Очищаем сливы от косточек и режем на 4 части. Сливы добавляем в сироп и варим на среднем огне 15 минут при закрытой крышке, затем крышку убираем и варим еще 30 минут. Наш сливовый компот готов. Из компота убираем корицу, анис и гвоздику.
Для этого количества суфле, достаточно будет для компота ровно половины всех ингредиентов, а именно: 750 гр слив, 100 гр сахара, 50 мл воды, 3 гвоздики , 1 анис и одна корица.
Не буду описывать дальнейший процесс приготовления Kaiserschmarrn a , так как на видео всё хорошо видно, но хочу обратить Ваше внимание на то, что выпекать Kaiserschmarrn в предварительно разогретой духовке верх-низ при температуре 180 градусов на среднем уровне, 20 минут, пока он не подрумянится. Для украшения десерта можно взять: Клубнику, малину, чернику то есть любые сезонные ягоды и листочек мяты, можно добавить шарик ванильного мороженого или ванильный соус.
Раздразнили! Я быстренько тоже сделала нам Kaiserschmarrn со сливой притушенной в сахаре
Оперативно! Мне нра. этот десерт (я про него уже и забыл ). На днях тоже сделаю.
Н.п.
Я сегодня готовила лисички с картошкой в сметане и овощной суп из всего, что было в дома- капуста, кольраби, морковь, картошка, помидоры, белая фасоль. Нужно до среды переработать все овощи, остались ещё цукини, баклажаны и перцы на овощное рагу. 
Повара это называют Rumtopf - из всего, что rumliegt.
Оперативно! Мне нра. этот десерт (я про него уже и забыл ).
ага, утром кто то первый здесь запостил идею, сливы лежали и ждали то ли пирог, то ли что то другое.
вот я их и пристроила ! а потом у вас увидела ту же идею! Мысли сошлись 👍
Немного про историю десерта.
Странно что называют омлетом, на мой вкус это один из вариантов оладушек.
Сварила белую фасоль, поставила оливковое масло настаиваться с чесноком, вечером будет салат.
Чесночное масло хорошо, когда вкус чеснока в салате хочется, но не хочется после благоухать.
Когда успеть перепробовать все из ветки? 😀
Вафли из кабачка, намазка - творог с чесноком (не работаю, могу себе позволит) + авокадо щедро сдобренное перцем. 
Красотень, я уже который день посматриваю на кабачки и фафельницу), но дело так и не дошло. Соблазнилась на перцы фаршированные, ели с пюре, люблю это сочетание с детства. Еще мини голубчиков сделала, детям они понравились больше.
Я делала остренькое чесночное масло. Бросала туда так же морскую соль с итальянскими травками.
https://www.tiktok.com/@gianos_kitchen/video/7261644864738...
Да, они самые, сейчас видимо сезон, взяла на базаре 2 евро про кг.
С маслом хорошая идея, думаю и к зелёной стручковой подойдет отлично, надо взять на заметку 🌻
Сытненько и вкусно, я такое люблю, надо лосось из морозилки достать и бульбачка ваша така аппетитна 👌🏻😉
Молодец братан, хорошо, наш человек))), даже Итальянцу борщ зашёл, а для некоторых борщ -это "путь в никуда")
Я тоже собираюсь колдуны сделать, жду когда похолодает окончательно) Пельмени не кла с капустой квашеной никогда, только вареники.
Может правильнее вареники. Но делают и такой формы как пельмени.
Рецепт простой: прокрутить через мясорубку сало, лук, квашенную капусту, предварительно отжатую от жидкости. Пропорции примерно: 1(сало) к 3(капуста). Слепить пельмени.
Варить пельмени в кипящей подсоленной воде, после того как они всплывут понадобится буквально 2-3 минуты до готовности. Я когда с фаршем делаю, то часто и с капустой тоже. Обычно без сала.
Готовые капустные пельмени обильно поливаются пассерованным луком.
Похолодало, на пельмени потянуло...
Эти с говяжьим фаршем:
Красивые пельмешки, одна в одну. Пельмени с капустой есть и вы правы, просто я кроме мясных и рыбных не ела больше никаких.
Красота 😋
А где вы покупали эти милые практичные держалки для кукурузы? Заранее спасибо за ответ
Держалки покупала сто лет назад по-моему в Tchibo.
Они есть везде сейчас
https://www.amazon.de/AONAT-Maishalter-Maiskolben-Maiskolb...
Или на Теmu и даже в Чибо , только дизайн уже другой.
Напишите пожалуйста ваш рецепт вафель
Я на глаз делала - кабачок небольшой жёлтый (потому они такого красивого аппетитного цвета получились), одно яйцо, ложка кукурузного крахмала и ложка кукурузной муки, довела до нужной консистенции мукой динкель 630 (тоже около ложки) + 0,25 чайной ложки разрыхлителя. Ещё ложку Quark добавила, нужно было утилизировать. Сок с кабачка не отжимала.
Я после вашего фото пельменей снова буду их хотеть 😋 Может наконец-то выкрою время и налеплю. А то уже несколько недель хочется, но не можется.
Спасибо!
Я купила вафельницу в ЛИДле, ещё не пользовалась , лежит в упаковке. Она дешёвая совсем, не знаю как будет работать. Сладкие вафли не буду печь, а овощные попробую.
Я пельмени замораживаю, из упаковки фарша 400 гр. примерно 130 пельменей получается. Иногда если захочется, 7 штучек сварить всегда можно,
А творожные вафли не хотите попробовать испечь? У меня есть проверенный/базовый рецепт. В них относительно немного сахара и муки, на 200 гр творога 1 ст. ложка сахара и 80 гр муки. Я ещё и экспериментировала с разными видами муки.
Хочу, напишите пожалуйста!
Я люблю ленивые вареники несладкие с травками.
Можно и вафли такие тоже.
Мой шеф сказал, что вот это (которое у нас литров 100стоит ) самое дешёвое. Оно и понятно, если приглядеться, то видно что оно разбавлено подсолнечным. Я его попробовал. Горечь сильно сглажена. Вывод: купить хорошее масло и разбавить до нужного градуса горечи под свой вкус( и бюджетность
)
Как в том анекдоте про котлеты из перепёлки и говядины в соотношение 1:1. Одна перепёлка и одна корова
Спасибо за совет, а может нафиг его вообще это оливковое масло, люди как-то же живут без него))) Нам много его не надо ,так иногда салатик окропить.
Ну вы девчонки тут развернулись!
Сегодня (и вчера, и позавчера) был борщ из маринованной свёклы и курогрудки. С сушёными чесноком и укропом.
Нулевой творог с брусничным вареньем.
Раньше в ТК Мах столько много хороших био оливковых масел было! Я там всегда греческое покупала. Сейчас меньше , но всё же бывает.
Вот это попробуйте:
https://www.biokontor.de/warenkorb?action=show
На салаты можно купить подороже а для пассеровки из Лидла, Алди напрiмер пойдёт. У меня всегда 2 бутылки открыто : одно для салата, другое для варки.
Надо просто найти "своё" масло. Я долго к нему привыкала, распробовала после того как на работе коллега принесла мне итальянское масло. Я просто макала в него хлебом и наслаждалась.
Она была на экскурсии в Италии на семейной плантации и каждый год заказывала на их странице и масло и намазки всякие из оливок. Я потеряла и проспект и интернетстраницу эту.
Я сейчас напишу ужасную весч.
Когда я ходила беременной, и когда сын был маленький, нас на всех мамкиных курсах учили правильному прикорму.
И там нам говорили, что рапсовое масло чемпион по полезности.
То-же самое говорил диетолог в санатории.
И вообще омега 3 есть во всех растительных маслах, где-то больше, где-то меньше.
Не парьте себе моск.
Я тоже покупаю оливковое масло в Альди, мне норм, для жарки рапсовое, и еще в русском отделе Кауфланда подсолнечное с запахом, в поллитровой пластиковой бутылке, оно вкуснее чем немецкое био, холодного отжима.
Я запекала рыбу с овощами, и притулила рядом рис в стекляной форме для запекания под фольгой.
Так же запекаю "заодно" и чечевицу и гречку.
Понятно. Соотношение вода/ продукт как обычно?
Я вот этот рецепт за основу взяла:
https://food.ru/recipes/61436-rassypchatyi-ris-v-duhovke
Заправила 1/2 оливкового масла и 1/2 масла гхи, горячей водой с солью с пряностями и немного куркумы для цвета. Поставила в раскалённую духовку. Только осторожно, а то я наклонила эту форму и кипяточком себя облила, но ничего, обошлось без ожога, никогда ещё в жизни я так быстро не раздевалась
Минут 15 вроде понадобилось для готовки.
еще в русском отделе Кауфланда подсолнечное с запахом, в поллитровой пластиковой бутылке, оно вкуснее чем немецкое био, холодного отжима.
- случайно не про это масло реяь ? я наоборот перестал в русском брать, беру в нетто вот это, кто не пробовал - рекомендую .
Спасибо, посмотрю обязательно в следующий раз, когда доберусь до ТК Махх.
Все верно, мне советовала рапсовое хебама и детский врач тоже,я подмешивала в детское питание , масло покупала от Альнатура в дм.
Ароматное подсолнечное давно не употребляла, не знала, где продается, винегрет с ним вкуснее, чем с обычным. Ну вот блин, винегрета захотелось теперь🙈
В Кауфланде оно марки К-классик, думаю что в бутылке одно и то-же, вкусное, но это мне понравилось больше
А попробуйте горчичное для салатов, именно из семян горчицы. Я как-то брала в нашем русском, а потом заказывала сестре из Украины. Но я честно признаюсь - мои познания в полезности ограничиваются тем, что "рафинированные для жарки, не рафинированные - для салата".
Турецкий чечевичный суп и белорусский картофельный хвост "кулинарная коллаборация" если можно так назвать )))
Картофельный Хворост можно есть как отдельное блюдо с различными соусами. Отличная закуска к пиву😉
Как-то так)
У меня тоже суп-пюре сегодня (вчерашний). Только из цветной капусты с картошкой. По быстрому, в термомиксе. И пирожки с яблоками в духовке.
Спасибо, фотограф из меня еще тот🙈. Плетеная корзина из лозы- работа моей лучшей подруги, приятные воспоминания о доме.)
Люблю щавель(единственная в нашей семье). Мой подарок еще лежит в морозилке и уже очень давно и видимо не дождётся, пока его сварят)))
тоже сегодня " зелёный борщ" готовила. И тоже с подареного щавеля. Но со свежего :)
я тоже одна у нас кто щавель ест. Поэтому семье- суп с лапшой, а себе суп с щавель.
Мой базовый рецепт творожных вафель от katerinagourmet:
Творог 200 г (зернистый, наш)
Сливочное масло 50 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст.л.
Мука - 80 г
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ваниль по желанию
Творог разминаем вилкой, добавляем яйца, масло и взбиваем миксером. Добавляем остальные ингредиенты и ещё раз взбиваем. Выпекаем в вафельнице. Время - индивидуально. Выкладывать на решетку. Вкусные свежие как почти все вафли.
Я написала "базовый рецепт", потому что как только над списком ингредиентов не издевалась 😁 В первый раз я всегда готовлю строго по рецепту, чтобы понять какая консистенция правильная, а потом позволяю себе экспериментировать. Я заменяла часть сливочного масла на сливки, пробовала разную нетрадиционную муку, почти без сахара и даже заменяла одно яйцо псиллиумом.
Но в целом эти вафельки мне очень нравятся.
Kaiserschmarrn с упругой клубникой
Очень аппетитно 👍🏻 нужно будет разнообразить воскресные блины кайзершмарном. Есть, правда, риск, что только мы с мужем и будем есть.
Надо значит варить, телятина есть в морозилке, а там гляди и муж подтянется почуяв запах мяса))
люблю такие супчики- раз- два и готово. И руки не замарала👌
Вкусные свежие как почти все вафли.
Мне недавно на ушко шепнули совет. вчерашние вафли кинуть на минутку две в тостер. И вафли будут вкуснее свежих.
Я люблю прямо хрустящие, поэтому держу дольше, сверху мороженка и пару ягодок. Можно взбитые сливки. И этот десерт у вас станет самым быстрым и любимым.
ПС тихо тихо мне вдогонку шепнули, что даже готовые вафли из Лидл или Алди после тостера становятся намного вкуснее. Я их не покупаю, проверить не могу, но вдруг кому то пригодится совет. 🌹
Картофельный хворост, я про такой не знаю. Напишите пожалуйста рецепт!
Очень красиво и вкусно выглядит!
Мне недавно на ушко шепнули совет. вчерашние вафли кинуть на минутку две в тостер. И вафли будут вкуснее свежих.
Спасибо 🏵️
Морковный сок с имбирем и куркумой.
Какая стопочка яркая и полезная. Как вы добываете имбирный сок? Натереть и выжать или через ентзафтер?
Пожалуйста 🌷
Сегодня лепешки из Kichererbsen Mehl.
Мука, вода, специи, соль по вкусу, немножко масла растительного. Тесто должно быть жидким, как на блинчики. Жарим на разогретой сковороде без масла. Когда тесто немного схватится - выкладываем на одну половину начинку, другой накрываем, переворачиваем и пропекаем вторую сторону. Начинкой может быть творог с зеленью, сыр+ветчина и т.д. Мне нужно было утилизировать пару кусочков ветчины и остаток сыра.
Можно сделать хрустящий вариант, досушив лепешки в духовке и посыпав их сыром. Мои дети охотно ели такой вариант.
Имбирь бросаю тоже в соковыжималку.
Спасибо. 🌻
Все просто, окунь чистим(у меня чистит муж), солим, перчим, (внутри брюшка тоже)репчатый лук нарезаем кубиком, укроп мелко рубим и закладываем в брюшко окуня. Рыбу смазываем маслом оливковым или сливочным каждую заворачиваем в пергамент(фольга-) и запекаем 20минут при 200 гр. , затем рыбу разворачиваем так, чтобы она лежала как в лодочке , смазываем сметана+майонез(можно в эту смесь паприку сладкую молотую для цвета) и запекаем еще минут 8-10.
Если рыбка небольшая, можно ее выложить на пергамент на противень, сверху накрыть фольгой, сделать ножом несколько отверстий, чтобы влага выходила и запекаем, потом снимаем фольгу и запекаем еще до золотистой корочки. Лимон по вкусу, специи для рыбы тоже на свой вкус. Можно также леща запекать.
Все просто, окунь чистим(у меня чистит муж), солим, перчим, (внутри брюшка тоже)репчатый лук нарезаем кубиком, укроп мелко рубим и закладываем в брюшко окуня. Рыбу смазываем маслом оливковым или сливочным каждую заворачиваем в пергамент(фольга-) и запекаем 20минут при 200 гр. , затем рыбу разворачиваем так, чтобы она лежала как в лодочке , смазываем сметана+майонез(можно в эту смесь паприку сладкую молотую для цвета) и запекаем еще минут 8-10. Если рыбка небольшая, можно ее выложить на пергамент на противень, сверху накрыть фольгой, сделать ножом несколько отверстий, чтобы влага выходила и запекаем, потом снимаем фольгу и запекаем еще до золотистой корочки. Лимон по вкусу, специи для рыбы тоже на свой вкус. Можно также леща запекать.
Вот спасибо Вам
Вот еще рецепт, рыбка притушенная в сметане с луком , муж говорил, что его отец часто такую готовил, если окунь был мелкий.
https://gdekluet.ru/recipe/okun-tusheniy-v-smetane-s-lukom...
Это очень вкусно! Папа нам готовил так свежевыловленную рыбку в огромной чугунной сковороде. Как вкусно было макать хлебом в этот рыбный соус!
Я чуть не подавилась "всё просто- окунь чистим"🫣😁 Самая противная рыба для чистки. Я уже давно не чищу, а теперь и рыбаки не хотят. 2 раза уже знакомым отдавали. Хотя рыбка вкусная.
нп
У меня тоже сегодня окунь, если точнее, то его филе.
К нему сделала картофельные котлеты и быстрый овощной салат.
В котлеты, кроме картофельного пюре и яйца, добавила слегка обжареный зелёный лук и мелко нарезанную паприку. Лук и паприка обжаривались отдельно друг от друга. Котлеты и рыбу обваляла в смеси кукурузной муки и крупы.
Получилось прикольно и быстро.
Класс, у меня крифараки лежат в шкафу уже месяцев 5, все думала что с ними делать, купила в альди на греческой неделе, ваше блюдо очень кстати.👍🏻
Картофельные котлеты вкусно! 👍🏻
Моя мама делала зразы картофельные с грибной и творожной начинками. Надо как-нибудь приготовить.
Мой "рабочий" обед:
тушеные овощи, к ним гречка и куриная грудка. Грудка пожарена и заморожена порционно, поэтому нет на тарелке.
Я по старинке, в ковшике)) Масло беру из виноградных косточек: оно не сильно пахнет при жарке и не темнеет.
А где вы все берёте окуня??? Я тоже хочу. Расскажите, плиз, где рыбные места
У меня муж рыбак, привозит периодически. Филе морского окуня можно купить в магазине, как в свежем виде, так и в заморозке.
Например один из вариантов
https://gdekluet.ru/recipe/okun-tusheniy-v-smetane-s-lukom...
Вот спасибо! Отправлю котика рыбачить в Эдеку)))
Я раз выловила в русском магазине крупненького на 700 гр (без головы) и пожарила.
Мой молодой человек зашёл в кухню и внезапно возопил, воздевая руки к небесам "Ты чего с бедным Немо сделала?!!!"
Красавец👍🏻,делаю тоже надрезы на крупной рыбке и красиво и 100% прожариться.
красивая рыбка. Я давно "настоящую" не покупаю, только филе. Разбаловала мальчиков
Любимая еда моего сына👍
Листик на тарелке как листик на соусе.😁👍
Я тоже обычно филе беру, сегодня в Aldi Nord была ganze Lachsforelle по 9,99 кг. Одна рыбка около 800 грамм. Голова, хвост и прочие обрезки на бульон ушли, срезанное филе закинул в конце в уху.
Типа такой, раньше не видел в aldi.
Я только из-за детей этот соус и делаю), старшая еще любит вегетарианский вариант без фарша. Спасибо😊🌻
Пару недель назад в лидле была такая. Рыбки разные были...до полутора килограмм.
Я её целиком запекаю.
У нас сегодня тоже рыбка -))
Интересно, сколько раз в неделю может человек есть рыбу?
Интересно, сколько раз в неделю может человек есть рыбу?
много)но я лично не очень рыбу люблю ,вернее смотря какую .Морепродукты вообще очень скептически..
сколько раз в неделю может человек есть рыбу?
Как в шутке про Чака Норриса: все
А где вы все берёте окуня??? Я тоже хочу. Расскажите, плиз, где рыбные места
Mixmarkt
Окунь есть практически всегда, охлажденный и чищеный. Цена - почти даром.
Интересно, сколько раз в неделю может человек есть рыбу?
Если я в отпуске на море, то 4 раза (иначе за 2 недели за ассортиментом не поспеешь). А так для души и удовольствия 1-2 раза в неделю.
Сегодня (догадаться будет не сложно 
, хотя...). Ну и смайлики на Германке, больше похоже на просушку зубов))
Ну ведь смешно же. Мне не пришло в голову, а он сразу увидел бедного Немо))
Спасибо. Попрохладнее станет - надо съездить. Далеко везти.
На ужин огурчики малосольные, канапе с сельдью и авокадо, ризотто из Grünkern с тыквой и белым грибом.
Рыбку на фото тарелки отрезала. Купила в мих маркте тефаль, зажарила в духовке и увы косточки немного отошли от мякоти , хотя она плохо не пахла. Это явный признак не первой свежести рыбы.
Хороший ужин 👍🏻
Свежесть рыбы не определяют по косточкам, такое случается с рыбкой, если у нее нежное мясо типа радужной форели и т.д. Так что не переживайте зря.🌻
Я на огромном озере жила до 8 лет. Рыбы было много дома всегда. Папа всегда говорил: косточки должны плотно к мякоти быть тогда рыба свежая. Не знаю , надо погуглить.
Так это я на ваших окуньков жареных насмотрелась, поехала в мих маркт за рыбкой заодно захватились говяжий язык и шея индюка на суп.
Язык-это хорошо👍🏻 .Мой муж любит индюшачьи шеи тушенные с луком и морковью, он вообще любит все мясо, которое на кости., приходиться пару раз в год готовить))), бульон тоже отличный из них и холодец.
папа правильно говорил. Но это для сырой рыбы, насколько я знаю. А ваша ,возможно, перемороженная была.
Рисовая каша с сахаром, корицей и яблочным пюре .
80 гр. риса, 0.5 л молока, соль, томила около часа, в конце добавила пакетик ванильного сахара.
Магазинная часто бывает такой рыба, вроде и не испорченная , но косточки на брюшке слегка обнажаются. Я иногда покупаю в мих маркте свежую скумбрию. Если она плотная то при жарке и не пахнет интенсивно и вкуснее, а если косточки обнажились при чистке то при жарке она воняет рыбим жиром.
Родители всегда и размороженную озёрную рыбу жарили, она была плотная, потому что свежей была заморожена.
А мазинная рыба это как лотeрея, понюхать же они её не дают. Если посмотреть на жабры и понюхать их можно сразу определить качество рыбы.
Обожаю клецки, делала на муке. Как вы их делаете на манке?
Вы Apfelmus уже в готовую добавляете?
Яйцо, молоко(примерно 49-50 гр), манка, мягкое сливочное масло ,травы по вкусу, у меня сегодня был укроп сушёный . Можно 50/50 делать,тоже очень вкусно.
У меня сегодня ложка муки, остальное манка , замесили венчиком и даём постоять немного, чтобы манка разбухла , консистенцию нужную выравнивайте молоком или сливками, я еще читала, можно сыр тёртый добавлять.
я делаю клецки мука-яйцо-немного воды ,потом ложкой выкладываю в кипящий бульон
Вы Apfelmus уже в готовую добавляете?
Да, это сын добавляет, я ее не ем, мне слишком сладко.
Можно конечно и с водой👍🏻, у каждой хозяйки свой секрет😊, я тоже выкладываю в бульон двумя ложками .
У сырой рыбы никакие косточки точно отставать не должны. Если отстают'- она или уже"подгуляла" или с заморозкой намудрили что-то- переморозили- заморозили- разморозили.
Свежевыловленная скумбрия при приготовлении практически не пахнет, так же как и другая морская рыба( даже селёдка и камбала)- это я вам точно говорю))
Самый приятный запах у корюшки(Stint), кмк.
А не очень свежая - даже сырая интенсивно пахнет.
я вилкой перемешиваем все ингредиенты и потом ставлю чашку с холодной водой, мокаю туда ложку и ей выкладывают клецки в кипящей бульон. Ух, аж захотелось😅
У сырой рыбы никакие косточки точно отставать не должны. Если отстают'- она или уже"подгуляла" или с заморозкой намудрили что-то- переморозили- заморозили- разморозили.
Так и я о том же
Свежевыловленная скумбрия при приготовлении практически не пахнет, так же как и другая морская рыба( даже селёдка и камбала)- это я вам точно говорю))Самый приятный запах у корюшки(Stint), кмк.
Да, должен быть лёгкий запах рыбы, а не интенсивный запах рыбьего жира.
Недавно купила в Едеке филе лосося замороженного и после разморозки выбросила, она воняла старым рыбьим жиром.
А качество свежой( размороженной) рыбы можно было бы определить по состоянию жабр, состоянию глаз, целостности и равномерности чешуи, упругости мякоти рыбы.
Но кто ж её обследовать разрешит?
А где вы все берёте окуня??? Я тоже хочу
Если у Котика есть желание прокатиться до LEDO in Chorweiler-Nord
Класс,жаль у нас нет этих магазинов поблизости, цены нормальные и никакие Голландии не нужны) в нашем русском никогда не покупаю ни мясо ни рыбу, выглядит и пахнет там плохо)
Вечером встреча с друзьями, не видились почти все лето, то мы в разъездах, то они.
Будем есть и пить)))
Гриль, немного куриного шашлыка, свинины, овощи запечённые, колбаски, сосиски, намазки, салат и дессерт Клубничный Тирамису .🍓
Всем хороших выходных!🥂☀️
Отличная ветка! Я заметила, что вот когда не знаешь что приготовить, можно сюда зайти, "перебробовать" глазами разные блюда от разных хозяев.
И - точно понять какой вкус ты хочешь попробовать именно сегодня!
Хорошая у вас парти. Вместе с цуккини картошка? Если да, то очень похожа на с домашней грядки.
И ещё вопрос : как вам этот перец на фото, довольны? Я имею ввиду Steak Pfeffe
можно сюда зайти, "перебробовать" глазами разные блюда от разных хозяев.
🏵️💕Это и цель.
Я тоже каждый день захожу.
Ещё здорово что народ предлагает свои варианты рецептов.
Очень атмосферные фоточки.
Хорошо вам попраздновать🥂
Да это картофель из альди Drillinge , цуккини такие малюсенькие продаются в арабском магазине, когда увидела этих малышей обалдела. У турков тоже есть, но немного побольше, сейчас сезон, стоят копейки .
Перец ароматный ,я не ем сильно перчёное, добавляю немного, но можно и без него обойтись.
Поздний обед.Баранина с овощами заммельзуриум("заскучавший" фенхель, китайская капуста,морковь), соус, картофель. Баранина у меня уже порционная, готовая. Запёк голень, разделил на порции и в морозильную камеру. Когда жаль времени на готовку, то это один из быстрых вариантов. Достал, сверху пару кусочков сала (чтобы шея не потела, в смысле сухо не было) и в духовку на прогрев.
Так же и с рыбой.Не бегаю за ней каждый день. Сегодня был нормальный выбор. Взял несколько сортов. Привёл в "чувство" и заморозил порционно.
P.S. Был немного удивлён ценой на вяленую корюшку-38€ за кг!!! Я взял 200 гр.Сейчас не сезон но хорошего качества(по соли прямо моё) и с икрой.
А по поводу свежей рыбы это всегда лотерея.Один из примеров недавнего отпуска в Хорватии.Казалось бы море. Рыба St.Pierre была по 38€. Она лежала 8!!! дней на витрине на льду и только когда уценили до 26 она нашла своего покупателя.Здесь речь не о цене а о свежести.
нп
Борщ, не варила сто лет. Муж немец попросил! 👍
Куриный бульон, свекла, морковь, помидоры и паприка с огорода. Оказались сильно сладкими, я добавила пару ложек кислой капусты. Получилось ооочень вкусно. Соседка немка тоже оценила.
это к слову, что местные немцы ничего русского не едят. 🤣🤣
Вечером встреча с друзьями, не видились почти все лето,
мы недавно встречались с друзьями, которых не видели 17 лет!
Стол был красивый, но сфотографировать его времени не хватило 🤣🤣
Вам хорошего праздника и берегите дружбу! ❤️
это к слову, что местные немцы ничего русского не едят. 🤣🤣
У меня муж тоже борщ и щи любит, а по солянке вообще фанатеет.
Подруга -немка оччень уважает медовик..
Всё они едят, если вкусно приготовлено😉
Я картошку мелкую сварила по-канарски.
Положила 500 гр морской соли на 2 литра воды. Она даже не растворилась вся.
Картофель в этом соляном растворе получается по вкусу, как запечённый, потому что температура кипящей воды больше 100 градусов, из-за соли.
И, как ни странно, он не пересоленный.
Фото не сделала. Но очень вкусно.
Отличный борщ, любим, уважаем). Мои знакомые и борщ заценили и сырники и пирожки и блины с яблоками и винегрет, оливьеху тоже и не только немцы.😎 Единственное, что находят странным-это консервированные помидоры.
Спасибо, я тоже фото делала в процессе приготовления, фоткать, когда люди в доме, как-то странно, да и не этого.🙈 Ну и грилем, кого удивишь сейчас, только тех, кто после куска курицы, тарелки вылизывает)))
Интересный рецепт, я запекала курицу когда- то на солевой подушке, знаю рыбу можно также запекать. С картошкой надо попробовать.👍🏻
У нас у взрослых) омлет из того, что было, чиабатта с самодельной томатной намазкой, базилик тоже сама сделала(вырастила) и кофе.😎
Почти наш сегодняшний завтрак.👌только у меня вместо намазки был бри. А как вы её делаете? Я знаю только самодельное томатное масло к пикникам и грилю
Каша классная, надо взять на заметку.
Мой обед сегодня на работе.
Женщина, у вас там ыыба сушится! Приглядывайте за нею, плиз! Кошки там всякие..., чужие тётки, охочие до рыбы...
1 зубчик чеснока измельчить в труху)
Вяленые или сушёные томаты 3 -4 штуки тоже размельчить
1 баночка сливочного сыра любой марки (без добавок травяных и овощных)
30 гр. томатной пасты
я еще добавляю сушёный базилик
Соль не надо , ее хватает в автоматах и пасте.
Все взбить блендером, я делаю в Thermomix.
Еще в этом рецепте было сливочное масло мягкое 50 гр. и сливки 20 гр., я убрала и так жирно😊 Один раз, оказалось, что моим томатам капец(плесень) , а продукты уже были в чаше , делала только с томатной пастой, съели и так, но томаты все-таки придают особый вкус.
Вот как пример, ориентируйтесь на свой вкус.
Отличный обед, я себе иногда кефирно-овощные дни устраиваю.
Наверное я неправильно написала, как всегда в спешке, конечно же маршмэллоу, прочитала и стыдно стало 🙈 Исправила.
вы работаете по воскресеньям? ❤️
я иногда на обед тоже что то легкое беру, особенно когда времени нет и можно на ходу съесть/ выпить.
Я картошку мелкую сварила по-канарски.
уже слышала про такой рецеп! Надо бы рискнуть и попробовать! 👍
Пожалуйста.🤗
У меня есть несколько книг Термомикс, там этого добра очень много, в различных вариациях, если надо кому-то могу скинуть парочку рецептов). У кого нет чудо-машины, можно просто блендером взбивать все ингредиенты.
Тоже пользуюсь на сайте рецептами часто , у меня древняя модель Thermomix 12 летней давности😎
вы работаете по воскресеньям? ❤️
Да, Wohnangebot für „frühkindlicher/atypischer Autismus“
хорошие такие гирлянды у вас, можно позавидовать👍
Пробовать, конечно никто не разрешит. Но если рыба с головой- можно попробовать в глаза заглянуть- если ясные- можно брать))) Или завести знакомство с рыбаком- у него можно брать, когда она практически ещё моргает.
нп, у нас сегодня "правильная пицца" тесто делалось вчера
У меня нюх как у овчарки. Иногда в мих маркте прошу дать понюхать. Что характерно: мужчины продавцы дают, женщины нет...
Ужин : язык панированный, салат: свежие морковь, свекла, майрюбхен, капуста, зелeнь, корень хрена.
если надо кому-то могу скинуть парочку рецептов).
Мне надо. В гостях пробовала намазку из сливочного сыра с чесноком и финиками.
Было очень вкусно.
Хозяйка обещала рецепт, да забыла дать.
Если у вас она есть.🏵️
У меня на обед был панированный минтай с шпинатом и картошкой и салат из помидор-огурцов-лука-петрушки.
В салат добавила щепотку сахара, и салат стал как из своих помидор.
Спасибо, 🏵️ думаю она.
На той неделе приглашена на гриль, будет что взять с собой👍
Казалось бы, небольшое дополнение панировка из яйца и муки, соли с травками, но вкуснее намного чем голый язык.
Эта соль мне очень нравится, буквально щепотку добавить и вкусно!
Очередной Калейдоскоп)))
тише, а то сейчас начнется! 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤣🤣🤣
Очередной Калейдоскоп)))
тише, а то сейчас начнется! 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤣🤣🤣
Злая ты🤣, а всё потому-что у тебя в детстве калейдоскопа не было и вабще игрушки деревянные
неожиданно, очень приятно, спасибо
приятно, спасибо
Я тоже преклоняюсь перед вами.🤝
У моей подруги в Беларуси сын с аутизмом, знаю про всё не по наслышке, сколько они всего прошли и поддержки от государства почти никакой раньше не было, и общество не готово к таким детям, косые взгляды, оскорбления, сейчас подруга возглавляет центр для детей с аутизмом в родном городе.
спасибо, но это нормальная работа, как и у всех.
да это направление молодое, очень мало групп по Германии, кто работает с аутизмом.
Нашейму дому только два года. Дом- две группы, 12 человек больных, 16 работников.
И очень большой католический орден гдк мы находимся.
удаляюсь, я как всегда флудом занимаюсь...
Очень интересуют рецепты быстрых блюд, быстрых и вкусных, поэтому я здесь.
Я не делаю из еды культа
Злая ты🤣, а всё потому-что у тебя в детстве калейдоскопа не былои вабще игрушки деревянные
Ну ка набросай мне списочек, кто есть кто, кто злая и страшная, кто добрая и красивая,
а кто весёлая и пожрать классно стряпает :-)
А то устал от кабаков...
.jpg)
я злая и страшная
Ой, у меня тоже такая прозрачная маленькая тарелочка есть ! -)
Милые участники, а как вы эти формочки холода моете? мой ребёнок часто кладёт в кока-колу, чай с лимоном. Но меня всё время посещает мысль, что просто промыть под водой и закинуть в морозилку - этого мало.....
кто добрая и красивая,
а кто весёлая и пожрать классно стряпает :-)
А то устал от кабаков...
Ну и задачку ты задал.🤣 Мы тут все добрые красивые когда спим зубами к стенке🤭
Присоединяйся, лебедой кормить не будем, обещаю 😋
Доброе утро, я мою тёплой проточной водой со средством для мытья посуды(sensitiv), можно соду растворить в воде промыть и прополоскать потом, они ведь не жирные, а липкие.
заманиваешь?
Тсссс!🤭 Спугнешь мущщину. Дай мне уже зайкой побыть хоть немного🤣
Тээкс, впереди папайя, слева манго да? И неполезные печеньки😋
неее, слева рыба, много рыбы на завтрак, обед и ужин😉
Из полезного здесь только море, спорт и отель для некурящих, все остальное жутко неполезно.
В первый раз я её купила в Лидле в "ангеботах". Потом искала и нашла в большой Едеке.
Поздний обед (он же ужин) не уходя с пляжа, тут одна таверна за другой, с аутентичной греческой кухней в хорошем домашнем исполнении, с очень гостеприимным и сердечным персоналом. 👍😋
Поздравляю
Прекрасный вид с террасы
Очень понравились вегетарианские шарики из цукини, приеду домой- буду искать рецепт. В одной таверне они были наверное с добавлением толчёного картофеля и большого количества мяты. Вчера мы были в рыбном ресторане, там их с добавлением феты делали, мне меньше понравилось, фета переивала и мяту, и цукини.
Ещё из вчерашнего взяла на заметку пюре из белой фасоли. На этом пюре нам подавали копчёного осьминога.
Мы так наелись закусками, что половину рыбы не одолели и упаковали для дома. 🤦♀️
Я заказывала рыбу- попугая. Не рекомендую, не понравилась, вернее, ничего особенного. Нужно было не делать из еды культа и заказать филе тунца или распространённую здесь рыбу- меч. 😂
👍🏻брокколи люблю, у меня е ть еще где-то рецепт с гробвурстхен и овечьим сыром, тоже быстро.
Ой, ой, ой, красота, хорошего отдыха вам!
Спасибо!🌺
Очень наслаждаюсь. Правда, всего лишь неделю, в четверг уже домой.
Завтра поедем на оливковые плантации с дегустацией масла и греческим обедом. Очень люблю оливковое масло, наверняка для дома что- нибудь куплю.
Я тоже кокосовое молоко много куда использую.
Очень аппетитно и наверняка невероятно вкусно! 👌😋 Я такая голодная! Мы как раз ищем, куда бы сейчас на ужин податься.
Фотографии просто как профессиональные, очень светлые!
Если можете напишите пожалуйста ( в личку?) в каком вы отеле или это фериенхауз?. Мы планируем до середины сентября улететь дней на 10 на островок Греции, но никак не определимся с выбором места проживания.
Мы на Крите тоже посещали семейную оливковую плантацию, набрали и масла и мыла и керамических мелочей, хотя зачем, дома же всё это есть. Но глаза завидущие, руки загребущие.
Очень люблю Грецию и душевных греков.
Я кокос и его производные тоже очень люблю.Я кокосозависимая😂🥥
нп
у меня сегодня полевая кухня. Готовлю на улице. Мясо с овощами
Нп
Наш ужин цукини-картофель молодой под сыром запечённые.
Шикарные апартаменты , и ужин с видом на море💕.
У вас завтрак в цене, или сами накрывали?
Что с ценами в ресторанчиках?
Меня знакомый угощал оливковым маслом с ароматом апельсина, правда привозил он его из Испании. Но если увидите на плантации, обязательно попробуйте, очень вкусно.
Мне его дали к ванильному мороженому 😳😋.
Ну и задачку ты задал.🤣 Мы тут все добрые красивыекогда спим зубами к стенке🤭
Да это даже не задачка, а шутка скорее всего:-))
Так как не голодный до женщин, не по вкусной еде.
Всё в достатке, а пообщаться присоединюсь, если время будет.
Makrele mit Weissweinsosse, Jasminreis und Wakame Salat.
Посолить, поперчить, сало, чеснок, минимально розмарин, в пекарскую и далее в фольгу завернуть унд аб ин дие духовку 210°С 15 минут, далее слегка раскрыть и ещё 10 минут ( чтобы сало слегка подрумянилось)
Всё в достатке, а пообщаться присоединюсь, если время будет.
Ну дык... присоединяйся, раз хороший человек
Лимонад из базилика с лимоном? Или что там еще было?
Я пробовала напиток базилик с клубникой, очень интересное сочетание.
на здоровье.
Ну дык... присоединяйся, раз хороший человек
Ну откуда вы знаете, какой я человек?))
Делаете преждевременные выводы, человека
невозможно узнать, не пообщавшись с ним,
хотя бы за скромным ужином)
.jpg)
.jpg)
Ну откуда вы знаете, какой я человек?))
Делаете преждевременные выводы, человека
По моему жизненному опыту: по мнению других "плохой" человек чаще всего сам о себе так не думает.
Что-что, а уж лучшего адвоката самому себе, чем сам, и не сыскать!
"Во время допроса Иешуа Га - Ноцри называл жестокого прокуратора добрым человеком и утверждал, что злых людей не бывает. Понтий Пилат так был ошарашен этой простотой, что даже не мог злиться. Тем более, что арестант точно угадал, что у правителя болит голова"
Красивые фоточки.
Южная Америка? А почему на тарелке нет лебеды Амаранту?😉
Мне тута по секрету рассказали, что ацтеки возрождают Амарант и кормят им надоедливых туристов.
Leo Rojas люблю, мой фаворит -"Одинокий пастух".
Аутентично, вкусно и по калориям скромно. Вы сыр экономно использовали. Запах сыра есть, вкус есть, а калорий немного. Поддерживаю.
У деда сало на рыбке тоже экономно положено. Вот оно есть, но фигуру не портит.
И ещё быстро в приготовлении 👍🏻
Люди, как говорится "помедленнее, я записываю". Я не успеваю всё переготовить 😀
Любопытно, скумбрию я ещё не готовила. Родители коптили - было вкусно. Нужно попробовать запечь.
У меня утилизация бананов и кунжута. Печенье кунжутное на бананах. Это, пожалуй, единственное, где я могу я могу пережить банан в выпечке. Свежие вкуснее, но, как выше подсказали, на другой день можно подсушить в тостере.
Оо! Я как раз собиралась это печенье испечь, потому что обожаю кунжут. У меня всегда в кухне баночка со слегка поджаренным кунжутом, и в салаты добавляю и так ем.
Какие пухленькие! 😍 У меня такая же форма, старая алюминиевая, люблю очень ею лепить . Быстро и аккуратно 👌
Вот это я понимаю: вжик и готово! Я когда пельмени леплю вспоминаю родителей и как мы сидели всей семьёй за круглым столом и лепили за разговорами и шутками сотни пельменей. Если незванный гость на пороге всегда были пельмени и всем были рады.
Я сначала подумала, что это мои Моцарт кугелн в белом шоколаде!
Супер, такие высокие 👌
У меня такая же форма, старая алюминиевая,
Она самая👍.
В детстве тоже лепили пельмени всей семьей.
Я сейчас упростила и ускорила процесс насколько возможно .
Тесто месит комбайн, раскатываю, правда вручную. Пробовала раскатывать лапшерезкой, вручную у меня быстрее получается.
Замораживаю в формочках с Temu, очень удобно.
По моему жизненному опыту: по мнению других "плохой" человек чаще всего сам о себе так не думает.
Ну не будим вдаваться в философию, литературу и религию
где ещё тысячи лет назад, дали всему определения. Мы же просто на кухне))
А упоминание о произведение Булгакова, возможно уместно для святых людей,
которые считают всех добрыми, я же придерживаюсь другого мнения и
для каждого человека у меня складывается личное определение по моему мнению.
А определений десятки, но это никак не должно отражаться на посторонних для меня людей,
с кем волею судьбы, свела меня жизнь)
Красивые фоточки.
Южная Америка? А почему на тарелке нетлебедыАмаранту?
Ну честно говоря, я не любитель заморских трав о которых ничего не знаю, как говориться
век живи, век учись. Огромное множество в мире секретов и тайн в которые мы не
посвящены. Вот давеча помню угостился прекрасным и вкусным коктейлем,
не зная его индигриендов, так всю ночь с юной индианки не слазил, как буд- то снова в юности оказался. Надо бы узнать рецепт, так кто же раскажет такой секрет просто так😁
.jpg)
_1.jpg)
но это никак не должно отражаться на посторонних для меня людей,
с кем волею судьбы, свела меня жизнь)
И согласна и нет. Не получится, мы же живые и не святые , реакция на чьё то высказывание или провокацию всегда возникнет.
Больше не флужу на эту тему.
Borisovforever передает привет и вкусный салатик.😋 Калейдоскоп ага 🤣
можно, пожалуйста, ссылку на формочки? 🌸
Прямиком с Temu линк скопировать не получилось. Но там их много, хороших и разных.
Мы же просто на кухне))
Ох кухня!
Сакральное место, где под водочку ругали политиков, рассказывали запрещенные анекдоты.
На кухне под вино раскрывались все женские секреты, начиналась или заканчивалась дружба.
Для меня возможность сидеть там вместе с родителями и "греть уши" на взрослых темах, стала этапом взросления, важнее получения паспорта.
А вы говорите "просто кухня"😁🏵️
За "Пастуха" спасибо🥰
И еще один привет от Borisovforever
"помедленнее, я записываю"
. Только без паники.Подчищать не буду.
Пока в процессе.Описание после приготовления.
Geschmorte Gedünstete (потому-что тушение в малом количестве жидкости) Hühnerherzen mit Kartoffeln und Gemüse.Hausmannskost(по домашнему)
1 кг куриных сердечек. Обжаривал дважды на сильном огне, чтобы избавиться от жидкости( и жира-был свиной), каждый раз отбрасывая на сито.Обжарил на сильном огне без масла баухшпек до румяности и далее на мальком огне , чтобы вытопить излишки жира. Вынул шпек, крупно порезал. Кастрюлю обдал водой( удалил лишний жир, но так ,чтобы прижарка осталась). Поместил в кастрюлю: шпек,сердца,картофель,морковь, сельдерей, лавровый лист, немного порошка для тёмного соуса и приправу каджун. Чуть чуть воды.Всё перемешал и на сильном огне довёл до кипения.Температуру до минимума и тушил до готовности овощей( не люблю в труху). Выправил на соль, добавил чёрный перец, свежемолотый чеснок, перемешал, выложил на тарелку и посыпал укропом. И уже поел.
Пшено + спаржевая фасоль с фаршем и луком.
Комбинация по вкусу не самая оптимальная, но риса не хотелось, перловку нужно было перебирать, потому пошло в ход пшено.
Смешно, что дети и пшено, и перловку называют "рис" 😄 Ну мне не принципиально, главное чтобы ели. Удивительно, но малой свою порцию съел и попросил ещё "риса".
я у сердечек отрезаю эту артерию, с ней не аппетитно выглядит.
я с сердечками салат делаю, всего три ингридиента - сердечки варенныеб на половинки резанные,
лук до прозрачности пережаренный, много лука
и огурец маринованный, столько же сколько и лука.
майонезом заправить.
И согласна и нет. Не получится, мы же живые и не святые , реакция на чьё то высказывание или провокацию всегда возникнет.
Согласен с вами, что с высказываниями можно не соглашаться, тогда вещи и людей
надо называть своими именами, а на провокацию отвечать очень жёстко или проглатывать горькую пилюлю. Я же вас предупредил в самом начале сообщения,
что философствовать можно бесконечно, тем не менее может остыть чай на кухне)
Ох кухня!
Да, это высказывание, я точь-в-точь где-то уже слышал или оно мне приснилось
после вкусного ужина)
У меня утилизация бананов и кунжута. Печенье кунжутное на бананах. Это, пожалуй, единственное, где я могу я могу пережить банан в выпечке. Свежие вкуснее, но, как выше подсказали, на другой день можно подсушить в тостере.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом🌹
...и шницель. Свиной, не венский и не славянский, нормальный, в простонародье отбивная.
Отбивную не массировала, а бессердечно избила молотком.Отбивная мужественно и без крика перенесла побои, видимо боялась как бы не отсувидили🤣
Жарила во вредном рафинированном масле.
Картошка фри из заморозки, делала в духовке.
Отравила семейство, сама ела перловку с овощами и салат ☝️.
😁👌😍 описание блюда прекрасно! Тоже такие отбивные иногда делаю. свиные, или сейчас чаще из путятины - Putenschnitzel. жарю в Butterschmalz. Быстро и очень вкусно. Особенно если сверху сбрызнуть лимонным соком 🤤
Описание отличное! Страх перед отсувидиванием это нечто! 🤣🤣🤣
И снова привет от Borisovforever
Курица с овощами в духовке
На десерт у Borisovforever были горячие ароматные вафли.
мы вчера под руководством пожилой греческой сеньоры в маленькой группе готовили, среди прочего конечно же и салат😊
А что сверху у салата?
греческая еда - любовь с первого взгляда. Испания берёт в плен сырами, но Греция - просто, вкусно, здорОво
Скорее всего фета.
сыр, они его здесь целым куском на салат кладут и сухим тимьяном посыпают
и шницель. Свиной, не венский и не славянский, нормальный
Я до сих пор вспоминаю с "дрожью" как я когда-то выставил шницель из карбонада. Мне не повезло ( или наоборот). Как меня только в духовку не сувидили и в рот вайн глаЗ не фритюрили. По полной программе.Имел удовольствие и наглость выпекать на простом растительном масле( а не на нежном французском как у... А это уже совсем другая история
), да ещё для панировки использовал... вы только подумайте - ЯЙЦА!!!. Это я ещё рисовую муку не использовал. Думаю что мы бы здесь больше не общались. Привет из прошлого.Интернет помнит ФСЁ! Я не злопамятный-просто злой и память у меня хорошая.
А вот и видео. Я сделал его коротеньким (1 минута) но суть при этом не изменилась. Я вспоминаю об том(тех) случае(ях) с улыбкой.
.
я утилизирую в качестве бананового хлеба.
3 больших банана
75г подсолнечного масла
100г коричневого сахара (всегда забывала купить, брала обычный)
230г муки
16г разрыхлителя
2 ч.л. корицы
50г шокочипсов ( никогда не добавляла)
50г грецкого ореха ( делала и без, с ним вкуснее)
Бананы помять вилкой, потом добавить все остальное, миксер ни к чему, вилки достаточно. Выложить в кексовую прямоугольную форму. Можно сверху выложить вдоль разрезаный банан, как украшение. Печь на 170 градусах минут 40.
Рецепт веганский, даже яиц нет )
у нас сегодня бездушно порезанные овощи с огорода, запеченная без танцев с бубнами курочка с полбой и морковью, салат из капусты (о Боже!) из Термомикса.
Приятного вечера всем! 🌹
у нас сегодня бездушно порезанные овощи с огорода, запеченная без танцев с бубнами курочка с полбой и морковью, салат из капусты
Вот нравиться мне, простая и не затейливая, домашняя пища, а как поеду в поездку,
не могу устоять перед соблазном излишества😁
.jpg)
.jpg)
Можно совсем просто сделать:
печенье на скорую руку
Ингредиенты:
- банан 1 шт
- яйцо 1 шт
- кунжут 100 гр
Выкладывать ложкой и разровнять в кружок.
салат из капусты (о Боже!) из Термомикса
Что за салат? Мне надо, люблю капусту. Термомикс новый купили недавно, уже столько идей
.jpg)
Я делала по этому рецепту:
2 банана (примерно 240 г)
200 г кунжута
80 г рисовая мука
60 г растопленное слив. масло
1 ч.л. разрыхлителя
В сети есть разные варианты, нужно найти свой. Я как раз в поиске 😄 Завтра собираюсь делать почти аналогичное, но с кунжутом и кокосовой стружкой.
Я только с работы домой
А у нас на работе (неа, не макароны ). Коллега кормил: Rösti, Rinder Geschnetzeltes und frischer Salat mit Balsamico Dr-g
из Термомикса
Дважды ( в Кёльне) принимал участие( как повар) в "сабантуе" для успешных распространителей термомикса. Последний раз если не ошибаюсь в 2019( Kölner Messe.)
Более 1000 "ошалелых" женщин с очень хорошим аппетитом. Они съели всё и даже больше. В три часа ночи ели ноги унёс.
Какая ветка замечательная👍❤️сколько простых и интересных рецептов😍
Перчики фаршированные обожаю, жаль забыла про них и давно не делала, спасибо что напомнили
Ах как красиво смотрятся перчики с помидорками😍😋
Обязательно сделаю также
И что, правда потом не благоухает? Совсем совсем?
Красота!!! картофельные хвосты пробовала в гостях, вкууусно. Друзья говорили что просто делать
смотрите этот рецепт, только я вместо паприки добавила морковь. Есть можно сразу, но когда постоит тоже вкусный.
Окуньки очень аппетитно выглядят 😋 и в этой Backpapier прям как в лодочке👍
Вкусная рыбка.
Но чистить их...замучаешься
Поделитесь пожалуйста потом рецептом и как вам понравилось.
Я пекла плэтцхен сезамныe с мёдом.
Кажется рецепт был из книжки рецептов плэтцхен, которую я выбросила.
Но попробую поискать подобный рецепт в интернете.
а как полба по-немецки?
что, правда потом не благоухает? Совсем совсем?
Зависит от того же, сколько чеснока вы положите в масло😉.
Ну может чуть-чуть пахнет, но не сравнить с живым чесноком.
Вкусная тарелочка.
Как вы делаете поджарку из говядины?
как полба по-немецки?
Полба Emmer
У нас в соседней деревне свою выращивают.
Дважды ( в Кёльне) принимал участие( как повар) в "сабантуе" для успешных распространителей термомикса. Последний раз если не ошибаюсь в 2019( Kölner Messe.)
Очень интересно рассказываете, вот часто езжу к друзьям в Кёльн, а на Kölner Messe
ни разу не был. Зато часто бываю в стариннейшем ресторанчике-кондитерской в старом городе у собора.
Более 1000 "ошалелых" женщин с очень хорошим аппетитом
Они съели всё и даже больше. В три часа ночи ели ноги унёс
Вы возможно не правильно сервировали столы., надо было
расставить правильные приборы и посуду)
Когда женщина сосет пищу, она быстрее утоляет голод.
Это я в Перу у инков почерпнул подчеркнул😁😁😁
.jpg)
спасибо
А у нас вот такой ужин - белковый фарш говяжий (ленюсь жевать), капуста печеная в духовке:
Потому как ..... Сижу на диете... сбросила уже 2 килограмма...
Голова перестала соображать - видимо, это был мозг!! (с)
А я приготовила щи зеленые, старорусские.
Из свежей капусты и щавеля, на курином бульоне.
Щавель купила на рынке, в горшочке. Мне продавец подсказала, что корень можно посадить на грядку и он прекрасно постоянно будет отрастать.
Так и случилось. Отрезаю весь, а он снова нарастает, красота.
Классно, хочу тоже где-то щавель найти 👍🏻👍🏻👍🏻
Пиццу сделала.
тесто в Пенни купила. Оказалось толстовато, по американскому типу. Но все-равно вкусно, не стала раскатывать потоньше.Вместо соуса положила томаты, тонко порезанные. Свои, сорт чероки. Они очень сочные и вкусные.
Покупаете в Оби или любом другом супермаркете типа его пакетик/-и со свежими семенами и высеваете по весне. Хоть на балконе, хоть в открытый грунт. Поливать не забываете. И вам щавеля на супы, салаты и на пироги хватит.
Фото приложу, когда вернёмся из отпуска.
Не знала куда его девать, замораживала.
нп
Собрала перчики, помидоры, горсть слив, чеснок и чили. Сварила такую типа намазку , зимой буду на хлеб с Frischkäse намазывать.
помидоры и перцы темног красного, почти черного цвета, поэтому и намазка такого зловещего оттенка 🤣🤣
а на Kölner Messe
ни разу не был
Я был много раз по работе а вот так как "былый человек" походить посмотреть, один раз-лет 20 назад. А вот на первом кораблике на Рейне тоже много раз работал.Это либо RheinFantasie oder ReinEnergie они считаются самыми большими в NRW, последний недавно переименовали в RheinMagie
а можно опять не о домашнем? И, видимо, очень вредном?
Нужно
Сфакийские блины: тонкие лепёшки с начинкой из мягкого сыра ( овечий, козий или смесь ).
После того как сыр заворачивают в тесто, лепёшку раскатывают до тонкого состояния и обжаривают.
Подаются горячими, щедро политые мёдом, что придаёт им сладкий вкус, контрастирующий с солоноватой начинкой.
И снова вкусный привет от Borisovforever
Завтрак, бутерброд, хлеб не фермерский, обычный тостовый цельнозерновой, рыба самодельная солёная, помидоры рыночные, лук и базилик выращенный на балконе. А еще моя любимая мазюква от Miree паприка-Чили. Взрыв вкусов.🤣
От нее-же обед
Котлеты куриные с луком пореем и салат крестьянский
Котлеты куриные с луком пореем
Прекрасно. А рецепт напишите, пожалуйста.
Сегодня купила в Нетто кукурузного цыпленка по ангеботу, по 3,99.
А то грудку за 11 и ножки за 4 получается сильно дороже.
Муж цыпленка гриль не уважает.
А если его разделать и сделать, например, котлетки. То он такое ест и хвалит.
Я был много раз по работе а вот так как "былый человек" походить посмотреть, один раз-лет 20 назад.
Вот и мне хотелось именно с бывалым человеком туда попасть,
на что-нибудь интересное) Люблю вкусно поесть, любуясь на красивые
пейзажи))
.jpg)
Прекрасно. А рецепт напишите, пожалуйста.
Рецепт можете спросить у Borisovforever у меня в группе (линк в подписи), в ветке "сегодня бог послал", или ждите пока она выйдет из бана.
Люблю вкусно поесть, любуясь на красивые
пейзажи)
Красиво, и вкусно.👍
Н.п.
На ужин был теплый салат (bowl)
брокколи, огурцы, помидоры, йогурт смешан с горохом-нут, немного кэшью и петрушка.
спасибо, а то мы в субботу из отпуска возвращаемся и, как обычно, после все включено проблема: что готовить
Вам спасибо!
Вот рецепт
https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/89489-rzpt-low-carb-bowl
Сырники с абрикосами (слегка загорелые)
Спасла от утилизации хизбискус, купила уценённый полузасохший кустик и он цветёт всё лето с благодарностью.
Я такой вид спорта люблю- покупаю растения - помирающих задохликов- и они у меня потом живут- цветут. Не знаю, уже сколько так спасла.
Иногда действительно думается что они понимают..
нужно будет тоже себе навредить, как только похолодает. 😅👍
да я уже посмотрела, у нас на ближайшие 2 недели будет теплее, чем в отпуске
я всё ещё на греческой волне
Вчера в обед прилетела домой и мы решили использовать хорошую погоду, пошли по обычному походному маршруту с заходом в ресторан, но оказалось, что он по четвергам закрыт, в результате чего мы вспомнили о греческом ресторане и, сделав небольшой крюк, приземлились там.
Сегодня я планировала сделать греческий салат. Но после отпуска и по поводу короткого пятничного дня у меня появилось желание немного дольше зависнуть на кухне.
Получились котлеты по мотивам греческих Zucchinibällchen, цацики, картошка из аэрофритюрницы и самовыращенные помидоры просто с луком и вкусным нам маслом.
что вы в кабачковые котлеты еще добавили?
Картинки аппетитные!
Я даже просто с оливковым маслом и тёртым пармезаном люблю.
Спасибо!
(ко мне можно на «ты»)
Обычно я оладьи делаю: цукини, морковь, лук или порей, яйцо, молотая овсянка.
Но вот сегодня мне поплотнее котлет захотелось, типа таких как я в Греции на закуску ела. В «фарше» были цукини, красный перец, упаковка овечьего сыра, лук, чеснок, яйца, упаковка смеси из dm для фалафеля, петрушка, мята, тимьян, молотые сухари для доведения до нужной консистенции. Ещё я туда вместо воды огуречный сок добавила, оставшийся после отжимания огурцов на цацики.
Спасибо большое 🌺🌺🌺.
какое у вас вино 🥂
Можно уже во время варки по одной вытаскивать и пробовать 😻.
Красивые цветы 🌺.
Я к греческим винам всегда относилась не очень (зная их по здешним ресторанам) и была очень приятно удивлена. Уже посмотрела, где его здесь можно заказать.😊
И некапризный, один за другим цветы появляются.
Купила розовый куст для балкона, всего за 4 е. в Едеке были, больше месяца назад, вроде расти начал и бутоны новые появились.
Любимый хумус
Не за что
Я жарила на сковороде, наверняка и в духовке можно, но тогда я бы их шариками и поменьше размером сформировала.
Borisovforever радует нас ужином.
Как всегда красиво и аппетитно👍🥰
Те самые, неуловимые и вяленые. Мне вообще вяленая рыба нравится со сладким чаем.Связано это с тем, что сколько я себя помню, всегда ездил самостоятельно на рыбалку. Пиво мне тогда было нельзя а вот по чаю ограничения не было. Пока они сохли, многие мухи сошли с ума.
Греческий йогурт с овсяными хлопьями (ночь в холодильнике) + ягоды из заморозки и ксилит. Совсем без сахара кисло😁
это что за конструкция у вас такая интересная? Где взяли?
В соседней ветке был "Мастер класс" по презентации... заказа уже очищенного окуня.Я восторга разделить не могу т.к. заказать онлайн сложности мало у кого возникнет.Достаточно знать адрес.
Я с удовольствием поделюсь.
Мой пост для тех, кому действительно интересно посмотреть как я решаю эту задачу и почему так или иначе.Не исключаю, что у кого-то есть свои "примочки" которые лучше моих.Скажу только спасибо. Начнёмс.Для начала нужна рыба(поймана сегодня). Лещ, 3 года он не клевал(вот кого действительно fickпоймаешь).Вес 2,4
Для разделки рыбы я пользуюсь следующим инструментом.
Хочу обратить внимание на рыбочистки(Fischentschupper). Одна от Triangle с насадкой с 4мя различными сторонами в зависимости с какой рыбой работаем(хищник или ни до кого не докапывающийся) и с деревянной ручкой.Последняя хороша тем , что ею можно подлезть и убрать чешую за"ушами". Недостаток-летит чешуя.На рыбалке этой проблемы не имею ( покупал на фирме Bos Food). Пользуюсь уже к концу чистки рыбы. Триангле хороша тем при чистке чешуя собирается внутри рыбочисtки, что позволяет оставлять кухню максимально чистой.
Рыбу обсушиваю бумажной салфеткой и обрезаю ножницами все плавники(нет плавников-меньше шансов пораниться)
После того как рыбу очистил
Удаляю клоаку ( это моя личная навязчивая идея.Лежит на лезвии ножа.
Делаю надрез не посередине живота (брюшка) а немного сбоку.Так проще и уменьшаются шансы повредить желчный пузырь. Не у всех он имеется, так же как и плавательный пузырь(речной окунь н, например и что у коровы 4 желудка, чтобы: сено, траву и жмых лучше переваривать(этого знать не обязательно) , так, на всякий случай, вдруг кому пригодиться.
И удаляю внутренности начиная от задней части продвигаясь к голове. С той же целью-не повредить желчный пузырь.
После удаления внутренностей, ножницами прорезаю до губ
Делаю ещё один "горизонтальный надрез". Ну это с какой стороны посмотреть.Вот так.
И легко удаляю жабры.Мою, обсушиваю, делю на порции, подписываю и в морозилку.
Теперь по этому пятничному товарищу.
Важно иметь на рыбалке вот такую перчатку. У окуня жаберные крышки острые как бритва и пытаясь снять его с крючка можно очень легко порезаться, это относится и при его разделке.Не успеешь оглянуться (это как с овощерезкой от бёрнера) и уже порезался.
Поймал окуня - чисть его в этот же день! Завтра будет сложнее.И как я уже часто говорил, чтобы легко чистился, обдать слегка кипятком.
Про маникюр можно не хвалить.Кутикулы срезаны, ноготки подпилены. И да, совсем забыл.Так как живу не один, специально для супруги. Ну не рыбак она.Но! Моё отношение к ней от этого не изменится. Я её абажаю
Всем
хорошего настроения и позитива.Мои шутки ни в коем случае не принимать на свой счёт.
Всем хорошего настроения и позитива.
Спасибо за такой подробный урок
У нас рыбу всегда чистил ( как и ловил ) папа.
С утра завтрак.Он является (особенно если я в этот день работаю) неотъемлемой частью т.к. может легко получиться так, что до обеда "руки не дойдут".
Сырники обычные с клюквой и кремфрешем (30%могу себе позволить), похожие на оладьи и они не держат форму-опадают) но тем не менее. Можно разогревать в микроволновке, буквально секунд 30.
Рецепт простой: 2 ст.л. сахара, 2 яйца(если с, то лучше 3), 2 ст.л с горкой муки- тип 405, и 500гр творога(Magerstufe): LIDL,ALDI,Netoo,Brutto... usw
Выпекаю на умеренном огне, на растительном масле с добавлением сливочного(которое должно слегка шипеть).Это для меня один из ориентиров что сковорода не сильно горячая и не наоборот. Время выпекания на одной стороне(всегда под крышкой) в зависимости от сковороды(толщина) от 4х до 5 минут. Выход-примерно 25-26 шт. Полное время примерно 30 мин.
Всем (без исключения) хорошего дня встреч с друзьями и возможно кулинарных "заморочек"(шедевров)
И от меня спасибо🏵️.
Чтобы не ушло в архив, скопирую в группу.
Вчера сделала намазку с финиками и сливочным сыром.
Получилось очень вкусно, не знаю откуда, но у намазки появился привкус вареной сгушенки, ну или модной соленой карамели.
Друзьям на тоже зашла и улетела со скоростью света. Прекрасно подходит и как соус к куриной или индюшачьей грудке.
Возможен острый вариант, тогда вместо карри берется харисса-паста.
Н.п.
Воскресный завтрак после пробежки-
Это не оливки, а черника:-)
Нп
Не могу я тарелки в ресторане фотографировать.
Вот меню персональное сфотографировала.
Было всё очень вкусно 😋 😋 😋
вот спасибо👍переслала мужу. Может начнёт всё- таки сушить. Окуней тут в этом году не знаю уже сколько поймали. А на той странице цены ничего себе так- 33 евро за кг окуня. Обалдеть. Некоторые его и не берут даже, отпускают.
Ой какие классные, можно рецепт?
2 × Творог из LIDL ( Довгань), 2 яйца, манка ( 2-3 ст,л.) . Дала постоять минут 15 и муки ложек 5-6.
Я делаю без сахара, так как любим с медом/ фруктами.
Спасибо большое за рецепт.
Какой красавец!
👍😋
Хлеб сама пекла?
Я после сегодняшней пробежки до сих пор ещё завтракаю. Поздно проснулась, но таки 7 км по такой жаре одолела. 👍 Сейчас перебралась со своим чаем на террасу в тень. Ужинать наверное сегодня уже не буду. 😅
Я вчера обошла 3 магазина и наконец нашла йогурт, похожий на тот, который мы ели на завтрак в Греции. С всего 2% жира и почти 10% белка. Уже попробовала на завтрак с фруктами и ягодами. Вкусный, намного нежнее творога.
Ох, какие искусители, эти ваши кухены и оладушки! 😋 Мне на такое после отпуска пока смотреть нельзя
Нет, это Gründerbrot из Bäckerei.
Я ничего не пеку, не хочу 🤗.
Я вчера обошла 3 магазина и наконец нашла йогурт, похожий на тот, который мы ели на завтрак в Греции. С всего 2% жира и почти 10% белка
А можно фото, пожалуйста?
я тоже пока не хочу, слишком жарко, духовку включать совсем не хочется 😊
Вчера в Альди в «свежем» отделе увидела новый био- хлеб: цз рожь на закваске, без дрожжей, купила на пробу, не как мой домашний, но тоже вполне можно есть.
Вафельницу чем то смазываете
Там в составе есть сливки, так что они нет, не смазывала. Нужно подковырнуть, чтобы снять, но отходят нормально.
Там в составе есть сливки, так что они нет, не смазывала. Нужно подковырнуть, чтобы снять, но отходят нормально.
Спасибо
В одной большой Эдеке, в наших небольших Эдеке и Реве по соседству обезжиренного йогурта с таким высоким содержанием белка не было.
Напишите, пожалуйста, рецепт вашего Käsekuchen. С кокосовым молоком я ещё не делала. Выглядит очень аппетитно 😋
Заранее благодарю!
нп
Суп-пюре из броколи с рыбой, овсяными хлопьями и целенькими розочками броколи. Не отягощён калориями, но сытный за счёт консистенции.
Я делала вчера по этому рецепту https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r84753
Делается обыкновенное песочное тесто и выкладывается с смазанную маслом форму.
Начинка : творог 500 грамм, 80 gr Speisestärke, одна банка кокосового молока, три яйца, 200 грамм сахара пепемешиваюся. На корж выкладываются вишни из банки, сок нужно отцедить. Затем творожная масса заливается на вишню. Можно вишню размешать равномерно. Выпикается 50 минут на 180 градусах, духовку нужно заранее прогреть. Через 50 минут духовку выключить и ещё минут 10 подержать в духовке. Я потом духовку просто открыла, пирог так около 30 минут стоял. Затем пирог нужно остудить и на ночь в холодильник
Женя, отличный супчик.👍
Хлопья вместо картошки? Варятся вместе с брокколи?
Какую рыбу лучше класть?
Спасибо!
Щепоть хлопьев - для углеводов. А рыбу лучше брать морскую, однозначно. В ней больше всяких "хорошестей". Даже в минтае.
Пирог со сливами.
Низ - сдобное дрожжевое тесто,
верх -штрейзель с корицей.
Это на срезе.
Выставила фото пирога в группу в вотсапе, спросила подружек завезти -ли кусочек.
Подружки решили меня не напрягать и самопригласились😁💕.
Получились спонтанные посиделки 😉
Здорово, я тоже своих подружек периодически подкармливаю)))
Я такое люблю!
Можно рецепт?
Рецепта как бы и нет. Но есть описание.
Отрезаю ствол броколи и очищаю его от внешних сухих жилок. Мелко режу и вместе с несколькими розочками, половинкой луковицы и щепотью геркулеса отвариваю до полной мягкости
капусты. Это около 7-10 минут. Пюрирую погружным блендером. Добавляю две ложки молока для кофе (оно менее калорийное, чем сливки и всегда есть в холодильнике), сырые розочки броколи, мелко нарезанное филе рыбы (готовила чаще с минтаем, но в этот раз - с пангасиусом). Можно взять два филе, смотрите сами, насколько гармонично это вписывается в ваше количество супа. Трёх-пяти минут достаточно, чтобы капуста проварилась, но осталась упругенькой. Рецепт подогнан под мои желания и нужды, но, в общем, можно оставить кусочки рыбы и розочки в более
крупной нарезке. Так будет выглядеть солиднее и обстоятельнее.
Вафли из цуккини и шпината с лососем и сливочным сыром, делаются за 10 минут, утилизация шпината и цукини )😉
Спасибо большое за такое подробное описание!🌺🌺🌺
(У меня никакого молока нет в холодильнике😳, но это не проблема).
Салат из зелёного лука, редиски и яиц. Заправка - крем фреш +немного горчицы и подсолнечного масла. Это будет и мой завтрак, и обед. Не потому что худею, а просто не успеваю.
Обед, всем любителям картофеля посвящается , рагу с фрикадельками из говядины, пока я возилась со сливовой галетой, горошек стал терять цвет😎
Интересно, редиска и яйца 👍
Идей мильён в тырнете. У меня эти идеи лежат в закладках годами🤣, только времени нет иногда, вот решила наконец-то сделать, работы на 10 минут. Вариации различные на любой вкус и цвет.😊 Надо еще картофельные с грибным соусом забомбить.👌🏻
Ну и галета сливовая с корицей напоследок, а я поскакала с дочкой на площадку, погода шепчет.🏀🥏🎾😅
И у меня сливы, только дрожжевое тесто, ещё стоит в духовке.
А основным был суп из красной чечевицы.
нп
Супчики у всех выглядят чудесно. Жду похолодания, чтобы тоже сварить. Сегодня опять, как и вчера, и позавчера, и как завтра 34 градуса🥵
Принимайте еще один овощной супчик,
Чесночный крем-суп из цукини(я решила туда еще немного брокколи подкинуть)и мини шашлычки из куриного филе в беконе(накрутила вечером ), кто не любит бекон, можно заменить сырой свиной грудинкой , тогда ее нужно будет посолить, можно и без нее конечно. Отличная идея для гриля, кстати😉
Рецепт супа адаптировала под Термомикс )))
северонемецкая классика)
реально классика без маянэзика.рецепт от местных)лук красный,много лука ,обжариваю в оливковом на среднем огне,затем добавляю сливочное и тушу минут 15 на огне меньше среднее,в конце пару ложек сахара как примерно при карамелизации.ну и много уксуса)соль перец.Насчет огурцов не помню но добавил и их и шинкен)
Картошка, сыры: моцарела тёртая, фета, зелень, немножко творога.
На ночь глядя: йогурт самодельный из мультиварки, сушёный инжир, варенье яблочно-абрикосовое самодельное.
Спасибо .Старшая дочь оценила, значит будем готовить)🌻
Аппетитно выглядит,я в школу даю дочке иногда с собой греческий йогурт + ягоды, фрукты ,мюсли, она потом все смешивает и ест на перемене.
Сама не делаю йогурт, только творог иногда .
Аппетитно 😋
очень аппетитно!😋
Я в последний день «холостой» жизни согрешила и наелась в обед готовых пельменей. Довольствуюсь на ужин салатом. Нужно было использовать растрескавшиеся от дождя помидоры. 
Какая яркая тарелочка!👍
Обожаю омлеты! По совету одной форумчинки делала с тёртыми цукини, мне очень понравилось, получается лёгкий полноценный ужин. 👍
Мука - 300 г
➋ Молоко - 80 мл ➌ Вода - 80 мл ➍ Сахар - 1
ч.л. ➎ Соль - 1 ч.л. ➏ Дрожжи - 1-1,5 ч.л. ➐
Масло растительное - 20 мл
Пекла я в духовке, верх смазала желтком + кефир.
Пекла неоднократно и из теста, которое делаю для пиццы, тоже вкусно.
Рыбка запечённая под помидорами и моцареллой, к ней рис.
Рыбка немного перестояла в духовке, потому что муж с детьми долго шли домой. Но всё равно вышло вкусно и сочно.
Я в последний день «холостой» жизни согрешила и наелась в обед готовых пельменей.
😄 У меня пельмени были поздним завтраком/ранним обедом. Вчера решила налепить, но что-то пошло не так и тесто не удалось. Немного полепила, плюнула на это дело и сегодня сделала другое тесто и нормально налепила. А вчерашние неудачные "утилизировала" 😋
Это и есть простое человеческое счастье сесть всем вместе за стол и видеть всех здоровыми и счастливыми.
спасибо за рецепт теста🌺
Борщ красивый, тёмный, точно как я люблю!😋
Мне тоже надо наконец свёклу купить и сделать. Меня соседка уже давно пытает, когда же наконец опять борщ будет. Не могу же я отказать в такой мелочи носителям немецкой культуры. Тем более, на борщ у меня уходит самое большое полчаса. 😅
Ох, я бы тоже с удовольствием домашние утилизовала. Но я одна мясо ем, а для себя одной фарш делать не хочется. Нужно будет вареников с картошкой и кислой капустой сделать и заморозить. Только сначала полную морозилку наконец оприходовать.
Рыбка с помидорами- так вкусно. Помню, как мы в голодные студенческие годы копеечного минтая под соусом из лука, морковки и помидор слоями делали. Вкусно- то как было, особенно на следующий день. 😊
🌻 Я и люблю омлет за то, что экспериментировать можно бесконечно.
Делала с ним, в этом тесте сырые дрожжи.
Я в последний день «холостой» жизни согрешила и наелась в обед готовых пельменей. Довольствуюсь на ужин салатом. Нужно было использовать растрескавшиеся от дождя помидоры.
Сестра, мы прощаем тебе твой грех без осуждения и порицания, наслаждайся)))😉🌻
Да, он родной)
Записала в меню на следующую неделю.
У нас в мясной лавке поменялся хозяин и появились в ассортименте и куры.
Надо будет уточнить кто у него поставщик.
Надеюсь не Penny напротив
как хорошо, когда приходишь в пятницу домой, спонтанно решаешь не готовить и это для тебя с любовью делают в кафешке по соседству с домом.
Хороший боул, можно будет дома повторить. 
Я покупаю фарш у мясника, у нас каждую среду небольшой рынок фермерский у дома.
Сегодня пирожки из остатков теста на вареники. Начинка - творог, зелёный лук, чеснок, моцарелла.
Калейдоскоп "Пятиминутка", салат с рукколой инжиром и сыром бри.
Инжир отдавали на этой неделе в альди по 29 центов за штуку, грех не взять🤣
Масло надеюсь полезное купила.
Вот про масло, расскажите поподробней пожалуйста? Какое вы добавляете, какое раскрывает вкус? и только масло или чуть готового соуса также?
Что лучше из таких:
Я не спец в этом вопросе, но думаю подойдет оливковое экстра, у меня есть готовый крем бальзамико сладенький, я смешала его с оливковым маслом, соком лимона и немножечко соли. Вы можете вместо бальзамико добавить мёд.
как хорошо, когда приходишь в пятницу домой, спонтанно решаешь не готовить и это для тебя с любовью делают в кафешке по соседству с домом.
И правда класно
Хороший боул,
Только свежие овощи? Помидор вяленый?
А шарики веганские?
Тема боул не раскрыта
Скопилось много овощей в холодильнике поэтому сделала овощное рагу с бараниной( маринованная из заморозки Альди) в мультиварке.
Ну рататуй-то надеюсь полдня готовил?😉
Мне тута рассказали что он быстро не готовится☝️
Все очень вкусно выглядит!👍
.
За 20 минут укладываюсь ( от а до я ). А в постель и того быстрее. Не, ну, если килограмм 70, то правильно сказали-не быстро!
Все с Добрым утром! 🌞
У нас оладьи с яблоками, яблоки не старинного сорта, но собирали сами у фермеров.
Младшая не ест сметану, поэтому с клубничным варЭньем. 😅
Вкусно выглядят, тоже захотелось 😋
яблоки не старинного сорта, но собирали сами у фермеров.
Тада нещитова☝️🤣
На глифосат проверили?🤔 А анализ на витамины?
Жарили небось на вредном негорьком масле.
И варэнье вкусновредное с сахаром.
И вообще все выглядит неприлично вкусно👍😋
Я только встала, вчера до ночи каталась с подружкой на велике, пришла домой поздно и пьяная.😁
У нас стандартная субботняя и воскресная программа, мои мужчины не любят сюрпрайзов.
Сегодня булочки, круассаны и яичница, и поздний обед-ужин в общепите.
Завтра опять на завтрак кайзершмаррен или блинчики или вафли, решает сын.
Свежий май0ран.До умопомрачения душистый, запашистый (как жан поль гуальтье)
Блин, не не проверяла😳😅 Лучше я сделаю вид, что они полезные))). 🍎🍏🍎🍏🍎
Классный у вас завтрак, у нас обычно большой завтрак в воскресенье булочки, круасики и прочая вкусноста очень не полезная🤣.
Это единственный день в неделе всем вместе позавтракать без спешки.😅
Еак оладушек захотелось! Может завтра и сделаю.
овощи были разные
На дне был острый кус- кус салат и на нём запечёные жареные перцы, черри- помидоры и цукини. А сбоку ещё свежие овощи, салат из красной капусты и котлетки из овощей и зёрен, вяленый помидор, половинка бейгла. Для дома можно упростить и сократить количество продуктов.😅
у меня начинается учебный год, каникулы закончились и времени на кухню будет меньше.
Но я рада этому. Я лучше с душой и радостью поработаю с молодежью, помогу нуждающимся, проведу информативные курсы, займусь спортом, чем часами буду стоять у плиты или потрачу время на другие никчемные занятия.
поэтому с понедельника дни будут полными событий и работой! 🤣🤣🤣
Но! Работа работой, а хлеб по расписанию. Вот на неделю напекла, пока расписание составляла 🤣🤣😅🤣 вторая партия стоит еще в духовке
Маленькая булочка это ржаной хлеб на закваске из ржи, которую наши приятели сами выращивают.
класс! У них есть онлайн- магазин?
У меня эта дикая рожь только в зёрнах есть, я её на гарниры покупала.
У нас здесь с ржаной цз мукой не очень, есть в дм био их марки и в реформхаус (ничего особенного, такого же мелкого помола). Из Эдеки ржаная Альнатура исчезала, видимо, спросом не пользовалась. Вот от дочки из БаВю я цз муку с мельницы привозила, она прямо такими грубыми частичками была, нам очень хлеб из неё понравился. 👍
Я сегодня активирую закваску и в понедельник тоже ржаной хлеб буду печь. Соскучились мы уже за месяц по домашнему хлебу.
салат на перекус: тунец, чили, помидоры, паприка. Муж любит мелко резать. Он все порубил, чуть соль, черный перец.
с ржаным хлебом очень вкусно. 
вечером у нас Straßenfest, будем грилить и общаться.
Я принесу мини багеты на пиве.
Хозяюшка, молодец!
У нас последний день жары сегодня,
А у нас просто арбуз-замечательный на вкус !🍉🍉🍉 Извините без сервировки🤣
подровняйте нижний кусок! Ну очень неэстетично, хаотично и просто неприлично! 🤣🤣🤣🤣
это шутка ( пояснение для цитирующих шпионов).
Отлично! Сегодня опять жара! Мы тоже арбузик с собой возьмем!
Вау! Какая красота 🤤
я, возможно, вообще первый раз корюшку ем.
Оказывается, она пахнет огурцом.
А вот мойву и кильку я не могу есть- сильно пахучая.
Мне можно вооон ту черную помидорку, и еще в крапинку😋?
Они тааакие вкусные, там даже соли не надо.
да, огурцом! Мой бывший муж зимой каждые выходные целыми рыбацкими ящиками её домой носил. А летом судака с Финского залива.
Да, я их без всего ем, только немного масла, они такие сладкие!
Боже, какая красота, девочки у вас золотые руки и урожай какой, настоящие хозяйки👍🏻 Эх, я бы сейчас набросилась на те чёрные, сладкие наверное, мясистые.
У меня один на балконе , берегу вот думаю, как мне его приготовить😎. Сажала для детей, пока 3 недели были в отпуске травы, помидоры росли сами по себе, что-то выросло .Желтеньких было очень много, еще спеют по-тихоньку .
Маленькая булочка это ржаной хлеб на закваске из ржи, которую наши приятели сами выращивают.
Хлеб какой замечательный у Вас, толстенький!!!!!!
У меня своей ржи было эти годы много, мы ее как сидераты года 4 сеяли, она и колосилась, и зрела там, где не мешала! Я излишки зерна потом часть зимой птицам скормила, часть раздала, а про муку и не подумала! Жалко как!
Успешного Нового Учебного Года Вам!
Тоже хотела попросить, пожалуйста рецептиком поделитесь, это в Termomix?
Красотища. Твои или покупала?
мои, с любовью выращенные, достойные поэзии😅
нп
МЫ не делаем из еды культ, мы просто вкусно едим. Ужин филе судака в беконе с розмарином и овощи гриль.
и детям, рыбу они не едят
Все выложила под линейку 🤣
На дне был острый кус- кус салат и на нём запечёные жареные перцы, черри- помидоры и цукини. А сбоку ещё свежие овощи, салат из красной капусты и котлетки из овощей и зёрен, вяленый помидор, половинка бейгла. Для дома можно упростить и сократить количество продуктов.😅
Спасибо
У вас всегда очень красивое оформление .
Судачок и перцы гриль шедевральны.👍
Детская тарелочка тоже красота!
Надеюсь дети оценили😁
я сделала в форме багетов и обваляля в смеси зерен. В рецепте печется в прямоугольной форме. Замесить, дать хорошо подняться и выпекать минут 40.
чуть не забыла, у кого нет термомикса или мельницы, то вместо зерен спельты ( Dinkel) берите цельнозерновую муку.
спасибо за пожелания.
Посмотрите в округе, может кто то возделывает и продает зерно от вас недалеко. ❤️
класс! У них есть онлайн- магазин?
спасибо. Нет, онлайн они не продают. да и дорого получится. Только пересылка за пару кило выйдет 5€.
Лучше дочке закажи!
Пересылка будет везде, это не проблема. Дочка придёт в октябре, конечно закажу, но там не Wildroggen, а просто цз рожь. Но ничего, может когда- нибудь я и на «дикую» случайно нарвусь.
Доброе утро всем 🌹
Я часто заказываю муку online и встречала Waldstaude в зерне. Гляньте по этой ссылке.
Помимо Waldstaude у них много других интересных сортов злаков, может ещё что-нибудь приглянется 😊
Я заказывала разную муку на Mühle Trepte. Вчера смотрела, что дикая рожь у них есть. Но раньше у них были ещё и другие сорта муки - Einkorn, Emmer, Kamut, а сейчас только однозернянка. Возможно, ещё не успели намолоть.
Налистники с творогом, томленые в сливочном масле. Горячие блины посыпаю тертым шоколадом и без сметанки тоже никак.😀
Налистники считаются обрядовой едой, часто их заливают сметаной с сахаром и яйцом и томят несколько часов в печи или духовке. Я сделала просто без повода, захотелось вспомнить вкус детства.
Моя мама делала еще малюсенькие открытые булочки с творогом, потом заливала сметанной смесью и томила в духовке, они таяли во рту.
Каллорийная бомба, но вкусно😊😋
Вкусняшка 😋
нп, у нас сегодня термомикс парти 🙈. Начинаем с Erdbeeren Sek
viel Spaß!
покупайте только если на сто процентов уверены, что он вам нужен. Иначе будет пылиться в углу. 🌹
Мы уже купили, новый. "Старый" М5 пытаемся продать. Термомикс у нас минимум два раза в неделю используется. Я недавно пиццу делала, тесто в термомикс, но по моему рецепту. Оно там месилось 10 минут 👍
покупайте только если на сто процентов уверены, что он вам нужен. Иначе будет пылиться в углу. 🌹
Добавлю, чтобы это понять, можно приобрести нонеймовские аналоги.
Не так дорого и будет не обидно, если не зайдет.
Я купила моего "китайца" именно из этих соображений .
Сейчас созрела на настоящий Термомикс.
По моему, для работающей женщины, которая готовит это ооочень большое облегчение и разгрузка кухни. Я кучу техники
(измельчитель, пароварка, комбайн, блендер) унесла в подвал.
Но если кулинария -хоббистое хобби, и есть время вручную толочь соль в ступе и вырезовывать из морковки звёздочки и цветуечки, то не надо😁
По моему, для работающей женщины, которая готовит это ооочень большое облегчение и разгрузка кухни.
👍 именно так. Я дома отсутству по 10 часов. Быстро суп приготовить или какие-нибудь макароны самое то.
Ну и соусы там всякие. Главное, чтобы в морозилке всё было..
Пельмешки домашние. Я их дольше варила, чем мы с мужем ели 😄 Старшая дочка поклевала, средний сказал - бе, младший смотрел с интересом, но у него как раз вылазит второй зуб и он готов все что угодно тянуть в рот и грызть.
Наша младшая примерно также выразилась про налистники с творогом, беее, я люблю только "обычные" с клубничным вареньем, ела "обычные" пустые блины с пробитой в блендере клубникой.🤣 Какая уж тут инспирация.
Очень аппетитно выглядят. Насколько заливать налистники маслом или сметаной (наполовину или как)? сколько времени держать в духовке ?
Встреча с другом. Более 40 лет дружбы ( не в "Одноклассниках" ). У нас гриль-без жён. Что-бы никто под руку не говорил, что нам уже хватит.
Шея, лук, картошка с маааленькой веточкой розмарина и кусочком сала запечённая в фольге.Огурцы и помидоры оставил за кадром. 4е теплицы
Спасибо,
смотрите, если будете томить только в масле сливочном, тогда каждый скрученный блинчик обмакиваете и складываете в форму, остатки масла заливаете сверху на блинчики( форма лучше стекло или горшочек керамический, если есть), закрываете крышкой или фольгой и томите при 100 градусах 1,5 часа, я потом открываю фольгу и запекаю еще минут 5-10 на 180 градусах до румяной корочки, думаю грамм 50 сливочного масла хватит.
Если будете запекать в сметанном соусе тогда примерно на 16 блинчиков
200 гр. сметаны
1 яйцо
1-2 ложки сахара, ориентируйтесь на свой вкус
1ст. ложка муки
Замешиваете все и выливаете на сложенные в форму блины, запекайте на 180 градусах до слегка румяной корочки, блины можно есть холодными и горячими. Начинки могут быть любые и солёные и сладкие, если солёные, тогда сахар не надо в сметану. Пробуйте, калорийной, но вкусно.
Блинчики можете скручивать по-вашему усмотрению. Можно блин целиком в трубочку скрутить и еще можно добавить изюм в начинку .
От обеда осталась картошка, сделала на ужин "Деревенский завтрак фьюжин".
Обжарила лук с картошкой, туда немного колбасы (ветчины не было), пару маринованных огурчиков и залила это дело яйцом.
Нормальный деревенский завтрак , где все по отдельности, знаю, но муж любит именно такой.
👍🏻 вкус детства, я любила на даче летом такой завтрак. Молодой вчерашний поджареный картофель на сливочном масле и сверху зеленый лук. Или яйца плавающие в сливочном масле, а потом мы детьми вымакивали это масло батоном.
Муж мой очень любит такое, все на одной сковороде жареную свинину или домашние колбаски, картошку и яйца, но даю редко такой деликатес 🤣
Я каждый раз, когда варю картошку, варю больше чем надо. Муж эти "остатки" любит больше основного блюда.
А еще у нас в холодильнике , о ужас, лежит пакетик полуготового "Bratkartoffeln ", это если времени совсем нет.
пакетик полуготового "Bratkartoffeln ",
это что?
пакетик полуготового "Bratkartoffeln ",
это что?
Есть в холодильнике, во всех супермаркетах.
Я беру нонейм.
Спасибо, буду знать.
н.п.
У меня сегодня планов громадьё.
Перед работой поставила тесто на ржаной хлеб, запарила сою доя начинки перцев, отобрала те, что помещаются в жаровню
И пришлось опять собрать помидоры. Ночью похолодало и пошёл дождь. Те, что растут под открытым небом, потрескались. ((( Поэтому изменение планов, сделаю сегодня быстрый суп из свежих овощей с помидорами. Отстреляюсь уже с готовкой до середины недели, овощи на 2-3 день всегда только вкуснее.
О, мы тоже очень любим остатки картошки с яйцами, отличный ужин!😋
домашние пельмешки!👍
Вот такие они, детки. Я ребёнком обожала пельмени и с радостью их вместе с родителями лепила.
Теоретизировать можно что угодно, а на практике дети едят то, что они едят. 😅 У меня с дочерью вообще проблем не было. А вот племянница ела очень плохо. Моя сестра так старалась- перетирала, переминала отборные, разнообразные приготовленные на пару продукты, а та только морщилась и всё брезгливо выталкивала обратно на ложку. Те, кто с такими детьми не сталкивался, проблемы не поймут.
Девушки, большое спасибо за ссылки, всё изучу! Камут я видела в Деннс. Я пеку из 100% цз ржи, очень люблю её вкус и консистенцию. Может, потом появится желание на другой хлеб, но мы пока этим не наелись. Сегодня сделала тесто из муки из Реве, мне она по консистенции понравилась больше, чем из дм. Посмотрим, какой получится хлеб.
у тебя как всегда- очень ярко и аппетитно!👌
Да, как говорится "Лучше всего я знала, как правильно воспитывать и кормить детей тогда, когда их у меня ещё не было". У нас в детстве пельмени были только по праздникам и мы ели с удовольствием.
Напишите, пожалуйста, как вы фаршируете перцы соей и где её покупаете.
Спасибо🌻
Искусительница вы елена к., какие богатства!Я уже даже вкус тех черненьких представила.😋👍🏻
У нас сегодня борщ с телятиной и чесночными булочками.
Похолодало, дождик был сутра, можно и горяченького поесть. Куча дел сегодня предстоит еще и на напоследок вечером родительское собрание😅.
Тесто поставила
Я с соей первый раз буду делать, обычно делала с рисом и грибами, но сейчас мне захотелось именно по аналогу с фаршем. Напишу обязательно, если хорошо получится, я без рецепта готовлю.
Ой, они и правда очень вкусные! Прикормленные одной крапивной бражкой, больше ничего не использовали. Жаль, что при таком лете толком не выросли. Сейчас на одном кустике при жаре большие выросли, но не знаю, смогут ли дозреть, с завтрашнего дня опять похолодание и дожди обещают. В следующем году опять их посадим, уже семена собрали.
Тесто из цз муки?
Моё тоже за 3 часа больше чем вдвое увеличилось, как с тестом в такую погоду легко,👍
Да тесто из цз муки, но я немного пшеничной еще добавила примерно1:3. тесто подходит сегодня очень быстро
Вот какие колобочки после расстойки. Можно в следующий раз еще меньше делать, они вроде малюськи были, разнесло их нехило🤣
Красота какая!
Чеснок с травками и маслом только снаружи?
Вы летите, летите, скажите только куда за пампушками приходить😉😋
как вы такое тесто делаете?
Можно такой вариант : вечером тесто, утром тесто поместить и снова поставить, а вечером после работы печь?
умничка!👍
Я тоже сделала обеденный перерыв- отправила в духовку хлеб и поставила тушить перцы.
Начинки получилось очень много, сейчас потру туда цукини и вечером ещё котлеты пожарю.
Спасибо, только снаружи , далеко я от вас, далеко.😊
Здорово,👍🏻 у меня туча рецептов и сырых палочек и печенья, все никак не соберусь. 😊
На обед: Rotkraut, говяжий гуляш с грибами (консервированными, из банки) и Knödel
Тесто делаю просто, много лет пользуюсь одним турецким рецептом, сегодня решила поэкспериментировать с мукой. Тесто подходит очень быстро .
Я вам напишу пропорции а примере граненого стакана.
Сегодня я делала на половину порции. На целую состав таков:
0,5 стакана тёплой воды
0,5 стакана тёплого молока
0,5 стакана растительного масла(я даже немного меньше добавляю)
2 ст.ложки сахара без горки
2 кофейные маленькие ложки соли
450-500 гр. муки (ориентируйтесь, чтобы тесто было не плотное) муку я смешиваю пшеничную и цельнозерновую пшеничную.
1 пакетик сухих дрожжей. Если есть тестомес, то замесите в нем и поставьте, чтобы поднялось.
На счёт теста на ночь, то можно, вот доживёт ли оно до вечера не знаю.
Девочки, можно ли тесто сохранить до вечера, может есть секреты?
Я думаю, если положить дрожжей меньше , то оно
не будет так интенсивно подходить, как вы думаете?
Отличный обед, надо как-нибудь приготовить гуляш и с кнедлями.👍🏻
я много раз делала тесто холодного замеса (в холодильнике) с маленьким количеством дрожжей, мне очень нравится этот метод
здесь можно о холодной ферментации почитать
https://www.hlebomoli.ru/blog/pro-holodnuyu-fermentatsiyu-na-osnove-vashih-voprosov
вот рецепт с видео теста на дрожжах от хорошего швейцарского пекаря
Я помню давно где-то читала, что достаточно 5 гр. свежих дрожжей на 500 гр. муки вроде и можно отправлять тесто в холодильник.
Я делала пару раз по рецепту термомикс тесто на ночь, потом выпекала утром булочки.
Спасибо, отличная статья, почитаю вечером спокойно.👍🏻
Спасибо!
Себе в обед быстро филе дорады с оставшейся от супа шпицколь пожарила
на суп меня уже не хватило😅
Дрожжей на 500г даже вполовину меньше, тесто получается вкусное, ну и это очень удобно, вечером поставил- вечером на следующий день испёк. 👍 Я уже и сдобное на сладкую выпечку так делала, отлично получилось.
хороший обед, как раз для такой промозглой погоды 👍
Осенью и примерно до Рождества везде (в Эдеке, в Альди) продают мороженые лесные грибы.
Я ими всю нижнюю часть морозилки на супы и соусы впрок забиваю.
Может, кому пригодится.
Спасибо! Рыбка очень сочная получилась.
Ко мне можно на ты.
Жаровня чугунная с эмалью SMEG, мне как раз такой небольшой не хватало, а тут в Эдеке на Treuepunkte с большой скидкой предлагали, мы так и так там каждую неделю закупаемся, я воспользовалась, себе купила и дочке на Николаус подарила, она сладости не ест. 😅
Теперь их на eBay продают 🤦♀️
Но такие у многих производителей есть.
пожалуйста, ещё где- то внизу Waldpilzmischung полиэтиленовой упаковке лежит, не хотела всё ворошить
О, спасибо за рецепт. Я что-то вдохновилась на Ваши и Елены фото, тоже хочу испечь хлеб или бу
А на обед посчитаю калории!! -))
Правда, в тарелке разделение не верное (помните про правило? половина = белки, салат и каши = по четвертинке)
(Рыба в духовке, рис тушила, овощи свежие)
обычно вообще не панирую, но вчера просто сухарики от котлет остались, запанировала ими.
обычно вообще не панирую, но вчера просто сухарики от котлет остались, запанировала ими.
Жарите на масле? Не много масла берет при жарке?
на масле, на средней температуре, у меня по краям сковороды жарилась рыба, а в середине одновременно капуста.
Мне сегодня в первый день холода так хотелось вечером согрешить блинами или оладьями, но я взяла себя в руки и поужинала вчерашним овощным супом, сухариков себе только из кусочка ржаного хлеба туда добавила. 😅
понимаю, приехала тоже замерзшая и прямо блинов бы, но нет... 2 яйца пашот, зелёный горошек и кусочек ржаного цельнозернового хлеба с чаем
👍 спасибо, Лена! Не обращала внимания, надо будет купить.
Как у вас уже по- осеннему уютно: тыквенный суп, кукуруза!👍
Вот такой пирожок мне сегодня как раз ну очень бы кстати был. Красавчик! С коричневым сахаром?
Цыпленок аля Табака,
был хорошо побит молотком для отбивания мяса, мариновался сутки с смеси трав и перцев, чеснока и соевого соуса, был обжарен до румяной корочки и отправлен в духовку. Получился очень сочным и мягким.
Ели с капустой по-корейски и малосольными огурцами. В качестве соуса был -соус из сливы, типа аджики.
А можно рецепт капусты? Курица очень аппетитно выглядит, хотя мясо я уже очень давно не ем.
Вкуснотища!
и очень красивая подача на 1 картинке.
А второе, это что? вкусно было?
У меня тоже на ужин их подобие получилось, вместо омлета с бэби- шпинатом😅
Потому что мысль об оладьях не оставляла меня со вчерашнего дня.
Слопала с домашними помидорками и любимым козьим сыром.
"Недорикотник" с грушами. На рикотник не хватило рикотты, пришлось заменить часть на Quark.
Пангасиус тушёный с овощами + рис.
Классно, давно не делала, надо повторить 👌
Можно конечно, ловите рецепт
https://zefira.net/recipe/vkusnaya-kapusta-po-korejski-po-...
Остроту прдгоняйте под себя, я не люблю острое, поэтому перца минимум.
Не определилась, чего хочу на завтрак, поэтому положила всего понемногу в "кукольную посудку".
Два яйца на завтрак, парочка анчоусов, каперсы, сыр с голубой плесенью.
Мини Кристштоллен. Я целый год его ждала!!!!
Красивый завтрак, все чинно-благородно, там Берримор рядом со столом не стоял?😉
Как уютно всё выглядит, фото такое жизненное, не постановочное. 👌
😄👍.
н.п.
Мы вчера доедали остатки, ничего не готовила, поэтому сегодня на обед на работе просто салат, с 3 видами домашних помидорок и моцарелла ди буфала. 
Чёрные помидоры, как называются? Какой сорт?
названия к сожалению нет
Мы в прошлом году купили в Эдеке ящичек помидор с этикеткой «historische Tomaten“. Из тех, что нам на вкус понравились, сохранили семена и в этом году их посадили. Чёрных у нас 2 сорта- крупные плоские и черри, которые у меня в салате. 
Чёрные помидоры, как называются? Какой сорт?
Сорт не знаю, знаю где купить. У нас они только в русском магазине. Раздразнили меня девочки, у турков в Реве и Едеке нет.
Увидела в русском магазине и хапнула, вкуууусные
Девчули, молодцы! У всех всё вкусно и красиво по-домашнему. 🤗👍🏻
У нас сегодня щука под овощами. Филе обжарила слегка, овощи тоже и добавила к ним немного томатного пюре.
Выложила овощи на рыбку и довела до готовности в духовке. Ели с зелёной фасолью .
еlena, этот помидор будет мне сегодня сниться 😊, какой красавец, а блестит -то как искуситель 🤣👍🏻
на первой картинке халуми?
Нет, я кстати халуми не очень, он как резина. Не знаю, в меню не было написано какой именно сор , но на гауду похоже было. Я дома часто фету панирую в смеси разных специй
я его как раз за резиновость люблю)))
Как ты панируешь фету?
Я её до сих пор только в духовке или на гриле запекала.
мне после твоего прекрасного пирога как раз сырников окончательно захотелось
Мне они тоже нравятся по вкусу, чёрные не кислые томаты.
Хочу у себя их посадить.
Тоже сырников захотелось.
Раздразнили☝️
У меня багеты по рецепту Лисы.
Пушистые и ароматные.
Тесто было липким и слегка жидковатым, это так должно быть, или надо было добавить муки?
почином!👍
Спасибо.
Багетики до утра остались мягкими и воздушными.
Не думала, что такое возможно из цз муки😁
Сейчас заморожу.
спасибо тебе, добрый человек!😀.
Вчера, ляха, все 40 страниц по новой листала😂😂. Думаю, ёшкин кот, Лена, гиде рецепт??!!🙈🥴
н.п
У меня в подписи ссылка на группу Ovimu :очумелая кулинария
у него очень много вкусного.
У меня вчера тоже мысли о варениках были, творог в холодильнике лежит, надо наверное с картошкой и жареным луком налепить и еще с творогом.😅
и ещё с кислой капустой!
У меня сейчас места в морозилке нет. А так бы сразу и много со всем налепила, заморозила и долго бы радовалась ленивой жизни. 👍😅
Как ты панируешь фету?
Режу на бруски, обваливаю в смеси специй для феты (уже готовый часто продаетсяв лидл/ альди) и немного муки, потом яйце и напоследок в Maisgrieß или панировочной муке. На гарнир полента или просто салат.Быстро и вкусно 👍
Вот нашла фоку, я обычно не фотографирую еду, а сын если ему что то понравится фоткает, чтобы я не забыла🤣 порция тоже сына, растущий организм. Тут кстати яйц дома не было, пришлось импровизировать
Спасибо, возьму на заметку, может даже сегодня к брокколи сделаю 👍
Поленту очень люблю, кукурузная манка у меня всегда в шкафу есть.
обваливаю в смеси специй для феты (уже готовый часто продаетсяв лидл/ альди) и немно
Какой кошмар, эта жеж химия и глобалисты☝️🤣
Ты им специально помогаешь да?
Уууу ты какая!😁
у меня на ужин будет утилизация неиспользованных за неделю овощей, от картошки и кольраби до цукини, без названия
После таких аппетитных фото сырников и себе захотелось 😋 Но творога нет и нужно накопленное за неделю подоедать.
Сегодня на ужин была запечённая тыква с картофелем и мясом индюшки. Это у меня лежал кусочек тыквы от супа и пару старых картофелин. Пока мы ели ужин, соседка подогнала нам новенькой тыквы 😆
Какое у всех все аппетитное 😍
намазюкu я не стал я втыкать огурец и редиску (для меня это сложно)
А надо было, причем желательно нечищенную, это у Мишлен -домохозяек называется ИксперемЭнт🤣.
Уха без "костей".
Решил я уху приготовить а рыба только костлявая клевала (краснопёрка да окунь).
Т.к. у меня кишка тонка ( так сказать Dünndarm и не только) и вот чтобы её не проколоть, решил я пойти следующим путём... Об этом позже.
Набор продуктов: 150 гр пшена (амарант весь скупили), 1,5 кг мелкой рыбы, морковь, черешковый сельдерей и бекон, который я отдельно на медленном огне обжарил (вытапливал по максимуму жир). Крупная рыба:дорадо,палтус и хвост леща.
Пшено отварил отдельно буквально 5 минут-отбросил на сито.Рыбу отварил в малом количестве воды (рыба была чуть прикрыта). Вынул из кастрюли, остудил и руками удалил крупные кости.
Далее рыбу обратно в кастрюлю и пробил погружным блендером. Т.к. блендер у меня слабенький ( рядом с BAMIXom не стоял ) а получить однородную массу необходимо, то использую простой поварской трюк-массу помещаю в металлическое сито и пробиваю через него три раза . Возможно кому-то и двух будет достаточно ( мощность блендера и размер ячейки сита)
В итоге от всей рыбы( которая не пропюрировалась) осталось чуть больше столовой ложки. Выбросил не всплакнув. Закинул оставшиеся ингредиенты (кроме рыбы) и варю до готовности сельдерея. По его готовности добавляю оставшуюся рыбы и кипячу на медленном огне 5 минут ( не так как в кухне будущего, сардины-gekocht wie Dreckwäsche ). Последний штрих-добавляю укроп. Уха получилась насыщенная ( я рыбы не жалел) густая как Eintopf (4,5 литра).
Если не считать, ту рыбу которую я добавил в конце, то ни одна косточка не чувствовалась. Можно в конце заложить морскую рыбу (филе) там уже совсем без костей ( при правильной обработке, есть конечно исключения, я не ихтиолог - всех рыб знать не обязан)) из пресноводных сом и судак ( те, которых я знаю ).
Мне достался палтус и бекон
В намазюкu я не стал я втыкать огурец и редиску (для меня это сложно)
а зря знатоки "высокой кухни" не оценят .
Молодец- и добытчик, и повар, заботишься о своей жене!👍 Насчёт пропавших амаранта и киноа не переживай, скоро дамы что- нибудь новое, доселе 20 лет всем известное и лежавшее на прилавках наконец для себя откроют, ну там какие- нибудь чиа- замен или ещё чего, и будет тебе снова амарант в магазине. Миксер неужели у тебя ещё слабее 350 мощнейших Бамиксовских ватт? Ой, не, это нужно срочно исправлять. ☝️
У нас сегодня почти лето, я провела день в своё удовольствие на свежем воздухе, а накормили нас опять в полюбившейся кафешке по соседству. Десерт уже не влез, взяли 2 кусочка с собой, хотим 2-ю часть Дюн вечером посмотреть. 
Я тоже так не смогу повторить🤣, поэтому у меня жаренные невкусные и безвкусные шампиньоны с соусом .
А еще вот это "страхолюдие" из моего советского детства(как выразятся всем нам знакомые перЗоны)🤣🦔🍄🍑
Это конечно не панна-котта с арбузным льдом,которую повторять я точно не буду никогда)))
Надо еще эти старомодные отвратительные торты забабахать Медовик и Наполеон.
Всех с наступающей осенью🍁🍂🍁
Здорово, приятно вас читать и смотреть процесс приготовления еды, в этом всем есть жизнь.👍🏻
"наполеон" у меня муж делает, с заварным кремом, сам выпекает коржи. по рецепту его мамы
ой, дайте дайте мне хоть один пирожок. очень вкусно вглядит
поэтому у меня жаренные невкусные и безвкусные шампиньоны с соусом .
Химозные забыла ☝️🤣
Ой, мне тоже надо пожарить, вчера по акции хапнула (ну нищебродка я😉) и забыла.
еще вот это "страхолюдие" из моего советского детства
Ой, персики, грибочки я тоже в детстве пекла💓
Медовик обожаю, долго искала правильный рецепт.
Мое немецкое окружение заценило медовик на 1А.
У него канал на ютубе есть.
Там классные рецепты, и все отлично объясняет, и ещё есть видео о буднях большой кухни.
Мишленки фыркают, но чтобы 4 часа мучить одну котлету, большого ума не надо, а 1000 куриных грудок в одиночку пожарить, тут действительно у некоторых пупок развяжется.
красавчики!
Я так сыта, но вот пирожок и рогалик с предыдущего фото сейчас бы с удовольствием съела!😋
Какие у вас пирожки аппетитные! 👌Любуюсь, так бы и съела один-другой 😍
вы большая умница и хорошая хозяйка, у которой можно многому поучиться 🫶
А еще вот это "страхолюдие" из моего советского детства(как выразятся всем нам знакомые перЗоны)🤣🦔🍄🍑
Вот бы кусьнуть это страхолюдие 😻, так красиво и аппетитно 👍
Про арбузный лёд зачётно 😹.
Красивые пирожки, вкусные наверное.
Жаль, что у нас только я бы такое кушала, остальные не привыкли, соответственно не едят
Точно забыла я про химозу чего-то, я у турков купила свежайшие, деть попросила, захотела такие как на Weihnachtsmаrkte, малюсеньких не было, пришлось эти по полосовать на 4 части.😊
никогда не пробовала картофельный хворост и никогда не была в Борисове.
А что такое колдуны: это драники, драники с мясом, бабка, клецки или цепелины?
Колдуны, это все-таки больше драники, только форма напоминает цепелины, их обжаривают в масле , потом доводят в духовке до готовности , хотя я ела вариант, когда их жарят только во фритюре, оба варианта хороши.👍🏻
Надо будет приготовить, думала о них уже давно , сейчас как-раз погода подходящая)
Симпатичные булочки , в Термомикс делали?
У нас традиционно блины в воскресенье или булочки, сегодня блины, частично полбяные .
Уходящие краски лета☀️
У нас сегодня будет запеченный ягненок.
недавно приятели фермеры мясо продавали. Очень нежное.
Красотень и вкуснотень, а розмаринушка какой пушистый и зеленый👍🏻, мой балконный что-то не очень стал привлекателен. ☹😊
Второй завтрак-лунч.Приехал уже с рыбалки (толком ничего не поймав). Опарышей "заморил", осталось теперь червячка.
Два "яичка"(мы с Тамарой ходим парой), сардины в масле(маде ин альди), авокадо, огурцы изящно воткнутые в джабату и зафиксированные жёлтой помазкой и редиска с секретом. Об этом упоминалось уже не раз (видать на ... никому не нужно). Да, совсем забыл,бейрутская пита(лепёшка) рецепт от стюардессы за чаевые выторговал.
Отдам бесплатно. Воздушная и плоская.
Ооо, мои любимые турбинки 😄 (хотя их чаще называют рогаликами).
У нас именно турбинки, я их пеку раз в год с изюмом (и без сахара).
Про Наполеон тоже последнее время задумалась😄 давно не пекла. Наверное, на Новый год испеку.
Спасибо Инсте, нашла трехлетней давности свой Наполеон, крем заварной, конечно.
👍люблю вашу кухню - bodenständig und lecker. А тонкий юмор заслуживает отдельного комплимента 👌
Интересное название рогаликов🤔, я пеку с яблочной пастилой, в тесте тоже нет сахара.😊 У мужа скоро ДР может и испеку Наполеон,хотя у нас все любят Медовик и взрослые и дети и гости😅,еще Молочную девочку, последний раз пекла на ДР младшей радужную, счастливы были все🤣🌈
Успела только сфотографировать и все нет торта)))
представляю, какая радость для детей, смотрится бесподобно!👍
Барашка тоже очень люблю, а если ещё и мясо от надёжных фермеров- вообще мечта!
яичница в воскресенье- святое дело!
Мы сегодня, как всегда по воскресениям, без завтрака пробежали 7,5 км объединили завтрак с обедом.
Просто яичница и наконец оладьи, ну или кому- то может горелые лепешки из сметаны🤣. Сейчас отведу душу
О, какой тортик 👍🏻Теперь знаю, что буду печь дочке на 🥳
Красотища, люблю такие завтраки на любой вкус всех членов семьи👍🏻
Я делаю тесто погуще и жарю на маленьком режиме (2-3) под крышкой. Блины люблю тоненькие, а оладьи толстые.
На разрыхлителе и Saure Sahne, у нас дома всегда на сметане делали, но я тут у девушек на кефире видела, они тоже очень аппетитно выглядели, хочу в следующий раз попробовать.
2 яйца, ванильный сахар, 1,5 банки Saure Sahne ( достаточно 1, но мне нужно было использовать), соль, мука до нужной консистенции, разрыхлитель.
Я тоже! Я и большие семейные завтраки так делаю, всё (мясо, рыба, сыр, овощи, яйца, фрукты- ягоды) сервирую на отдельных тарелках и пусть себе каждый выбирает компоненты на свой вкус и втыкает их туда, где они ему видятся. 🤗
О, сколько всего!
У нас скромно, вареное яйцо не попало в картинку. А бега было 15.5 км 🏃🏻♀️
Поэтому я скорее всего опять не буду ужинать.)))
Мы сегодня, если не прокопаемся, хотим пойти на концерт органной музыки, это будет как раз во время и вместо ужина. 😅
С бегом мне за тобой не угнаться!👍👌 Хотя сегодня было так хорошо и легко, что я бы могла спокойно бежать и бежать дальше, если бы была одна.
У нас по выходным завтрак и обедоужин 😄
Про бег - обычно я по воскресеньям 10-12 км бегу, как сегодня реже всё-таки.
хотим пойти на концерт органной музыки
Всегда хотел попасть. Мечта осуществилась в Праге, в церкви. И пели ребятишки(бородатые и не очень) ну просто замечательно.Желаю получить удовольствие по максимуму.Завидую, только по белому.
В Казахстане в основном на струнных инструментах отрывались
Попали в последнюю минуту, уже сидим и ждём, концерт начнётся с Баха ♥️. В ряду перед нами 2 милые женщины по- русски разговаривают. 😊
У нас здесь очень много возможностей поблизости, постояннно то Klavierfestival, то Orgelfestival, 2 филармонии и театры в 15 минутах езды на машине.
напишите, как делаете на дрожжах
На дрожжах у нас часто делались лепёшки, мама их прямо на размер сковороды делала, часто на завтрак или полдник на даче, мы их просто на порционные кусочки рвали и в свежее 5- минутное варенье макали. Такие чудные воспоминания. )))
Мы часто на концертах бываем, в холодное и тёмное время года так и очень часто, это конечно концерты и органы не такого значения, как в Рижском Домском или в Венском соборе, но всё равно приятно для головы и души.
В филармониях, кстати, очень часто утренние представления, специально для родителей и детей, а перед концертом можно присоединиться к экскурсии по закулисьям. Мы однажды в Венскую оперу случайно на такую экскурсию с потоком людей проникли. Это было настолько интересно!
Если будешь что- то из белорусской кухни делать, обязательно выставляй фото с рецептами!👍 У вас так много интересных блюд с картошкой.
Картошка- удивительный по своим свойствам корнеплод, там так много минералов и витаминов- A, В и С, а в красных сортах ещё и флавонидов, кроме того, это региональный продукт, без всяких долгих транспортировок и консервантов. Картошка в мундире- кладезь, лучше всего сохраняет витамины, картошка в сочетании с капустой, типа наших любимых супов, так и вообще витаминная бомба. 👍 В Галилео однажды целая передача картошке была посвящена.
напишите, как делаете на дрожжах
На дрожжах у нас часто делались лепёшки, мама их прямо на размер сковороды делала, часто на завтрак или полдник на даче, мы их просто на порционные кусочки рвали и в свежее 5- минутное варенье макали. Такие чудные воспоминания. )))
вот как раз на размер сковороды из беларуской кухни для мачанки)с детства только такие и умею.кефир(но я беру и греческий/турецкий йогурт-разницы нету) ,подогреваю туда соль сахар дрожжи,муку,немного масла ну и разбавить водой чтоб была консистенция сметаны.На разогретой сковороде смазаной маслом ну обычно я смазываю куском сала на вилке)
Очень аппетитно ))
Деко- грибочки под рисунок скатёрки
нп
Навеяло фотографией. Поделитесь рецептами ваших шакшук. Моя, конечно, идеальная , но очень интересно поэкспериментировать
У меня не совсем шакшука, потому как яйца не целые. А так лук, помидоры, зелень и яйца в составе.
Какие милые грибочки. Не всем дано: просто, быстро вкусно и красиво. Как говорится " Краткость - сестра таланта"
Точно 😂 и еще напишуть, что картоху забыла положить и цветовая гамма на фото не очень, не порядок.
😂Спасибо😊, вчера прихватила немного новенького деко на осень в Norme за копейки, грибочки и тыквочки такие классные и сделаны добротно, дети в доме, хочется красоты и яркости.
У меня всё моё деко, к пребольшому сожалению, либо утягивается в недры детской комнаты или разбивается... Керамику разобьют, что из пенопласта - разгрызут, расколупают 🙈 остаётся что-то железное купить. Но тогда они расколотят что-то другое этим декором. Короче, мы живём без декора 🥴
Сочувстаую, мне младшая в прошлом году разбила мою любимую статуэтку, грустно было, потом поржали с мужем о том как мама хотела облагородить коридор и забыли🤣
Короче, мы живём без декора 🥴
А дети, которые цветы жизни?😉🏵️
У нас сегодня суп под названием "Оркестр", по-моему поэтично и мелодично🎼🎵🎶🎺🎷📯, не правда ли? 🤣🤣🤣
У нас сегодня суп под названием "Оркестр", по-моему поэтично и мелодично🎼🎵🎶🎺🎷📯, не правда ли? 🤣🤣🤣
немного тмина и оркестр не приедет)
Ну как так не приедет, билеты ужо проданы🤣
У меня все продумано как у талантливого композитора, горох исполняет первую партию, а тмин, сушёный укроп и петрушка вторую, хотя , погодите из концертного зала доносятся странные звуки 🤔🤣🤣🤣.
Жарю оладьи и ржу до слёз😂
нпНавеяло фотографией. Поделитесь рецептами ваших шакшук. Моя, конечно, идеальная
Сашуль, с идеальной ты загнул, не поверю, пока не попробую, куда ехать на дегустацию?
Аутентичная шакшука мне не зашла- слишком долго тушить, и слишком много пряностей.
Остаюсь при своей быстрой.
Обжариваю, а потом немного тушу лук, потом туда нарезанную паприку, потушила пару минут, и порезанные кубиками помидоры, тушу до готовности овощей (тут у каждого свои предпочтения, я люблю альденте), потом яйца, и в последнюю очередь, за пару минут до конца, чесночок, и много свежего укропа. Выключаю плиту, накрываю крышкой, вдыхаю аромат согретых чеснока и укропа и трясущимися от вожделения и жадности руками, выкладываю на тарелку. Ем! Одна!
Все! Давясь и чавкая!
Веганский вариант шакшуки без яиц тоже очень ничего.
Я перед завтраком фаршированные перцы на обед на работу тушить поставила, в 8:15 перед отходом будут готовы. Начинка- говяжий фарш, лук, перловка. Залила по совету Игоря овощным соком. Продукты само собой био. 😎🤣
Отпишетесь, как оно с овощным соком?
Перловку снова полюбила, но мои мужчины, думаю, будут кривить моську.
Сегодня вечером делаю тазик сырников - сынАчка заказал 😁
На обед у меня кабачки с грибами и перловка.
выглядит очень хорошо, времени затрачено 10 минут (пока варилась перловка, я подготовила перцы и фарш, открыла бутылку сока).
Всё, поехала трудиться с вкусным обедом. 💪
Сныть? Не знаю где купить, не знаю где сорвать, поэтому без сныти будет вся наша ниЩая семья куковать и существовать .😂😂😂
с идеальной ты загнул
Просто мелкая манипуляция, прости
Ужасно вкусно описала! Я аж чуть на слюну не изошёл. Я чеснок чуть раньше кладу. Попробую твой способ
Какой красивый шовчик
у пирожков!
Прелесть пирожки!
Мы прилетим тоже сделаю и мечтаю о борще кисленьком. Надоели заморские кушанья.
Ну рыбка на гриле и осьминог вкусные конечно.
🌹 Я бы поела с огромным удовольствием ваших заморских блюд).
с овощным соком понравилось, заменило дополнительный этап обжарки овощей для соуса, сок сам по себе уже не просто томатный, а остренький овощной.
Что-то типа скьяччаты - пирог с сыром, орехами и виноградом. Оригинальную не ела, рецепт с интернета. Очень интересно было попробовать сочетание винограда с сыром в выпечке.
Фото на быструю руку, потому что мои все уже "помирали с голоду".
Ну а для того, чтобы определиться буду или нет повторять, нужно отведать завтра, в блаженном тихом одиночестве пока младший отпрыск спит. А то сегодня не распробовала.
нежные какие!
я бы сырники или творожную запеканку хоть каждый день бы ела 👌
виноград с сыром- всегда беспроигрышный вариант, расскажи пожалуйста потом и рецептом поделись, если понравится
Какие красавцы 👍🏻 Уважаю людей, которые так красиво пирожки делают. Мне, честно, проще сделать пирог, потому что с пирожками нужно ещё наиграться 🙈 Мама моя вот делает пирожки легко и быстро, да ещё и все как один. А как вспомню её жаренные пирожки с яблоками - аж слюни текут.
без подачи 😅
Ужин после работы для вегетарианцев, сама до сих пор сыта перцем, завтра возьму на обед второй, с овощным пюре.
Брокколи без всего на пару, уже на тарелке всегда масло тыквенных семечек добавляем. И овощное пюре из картошки, черешков брокколи и топинамбура. Последнее слово пишу с придыханием, мне ведь до недавнего времени было неизвестно, что это очень редкий, ценный и недоступный овощ. Пюре всегда на сливках делаю. 
интересный пирог, думаю будет вкусно, виноград ! отлично сочетается с сыром!👍🏻 Как я вас понимаю, эти редкие мгновения одиночества ...😂
Вкусно написала 👍🏻😂 и еще такой редкий овощ использовала, молодец, надеюсь продукты руками обрабатывала и пюрировала, а не с помощью аЦкой машины😂!
нп
молодцы все, стараетесь 🤣🤣🤣🤣
А виду ведь и не подаете, что у великих кулинаров идеи тырите!
Ага, но не из любви к искусству, а потому что я очень прагматичный человек, руки потом проще и быстрее сполоснуть, чем все эти машины мыть или в посудомойку складывать. 😂
Да, овощ этот прямо как «икра заморская, кабачковая». Я в субботу ещё более редкий овощ купила- репу. 🤣 Люблю её с овощами тушить или просто как пюре.
Как это не подаём? Я уже многому научилась у них, например красиво сыр и помидоры с огурцами по тарелкам расскладывать, живописно🎨🖼 🤣
Теперь мои сырники.
В рецепте, что я давала раньше многовато муки и манки, возможно был другой творог, или я забыла.
Сегодня нежирный творог "Твой выбор", на пачку 1 яйцо и 2 ложки муки, манки уже не надо. Сырники получились нежные, но хорошо держали форму.
В форме залила их сладкой неполезной сметаной с белым убийцей😁, и отправила в духовку.
Сейчас придет с тренировки сын, буду его пытать 🤣
А мне сегодня открыли черноплодку☝️🥳
Жду открытия ирги, калины и рябины😁
Просто мелкая манипуляция, прости
И она удалась😁
Ich bin ganz Ohr, когда и где дегустируем идеальную шакшуку и омлет на шампанском?😉🏵️
Какие аккуратненькие сырники, думаю вашему сыну будет вкусно.👍🏻🌹
А почему сметана не фермерская ?
Не порядок, надо срочно найти знакомого фермера.
А меня научили, как правильно выговаривать слово чиабатта 😂, а то малообразованным людям очень сложно разобраться в этих итальянских названиях🤣🤣🤣.
почему сметана не фермерская ?
У меня и творог не фермерский и не самодельный, мне стыдно да😂
Не порядок, надо срочно найти знакомого фермера.
Ты таки не поверишь, их есть у меня, и Obstbauer и свинарь и тетка со своими курЯми 😁.
Город маленький, все друг друга знают.
До молочного фермера 200 метров пешочком, но с ним лично незнакома .
Молоко покупаю в магазине, мне так удобнее.
Ну варЭнье-то хоть из сувиду?🤣
Вкусно!
Я свой йогурт с овсянкой уже слопала.
меня научили, как правильно выговаривать слово чиабатта 😂, а то малообразованным людям очень сложно разобраться в этих итальянских названиях🤣🤣🤣.
Неправильно научили. Ищи итальянцев!
Вот как увидишь кого, поющего на улице пьяные песни, так к нему и беги!
Итальянец это, зуб даю!😁
Конечно же нет, сварено по старинке, технику сувида еще не освоила, да и куда мне нищей и не образованной, откуда гульдены брать для этой роскоши🤣, лучше детям что-то куплю, 🤣как мне посоветовала одна очень опытная дама😎, а то ходЮть в школу оборванные. 😂😂😂
Я ж только за!Ты ремонт закончила? Где приглашение на его празднование? Кстати пора начинать нашего отца русской интеллигенции ДНК - Предводителя напрягать по поводу декабря
Так и сделаю,итальянцев в округе нет, будзем шукаць)
вкусно! Но я бы до обеда не наелась 🤗 У меня как всегда хлеб, нарезка из разных овощей и сегодня курица, вчера был лосось.
Девушки, а вы едите плоды кактуса опунции? Сейчас их везде продают и я их часто на завтрак получаю, ничего так, но кости бесят. Не знаю, можно ли из есть?
У меня сегодня ранний завтрак, поэтому до обеда еще будет лёгкий перекус, плоды кактуса пробовала один раз, не ем экзотику😊а вообще эти косточки очень полезны для кишечника, их можно не разжёвывать.
ж только за!kissТы ремонт закончила?
И да и нет. Мне надо 4 тыс. на душевую кабину.
Я таки думаю после попойки в Кёльне, встать на Weihnachtsmarkte и петь что нибудь жалистное. Слуха у меня нет, голоса тоже, пожертвования за прекращение выступления
должны быть хорошие🤣.
В ноябре после Макаревича, официальная сдача- приемка объекту 😉
ДНК - Предводителя напрягать по поводу декабря хаха
Я пока ничего сказать не могу- продаю свою тушку новому рабовладельцу. Все зависит от того, кому и когда отдамся😂
Девушки, а вы едите плоды кактуса опунции?
Никогда не покупала. Was Bauer nicht kennt, isst er nicht.😁
Они вкусные?
лучше детям что-то куплю, 🤣как мне посоветовала одна очень опытная дама😎, а то ходЮть в школу оборванные. 😂😂
Не у тебя одной, ☝️ мой сын тоже оборванец, но его, бедняжку, ещё и не кормят😂
Ну так жто только начало, страшно , что будет дальше. Вот предоставляю , там еще много всего интересного. Если бы добрые люди не прислали, так бы и не знала всей правды о себе. А "святоша", любительница трав, будет и дальше умиляться, ведь мир таааааак прекрасен.
Это мужчина покупает, он у нас за завтрак ответственный. 😅 Плоды не очень интенсивного кисло- сладкого вкуса. Я как- то давно их в отпуске самосорванные пробовала, потом ещё пару дней тонкие колючки из пальцев вытаскивала. 🤦♀️ В магазине они уже готовые к употреблению продаются. Буду косточки теперь глотать.
Я как- то давно их в отпуске самосорванные пробовала, потом ещё пару дней тонкие колючки из пальцев вытаскивала.
И у нас было такое на Тенерифе. Увидели кактусы со спелыми плодами и доверчиво сорвали один плод. Что дальше было - не передать. С горя плод выкинули, так как эти тонкие иголочки поывтыкались в руки, и их никак невозможно было все извлечь.
Зачем есть то что бесит ? Я перестал рыбу есть с мелкими костями по этой причине.
Есть проверенный рецепт?
Их есть у меня!
Какая нравится, крупиночками с манкой, или кремовая с пудингом, с фруктами или без?
На обед жаренный сельдерей (+говяжья котлета и пшено) - так мне вкус сельдерея нравится больше, чем свежий
Никогда не пробовала жареный сельдерей.
Выглядит аппетитно👍
Главное, - не добавлять соевый соус, сельдерей и так солененький
Я таки думаю после попойки в Кёльне, встать на Weihnachtsmarkte и петь что нибудь жалистное.
Ой, девочки, возьмите меня тоже на попойку 🙏🤣 Пою отвратительно, но зато и касса увеличится. Я весёлая и куражная. 🌺
Никогда не пробовала жареный сельдерей.
Выглядит аппетитно👍
У меня в семье все любят жареный клубневой сельдерей. Я его нарезаю поперек клубня на "шайбы" и обжариваю с двух сторон, как стейки, под крышкой. Можно и панировать , но у меня панированные не зашли. Как и фенхель. Порезать луковицу на шайбы и обжарить. У фенхеля его привкус становится намного мягче. Едим, как гарнир к мясу, я и так люблю, особенно сельдерей. Смотрится на тарелке красиво. Вот фото у меня нет.
А я люблю салат из свежего фенхеля с твёрдыми сортами сыра. Рублю фенхель, тру немного сыра, заправляю смесью масла растительного + сок лимона или немного уксуса. Главное, чтобы фенхель был свежий и сочный.
Звучит уже вкусно! Обязательно повторю . Кроме жареного, мы его еще ни в каком виде не готовили. Мужчинам его "живой" аромат не по вкусу, а только для себя одной вроде и не интересно строгать.
ни времени, ни инспирации...
Поэтому сегодня на завтрак просто яичницы.
И я тоже фенхель очень люблю сырым, с маслом и лимонным соком, можно ещё дольки апельсина и сладкий лук добавить.
Рассказываю по скьяччате.
Опыт получила, но сильно не впечатлилась, повторять не буду. Свежий пирог, конечно же, вкусный, потому если делать - то только из расчёта "съесть сразу за раз, пока свежий". Косточки винограда после выпечки стали очень твёрдыми, хотя обычно я ем виноград с косточками и даже не замечаю их. Основная масса сыра у меня была выдержанная моцарелла, но также добавляла немного горгонзолы. Вариант с моцареллой мне понравился больше.
Вспоминала детство - сладкая тыквенная каша с молоком и макаронами. Бабушка делала нам такую, из обычной тыквы.
Дети, как и ожидалось, не оценили 😏
Их есть у меня!
Wow
Какая нравится, крупиночками с манкой, или кремовая с пудингом, с фруктами или без?
Я бы начала с кремовой.
Пошла в группу читать
Моя подруга печет вот этот, говорит что получается очень нежный.
Я все собираюсь испробовать.
Я не дети, но по мне - тоже странная конструкция))) У нас без всяких макарон делали. Некоторые вот гречку с сахаром и молоком едят-кто к чему привык.🤷♀️
Уу,как скушно-то. Сегодня никак день яичных завтраков- у меня тоже яичница была+авокадо/помидоры.
У нас делали с рисом или макаронами. Я так предполагаю, чтобы сытно было, поскольку действие в деревне происходило. Тогда ещё и тыква на кашу была обычная, та что кормовая для скота. Вкус у нее все же не такой богатый, как у специальных.
Гречку мы ели солёную... с молоком 😄
А дети мои вечно на все фукают, то бобы они не едят, то чечевицу, то капусту, то ещё что-то. Недавно пельмени домашние сделала - тоже только поклевали.
дети мои вечно на все фукают, то бобы они не едят, то чечевицу, то капусту, то ещё что-то. Недавно пельмени домашние сделала - тоже только поклевали.
На то они и дети 😁. У малышей очень чувствительные вкусовые рецепторы, и горечь в овощах они ощущают интенсивнее взрослых, поэтому и не любят овощи.
Всему свое время, всё начнут кушать.
А вы не убивайтесь на кухне. Детям нужнее и полезнее отдохнувшая мама, Комаровский сказал☝️
У меня был йогурт с овсяными хлопьями и бананом, еще капучино с овсяным молоком.
Так это и без Комаровского понятно)) Может маме самой интересно на кухне что-то покреавтивнее соорудить? Я детей мужу отдавала, сама на кухне "пряталась" )) Что-нибудь интересное готовила, а не как всегда - быстро- быстро.
Мои сильно не фукали, пока поменьше были. Но то, что вы перечислили- тоже не ели )))А пельмени мы тоже не очень- пару раз в год достаточно. Так что нормальные у вас дети,я считаю.))
Так это и без Комаровского понятно)) Может маме самой интересно на кухне что-то покреавтивнее соорудить? Я детей мужу отдавала, сама на кухне "пряталась"
Ой вэй, ви таки говорите что уставали от детей?
Непорядок☝️ мне на соседнем форуме пояснили, шо дети это щастье, а от щастья 24/7 маме уставать не положено, иначе неправильная мама!☝️😂
Ну вот, весь строй сломали😅
Разнообразие -наше все, стараюсь не отставать от тренду😁
Сегодня, правда, то-же самое, в 6 утра не до инспираций.
нуштоподелать- вот такие мы мамаши- никакие))) Давайте вместе стыдиться.
НП
Мой метод на подсчёте калорий позволять себе пельмешки.
Беру семь штук и отвариваю вместе с любыми овощами в несолёной воде.
В это время готовлю заправку: зелень, сл. масло, жареный лук (готовый продукт), зелёный лук, сушёные травы, чили, соль и Вегета. Не все продукты сразу, конечно, а избирательно.
Если добавляется зелёный лук, то прежде перетираю его с солью. Почему-то он так вкуснее.
Подходят любые овощи, особенно капуста всех сортов, Но со спаржей лучше варить в виде супа.
Хорошая идея ,
пельмени с овощами! Я помню ваш суп со спаржй и пельменями. Я тоже потом готовила!
Ещё делаю пельтерини: слегка отваренные пельмени обжариваю на сковороде на оливковом масле с итальянскими травками и посыпаю пармезаном.
Н.П.
Девочки, в Алди Зюд сейчас продаётся сливочное масло, вкусное, жёлтенькое.
Я несколько пачек заморозила.
Спасибо, вот прямо сейчас отправлюсь, только записала что нар масло купить!!
Спасибо, надо и мне тоже 👌
У нас вероятно не правильное Алди. Нет там такого масла, я не нашла -((, продавец также сказал -нет.
Наверное, в разных регионах разный товары?
Подождём ....
Красота!
Хочу-хочу, обожаю тыкву.
Может и булочки с ней сделаю, но сначала Цимес.☝️
Malzbrot буду в выходные печь однозначно.
В "ангеботах"! Его немного было на полке, надо купить ещё, за выходные всё сметут если ещё не подложат.
Вот все ангеботы с пятницы.Может завтра у вас появится!
https://www.aldi-sued.de/de/angebote/d.20-09-2024.html
В Реве например оно тоже есть, ровно на 1 евро дороже.
Спасибо 🌷, вкусно получилось
У вас выходные уже расписаны 👍
Поделитесь пожалуйста рецептом Malzbrot!flower
Это рецепт Рыжей лисы.
У меня тесто получилось жидковатым, следующий раз положу больше муки.
Тесто должно быть нормальным не липким и легким в обработке.
Удивительно, но "багеты" долго не черствели.
Такое масло есть в постоянном ассортименте в Реве. Во всяком случае, в Берлине точно.
Да, есть!
Я беру в Альди( на евро дешевле, мелочь, а приятно) и замораживаю для выпечки, Рождество не за горами, пеку печенюшки, на подарки тоже.
Для бутербродов беру в основном вот это:
https://www.rewe.de/produkte/berchtesgadener-land-bio-alpe...
Иногда вот это:
https://www.paul-schrader.de/lebensmittel-gourmet/kaese-bu...
Мы масла немного едим и оно должно быть вкусным!
У нас борщ.
Заранее напишу, во избежание дискуссии - да, борщ, без свеклы. У нас в семье делали так - бабушка, мама, ну и мы с сестрой продолжаем традицию. Но обязательно со сметаной! 😃 Раньше я ещё пекла ржаной ц/з на закваске к борщу, натирала кусочек хлеба чесноком, сверху кусочек свежего сала - ой, вкуснота была.
Какой у вас красивый борщ! А бутерброд! Даже слюнки потекли. Никогда не варила без свеклы, но обязательно теперь попробую. Не могли бы поделиться семейным рецептом? У нас один член семьи не очень уважает свёклу, поэтому не часто варю
Спасибо! Да обычный борщ, просто без свеклы.
Отварила рёбрышки с лаврушкой и перцем, закинула вариться картошку. В это время делаю типа зажарку - пассерую лук (на минимальном количестве жира), добавляю туда же натёртую на крупной тёрке морковку, всё вместе обжариваю, добавляю квашеную капусту, томатную пасту, томатный сок (в общем - что томатное дома есть, то и отправляется в сковородку). Все это протушиваю минут 10 на небольшом огне. Все соединяю, добавляю фасоль (консервированную, отваренную - какая найдется), довожу до готовности и нужного вкуса солью, рассолом с капусты, ароматным черным перцем. Если не угадала с кислотой - могу и ложку сахара добавить, для баланса вкуса.
Мама готовила иногда со смесью свежей и квашеной капусты (у нас была своя, с огорода), с молодой картошкой, с молодой большой фасолью. Но к борщу обязательно должна была быть сметана. Сметана у нас тоже была своя, очень вкусная, от наших красавиц бурёнок.
Спасибо! Для меня уже получается не совсем обычный, потому что обычно я варю без зажарки, фасоли, и только из свежей капусты. Обязательно попробую ваш вариант 😋
Поздний завтрак или ранний обед
Каждый день одно и тоже, чередуется только рыба- сыр- птица, но мне нисколько не надоедает.😎
И опять черные помидорки😋 искусительница😁
У меня сегодня белая булка с лососем, разрешила себе неполезное😁
это покупные, кумато, мои последние висят на кустах, в понедельник придётся недозрелыми собрать, со вторника похолодание до 14 градусов обещают.
Штук 8 висят, попки ещё зеленоватые. 
Мелких вот вчера опять много насобирала, жёлтые наконец созрели. 
спасибо!😊
Помидоры- такие позитивные растения, красивые и ароматные, каждое утро смотрю перед завтраком в окно, не покраснело ли там чего за ночь. Голые улитки их тоже обожают, когда были дожди и холода, мы каждый вечер улиток собирали и в парк на выселение уносили. 😅
это покупные,
Я тоже купила французских ( сорта разные под названием гурманские) в Реве.
Насмотрелась на Ваших красавцев и захотелось просто салата с помидор. Но с красивых и вкусных 🍅
Голые улитки их тоже обожают, когда были дожди и холода, мы каждый вечер улиток собирали и в парк на выселение уносили.
Прикинусь в ночи голой улиткой, берегите прмидоры🤣
Банановый хлеб (подруга пекла в кафе, по её рецепту. Оказывается у всех разные рецепты). Понравилось - и вкус, и как во рту тает
люблю банановые кексы, без сахара, просто с корицей и грецкими орехами 😋
нас сегодня блинами с домашним мороженым с белым шоколадом и апельсиновым ликёром накормили
Кого мы только по дороге не встретили, не поверить даже, что это всё это без машины, в пешей доступности и в центре урбанизации 🤦♀️
"Протеиновый перекус"
(шёлковый тофу жаренный на масле из семян сезама с веточкой мяты, чуть соевого соуса; по готовности залила лаймовым сладким соусом+ чёрный кунжут)
нужно будет заехать в Реве, может ещё каких новых семян на будущий год заготовим. 👍
А ваш шелковый тофу как себя ведёт при жарке? Не растекается и не прилипает к сковородке? Мы на этой неделе ели рамён у азиатов. Там был тофу, вроде жареный, по мягкости тоже шелковый, очень нежный. Я раньше делала только десерт из него, взбитый в блендере с малиной и медом. И просто так ела, сырым с соусом. Хотелось в другом виде его приготовить
P.S. обожаю Снупиков)
Не- не, мы только в своё удовольствие, для покушать и для «красоты», не для заготовок.
А разве тофу растекается? Я даже растерялась от этого вопроса -) нет, форму держит, хоть и колыхается, как желе что-ли -)) К сковороде тоже не прилипает.
Кстати, а вот веточка мяты не помогла, хотя все пишут, что если добавить при жарке, то запах будет - нет! это не так.
спасибо за ответ. Не совсем правильно выразилась. Мне казалось, что шелковый тофу настолько нежный, что может потерять форму на сковородке, с обычным имела дело, он хорошо себя ведет при жарке. Значит, смело и этот буду использовать
Как и планировали багетики. Сегодня на сухих дрожжах, и добавила немного семя чиа.
Как и планировали багетики.
я раньше давала снимки этих форм, посмотрите на Амазоне, они очень удобные для багетов
Кроме того, и булочки там тоже можно выпекать
Или вот такие формы для багетов-малышек.
Формы лишь слегка мукой присыпаю перед выпечкойЯ их два купила - как раз на размер духовки, т.е. 6 багетиков сразу выпекаются:
Штук 8 висят, попки ещё зеленоватые.
Какой у вас классный урожай!!!! А черный - вообще красавец.
Банановый хлеб (подруга пекла в кафе, по её рецепту.
мы как-то делали банановое мороженое. Бананы, молоко, чуть сока лимона. Хорошо взбить блендером. Особенно детям понравилось.
У нас стейк. Готовил муж 🤣, я невиноватая, он сам😁.
Картошка полуготовая Backkartoffeln из холодильника. Химозный сувид от глобалистов☝️мне очень стыдно🤭
нас сегодня блинами с домашним мороженым с белым шоколадом и апельсиновым ликёром накормили
представляю, какая вкуснятина!
Люблю быстрые находки: однажды заготовила мороженое для гостей уже в формах, но оставался белый шоколад растопленный совсем для другого. Вынула из морозилки формы с мороженым, полила шоколадом - тонкими полосками-штрихами, которые сразу застывали. Рисунок сделала без форм, произвольно.
Получилось вкусно и оригинально, особенно на фруктовых сортах мороженого.
Мой метод на подсчёте калорий позволять себе пельмешки.
Как я люблю ваши идеи! да еще и с учетом калорий!
Обязательно попробую.
Девочки, в Алди Зюд сейчас продаётся сливочное масло, вкусное, жёлтенькое.
спасибо, нужно будет посмотреть.
Всегда интересно что-то новое.
Спасибо, 🏵️Багетики у вас симпатишные.
да не за что! Всегда с удовольствием посоветую то, на что есть свой опыт.
Я сначала оставляла багеты подниматься на полотенце, формируя из полотенца бортики, а потом поняла, что это форму не держит. А в этих формах получается идеально.
У нас стейк. Готовил муж 🤣, я невиноватая, он сам😁.
Главное, чтобы было вкусно! Во всяком случае, выглядит аппетитно.
Цимес из тыквы.
На мой взгляд, чтобы вкусы моркови, тыквы и сухофруктов лучше смешались, надо было сухофрукты мелко порезать, но тогда было-бы неэстетично.
Вкус интересный, но не как десерт, а как кисло-сладкое дополнение к утке.
Пока попробовала свежеприготовленный, посмотрим что будет утром, когда все еще пропитается.
У нас у бауернхоф недалеко- у него картошка👍 Сто лет такой не ела - рассыпчатая, вся как на подбор, новый сорт у них какой-то с красной кожурой.
Помидорки тоже есть
багеты как с картинки), хоть на выставку) 👍
Помидорки зачетные!
У нас по соседству фермеров с помидорами нет. Это только на рынок.
Я в Alten Land живу. У нас здесь фруктовая специализация - огромные яблоневые и вишневые/черешневые сады. Яблоки и черешня умопомрачительные, но дорогие.
Если самим собирать, то дешевле, а яблоки по знакомству вообще бесплатно.😉
Фермерские картошка, молоко, яйца в 200 м. пешочком.
Докладаю по цимесу. За ночь тыква и морковь пропитались и приобрели кисло-сладкий вкус и аромат пряностей (корица, гвоздика имбирь)
Как кисло-сладкий гарнир к утке, было -бы отлично, как десерт нет.
Сухофрукты однозначно надо резать, чтобы в одной ложке было все.
Быстрый перекус перед термином - гречневый блин со свежим вареньем из сливы (без сахара, уверенное до густоты в духовке).
Блинчик на гречневой муке? Румяный такой. 👌
Самое моё любимое повидло в детстве- сливовое. 😋 У нас в школьной столовой иногда пирожки с повидловой начинкой продавали, как же я их любила!
Вы как художница - жёлтые внутри, по окружности помидорки красного цвета, разного оттенка.... как цвет/тень падает
н.п.
Блицобед за 15 минут работающего человека: говяжье филе, яблоки с луком в упаренном кальвадосе. Вечером буду готовить постный борщ. 
"Шоб я так жил"
Хочу всё и обязательно рюмашку кальвадоса отдельно! Мечты мечты Пока что я о нем только у Ремарка читала.
Какой привкус даёт кальвадос? Можно чем-то неалкогольным заменить?
я тоже Ремарка перечитал и решили попробовать, больше его не покупал.
Ох, я крепкое алкогольное (кроме капельки хороших виски, рома или джина) совсем не люблю, кальвадос покупала на позапрошлое Рождество для соуса, с тех пор и домучиваю. 😅 С яблоком и мясом мне очень нравится, алькоголь выпаривается, а явственная фруктово- коньячная нотка остаётся.
🤣 я подозреваю, что может быть аналогично, потому что я не особый поклонник крепких напитков. Но когда-то я все же попробую его и закрою этот гештальт. А потом приготовлю яблоки с луком )))
Все мы наверное с прочтения Ремарка мечтали попробовать этот напиток. Мы с сестрой тоже очень разочарованы были, когда впервые его купили.
Теперь у меня какой- то подарочный Carlos I на очереди для жареных яблок и соусов. )))
я их один раз случайно по аналогу печени по- берлински к мясу за неимением времени приготовила, с тех пор это у меня постоянный гарнир к стейкам, заливать можно любым подручным спиртным, я уже и с джином делала. )))
Я и варенье (сливы, абрикосы) крепкое спиртное добавлять люблю.
Пофлудю: одна знакомая пересказывала содержание романов Ремарка - кальвадос и в койку.
Борщ почти готов, хлеб остывает, в духовке (раз уж так и так раскалена) пекутся ещё перцы с баклажанами, хочу сделать намазку для хлеба липа как мы в Греции ели.
Всё, теперь можно расслабиться и наслаждаться вечером. 
,Можно чем-то неалкогольным заменить?
Яблочным соком?
Я раз в два года покупаю кальвадос для пунша на Рождество.
яблоки с луком в упаренном кальвадосе.
как звучит!
надо попробовать.
кто любит печень?
поделитесь рецептом
я люблю, но я просто или коротко обжариваю с луком и сметаной, или с луком и яблоками
Ооочень люблю ещё печёночные оладьи, как мама делала, но для себя одной возиться не хочу,
Печень предварительно замочить в молоке, потом отжать и прокрутить с луком, раздавить в фарш дольку чеснока, добавить соль- перец и пару ложек муки до консистенции оладьевого теста. Печь как оладьи. Подавать картофельным пюре и сметаной. Это было очень вкусно, даже тем, кто в принципе не любит печень.
Спасибо!
но для себя одной возиться не хочу,
спасибо за рецепт, но для себя одной мне тоже лень.
у нас ещё мама торт печеночный делала, вот там работы было...
моё семейство печень не ест, но оладьи любит. Может и у Вас "зайдет".
Куриную печенку отвариваю, добавляю крутое яйцо, разминаю все вилкой, добавляю лук, обжаренный на курином жирe или подс. масле (можно и сырой), соль и перец.
я паштет делаю:
Печенку любую. У меня последнее время куриная.Помыть, почистить, вымочить в молоке. на полкило печени 1 большая луковица, 1 морковка. Соль, перец, приправы кому какие нравятся. Масло сливочное, в принципе чем больше тем лучше, минимум 100 грамм. Сливки -для доведения паштета до нужной консистенции.
Жарим лук и морковку. В отдельной сковороде обжариваем печень, добавляем лук и морковку немного масла и тушим до готовности.
Когда все это дело слегка остыло, не горячее, но ещё тёплое, измельчаем, как кому удобно. Я через мясорубку. Добавляю масло. Оно должно быть мягким, но не растопленым. Если консистенции густовата, добавляем сливки. Дальше я начинаю извращаться и параллельно к печени делаю желе из брусники или граната. Наливаю желе в формочки, как желе застынет туда же печень и жду пока остынет.
Все можно есть😊
Это будет, как пюрированая печень?
Спасибо большое 🌼
Я не измельчаю до состояния пюре, но наvерное можно и так тоже.
Печёнка куриная в турецких, говяжья и свиная в немецких в русских магазинах есть еще в заморозке куриная в нетто
👍👍👍 как вкууусно!
в любом супермаркете. Сегодня свежую куриную купила в реве
Улёт! Срочно захотелось самодельных печёных баклажанов!
Хотите печёнку в рождественском духе? Это просто, только должен быть один специальный ингредиент: рождественские приправы или же азиатский "Порошок пяти специй ".
Аж слюньки потекли! Это запечённые овощи перемешаны?
в любом супермаркете. Сегодня свежую куриную купила в реве
Какой у Вас Реве хороший
Я у нас не видела. В следующий раз посмотрю внимательно
форелька на скорую руку.
отлично выглядит!
у нас Eintopf со всякими разными овощами, пару горстей спельты, на говяжем бульоне. 
Девушки, спасибо!
Я вчера просто внепланово решила использовать хорошо прогретую после выпечки хлеба духовку.
Баклажаны половинками, красный и зелёный перцы запекла в дувовке, потом сняла шкурку и раздавила вилкой.
Добавила зелень, соль- перец, оливковое масло и бальзамико. Сегодня ещё ложку греческого овечьего йогурта.
Получилось вкусно и очень быстро.
Консистенция- тут уже каждый на свой вкус. Я не люблю гомогенную массу ни в овощах, ни в картофельном пюре, целый нут тоже люблю гораздо больше хумуса.
Поэтому у меня просто вилкой, небольшими кусочками.
Вот спасибо, напомнили такое хорошо забытое старое!
Я тоже паштет из печени с маслом очень люблю. Тут и для себя одной заморочиться можно, порционно заморозитъ и доставать потом на завтраки.
Красивая форелька 👍🏻
У меня остатки всего. Паприка, немного кабачка, Soja Schnetzel, протушенное всё вместе с овощным соком.
Встреча - Пятиминутка в кафе:
Обнять и плакать! кусочки пирогов: шоколадный с арахисом размер 4 на 4 см наверное, сливовый чуть больше...... -(((
Gде печенку
В Penny всегда есть печенка и сердечки куринные, в холодильнике.
В Rewe в морозильнике.
В Penny всегда есть печенка и сердечки куринные, в холодильнике.
Rewe в морозильнике.
Спасибо.
Жду дочь в гости, хочу приготовить.
Только в субботу ела блинчики, а сегодня опять захотелось. Сделала после работы стопочку малюток на гречневой муке. 
нп
Рис и вьетнамский гуляш. Но не с говядиной, как положено, а с бедром индейки. И парой грибов шиитаке.
А почему называется вьетнамский? из чего он? с добавлением особых вьетнамских вкусностей?
Присоединяюсь к вопросу.
Я из вьетнамского люблю всей душой супчик Фо Бо
Больше ничего не полюбилось
с добавлением особых вьетнамских вкусностей?
Именно так. Для этого есть бульонные кубики, которые состоят из соль/сахар/усилитель вкуса, звёздчатый анис, корица, гвоздика. А вот потом идёт самое интересное: добавка Е160б. Не пугайтесь, это просто семена аннато, которые и окрашивают блюдо в ярко-оранжевый цвет.
У меня есть более удачные фотографии из моего архива, когда готовила с говядиной. Получалось как картинки с упаковки. Вот:
.JPG)
Ух, какая у вас фоточка зажигательная! Вот это - настоящий ФА БО.
Я ответила на ваш вопрос выше.
А вообще - молодцы, девушки! Взбодрили меня с утреца вопросами. В такой пасмурный день, как сегодня - это как раз то, что доктор прописал
у меня в обед на работе будут цукини с бурратой, только что во время завтрака быстро запекла в аэрофритюрнице
Девушки, всё у вас очень красиво и аппетитно!👌👍
Елена и снова твой помидор👍🏻, шикарный, я сегодня на базаре тоже купила черненькие, у нас есть палатка, там продают овощи отличного качества, много лет покупаю у них овощи, фрукты, ягоды и куриные яйца.
Не домашние, но очень сладкие и вкусные.
Багеты просто шикарные, как всегда красиво и безупречно!👍🏻 Рада вас видеть!😊
О, это кумато 👍, они у меня тоже растут, но очень неурожайные получились, по паре помидор с куста. 🤷♀️ Я сегодня перед работой собрала недозрелыми помидоры, мокрые и замёрзшие, судя по ночным температурам в ближайшие дни, ожидать больше нечего.
Вечером сделаю фото красавчиков.
Такие аппетитные кабачки! Как бы я хотела себе аэрофритюрницу для вот таких быстрых и простых блюд. Но ткнуть её совсем некуда 🫤
Вот сколько тут живу, но есть пара продуктов, которые понять не могу- Klöße, Grünkohl и инжир.
А капуста с мясом👍👌
а я их полюбила, и просто картофельные, и южные Semmelknödel
Хороша тарелочка, нужно будет тоже кислую капусту купить👍
и я полюбила, хотя сначала вообще не понимала. Но теперь и те, и другие время от времени очень даже
Вкуснятина, люблю это сочетание, картофельные клёцки, ням😋
Из этого списка я только Grünkohl пока не поняла. Хотя и живу как раз на севере, где это традиционное блюдо.
Скажу по секрету, Klöße я особенно люблю за то, что их нужно только купить, сформировать и отварить 😄 и дети их нормально едят.
😂👍Ну тогда- да, прекрасное блюдо.
Я вообще-то однозначно Kartoffelfresser, но эти шарики так и не смогла полюбить. А зразы нравятся.
А кале- капусты у нас тут тоже целые поля - пальмой её обзывают. Как сезон- как говорится, на всех экранах страны- везде она и Kohlwurst.
Итак про печень), делала вчера эксперимент с печенью.
Румынский дроб из куриной печени.
Получилось очень вкусно, муж слопал почти половину. Блюдо нарядное, вкусное и наверное полезное.
Всем отличных выходных!🍁
Отлично выглядит. Можно в любое время дня есть.
Спасибо, верно. И на хлебушек положить и с салатом поесть, универсальное блюдо.🍁
Я тоже хочу рецепт 😊🤗
Пожалуйста 🤗
https://www.edimdoma.ru/retsepty/134623-rumynskiy-drob-iz-...
Я еще в яичную смесь добавила ложку крахмала(боялась, что может развалиться при нарезке), немного паприки и сушёный чеснок.
Из трав взяла петрушку+тимьян, можно укроп.
У меня было 6 яиц вместо 8 на 500 гр куриной печени, печень отваривала в подсоленной воде 3 минуты.
Форму застелите бумагой для выпечки, тогда он не прилипнет и вы с лёгкостью достанете дроб из формы.
Хорошо остудите и оставьте на ночь в холодильке; можно прямо в форме.
Кстати, если читать слово дроб(drob) наоборот, то получается ваш ник😊. Будут ещё вопросы, пишите🍁
Какой вкусный пятничный ужин! На этот калейдоскоп можно смотреть вечно. Забираю сразу две порции. 😋👍 Вы в духовке готовили или в электрогриле?
Две сумасшедшие недели закончились.Итог. Трое рыдавших ( ну просто вымотались ) и один упавший в обморок (уже неделю как опять на работе вместо что-бы поехать в отпуск отдохнуть). Ну я наверно из породы двужильных, пришёл и приготовил утку (альди стайл). Картофельные клёцки(всё сама,сама), брусничный соус, рукола и... я люблю :крылья , хвостик, горло и прочее , что мои домочадцы не признают( к моему удовольствию и 2 порции красного аперитива за кадром). Конструкция простая: протвень, поддон с 1,5 л горячей воды, решётка. И ни какого жира на горячие поверхности и без дыма . Утка 180°С 2 часа верх низ с обдувом.
Кому интересно.
Приятных выходных-всем без исключения.
Красота, сегодня с мужем тоже на уточек альдивских посматривали, сезон начался👍🏻
Кстати, если читать слово дроб(drob) наоборот, то получается ваш ник😊. Будут ещё вопросы, пишите🍁
нп
На завтрак огурцы и помидоры с огорода.
огурцам было стыдн смотреть в глаза. 🤣🤣
А где художественно разложенные овощи по тарелке, кружева? Вот огурцы и вытаращили глаза от возмущения🤣👍🏻
🤣🤣🤣
Мне веер из огурцов на тарелке тоску навевают, столовские украшения напоминает.
Сегодня столько интересных дел, напланировала что укладывание нарезки в рядочки в планы не вписалось.
про мед. Мне везут из восточной Европы настоящий мед, не гретый, на взбитый, никак не обработанный. Просто свежевыкаченный мед разных сортов!
Как раз последняя баночка рапсового осталась. Аромат!!
У мужа дядя занимается мёдом в соседнем городе ,у него своя пасека, в качестве уверены на 100%
я представляю!😍
Дедушка мой, выйдя на пенсию, завёл себе пасеку.
Тогда я от мёда отбрыкивалась и не понимала покупателей, которые к нам очередями стояли.
Перекормили!😂
Мёд этот годами хранился и ничего ему не было- не отслаивался: не засахаривался, только загустевал.
Рапсовый и липовый очень ароматные. 👍
А мёд в сотах или свежеоткачанный сразу из центрифуги- вообще мечта.
Ты не хочешь завести пчёл? У нас соседи в этом году 2 улья в саду поставили.
мёд в сотах или свежеоткачанный сразу из центрифуги- вообще мечта.
Не сыпьте соль на рану 😭 У родителей пасека, но где они, а где мы. Я как вспомню, как папа качал мед и мы ещё теплые обрезки наворачивали 🤤 А если пчелы левак сами слепили и натаскали туда меда - уууу. Правда, часто после качки меда мы ходили покусанные, но это того стоило.
это самое классное, когда есть проверенный источник! 👍 когда вижу перегретый мед в продаже, так обидно за продукт становится. 😅
Ты не хочешь завести пчёл?
мне в моем плотном графике только пчел не хватает 🤣🤣🤣
А если серьезно, то всегда была мечта как можно больше производить своими силами. Но это до пенсии только мечтой и остается. Школа моя расширяется ( я к этому руки свои неугомонные приложила тоже 🤣🤣) и времени на производство и выращивание своих продуктов совсем не остается.
Вот сегодня собрала с одной грядки. Еще три грядки полные стоят.
буду грилить и в банки!
Спасибо🏵️
и за мастер-класс по клецкам тоже 👍.
Очень вкусно и красиво.
Сейчас утащу в группу чтобы не потерялось.
я тоже покусанная ходила,
пчёлки- это такие милые и мирные создания, но только не в те дни, когда у них отбирают мёд
хватает 🤣🤣🤣
А если серьезно, то всегда была мечта как можно больше производить своими силами. Но это до пенсии только мечтой и остается. Школа моя расширяется ( я к этому руки свои неугомонные приложила тоже 🤣🤣)
Шикарные овощи и шикарные рецепты.
Снимаю шляпу.🫡
Вау, какой урожай!👍
Да, я конечно не знаю и не помню, каких временных инвестиций пчёлы требуют.
В моём идеальном представлении нужно только поставить им домики и время от времени приходить качать мёд. )))
Вкууусно. Обожаю блинчики и оладушки с медом.
У меня тоже свой "поставщик" есть.
Украинцы угощают, и у подруги муж разводит пчёл для поддержания природного балансу.
Мед там как побочный продукт 😁.
Но и из супермаркета не брезгую, мне нравятся Fairtred продукты.
моём идеальном представлении нужно только поставить им домики и время от времени приходить качать мёд. )))
Если пару баночек меда для себя, то может быть. У деда в Беларуси была пасека. Это было очень затратно по деньгам и времени.
Дед ульи для сбора мёда вывозил, когда липа цвела или гречиха, пчелы далеко не летают. Потом пчелы культурные болеют, ульи обрабатывать надо, на зимовку в тепло, чтобы не замерзли, воск им для сот покупать. Когда роятся, вовремя семью поймать и переселить.
Мы у деда мед в сотах тырили и как жвачку жевали, дед ругался, ему соты нужны были😁
по деньгам не знаю, кроме затрат на журнал Пчеловодство)))
Ульи на лето вывозили, это помню, но мужчины объединялись в кооператив и по очереди по неделе там в домике- контейнере жили и пчёл охраняли. Я любила с дедушкой на эти дежурства ездить. Весь день на природе, с собакой, грибы- ягоды, свежие молоко и овощи из деревни. 👍
У нас зимой было холодно. Пчёлы зимовали укрытые в пристройке в саду одного из мужчин, подкармливались мёдом. Не знаю, как это делают здесь, зимы ведь очень тёплые. Спрошу у соседей по возможности. Вот роение хорошо помню. Время от времени они таки улетали, дедушка их искал и в маленькую клетку матку отлавливал, чтобы семья домой вернулась. 🤣
У нас суп из белых грибов. Со сметаной и сухариками. 
Утром грибы ещё в лесу стояли 😁
..и стопочка🥂😁
Правильно! Такой суп грешно есть помимо водки.
У вас очень достойно и не пафосно -и суп и сервировка! вот прямо - респект!
А у нас поздний ужин был морской..... после тренировки
Правильно, в наших блюдах только "периодичность" из этой таблицы -))
Периодичность приготовления индюшиных шеек (запечённые в сметане и чуточку сыра) у меня 1 раз в пару месяцев наверное.
И сегодня - именно этот день
сегодня в обеденный перерыв, пока месила и формовала ржаной хлеб, потушила спельту с сухими грибами
Я иногда по заказу мужа тушу индюшачьи шеи в луке и моркови, надо попробовать запечь 👍🏻, по соусам к индейке , то что любите, то и выбирайте😉.
У нас винегрет с малосольной красной рыбой.
Овощи не отсувидИнные , а скромно отваренные в кастрюле.
Красота.
Спельту еще не готовила, надо попробовать.
Как же я люблю винегрет!😍
Ты с капустой или с огурчиками делаешь?
Выглядит так ярко и красиво!
Спасибо!🍁
Этот без капусты, только огурцы.
Еще делаю с капустой и фасолью иногда, огурец тогда не добавляю.
У тебя глаз- алмаз, да азиатские и есть. У меня много всяких, эти первые по сроку годности на очереди были.
Не подумала в пылу работы, нужно было их ещё смешать с бальзамико и соевым соусом и гордо прозвать это фьюженом.
Ну так эксперты кулинарии пишуть, что нельзя смешивать, даже и не вздумай, а то все фужан пропал.🤣
А, ну хорошо, не буду с соевым, с терияки тогда «поженю» (с).😅
Потерла морковку с яблоком и изюмом, заправила йогуртом, это уже аффторский салат или ишо нету?🤔
Ща брошу туда семечек, о!
Ну вот после вброса 🤣семян и будет авторское блюдо, морковь не три, а наскреби. 🤣
тырнет говорит, шта можно смешивать!
так што смешиваем, девочки, смешиваем, не стесняемся!🤣
Пошла скребсти🤣
А губами потом есть будет можно?
А то у некоторых, похоже зубов не осталось 🤣
Мышлен сказал низзя☝️
Ишь чаго в удумали, мешать понимашь, без конспекту.
Ну вот, только прилегла , весь сон как рукой сняло, смешнА что-то стало, ну так вспомни как яблоко ложкой скребли, когда прикармливать детей начинали, тама консистенция, что можно и губами🤣, вот с морковью немного сложнее.🤔
Сегодня ты очень креативно подошла к завтраку, молодец ,отлично накалейдоскопила!😀🍁
Стараюсь, ритуал-жа☝️
Шоб не нажрацца на работе печенья и конфеток Чтобы заряд энергии на весь день.😁. Ядовитый капучино не фотографировала- моя любимая чашка на 0,5 л, неэстетична.
На обед пожарила химозные шампиньоны с гречкой.
Молодца, пойду тоже ядУ кофейного отхлебну с оладушкой -сырником из цукини и творога.
у меня на обед сегодня как и обещала индейка в панаме .😎
Какие завтраки у всех зажигательные. Особенно эти сырники 😍. Как вы все справляетесь учитывая ворк лайф бэленс?
У меня сегодня хлебушек, в воскресенье пекла и творог с русского магазина. И кофа уже две чашки. Разве кофе ядовитый? Это же эликсир
Особенно эти сырники 😍. Как вы все справляетесь учитывая ворк лайф бэленс?
Я тоже девочкам удивляюсь👍.
Снимаю шляпу, и иду лечить комплекс неполноценности🤣
Хлебушек замечательный 😋
Красивый хлебушек, вот я не умею печь хлеб 😀, но обязательно научусь.
Успеваем, семья требует😊, я люблю готовить, делаю все быстро, моя мама с 4 детьми все успевала, еще и гости часто в доме были, столы ломились от вкусняшек.⚡Пока малявка немного не подрастёт, работаю на базис.
Кофе -это яд для тех у кого проблемы с ЖКТ и прочими болезнями при которых кофе противопоказан, остальные могут расслабиться .☕
Да ладно вам, отлично вы готовите все.
У меня есть пару знакомых, которые не готовят от слова совсем при наличии 3 детей, говорят, что им это не интересно,у них другие интересы, готовят и пекут мужики после работы, а они гладят целый день и убираются, я не глажу(только вещи на выход, скатерти и шторы), поэтому и времени дохрена видимо 🤣
молодец!👏
С кофе всё прекрасно, если читать не написанное на заборе, а серьёзные источники, базированные на исследованиях. Как и любой другой продукт, кофе хорош в меру.
Если проблемы с ЖКТ, то лучше выпить чашечку эспрессо вместо кружки фильтрованного кофе. У меня этих проблем нет, но я просто люблю хороший чёрный кофе без добавок из Siebträgermaschine. Так же как и чай- просто хороший чай, без добавок и ароматизаторов.
Кофе- это целый мир. Удивительно, какой вкус приобретают зёрна в зависимости от климата и почвы. Дочка в поездке по Колумбии пару дней жила на маленькой кофейной био- плантации в горах. Привезла нам конечно пару сортов кофе. В одном сорте бобы имели естественный вкус и аромат лайма, сами по себе,
совершенно ничем не обработанные.
а создайте ветку про кофе? я вот только на днях думала поинтересоваться какой пьют......
Мне бы такой тарелочки не хватило -( минимум две .
Мне так хочется спать утром (особенно если накануне была тренировка), что кажется, что я просыпаюсь только потому что хочу завтракать -)
ну вот, пошла тоже траванулась..😎 кофе у нас на работе очень даже гуд, выбор большой и бесплатно 😛
Согласна! Все хорошо в меру.
Кофе люблю черный, у нас прекрасный Nivona Vollautomat, а зерна я время от времени разные пробую.
Сегодня, пока в отпуске, очень хочу новомодный напиток из тыквы и эспрессо сделать. Даже специально Hafermilch Barrista купила.
оладушкой -сырником из цукини и творога.
Тоже хочу
Я за Вами не успеваю. Только завтра привезут куриную печень - заказала у мясника.
Планирую паштет ( тут уточнение- веселенький🤣) сделать.
А цукини Ваши выглядят вкусно. И винегрет
С кофе всё прекрасно, если читать не написанное на заборе, а серьёзные источники, базированные на исследованиях. Как и любой другой продукт, кофе хорош в меру.Если проблемы с ЖКТ, то лучше выпить чашечку эспрессо вместо кружки фильтрованного кофе. У меня этих проблем нет, но я просто люблю хороший чёрный кофе без добавок из Siebträgermaschine. Так же как и чай- просто хороший чай, без добавок и ароматизаторов.Кофе- это целый мир. Удивительно, какой вкус приобретают зёрна в зависимости от климата и почвы.
Как Вы хорошо написали
Я когда после операции смогла дойти до комнаты отдыха сама и сама сделать себе рано утром кофе- я поняла, что жизнь продолжается 😇
Мне бы такой тарелочки не хватило -( минимум две улыб.
Я "догналась" большой чашкой капучино, и после фотосессии добавила еще полбанана😁
н.п. а у меня неожиданный сюрприз от бабушки по соседству Crema die Frutta Mango, идеально для зелёных салатов, азиатских блюд, десертов. Что-то вроде 4% уксуса с ароматом манго.
Все эти вкусняшки оттуда( у меня в постоянном пользовании ее Balsamico из фиников), говорит, что там продается все необычное, покупает, потом дарит друзьям и родственникам вместо букетика цветов, когда идут в гости, практично. Надо будет сгонять туда перед Рождеством.
Планирую паштет сделать
Мы свой уже слопали.
Ух ты , просто класс, внизу ,я так понимаю, гранатовое желе ? У меня тоже есть похожий рецепт в закладках, может решусь когда-нибудь. Какую печень брали?
Почему хлеб не надкусанный?😉
И паштет в масле не плавает, сухой значит☝️
французы говорят.🤣
Буду ждать с нетерпением паштет как у французов и обещанный сувидный .
да, гранатовое желе.
Печень куриная
Почему хлеб ненадкусанныйй
Та, блин такой сухой и не вкусный паштет, что надкусаные хлебушки уже изо ртов не отобрать. Поэтому удалось сфоткать только целые🤷♀️
н.п.
Пользуясь тем, что отпуск испекла наконец хлеб с яблоками, финиками и грецкими орехами. Тесто дрожжевое
Отличный, пожалуйста поделитесь рецептом.🍁
спасибо большое!
Ох, это уже почти что сладкий пирог, мне тоже такой нужно, спасибо за фото рецепта!👍
Про кофе с тыквой интересно, жду твоих впечатлений. 😋
у меня в доме есть всё из этого списка, кроме сахара, но его можно мёдом заменить 👍
кофе с тыквой делала но фото неаппетитные.
Первый вариант как пишут блоггеры - эспрессо из кафемашины смешала с тыквенным пюре (сама варила) и чайной ложкой смеси (сама мешала корицу, мускат, имбирь, гвоздику). Потом тоже из кафемашины долила молоко овсяное сорт бариста. Ну так себе.
Второй вариант - сначала пюре со специями в стакане смешала, а потом в кафемашине нажала на кафе латте, тоже с тем же овсяным молоком. Этот вариант получше получился.
Но в общем и целом, на любителя, конечно.
В Старбаксе я не пила, и вообще нигде в кофейеях не пробовала, только видела, что продают. Не хочу там пить из-за много сахара и жира.
Теперь вот сама попробовала, гештальт закрыла)) пюре тыквенное так съедим)) овсяное молоко придется пить тоже. Обычно у нас никакое молоко не водится.
Нашла я тот магазин, где моя бабуля соседка покупает деликатесы, может кому пригодится, кто живет недалеко.
https://www.friginis-kaskade.de/
Это в Hamminkeln-Marienthal, NRW
не за что
Спасибо за рецепт хлеба. Обязательно повторю, сегодня все купила👍
Вообще не за что!
Я ещё пару фоток (для соцсетей) делала
какие аппетитные!
Уверена, что вкуснота! Очень симпатичные 👍🏻
У меня пирог с персиками. Взяла персики, а они уже никакие, потому пришлось быстро что-то с ними соображать.
Как раз воремя увидела! У меня тоже персики лежат никакие, думала проварить их на мусс, что-ли.... Это же у Вас сметанный пирог?
Да, сметанный. Оригинальный назывался "цветаевский", но я в тесте и начинке кое-что меняла, потому просто пирог с персиками. Персики хорошо сочетаются со сметаной заливкой.
Красивый и аппетитный, особенно в разрезе
А у нас Grünkohl-
Расскажу как приготовили: в январе 2024 покупается в магазине эта капуста (выращенная в Шлезвиг-Гольштейне, обязательно чтобы была холодная зима (от теплоты эта капуста горчи, а холод добавляет сладость). Дома режем, с полчаса отвариваются эти листья, затем по-порциям - в заморозку.
Сейчас достали, разморозили, в эту же кастрюльку кусочек копчёной колбаски и мясо. Картофель отваривается в отдельной кастрюльке.
Как на меня - вкусно, необычно. Отдалённо напоминает щавелевый суп-)
представляю, как вкусно с сезонными персиками!👌
Мы сегодня завтракали в веганском кафе и с собой на вечер взяли улиток с фисташками и по кусочку тортика, я выбрала брауни- соевый творог- пюре из манго. Они там всё сами пекут, очень вкусно. 👍
мы сегодня завтракали в кафе, очень уютно и по- домашнему, как я бы сама себе дома приготовила. Бэйглы у них тоже самодельные, горячие из печки, с хрустящей корочкой.
Готово составленная Frühstücksplatte
«яичница» из тофу
панкейки на банане вместо яйца и гречневой муке
Вот это завтрак! 😍 😋 👍👍👍.
можно конечно
1 стакан тёплой воды
1 стакан тёплого молока
1 стакан подсолнечного масла3 яйца(из 3 яиц отделите 2 желтка на смазывание булочек)
2 ст.ложки сахара
1 ч.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей
5.5 -6 стаканов муки
Тёртый сыр можно положить в середину при формировании булочек.
Замесить мягкое тесто (липнет к рукам)
40 минут дать подняться, обмять, сформировать булочки и отправить на расстойки на 20 минут.
Смазать яйцом, посыпать белым или черным кунжутом и выпекать в духовке при 180 гр. до готовности.
Это перевод с турецкого
Вот видео оно поможет при приготовлении.
Нп
Тыквенный суп.
Grünkohl есть уже порезанный в заморозке, во всяком случае у нас и в Эдеке и в Реве есть большие полиэтиленовые мешки по кг или 750 г., часто на полиэтилене есть и рецепт приготовления. при тушении капусты рекомендую добавить немного жира (я гусиный смалец (Gänseschmalz) беру), мелко нарезанного репчатого лука, и под конец можно по желанию еще пару ложек овсяных хлопьев.
Вы меня инсперировали...))
Дома как раз оставались нектаринен, требующие утилизации... Обычно, я такой пирог с яблоками готовлю. Нектаринен тоже пришлись кстати.)
Ещё была курица с картошкой в духовке.
... и морковный салат с майонезом и чесноком.
Да, мне и хватило до псих пор, правда мы ещё по дрожжевой улитке с фисташковым кремом и по кусочку торта для дома на вечер купили.
Это веганская кафешка рядом с домом. У них там ещё очень хороший кофе из нашей маленькой частной жаровни, много интересных горячих напитков, био вина и пиво. Я тут уже фото боулов раньше оттуда выставляла.
В воскресенье были в маленьком мексиканском ресторанчике, очень понравилось сочетание куриного филе с шоколадным соусом и кориандром. 
Вареники с тыквой.
Осталось тесто от пельменей, быстренько потушила тыкву с луком.
Я не знаю на что это похоже 😁.
Начинка вкусная получилась, варить буду на пару, манты, так манты, только неправильной формы.
Я тыкву люблю во всех видах.
Хоккайдо в этом году невероятно сладкая, или у меня вкус поменялся😁
Еще лежит Butternut, хочу испечь с ней хлеб.
Сегодня испекла хлеб с грецкими орехами и финиками, по рецепту выше, получилось вкусно.
Н.п. Как вы здесь все отвратительно готовите, ну жуть просто! Как говорит мой муж: передай мне блюдо вон с тем невкусным, и побольше🤣 без балды: спасибо всем, что делитесь, иногда зайдёшь и хоба! идей наберёшь! Спасибо!
смотрела сейчас свои заметки по понравившимся рецептам из тыквы
Хотела рецептом карри поделиться
https://www.marrykotter.de/essen-trinken/kuerbiscurry-mit-kichererbsen-und-naan
и вот ещё, фламмкухен с тыквой, горгонзолой и грецкими орехами, на хеллоуин делала, фото в темноте неудачное, но что- то видно.
Азия -стайл?😁
У меня тоже аффторская морковка с утра была, Африка -стайл, я туда к яблоку ещё банан закинула 🤣
Спасибо, интересная страничка.🏵️
Тыквенный пирог тоже надо попробовать.
как здорово они у тебя начались👍
Мы тоже наслаждаемся.
Время трюфеля. Очень вкусно и по- домашнему пообедали сейчас у итальянца, маленький семейный ресторанчик, действительно домашняя итальянская еда. Были брускетта с трюфельной намазкой, моцареллой и наструганным белым трюфелем, взяла для себя на заметку, так просто и вкусно. И запечённая картошка с домашней сольсиччей и черри- помидорами. 👍
шницель из парасольки
а что такое парасолька?
Ну я логически, на белорусском языке парасон -зонтик.😊
Пирог с тыквой и сыром, по мотивам осетинских. Всем моим очень понравились. Тесто замесила вечером и поставила в холодильник, а утром испекла в духовке.
Бабушка раньше делала пирожки с солёной тыквой на сковороде, очень вкусно было. Вот мне захотелось чего-то похожего, но не такого калорийного.
Не знала, что они съедобные.
Отписываюсь по вареникам с тыквой.
Получилось действительно очень вкусно.
Ела их со сливочным маслом и греческим йогуртом. Так и не решила какой вариант лучше. Думаю вариант со шкварками тоже хорош. Пельменное тесто несколько грубовато, буду теперь делать с классическим тестом на вареники, без яиц.
А что ты еще добавляла в начинку кроме тыквы? Я делаю тесто на молоке , тогда оно нежное.
Лук.
Слегка его обжарила, потом добавила тыкву и обжарила/потушила вместе.
Во время тушения добавляла чуть-чуть воды.
Размяла все толкушкой.
У Ovimu, было тесто на кефире, попробую его.
Мне просто надо было утилизировать пельменное тесто, творога не было, зато была тыква.
Сочетание макароны-тыква мне зашло.
Думаю в направлении лазаньи с тыквой и овечьим сыром.
Спасибо, попробую с тыквой как-нибудь сделать, био тыква уже месяц ждёт своего часа.👍🏻
Добавляла к тыкве натёртую моцареллу (готовую, нужно было куда-то пихнуть перед отпуском) и немного масла. Тесто делала дрожжевое на кефире.
А у меня на завтрак был.... гоголь-моголь! из двух сырых яиц -))
Это было.... вот после тренировки часто тянусь к протеиновым коктейлем, но сегодня, (уже в третий раз на неделе) - гоголь-моголь с половинкой шайбы белого хлеба.
Это вкусно! Это божественно!! и сытно
Любимый перекус моего старшего сына. Холодильник полон всяких свареных "нормальных" блюд , а он делает себе гоголь-моголь с солью и хлебом, и счастливый такой ...
Ай, тоже захотелось! В детстве я их обожала.
У меня сегодня были домашние рыбные котлетки с салатом.. Фотографировать уже почти неприлично, тк большую часть сразу съели 😀 Я добавляю в рыбный фарш обжаренный лук, немного растопленного масла, молока и укроп + немного панировочной муки вместо булки и 1 яйцо
Дети съели с огромным удовольствием.
У нас обедоужин курица с грильными овощами и запечённым мешком картошки картофелем:-)
Еще в Эдеке прихватила бутылочку красного Federweiser, вкуснючий😋
Еще в Эдеке прихватила бутылочку красного Federweiser, вкуснючий
Ты с ним осторожно. Я как-то на Weinfest его попила (жарко было, а он сладкий, холодненький) мне на следующий день было очень плохо 😁
Шмкарный обедоужин👍.
У нас сегодня готовили азиаты😁
У нас обедоужин курица с грильными овощами и запечённыммешком картошкикартофелем:-)
Какая красота и вкуснотА
Спасибо учту, это мой первый и последний в этом году😅 Он и правда как компотик, хотя в нем 11 градусов.
У нас Kaiserschmarrn. Без изюма, мои не любят изюм в таких блюдах. Я предложила ещё Pflaumenmus, но не захотели, ели просто с сах.пудрой.
нас Kaiserschmarrn.
У нас тоже. Буду сейчас делать.
Сын ест их с яблочным пюре, сливовое тоже забраковал.
Поздний завтрак который даст энергии до 17:00 (ужин)
Сливочный сыр , бекон, кимчи (купил в азиатском из холодильника, вкусом доволен) и основное
У нас Kaiserschmarrn
признаюсь, ни разу не готовила. Спасибо за идею!
Главное, что просто и быстро.
A эти кусочки потом слегка тоже обжариваются, чтобы корочкой взялись?
У нас обедоужин курица с грильными овощами и запечённыммешком картошкикартофелем:-)
ах, какая вкуснятина! Главное, что каждый элемент - в своей готовности, а вместе - класс!
Вы мариновали курицу перед жаркой?
У меня сегодня были домашние рыбные котлетки с салатом.. Я добавляю в рыбный фарш обжаренный лук
Кстати, я раньше добавляла в рыбный фарш сырой лук - на терке, а потом прочитала про поджаренный. И это оказалось верно!
Поздний завтрак который даст энергии до 17:00 (ужин)
он еще и полноценный в плане продуктов!
Яишница поджарена точно в моем вкусе!👌
А мне сегодня утром некогда было что-то особенное готовить, т.к. был запланирован семейный Ausflug.
Поэтому с вечера было поставлено сдобное тесто, утром спекла, а остальное было с вечера готово.
Спасибо!
Не мудрила особенно, просто как плюшки, слегла сахаром сверху после того, как смазала яйцом перед выпечкой и внутри также - дети это любят.
Спасибо, да мариновала, сутки в холодильнике, но 3 часа будет вполне достаточно. Потом обжарила на сливочном масле с двух сторон и в духовку, через 30 минут прикрыла сверху формой и периодически поливала соком курицы, который выделился при запекания, курочка таяла во рту. В этот раз получилась румяная, я много паприки насыпала, но вкус не испортился.😊
А у нас был такой обед:
Красивые кольца кальмара... но так мало мяса -(((
A эти кусочки потом слегка тоже обжариваются, чтобы корочкой взялись?
Я готовила, наверное, не классический вариант. Я белки взбивала отдельно в стойкую пену, а потом соединяла с желтково-мучной смесью. Жарила на небольшой сковороде, просто с обоих сторон хорошо даже слишком поджарила и потом там же, на сковородке порезала/порвала и на тарелку.
Кто-то в ветке раньше давал классический рецепт.
У нас в воскресенье традиционно разные яичные изделия: оладки, блины, панкейки, датская детка в духовке. Ну вот ещё и кайзершмаррн подтянулся 😄
Я раньше смотрела корейское кино и наслышана о кимчи, но тогда жила ещё в Украине и в нашей глубинке их не было, как и нужных ингредиентов. А тут азиатских много, но как-то кино уже не смотрю и забыла о таком продукте. А вы напомнили и подкинули идею, что можно ведь сходить, купить и наконец-то попробовать.
Девушки, как у вас всё вкусно!
У меня пицца почему- то и на камне в середине влажноватая получается.
Я на ужин сделала гречневые блинчики на остатках ржаной закваски с ванилином и корицей.
Может быть томатного соуса много мажете или слишком много начинки?
Очень вкусно выглядят, рецепт есть или импровизация?
спасибо🌺, у меня чаще всего импровизации, в этот раз тоже всё на глаз и из остатков.
Насчёт пиццы- да, вполне возможно, что соуса или начинки много.
Я слегка мажу противень оливковым маслом и посыпаю манкой, она тоже впитает лишнюю влагу.
Не в каждом азиатском может и быть. Можно онлайн заказать. Я брал немного дешевле.
https://eurumart.com/BIBIGO-Mat-Kimchi-1kg/K0501-0003
Нп
У нас запеченный ягненок, перцы на гриле. К ним были салаты и овощи. 
Spitzpaprika.
в огороде растёт, но уже не успеет созреть, мы её грилим, с солью и приправами очень вкусно.
Spitzpaprika.
в огороде растёт, но уже не успеет созреть, мы её грилим, с солью и приправами очень вкусно.
Круто. Молодцы
А у меня сухая подошва: утиные крылышки с гречкой и креативно разбросанные овощи .Купил по случаю в азиатском. Вкусно , но очень остро (острота забивает вкус). Хотя я, не из робкого десятка. Второй раз не возьму.
И у нас крылышки !! (вместо мёда обмазала вареньем, клубнично-рабарбаровым)
Щи из квашеной и свежей капусты .
Хочу -хочу, выглядит ну очень вкусно.
Капусту сама квасила или из русского магазина?
Тушила квашенную капусту перед заправкой?
Я сейчас пожарила химозные шампиньоны, к ним гречка.
У меня завтра после работы допоздна Arbeitskreis, поэтому сейчас приготовила сразу на 2 дня, куриный бульон с морковью и рисовой лапшой и брокколи на пару.
нп
Беру из ветки идеи.
Запекла баклажан, красную паприку, два помидора и чеснок. Приправила пажитником и молотым кориандром.
Шампиньоны тоже запекла, замариновала отдельно с сушёным укропом и свежим чесноком.
Попробовала, заодно и поужинала.
соседней ветке прородительница Калейдоскопа объявилась, вот думаю ее сейчас "отсувидить" или позже.🤔
Тебе оно надо? У мадамы был калейдоскоп, до сих пор забыть не может, бедолага .
Ща она нас научит новым -новым блюдам, например пирожкам💪☝️.
Я внимаю затаив дыхание, а то не было у меня ни калейдоскопа, ни пирожков, одна сплошная морковча и тяжёлое детство🤣
Здается мне, что раненая ранняя на весь калейдоскоп чей-то клон и я даже подозреваю чей.🤣
Я видела только 2 блюда горелые цукини и калейдоскоп и всеееее, пиДожки хотелось бы очень увидеть.
Там уже был сухой горох сувидный. Рука-лицо. Натянули сову на глобус, гуры.
Натянули сову на глобус, гуры.
Ну дык утку по пекински тож надувают.
Утки нет, надули натянули шо есть.
Фужын "Сова на глобусе" азия стайл ☝️🤣
.jpg)
н.п.
Девы, я тута учусь, расширяю тыксаать горизонты.
Кто нибудь может мне объяснить сакральный кулинарный смысЕл обзывания корейской морковки морковчой, гуляша перкелем, и замену "посолить по вкусу" на "выправить на соль и сахар"?🤔🤣
у нас( юг россии) корейскую морковку тоже морковчой обзывали 🤭. А вообще я по вкусу солю, не выправляю 😁
Понятно.
Я-то думала нас мишленки новым деликатесом удивят, а тут те-же яйца та-же морковка😁
А как вам обзывание соуса из помидоров и паприки "тузлуком"? Опять рука-лицо...
Отличается тем, что они свой кулинарный лексикон пополняют глядя целыми дня кулинарные пиДарачи, а так ничем. 🤣
Одна нас очень удивляет в известной группе, там такие словесные деликатесы , я таких никогда не пробовала и наверное уже не попробую никогда.🤣
ну опять таки географическое. У нас тузлук- это сметана или айран с чесноком и специями. Могу ошибаться, но по моему в Краснодаре это помидорный соус.
Тузлук - это вода с солью. Или при сухой засолке рыбы выделившаяся из неё жидкость, опять-таки с солью. В центре Краснодарского края, где я родилась и прожила первую половину моей жизни, слово "тузлук" не употреблялось. Говорили "рассол". Хоть для рыбы, хоть для огурчиков. Для них рассол мог быть ещё и подсахарен, и добавлен уксус. Укроп, лаврушка и ч. перец в состав рассола не входили, их выкладывали в овощи отдельно. А готовить соус и называть его "тузлуком" - это от незнания.
Тузлук – соус кавказской кухни, соус карачаево-балкарской кухни, основными ингредиентами которого являются айран и чеснок. Также в состав соуса входят соль и перец, как правило, чёрный молотый. Встречаются рецепты, где наряду с айраном используется сметана, а также мясной бульон.
Предполагаю, что и первое толкование, как и второе и третье будут правильными, в зависимости от места проживания.
Ну да, вареньем -)) это мой ответ блюду "крылышки в медовом соусе"
Что там карачаевцы тузлуком называют - не имеет значения. Нерусские, что с них возьмёшь. Но обычный кубанский соус тузлуком называть - это уже как-то дико.
Нерусские, что с них возьмёшь.
👎👎👎.
Да, я тоже погуглила.
Папа называл тузлуком крепкий раствор соли в котором он солил рыбу перед сушкой.
Айрана у нас в помине не было, тем более соуса из него.
ну папа прав- тузлук это соль. Но в зависимости от географии так же соус. У нас сметана или айран с чесноком, у кого то помидоры.
Не дождавшись рецепта печёночного паштета (неделю ждал), после 13 часового дня , решил её просто обжарить. На гарнир был рис с соусом(особо не до выбора-что было в холодильнике). Крупные куски слега не дожариваю (они и так дойдут в тарелке) и приступаю к приёму пищи с более тонких уже доведённых до кондиции кусочков. Есть нужно быстро.Печёнка капризный продукт. Кто не успел, тому подошва. Да, салат был.
Индейка запечёная (не хотела сверху сыр, чтобы калорийность не добавлять)
Вкусно и полезно, можно сверху на мясо любые овощи тогда будет мясо сочное.
Вы правы, лучше с овощами сверху, доделаю. Вот когда запекаешь с кожицей, а внизу бульон, тогда мясо более сочное получается
нет, не мариновала, и не солю, только специи
Я всегда боюсь, что мясо будет слишком сухим . Хотя, как раз я, суховатое и люблю.
Хорошее сочетание, а главное понятно что из чего сделано и никакой мешанины китайской.
видела только 2 блюда горелые цукини и калейдоскоп и всеееее, пиДожки хотелось бы очень увидеть.
Не будет пирожков. Тебе колбасу жареную из магазина показали? И хватит. Самое главное ее пожарить с инспирацией🤭.
Не дождавшись рецепта печёночного паштета (неделю ждал),
Тебе оно не надо. Там такая мачмала в закатанных банках, что ой. Но это не переварила, это теперь называется "Я люблю помягче, зубов нет, ем губами" 🤣
Растительное масло-самое обыкновенное.Я особо не заморачиваюсь в выборе масла для жарки, если рыба не жирная , то раст. масло или сл.масло в вперемешку с раст. или оливковым ( сибас, дорадо, форель, треска). Я могу и на свином жиру обжарить а далее бумажной салфеткой удалить остатки жира и довести рыбу в духовке до полной готовности( духовкой пользуюсь постоянно).
Окунь озёрный (хотя выглядит как норвежский, морской). Жарил на сливочном масле, доводил в духовке.
Растительное масло-самое обыкновенное.Я особо не заморачиваюсь в выборе масла для жарки, если рыба не жирная , то раст. масло или сл.масло в вперемешку с раст. или оливковым
Спасибо.
У меня так же. То что под рукой.
нп
Запекла сегодня тыкву
Внутри- шампиньоны с фаршем пожарила, потом моцарелла.
Стали мало есть, теперь нам маленькой Hokkaidokürbis на двоих даже с избытком
кучеряво завтракаете, с шампусиком
Это шеф.Говорит я дополнил твой завтрак . Я то сразу просёк к чему он клонит . У нас одна девушка разговаривает по русски и рассказывала мне как она после длинного (реально) рабочего дня раздавила бутылку зекта. А зект он и по немецки слышится как зект. Шеф это слово понял. Она у меня спрашивает:"А что это он расщедрился"? Пришлось ей объяснить, что это он её подкалывает. Она говорит:"А я бы не отказалась жахнуть" :-DDD
У меня сегодня быстрый рататуй
Какая хорошая идея! Вы всегда так крупно режете? Я всегда хотела- но не решалась
Загущиваете или это сок овощей?
НП
в этом году с тыквой как то не складывется
ужа две перевела приготовила и как то повторить не хочется, и мимо пройти очень трудно.
Готовила с мясом и сладкую с сушеными ягодами. Воздержусь пока, подожду вдохновения.
сладкую фотографировала
с этими ягодами
для икры режу всё мелко и довавояю тёртую морковку, а для рататуя покрупнее, особенно баклажаны крупными кусочками свой вскус лучше передают. Я ничем не загущаю, почти что само по себе готовится.)))
Обжарила красный лук до прозрачности, добавила мелко порезанный чеснок и несколько веточек розмарина и тимьяна, потом добавила баклажаны и паприку, об жарила помешивая минут 5, следом цукини полукольцами (если мелкие- кольцами), банку овощного бульона, банку рубленых помидор, перец, щепотку чили. На этом всё- перемешать, закрыть крышкой и на 15-20 минут забыть. Потом обильно посыпать петрушкой.
Мужчине к этому ещё овощное пюре (картошка с топинамбуром) на сливках сделала.
как интересно: у каждой хозяйки свой почерк! У вас такие аккуратные квадратные блинчики, у меня немного другой формы ))
Остатки пошли в заморозку:
Спасибо, да мариновала, сутки в холодильнике, но 3 часа будет вполне достаточно. Потом обжарила на сливочном масле с двух сторон и в духовку, через 30 минут прикрыла сверху формой и периодически поливала соком курицы, который выделился при запекания, курочка таяла во рту. В этот раз получилась румяная, я много паприки насыпала, но вкус не испортился.😊
спасибо. попробую именно так сделать, я раньше не обжаривала на слив. масле.
Замечательные булочки!👍🏻
спасибо! Вот заметила: когда без особых планов, всегда получается! Тут было на скорую руку, но булочки меня не подвели!
Я готовила, наверное, не классический вариант. Я белки взбивала отдельно в стойкую пену, а потом соединяла с желтково-мучной смесью.
понятно, это тоже дает свой эффект!
Я слегка мажу противень оливковым маслом и посыпаю манкой,
да, манка дает свой эффект.
Кстати, не совсем в тему, я сырники для жарки обваливаю в манке.
У нас запеченный ягненок, перцы на гриле.
отличная идея! Даже через фото ощущается, какая вкуснятина!
Лещ, рис, овощи Asiastyle
все выглядит классно, но лещ - супер! Поджарка - как раз то, что надо.
Вы в муке не обваливали?
И у нас крылышки !! (вместо мёда обмазала вареньем, клубнично-рабарбаровым)
а это идея! С медом нужно быть осторожным - подгорает, а это уже nicht gesund.
Шампиньоны тоже запекла, замариновала отдельно с сушёным укропом и свежим чесноком.
я когда-то так делала, но шампиньоны не запекала, а на сковороде быстро пожарила и тоже не разрезала, а целыми, да и шампиньоны были небольшими. Потом в холодильник, на следующий день были готовы.
голубцы "Долма"
аппетитно! Нужно так попробовать.
Вот чем хороша эта ветка - могу только приветствовать - что на ней столько узнаешь, казалось бы простого, но очень полезного в плане приготовления еды.
Окунь озёрный (хотя выглядит как норвежский, морской). Жарил на сливочном масле, доводил в духовке.
о-о... ну это уже высший пилотаж! Оценка от всей души!
У меня сегодня быстрый рататуй
всегда как находка к основному блюду, поэтому готовлю сразу на пару дней.
Вы в муке не обваливали?
Глаз алмаз. Ведь в самом деле не использовал муку, хотя обычно рыбу мелирую. Лещ отлично держал структуру, даже после разморозкi, да и со сковородкой было всё в порядке(с покрытием).
Anhang
очень понравился и то, что крупно это хорошо. не превратится в кашу в процессе приготовления.
У меня перцы. В 800 гр свиного фарша добавил 2 смачных зубчика чеснока, 120 гр риса(сухой продукт), который отдельно отварил, 150 гр тыквы (для сочности), 15 гр соли и чёрный перец. Нафаршировал 1 кг перцев. Морковь, сельдерей, порей, лавровый, гвоздика, можжевеловые ягоды и семена горчицы . Пассировал на растительном масле и в конце добавил и выпарил, белое вино. Немного воды, соли. И тушил перцы в этом буль0не 1 час20 минут.
хорошие оладушки 👍 у меня кулебяки поморские с рыбой
круто, а кефир какой ? Калинка подойдет ?
записал в список покупок.
Вот рецепт с твоей ссылки youtube
📝 Продукты:
Кефир - 500 мл.
Яйцо - 1 шт.
Мука - примерно 430 грамм.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Ванилин - по желанию.
Сода - 0,5 ч.л.
Растительное масло для жарки.
Джем - для подачи.
Сахар я сразу ванильный беру.
P.S.: вообще, почти всё пеку на кефире с содой (блины, пироги, оладьи...), т.к. с дрожжевым тестом вообще не дружу.))
Отлично! тоже попробую - соду только что купили в русском магазине
У меня классика. Баранина, жареный картофель соломкой (данк Бёрнеру) и рататуй (о нём уже мемуары писать нужно)
нп
у меня простой, но ооочень вкусный ужин: инжир с огорода, порубленный и козий сыр, слегка притомила под крышкой. Выкладывать витиеватые узоры времени и желания не было, очень уж есть хотелось! И фффсё! 
Между делом и плюшки подоспели / московские/ 
Какие аппетитные пышные оладушки, прямо как пончики!👍
Как здорово, у тебя инжир в огороде вызревает!👍
Очень люблю это сочетание, инжир и мягкий козий сыр, что в салате, что просто на хлебе. 😋
Мы сегодня весь день провели вне дома, поэтому ужинали в ресторане, рекомендованном одним хорошим человеком. Спасибо за рекомендацию, мы как раз сегодня день в этом городе провели!🌺
Острый суп из томатов и перцев с жареными креветками. Возьму на заметку для себя для томатного супа, добавлять туда запечённый перец 
Вегетарианские тапас
Кролик под соусом виски- финики с крокетами из картофеля с манчего
запеченное мороженое
крема каталана
Сегодня 3-кг карп "сделал" мой день 
Почувствовала себя как в том фильме "Луна-Одесса"
- Папа, где мама?
- Мама жарит рыбу!
Да, если с погодой везет, то два урожая за сезон.
я тоже люблю это сочетание, к счастью, в семье конкурентов нет 🤣🤣🤣
Острый суп из томатов и перцев с жареными креветками. Возьму на заметку для себя для томатного супа, добавлять туда запечённый перец
интересное сочетание, надо попробовать. 👍
ваш поход в ресторан удался! Хорошие идеи!
Грибы! Здорово. У меня под инжиром тоже какие-то выросли, подозреваю что шампиньоны. Завтра посмотрю поближе. 😅
Какая ты молодец, по красивому лесу прогулялась, грибов насобирала, да ещё и приготовить их успела!👍👏
Лес такой красивый, по мху ходить легко. Жалко белых не было, из тех, которые нашли, зонтики самые вкусные.
томатный суп еще вкусно с паприкой из банки, которую грилили, а потом в рассоле с уксусом замариновали. Ее готовую продают. Раньше в лидле хорошая была, испортили. И кориандр к нему подходит.
Всем доброго утра!
Завтрак. Хлеб жёлтенький, потому что тыквенный. Пекла сама. Здесь же есть хлебопёки? Если вдруг кто-то ищет идеи, то очень рекомендую в качестве разнообразия хлеб с тыквой, пшённой кашей и тыквенными семечками ❤️
Я не хлебопек, но тыквенный хлеб в планах.
Спасибо за идею.
Завтрак замечательный
Лещ отлично держал структуру
но и вы уловили, как говорят, "золотую середину". Признаюсь, я тоже пробовала без муки, поэтому сразу обратила внимание.
Вчерашний ужин - жареные кабачки с чесноком.
Выглядит аппетитно, мне понравилось, что кабачки не пережарены.
Блюдо, которое всегда идет на "ура" !
очень красивый паштет у вас.... наверное тоже самодельный ))
хочу спросить... сколько готовый паштет может поедаться из холодильника?
хочу немного впрок приготовить, но чтоб безопасно.
У меня перцы.
Перцам и идею с тыквой - респект! Но вопрос по салу, что рядом с перцами.
Это из магазина или сами солили?
Мы с семьей любим рыбные рестораны. Особенно на побережьях.
Большинство из них не панируют рыбу ни в муке, ни в крахмале (хотя он меньше вбирает масла при жарке). Почему? Потому что любая панировка влияет на вкус рыбы. Особенно если несколько сортов подаётся.
Часто заказываем т.н. флотскую, лоцманскую или капитанскую (везде по-разному называют) тарелку с 3-4 сортами рыбы. И дествительно, без муки каждый сорт раскрывает свой вкус. Причем, сильно не зажаривают, чтобы не пересушить.
у меня кулебяки поморские с рыбой
заинтриговали. Поделитесь, пожалуйста, рецептом, как делали начинку?
Большинство из них не панируют рыбу ни в муке, ни в крахмале (хотя он меньше вбирает масла при жарке). Почему? Потому что любая панировка влияет на вкус рыбы. Особенно если несколько сортов подаётся.
совершенно верно.
И да, не пересушить в таком случае очень важно.
Спасибо 😊 Ага, паштет тоже самодельный. Мы охотно едим печень в любом виде, в том числе и паштет. Я стандартно делаю за один раз порцию из 500 грамм печени. Расфасовываю в две ёмкости. Одну забирает дочка 😁 Съедаем быстро. Впрок не готовлю, потому что без консервантов. Но если заморозить или, как советовали в соседней ветке, добавить нитритную соль, наверняка можно хранить дольше. Но тут я пас - я паштет не консервирую. Он остывает дольше, чем готовится 😁
Ко мне можно на ты 🤝
Сейчас сфотографирую свои каракули. Рецепты придумываю сама, поэтому если что непонятно - спрашивай 😅
Первая страница - расчёт ингредиентов на 1000г муки и пересчёт на нужное количество общего веса. Вторая - собственно рецепт.
ХЗ - хмелевая закваска, а не то, что думает мой муж, когда ему на глаза попадаются мои блокноты 😁
В последний момент решила добавить пшённую кашу, оставшуюся от завтрака, примерно 130 грамм. Каша варилась на молоке, в хлебе это сыграло очень хорошо. Количество воды в связи с этим уменьшила.
И, раз уж хлеб спонтанно готовился по мотивам пшённой каши с тыквой, заменила по ходу дела ореховое масло на топлёное (конечно же перетапливала сама 😇)
Белые грибочки прелесть!
спасибо... начну с 500г.
мне не консервировать, для дочки тоже))
а сало туда надо?
делаю из куриной, потому что малыши любят, но как-то суховато получается...немного потёрла туда морковки, учуяли, не любят ее.
да, они очень вкусные.
У нас в лесу их сейчас такое количество, что очень сложно остановиться и не брать лишних.
у меня сегодня жарка рыбы по плану.
Как раз проверю работу вытяжки😁
У нас рыба тоже стоит на первом месте, а уж в отпуске.....
вкусная фотография
Это из магазина или сами солили?
Нет, сам не солю. В русском маг. довольно неплохой выбор. Дают попробовать кусочек. Для меня, где поменьше соли и много чеснока (который я соскребаю) в самый раз.
Я вижу в Фэйсбуке люди корзины с белыми постят, мы не виделi и в прошлые годы тоже. Я бы их высушила.
Большое спасибо, что поделилась, рецепт можем в мою хлебную ветку перенести.👍 Закваска у меня только ржаная живёт, но можно от неё часть отделить и перекормить в любую другую. В чём преимущество ХЗ (😎🤣)?
Хлебушек- то какой красивый и аппетитный!👍
Мы после вчерашней объедаловки вместо завтрака сходили на пробежку, а вместо обеда позавтракали
Лена, это теперь которая хлебная ветка? Я потерялась уже 😅 Конечно, можем перенести!
Преимущество ХЗ перед пшеничной в том, что её проще вести. Пшеничную я вела при комнатной температуре и освежала каждый день. Но это мои заморочки! Люди и пшеничную ведут через холодильник, и хлеб получается отличный.
Хмелевая живёт в холодильнике. Правда для её освежения надо готовить заварку. Зато этой заварки можно наготовить сразу много и заморозить порционно. Потом, раз в пять-шесть дней, размораживать один пакетик и освежать ХЗ. Мне так проще, хотя звучит сложно 😀
Короче, пшеничную утилизировала, оставила ХЗ и ржаную мезофильную.
Меня можно смело тормозить, когда я надоедаю с хлебом 🙈 Про хлеб я могу говорить без остановки, и это иногда утомляет. Стараюсь сама себя контролировать, но иногда срываюсь
😁
Можно у Вас мужчиной поселиться? У нас к сожалению такое не кушается мужчинами, а я обожаю
Rindfleischsuppe mit Markklößchen, eigene Herstellung 👌
Можно у Вас мужчиной поселиться? У нас к сожалению такое не кушается мужчинами, а я обожаю
Можно. Приноси плюшки с кулебяками и селись😁😋
какие пельмешки, один к одному?👍
Ты лепёшки отдельно раскатываешь или формой из пласта теста вырезаешь?
Суп с фрикадельками, люблю его с детства, нужно будет для себя сварить!👍
У меня по заявкам трудящихся опять гречневые блинчики, первый уже съела, нужно же попробовать, всего ли в них достаточно 🤣
Я без рецептов, всё на глаз.
В этот раз всего одно яйцо в холодильнике было. Соевое молоко, соль, ложка ванильного сахара. У меня был свой, использованные ванильные стручки кладу в баночку с сахаром и настаиваю. 3 части гречневой и 1 часть пшеничной муки, если ложками считать. Растительное масло. 🤗
Это на самом деле Markklößchen, мы делали из Rindermark, как по-русски не знаю 🤦🏻♀️. Возни было немного, но зато вкусно получилось
Раскатываю большую лепешку, кладу на форму, шариками кладу фарш, слегка вдавливая, накрываю другой лепешкой, сначала приминаю рукой, потом катаю скалкой, пока не прорезаются ребра.
Переворачиваю форму и боком луплю по столу, вышибая пельмени.
Переворачиваю форму и боком луплю по столу, вышибая пельмени.
это стук просто песня из детства: означало, что моя смена началась- пельмени аккуратно в рядочки укладывать! 😅🤣
у меня на завтра бульон говяжий размораживается. Надо бы тоже суп замутить!
Я без рецептов, всё на глаз.
Спасибо.
А где муку гречневую покупаешь?
А можно гречку в муку смолоть?
Нет, сам не солю. В русском маг. довольно неплохой выбор. Дают попробовать кусочек.
надо будет присмотреться, пока видела только уже упакованные брусочки.
Моя мама раньше сама солила сало как в рассоле, так и сухой посол.
Заготовки для моих мужчин на неделю
Ах, какая прелесть!
У нас "сборная" команда лепила - всей семьей ))
она сейчас везде есть- дм, Эдека, Реформхауз.
Самой тоже можно, я уже так с гречкой и овсяными хлопьями делала, у меня мельницы нет, просто измельчитель Мулинекс.
о, кто- то там очень старался краешки красивые вылепить, наверняка младший состав сборной👌
нас "сборная" команда лепила - всей семьей ))
Молодцы!👍 Моя "сборная" может помочь мне с пельменницей или раскаткой теста, на этом всё 😁
у меня к обеденному перекусу банановый кекс с орехами испёкся, на спельте и остатках гречки. Не смогла ждать, сделала крепкого чая и разрезала тёплым. 🤦♀️
Какая вы умничка и трудяжка! Найти, собрать, почистить, приготовить, закатать.....
Скушаются же за 10 минут....
Красавец-кекс! По вашему фирменному рецепту?
Интересно выглядят разрезанные банановые хлебцы у всех, всегда разные.
Они такие малюсенькие, поэтому пришлось повозиться, это же каждый грибок нужно в руки взять и ножку обрезать!
Груздь один нашла, вымачиваю, потом отварю и заморожу на супчик зимой. 
Так и хочется кексик укусить, заманчиво выглядит и ароматно!
Спасибо.🌺
Нет, у меня определённого рецепта нет, только направление, в этот раз добавила ещё тёртый боскоп, потёрла его прямо со шкуркой. К нему 4 переспевших банана, 2 яйца, корицу, щепотку соли, растительное масло (сегодня вылилось 85 мл), муку с пекарским порошком до нужной консистенции, в самом конце 2 пригоршни грецких орехов. Пекла час на 180 градусах.
Сейчас догрела духовку и следом туда отправила хлеб.
Вот это настоящее искусство - импровизация..., всё "на глаз".)
У меня так не всегда получается(только с проверенными блюдами), а так постоянно в шпаргалки подглядываю....🙈
Спасибо!😊
Я раньше ела на завтрак овсянку с бананом и ягодами и у меня к концу недели вечно бананы оставались, я их на оладьи или кексы использовала, так что, будем считать это блюдо проверенным, поэтому можно смело на глаз. 😅
Нп
у меня наконец то творожные галушки. Со сметаной вкуснятина! 
Представляю!😋
Я всё так и мечтаю. Зашла в арабский магазин за русским творогом🤣, а он был распродан. Спросила девочку- продавщицу, есть ли ещё что- то на складе, она мне сказала, что не знает, что такое Quark, никогда его не ела. 🤷♀️
Ты из русского творога готовила? Немецкий наверное для галушек не подойдёт?
да, из русского, он сухой. В немецкий, наверное, много муки нужно вмешать, ну или творог отжимать. Мне некогда и лень. 🤣
Мужу тоже понравились, он их корицей посыпал. 😅🤦♀️
сушить у меня корзина белых в кустах, опята мариновать буду. 😎
рецепт старый, годами проверенный. Тут опечатка только про 2 кг маслят 🫣
мыть опята хорошо крупной солью с русского. Пару раз промыть от земли, слить воду и пересыпать солью, хорошо так пересыпать, щедро. Перемешать хорошо и ещё несколько раз промыть.
Тут опечатка только про 2 кг маслят
Вот это я не поняла.
Спасибо, может ещё наберу, sделаю по вашему рецепту с чесноком.
У меня который рецепт, там не задано количество грибов.
Я сварила 2 литра маринада, у меня много его ещё осталось после заполнения банок.
спасибо за идею, сейчас сделаю.
Ребёнок съехал, теперь необязательно мясное каждый день 😉
Я сегодня вегетарианский борщ с белой фасолью сварила. Свекла очень удачная попалась- яркая, сладкая.
Мужу тоже понравились, он их корицей посыпал. 😅🤦♀️
Как он посмел издеваться над десертом?🤣
Я сейчас Ovimu позову😁.
А у меня, а у меня ...дышите глубже,
муж борщ назвал мексиканским айнтопфом🤯🤣
Красота
Какой цвет обалденно-красивый!! У меня никогда не получается борщ такого правильного цвета. Отличный борщец!
Сегодня все как-будто обговаривали меню - пельмени, маринованные грибы, галушки, борщ - если всё поставить на один большой стол, будет очень гармонично 😊 Замечательный получится стол 👍
🤣
Как он посмел издеваться над десертом?Я сейчас Ovimu позову😁.
я ему тоже сказала, что видели бы украинцы, то побили бы. 🤣
С корицей вкус интересный, но какой-то «чужой» 😅
я завтра поклялась прийти с работы пораньше и сварить или суп или борщ! Посмотрим, что из моей клятвы получится 🤣🤣🤣
Я сегодня хлеб из твоей ржаной муки пекла, ух, какая она активная!👍
За ночь вот так вот разгулялась
У меня никогда не получается борщ такого правильного цвета
Попробуйте перед закладкой сбрызнуть свёклу лимонном соком - это даёт красивый цвет в кастрюле.
муж борщ назвал мексиканским айнтопфом🤯🤣
Это он похвалил или поругал
Наверное похвалил😁, ругать опасно😉
Усмотрел там красную фасоль и всё, значит мексика🤣
Красавчик
Хлеб прелесть!
Я уже собираю в папку "Рождество" любимые рецепты с прошлых лет, конфеты домашние на первом месте по плану:
Красивые конфетки!
Мне коллега принес рецепт конфет. Я дома расшифрую и выложу. Там бисквит смешивается с маслом, сливками, шампуньским, охлаждается в холодильнике и поливается глазурью.
Да можно и на немецком рецепт!
Я тоже давно собираюсь рецептом полезных конфеток поделиться которые к тому же и вкусные...
Рецепт написан от руки, я у коллеги каждую вторую строчку спрашивала😁.
А у меня сегодня на ужин просто мороженое Магнум.😎
а что, так можно было? (c) 😅🤣🤣
в нас сегодня рисовая колбаска из азиатского магазинчика.
Берешь кусочек, кладешь на шайбочку имбиря, пеленаешь в веточки кинзы и жуёшь!
на фото немного Klebreis видно. Его можно просто без ничего есть! 🤣
Сходил в аптеку ("за гематогеном") и купил не запланировано курицу.
Посолил и обжарил с обеих сторон под гнётом.(слив. масло+ раст)
Фольга - чтобы противень не запачкать.
Натёр: й0гурт, чеснок, хмели сунели, каджун и чёрный перец
и довёл в духовке до готовности.
Забегаю вперёд. Подошва получилась сочной. Рис,соус,кимчи.
печеньки, протеиновые.
Рецепт секретный, просите в личке🤪
У нас сегодня жареная телятина с картофельным пюре и салатом. Kalbsrücken (ломтями примерно по ок. 2 см толщиной, слегка отбитый) солится / перчится и обжаривается по 5 мин с каждой стороны вместе с тимьяном. Потом засыпается много порезанного репчатого лука и чеснока, еще раз присаливается и томится под крышкой на минимальном огне примерно 20 мин. С пюре вроде все ясно, салат по вкусу. Фото нет, тк все быстро съедается, сорри
Поздний ужин. Выходной среди недели. Это просто роскошь.
Сковородка для "эгоиста" стейк из свинины, жареный картофель,шкварки-зашкварки (мне вкусно), огурец,редиска. Спокойной ночи.
Точно! как увидела ваш винегрет, поняла что именно надо срочно сделать- Винегрет! )) спасибо за идею
суп, просто суп на говяжьем бульоне. Набор для супа сама купила🤣🤣
суп, просто суп на говяжьем бульоне. Набор для супа сама купила🤣
А что там плавает?
Я тоже хочу. Maultaschen, фрикадельки тоже готовые?
нп
Рецепт от известного повара мюсье Фигвам. Он за этот рецепт медаль получил. за отвагу. От тещи.
Итак, берем бульон ( мюсье варит его и замораживает порционно, чтобы потом не возиться. В бульон кидаем овощи, какие есть и для супа пригодны, легким взмахом руки ( ну тут конечно не каждому дано, надо лет пять потренироваться) насыпаем приправы и соль, пробуем. Когда все готово, открываем само купленные наборы для Hochzeitsuppe, особо отважные кулинары могут туда в принципе все насыпать, что нашли на полках в магазине. , закипятить и выключить. Дать постоять, посыпать зеленью.
нежным голосом зовете семью к столу, по пути из кухни в столовую приседайте на любую возможную возможность и понюхайте супчик, возможно вы найдете для себя
новый наркотик.
Фотографии из Кауфланда, дорогу домой и распаковку покупок пошлю в личку. Стучитесь.
Рецепт от известного повара мюсье Фигвам. Он за этот рецепт медаль получил. за отвагу. От тещи.
Итак, берем бульон ( мюсье варит его и замораживает порционно, чтобы потом не возиться. В бульон кидаем овощи, какие есть и для супа пригодны, легким взмахом руки ( ну тут конечно не каждому дано, надо лет пять потренироваться) насыпаем приправы и соль, пробуем. Когда все готово, открываем само купленные наборы для Hochzeitsuppe, особо отважные кулинары могут туда в принципе все насыпать, что нашли на полках в магазине. , закипятить и выключить. Дать постоять, посыпать зеленью.
Г е н и а л ь н о
В смысле, рецепт то инновативный/ модерняЧий
Фотографии из Кауфланда, дорогу домой и распаковку покупок пошлю в личку. Стучитесь.
Меняю на секретный рыбный ингредиент . Торг возможен
Хотел отправить тебе рецепт в личку. Но у тебя личка закрыта. Причины закрытия понятны.
н.п.
Задержалась на работе, поэтому пришла ну очень голодная, быстро заложила в аэрофритюрницу половину маленькой мускатной тыквы, в это время пропустила в оливковом масле треску, получился обед за 20 минут. 
не правильный ты ужин готовишь. надо 15 часов бульон варить
супер! месье фигваму огромный привет, особенно если он готовит пюре, за которое получил звезду мишлена . а если у него сныть, крапива и остальная хрень, то вообще
Понятный завтрак.Чёрный чай, пельсиновый сок (натур продукт). Фруктовый салат:папая, питая,арбуз и банан.
Рецепт шикарный.
Покреативлю дополнениями.
Eierstich не покупаю. Моя знакомая делает болтушку из яиц и молока, заливает в пакетик для заморозки и сувидит варит в кастрюле с водой, потом порционно замораживает.
Я взбиваю 1-2 яйца с молоком и ставлю в микроволновку, через пару минут он готов, хоть и некрасивый. Каждый кладет в тарелку сколько хочет.
Фрикадельки для такого супа хорошо делать из сырой "Bratwurst", рекомендация Тима Мельцера, не баран чихнул ☝️.
Фрикадельки только согреть, не варить, после кипячения будет невкусно.
У нас сегодня небольшой ремонт, поэтому очень быстрый домашний обед. Рекомендация тыквы к рыбе мне лично пришлась не по вкусу, поэтому из второй половинки я сделала веганский карри.
отлично!!
нп
Всем привет от Borisovforever.
Она там пелемешками балуется, интернетовские тренды пробует. Получилось отлично. 👍
У меня тоже карри на ужин, для сына, муж такого не выносит, фоток нет - не успела.. но было вкусно. Рецепт есть
https://www.reishunger.de/rezepte/rezept/3319/fruchtig-buntes-gemusecurry
Всем привет и хороших выходных
У нас был сегодня финский рыбный суп с лососем - Lohikeitto. Любят даже те, кто лосось не очень одобряет
Сделала в дорогу
суши-сэндвич онигиразу
Рис неправильный, просто какой был отваренный
Авокадо
Тунец сырой маринованный
Омлет
Ну и нори мои любимые.
Очень вкусно!
у меня завтра будет хлеб. Тесто подходит.
На убегающей муке?😉
Я вчера на посиделки испекла твой Malzbierbrot, на этот раз добавила чуть больше цз муки. Хлеб улетел со скоростью света, хотя на столе были брецели и куча мясных вкусностей.
Нашла мельницу поблизости, и мука там не сильно дороже магазинной, но дикой ржи там не обнаружила .
Красивый сандвич, хорошая идея чтобы не возиться с роллами.
ага, на ней.
Фотку запостила из букваря, чтобы понятнее было, что я делаю.
У меня налисники, с творогом и большим количеством изюма для себя любимой, из ц/з динкеля. Я что-то другой муки не нашла, жахнула, что было. Пропорции же были рассчитаны на обычную муку, в итоге намучилась с ними, но как-то доделала.
Сегодня делала на смеси муки - динкель ц/з, немного обычной 405 и гречневая. Любопытно, что во время выпечки, они пахли медом 😋
Да, мы тоже полюбили благодаря дочке . Вместо сливок добавляем баночку крем фреш.
Сегодня снова на завтрак были кайзершмаррн. В последний момент увидела что забыли купить яблочное пюре, сын не ест их со сливовым.
В наличие имелись яблоки Гренни Смит, притушила их пару минут до мягкости и измельчила в термомиксере.
Сын скривил моську и сказал что у пюре "странный привкус" , поробовала - "странным привкусом" оказался аромат и вкус непереваренных яблок🤣.
Жду рецепта пюре сувид, чтобы есть губами и показать дулю глобалистам.
На обед варю Goulasch aux pommes de terre.
На завтра soupe au chou blanc pour les pauvres, что означает "Щи по нищебродски"
рецепт и мастеркласс в личку и по предоплате🤣.
У нас сегодня как всегда, после пробежки завтрак вместо обеда, ужинать наверное не буду.
Омлет с североморскими крабиками и сыром, овощи из аэрофрттюрницы, фруктов вчера вечером в большой Эдеке набрали, аппетит время от времени на экзотику просыпается. Питтая попалась бордовее свёклы, все пальцы мне окрасила. 🤦♀️
Ананас такой зюська, мы такие маленькие спелые на Азорах ели. 
Все витамины и все микроэлементы и металлы, неметаллы и полуметаллы(таблица Менделеева!!) !
Шикарные тарелочки,
сразу тоже захотелось экзотики.
пурген пурга гуляш в общем, все продукты из Альди, кислая капуста от милдессы, с ананасом, моя любимая.
У меня азиатская хрень-была вполне съедобная. Суп LAKSA. Рыба,креветки, фунчёза, яйцо,тофу, пророщенная фасоль, рис и какая-то пикантная мазюка
И в заключении-питайя
Мёд от соседей (уже пару лет владеют пасекой) к чаю. Печеньку уже съела -)))
Не знаю что это, но мне кажется у нас это называлось печенье «минутка» 👍
нп
Второй завтрак (очень поздний) Печёные голяшки и нарезка из сырых овощей. Закуска из запечённых баклажанов и болгарского перца тоже присутствует.
Ничего особенного, вторые завтраки у меня примерно так и выглядят, но фоточка получилась симпатичная.
Голяшки из духовки считаю по 130 ккал. Но не уверена в этой цифре, а Интернет даёт большой разброс в оценке калорий.
Ну не совсем "минутка". Начала делать маленькими и это не так быстро, но зато они так более хрустящие. Делала во второй раз, первый рецепт потеряла, искала новые видео, начинку взяла из одного видео, рецепт теста, состав которого я помнила, пропорции нет. Из другого рецепта начинка.
Это печенье называется ругалах(так в вилкипедии) или ругелах.
Делала во второй раз, первый рецепт потеряла
Вот я тоже рецепт потеряла. У меня свекровь их делала очень вкусно, начинка была с грецкими орехами тётертыми. Вы приблизительно состав теста не дадите? Обычное песочное, или еще сметана в составе? По моему желтки были еще.
у меня сегодня ну очень быстрый обед: овощи из аэрофритюрницы и филе барашка со сковородки. 
Вот такая вот картофелина в упаковке попалась. 😅
Спасибо! Меня смущает то, что в то время , когда свекровь пекла эти печенья, понятия "мягкий сыр" еще не было, и я не помню, чтобы мы добaвляли в тесто творог. Мне хочется повторить именно тот рецепт.
Продолжаю пробовать тофу Здесь: пожаренный тофу, поджаренный сладкий картофель, лук маринованный белый, ореховый китайский соус и посыпано измельчённым арахисом.
Рецептов этого печенья очень много и на русском и на немецком с разными начинками. Мне он понравился в каком то русском форуме и я делала их несколько лет назад к рождеству. Подобный я нашла, состав тот же , пропорции продуктов не знаю.В тесто добавляла немного сухой цедры лимона и апельсина.
Тесто : 250 г слив.масла, 250 г "филадельфия", 1 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. сметаны, 250 г муки, немного соли.
Начинка: Чернослив: 250г, повидло (яблочное или абрикосовое отлично подходит): примерно 2 ст.л, корица: ½ ч.л.,чёрный молотый перец: ¼ ч.л. Только чернослив нужно брать хороший, например вкусный био из Алди.
На температуре 180 градусов около 20 минут.
Так как начинка была из другого рецепта для другого теста, её не хватило.
Я быстро смешала абрикосовый мармелад самодельный + орехи грецкие рубленные или кокосовые стружки и промазала остатки теста.Когда лепить будете: отрезайте небольшими кусочками, а остальное тесто в холодильнике держите.
Это не я готовил, только ел, мне руко...ому(зад,жоп) такое не под силу. 3,5 кг( с головой-рыбьей ) на четверых. Всем хватило в тютельку и слегка в стелечку.
Ням два вида начинки? вижу круглые и овальные, видимо разные начинки? у нас мамочка так делала - с мясом круглые, с капустой или яйцо с луком - овальные......
Привет от Borisovforever.
Рыбные котлеты и пюре, воздушное, держит форму, такое, каким оно должно быть👍
можно мне пожалуйста рецепт котлет? Прямо отлично все выглядит!
Присоединяюсь к просьбе.
Вегетарианские фаршированные перцы с овощным пюре из репы, пастернаков и картошки.
Арпетитно.Хорошая идея.👍
Вкус пикантный, пряный, фруктовый, ароматный?🤦🤣
Вроде всё эпитеты попользовала, или ещё есть😉.
Соленым бризом обдувала?
У меня банально и просто - вчерашняя гречка с салатом из квашеной капусты с яблоком.
И нужно было доесть два блинчика с печенью. С чем успешно справилась 😁
Ничем не дула, только волнами любви время от времени окатывала. 😅
Со свежим яблоком?
Нужно попробовать. Я салат из квашеной капусты только с зелёным горошком и луком знаю, мама так зимой на ужин к варёный картошке делала.
Да, со свежим. У меня было немного квашеной капусты от нашего мясника, немного из русского, я их смешала, отжала, добавила немного растительного масла, натерла яблочка и поперчила. Мне понравилась такая комбинация.
Хороший завтрак, прям как книжка пишет.
Что за прелесть такая? Это конфетки?
Рецепт рыбных котлет от Borisovforever
500 гр. любой рыбы на выбор хек, минтай, судак, щука.(400 гр.пропустить через мясорубку или измельчить удобным для вас способом, 100 грамм порезать мелкими кусочками. Работать удобнее с слегка размороженной или подмороженной рыбой(если она была свежая).
1-2 луковицы(обжарить с 1 ст.ложкой сливочного масла).
Белый хлеб несколько кусочков(булочка без корочки) размягчить в сливках или молоке, отжать жидкость и протереть на крупной терке(если есть мясорубка пропустить вместе с рыбным фаршем).
Перец молотый, соль, остальные по своему вкусу( у меня еще была приправа для рыбы).
Укроп свежий по желанию(у меня малюсенький пучок), если любите можно добавить в фарш немного кориандра.
1 белок от яйца взбить до пышной пены(желток нам не нужен можете его засолить😎)
Замесить фарш, сформовать котлеты и обвалять в молотых сухарях. Если фарш слишком нежный, то можно обвалять котлету в сухарях и с помощью ножа придать форму.
Котлеты обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, довести до готовности в духовке при 180 градусах 20-25 минут.
Я делала без сала, для сочности можно кусочек масла с зеленью положить в серединку котлеты(мне хватило лука обжаренного в сливочном масле, маслена не жалейте).😉
Девушки, кому нужны конспекты от мЫшлену, открыта запись.
По предоплате, дорого!🤣
Спасибо за рецепт. Я для сочности в рыбные котлеты добавляю кусочек сала, вкус совсем другой. Из рыбы мне больше нравится хек чем минтай.
Пробовала вчера равиоли с тыквой, бомба конечно, умеют итальянцы .. 😀
Мальчикам пицца
Вы Seelachs минтаем называете? Или настоящий минтай где-то берёте? Я б его и без котлет пристроила- сто лет не ела, вкус детства так сказать.
я именно Seelachs имею ввиду. Минтай бы я тоже пристроила.. Seelachs та ещё вонючка, как его не готовь.
😅да, точно.
А я то уж обрадовалась. Я из щуки обычно делаю. В отпуске, в Дании всегда их котлетки беру- они из разной рыбы, видимо.
вообще с рыбой тут плохо, если не у моря живешь. Раньше - года два -три назад ещё хотя бы в заморозке в Альди-лидле можно было в черных пачках приличного палтуса и камбалу купить. Теперь тоже мухлюют с рыбой купила недавно «schollenfilet» а там тот же зеелакс, выкинула всё.. везем из отпуска рыбу всегда, ну ещё треску соленую в турецком покупаю.
вообще с рыбой тут плохо, если не у моря живешь.
Ну это то понятно.
Но у нас в Реве есть рыбный отдел. Рыба типa свежая, но она размороженая. Много разных сортов и есть био с рыбного местного хозяйства.
По вторникам, уже лет 20 как, ездит по селам фургончик со свежей рыбой с моря. Насколько свежей - не знаю
да, мы тоже в отпуске кроме рыбы практически ничего не едим. Наверное, в темноте светимся, когда домой приезжаем)) Ну а свежая у нас речная всегда есть, если надо. Корюшка в русском весной тоже бывает неплохая. Wolfsbarsch в Marktkauf берём- тоже ничего.
Камбала и макрель мне не попадалась нормальная у нас .
У нас в Реве рыбный отдел закрыли. Есть пруды рядом, покупаю там тоже форель и saibling - по русски не знаю как - не было у нас такой. Я копчу сама их, вторая больше нравится.
запиши меня первой по блату
Ну если только по блату😂 а так очередь за секретом изсувиденной кимчи😁
Рыба Mahi mahi в тамариндовом соусе, овощи , салат .Жасминовый чай
На гриле эта рыба была норм а в этот раз ну очень уж слабенько (или я просто прибурел)
нп, Malzbier Brot по рецепту, который не раз упоминался. Мы в восторге
Ага, хлеб шикарный. Лисе респект👍
А то тут некоторые за соблюдением авторских прав следят, почище Майкрософту🤣
У меня, после гулянки, народ рецепт просил.
Ты в обычной форме пекла?
Выкладывала пекарской бумагой?
У меня в подвале Römertopf валяется, в тырнете пишут что в нем хлеб печь можно.
я пеку в Römertopf, в нем пеку с бумагой. Но у меня и другие формы есть. От Pampered Chef я не выстилаю бумагой.
рада, что рецепт понравился.Тоже его часто пеку. Меня упоминать каждый раз не надо, я манией величия не страдаю. 😅🤣
Спасибо 🌷
У нас старая металлическая форма для выпекания. По рецепту нужно было саму форму смазывать и хлеб без бумаги выпекать.Но тк там есть заржавелости, то я намазала бумагу для выпекания маслом и выложила в форму.
Рёмертопф 👌, если бы у меня был, я бы использовала.
Мы на самом деле к выпечке хлеба плохо подготовлены. На выходных будем нормальную форму выбирать ( у нас гутшайн от термомикс)
Какой вкусный завтрак, лосось особенно вписывается в мозаику 😅
Прекрасно приготовленые овощи, хрустящий свежий салат, дрессинг на высоте, да и пиво frisch gezapft было отменного качества. В заключении был свежевыжатый апельсиновый сок.
До этого была утиная грудка, тоже ребята приготовили отменно.
Спасибо, да, лосось отлично вписался в картинку. В этот раз солила его с азиатскими приправами и сбрызнула соевым соусом.
Соблазнили меня, пришлось тоже морковку и хурму резать🤣киви до фотографии не дожили
Сегодняшний ужин:
Жарeная лапша с овощами, салат, спажки из курятины и в заключение десерт(осилил только мороженое) в котором присутствовало много белого шоколада и кoкоса
Кто-то понял, за что мое сообщение было удалено?
Наверное за отсутствие антисемитско-фашисткого подтекста.
Спасибо.🌹
Мой муж требует каждый день мясо.🙈
А я вот с удовольствием бы поела веганский борщ.🙂
Вчера на ужин был плов из утиной грудки с рисом басмати.
В какой посуде варите плов?
Я плов вообще варить не умею, хотя у нас в семье папа просто профи по плову ( и пельменям / мантам)
У меня рисовая каша получается
Aluguss-Schmorpfanne.
Раньше в казане готовила. Особой разницы не заметила.
Тут главное - рассчитать правильное количество воды и уметь обращаться с конкретным сортом риса.
Я люблю именно басмати рис. С ним сложно не справиться.) Просто промываю три раза и закладываю на зирвак. Заливаю кипятком, чтоб где-то на сантиметр покрыло рис. И кипячу на максимуме под крышкой, пока вода не выкипит до уровня риса. Потом плотно укутываю посуду и на самом минимуме оставляю ещё пропариться минут 20.
Volkach
Мой муж требует каждый день мясо.🙈 А я вот с удовольствием бы поела веганский борщ.🙂
я часто варю параллельно в двух вариантах: с мясом и для ваганов.
По времени тоже самое, просто в двух кастрюлях одновременно.
Да. Там потом ещё соус к лаксу подаётся из раст. масла, мёда, желтка, лимонного сока, горчицы, соль, перец и укроп.🙂 Очень вкусно!
Ездили проведать нашего студента,
Хорошо, когда студенты недалеко
потом перекусить.
Выглядит грандиозно.
У нас тренировочный пирог 😁 слепили, из того что было. А были яблоки и немного слив, тесто - смесь разных сортов муки, немного масла, сметаны, яйцо. Вышло неплохо.
Ой какая картошечка👍напомнила мне как на костре раньше делали
У нас лакс часто. Спасибо, попробую Ваш соус.
Вот подробный рецепт:
200 ml. Sonnenblumenöl,
50 gr. Honig,
1 Eigelb,
40 gr. Zitronensaft,
30 gr. süßer Senf,
25 gr. mittelscharfe Senf,
1/2 T.L. Salz,
1/4 T.L. Pfeffer,
Dill.
Красавчик! Я бы сейчас сточила кусочек 🤤
П.С. Всем спасибо за оценку наших усилий. Мы пытались сделать gruselig, но что-то пошло не так... 😁
Хорошо, когда студенты недалеко
не то слово, ехали по автобану и тоже самое обсуждали. Чуть больше часа быстрой езды😉
нп
Наконец-то распаковали новую игрушку✌️
Загрузила овощами, а сверху мясо птицы. Рис - из рисоварки.
https://www.mediamarkt.de/de/product/_tefal-ey501d-easy-fr...
Я бы сказала, что сегодня получилось 4. Но я впервые использовала. Племянница постоянно там что-то готовит на двоих и плюс с собой взять. Но она с апреля эксперименты ставит, загрузила меня по телефону про разные насадки, которые нужно докупить....
Что мне понравилось: закинул и оно само и без жира готовится. Мясо было сверху, под ним овощи. Вкус, как с гриля.
Хорошая идея. 👌
Запах в кухне сильный? Как после обычной готовки? Или меньше?
если я не ошибаюсь, то Elena.k часто показывает результат готовки в такой машине.
Племянница прислала мне ссылку на пдф с рецептами на 360 страниц😁. Что значит молодость.
Класс, где покупали эти доски для гриля?
Здоровский пирог, как раз на тему приближающегося праздника Хэллоуин, спасибо за идею. 👍🏻
с покупкой!👍
У меня только аэрофритюрница Филипс, без функции гриля. Твоя наверное ещё практичнее. Я свою использую несколько раз в неделю. Пока я завтракаю, она мне обед на работу готовит.
спасибо, будем тоже часто использовать.
Вкусом, скоростью и общим результатом довольна.
С одной стороны готовить теперь проще и только на двоих, а с другой - у меня пару месяцев как очень приятные, но стрессовые изменения на работе - лучше я свободное время на отдых и спорт потрачу, чем на стояние у плиты
У меня такая же жизненная философия. Весь день на работе- это хоть и удовольствие, активная работа для головы, общение с разными людьми и много планирования/ организации, но это связано со стрессом. Каждый находит свой способ прийти к балансу. Дня меня это- ежедневное движение, свежий воздух, природа, фитнес, бег. Питание тоже очень важно, его культура заложена в детстве. Но то, что здоровое и сбалансированное питание не требует регулярных часовых стояний у плиты и - это тоже факт.
Сейчас я на 2 недели забила на это. Еда на завтрак по возможности здоровая и полезная, но в ежедневном секте, наслажлаясь прекрасным видом, себе не отказываю. И никаких маникюров, пусть ногти тоже отдыхают и укрепляются! 😅😎
хорошего отпуска🥂
У нас пока впереди новый год в Берлине и лыжи в Австрии на конец января запланированы. Но это не про релакс😁
Может до этого куда нибудь на пару дней выбраться получится. Посмотрим
Каждый находит свой способ прийти к балансу. Дня меня это- ежедневное движение, свежий воздух, природа, фитнес, бег. Питание тоже очень важно, его культура заложена в детстве. Но то, что здоровое и сбалансированное питание не требует регулярных часовых стояний у плиты и - это тоже факт.
И где это такая красота?
Хорошего отпуска 🥂🌹
я тоже в паре с рисоваркой сейчас очень часто использую, хотя я долго сопротивлялась покупке, у меня Ninja
нп, овсянка, сэр. С яблоком, корицей и ложкой мёда
Класс, где покупали эти доски для гриля?
В Альди последний раз, по ангеботу.
Но их, в принципе, и в любом баумаркте купить можно, и онлайн...
У нас тренировочный пирог 😁 слепили, из того что было.
Креативно!
Мои дети рисуют мармеладом на блинчиках смайлы )))
На тему Хеллоуина простые шоколадные кексики (тему взяла из тик-тока)
В Реве купила свежую Grünkohl (750 грамм пакет) , я раньше упоминала, что нравится эта немецкая капуста
(варила капусту 20-30 минут, не знаю почему в интернете рекомендуют пару минут)
Очень интересно, надо сделать.
спасибо вам и другим откликнувшимся на эту идею. На самом деле быстро, поэтому я решила сделать, собственно, я только кексики испекла, а дети уже делали остальное.
В Реве купила свежую Grünkohl (750 грамм пакет) , я раньше упоминала, что нравится эта немецкая капуста
вижу там у вас ребрышки. Это Kasseler? Я тоже на выходных готовила Linseneintopf с такими.
Ёжики с сырым рисом.
Потрясающе!
И очень артистично! Вах!!
В духовке? в открытой фольге выпекалось?
спасибо), да в духовке в фольге, часа два, за 15 минут до окончания, раскрываю фольгу, что б корочка была хрустящая..
барашка порционировал для плова на потом.)
нп
Аэрогриль нравится все больше и больше.
Закинула сначала рыбу, потом овощи и пока они готовились, заполнила документы онлайн и загрузила необходимые скрины с переводом.
Ура современным технологиям
Очень Вас понимаю Я тоже радуюсь. У меня ремонт кухни, поэтому готовка в походных условиях. Я сегодня пирог пекла ( в успех не верила, но всё очень получилось. Брауни с бананами в аэрофритюрнице. Корочка хрустящая, внутри.. брауни 😁
Вот это идея, если надо небольшой можно быстро испечь! На какой температуре и в какой форме для выпечки?
Вот эту бумажку внутрь, 
вылила в нее тесто.. 35 минут 160 градусов. Рецепт от нейросети, вот этот:
каюсь, сахара было меньше, всего 160 грамм и коричневого 🤦♀️ не люблю сильно сладкий
очень ещё люблю к завтраку разогреть круассаны от нутеллы. 2 штуки помещаются, 170 градусов 13-15 минут.
вот такая пачка, у нас в заморозке, в REWE
Всем хорошего время суток!
Расскажу про интересный опыт - гуляш из говядины при низких температурах (внутри примерно 70 град. показывает) = вечер+ночь.
И получилось;
Теперь про вкус. Получилось вкусно, пряности добавленные ощущаются, жуётся отлично (любыми зубками ;-).
Не уверена, что повторю подобный опыт. Скорее перейду на аэрогриль, как чатлане
У меня есть аэрогриль и я его часто для рыбы и овощей использую, но вот мясо я как раз очень люблю готовить большим куском на низкой температуре. Если семья на Рождество собирается у нас, традиционно готовлю большую ляжку косули, все её очень ждут.
А тут поподробнее пожалуйста, где добываете ляжку косули?
Или у охотников, или в хорошо сортированных Эдеке и Реве, там всегда к Рождеству много дичи от наших местных охотников.
Блюдо кухни СССР, традиционно готовится вечером на основе селёдки.
Блюдо кухни СССР, традиционно готовится вечером на основе селёдки к которой добавляют остальные восемь различных ингредиентов, которые считаются деликатесами или полезными для здоровья.
Класс
Это уже шедевр или ещё нет?
Конечно шедевр, классика! 😊
Это картофельсалат и селёдка - только в несобранном виде
можно и так назвать.
очень вкусно в любом виде.
Ароматнейшая селёдочка со вкусом Северного моря, горячая рассыпчатая картошечка, таюшая во рту, хрустально-хрустящие огурцы. Белый соус объединяющий в себе остроту горчицы, фруктовую нотку уксуса и полезнейшее, богатое омега 3, масло.
Рецепт древний и секретный, и передается от бабушки к внукам.
Это просто восхитительно 🥰
У меня полезнейшая тушеная капуста с шампиньонами.
Фруктовая морковная нотка, сладость карамелизированного лука, сочность капусты, и все это дополнил насыщенный вкус шампиньонов.
На другой картинке coleslaw салат, сочный, остренький.
Это великолепно.
Ура! В соседнем Penny появился фенхель 😋
Мой любимый салат - фенхель, твердый сыр, заправка - лимонный сок + немного растительного масла.
Фото делала очень быстро 🙈
Куриный суп из супового набора (Лидл) + куриная грудка.
Лапша самодельная из остатков пельменного теста.
Вилка сынАчки, который пытался сорвать мне фотосессию 🤣
Куриный суп из супового набора (Лидл) + куриная грудка.
Лапша самодельная из остатков пельменного теста.
Тема пирожка не раскрыта
Ароматнейшая селёдочка со вкусом Северного моря, горячая рассыпчатая картошечка, таюшая во рту, хрустально-хрустящие огурцы. Белый соус объединяющий в себе остроту горчицы, фруктовую нотку уксуса и полезнейшее, богатое омега 3, масло.Рецепт древний и секретный, и передается от бабушки к внукам.Это просто восхитительно 🥰
И все это в
красках
осени
А как сочетается
цвет
тарелочки
с цветом
всей композиции
Это же шедевр
(я уточняла)
Люблю все такое
натуральное
природное
полезное.
Прям мое-мое
У меня полезнейшая тушеная капуста с шампиньонами.Фруктовая морковная нотка, сладость карамелизированного лука, сочность капусты, и все это дополнил насыщенный вкус шампиньонов.На другой картинке coleslaw салат, сочный, остренький.Это великолепно.
Какая прелесть. Как же это у тебя все классно/замечательно получается.
Радуй нас и дальше своими рецептиками
Тема пирожка не раскрыта.
Пирожок с картошкой, из морозилки.😋
Пожарила неделю назад, и что сразу не съели, заморозила.
Теперь размораживаю к супчику.
Ещё были с черникой, но их детко уничтожил со скоростью света😁
какие вы все хозяюшки, и всё то вы все знаете, и всё то вы все умеете! Я за вами не успеваю!
❤️❤️❤️❤️❤️
Ячменка, овощи из заморозки и фрикадельки с фетой (запечённые в духовке, соус - томатный сок). 
На обед будут щи зеленые с капустой и щавелем и с фрикадельками, фарша осталось немного.
Щавель купила в горшочке как-то летом, посадила на грядку. Уже 4 раза обрезала под корень, а он вырастает потом еще гуще, чем был. Очень удобно.
Вчера еще наварила бульона говяжьего и заморозила, на 4 части поделила, в вакуум и в морозилку.
Любимый суп, приготовлю на днях
Я раньше на окорочках варила, те, которые без плеча. На суповом наборе бульон получился наваристый и нежирный, самое то.
Щавель купила в горшочке
А где вы купили?
Я ищу давно.
Чтобы готовый щавель продавали, не видела.
Но мы семена на eBay покупали. Можно самим выращивать - в огороде, на балконе, в квартире... Круглый год.)
Взяла силиконовые формочки для кексов.
Глубокую сковородку, налила воды, поставила кипеть.
Яйца взбила с молоком, формочки смазала растительным маслом, налила яйца, сверху лука зеленого мне захотелось и поставила в кипящую воду в сковородку. Следить,чтобы вода не налилась в формочки, пусть лучше будет полтора см до верха не доставать.
Закрыла крышкой и долго ждала. Минут 15.
Получается на водяной бане, но паровые звучит лучше😃
Такие же делала в аэрогриле.
А также в Термомиксе. Там по-честному паровой омлет можно назвать.
Этот из Термомикса в пекарской бумаге на пару запекался
Щавель продают весной в садовых центрах, в садовых отделах строительных магазинах , там где собраны травы -петрушка, мята итд. Чаще продают сорт красного щавеля, Blutsauerampfer, может быть поэтому не обращали на него внимание.
https://www.ebay.de/itm/133876792117?_skw=sauerampfer&itmm...
Красный совсем не кислый, я выбросила его. На балконе был всегда у меня обычный зелёный.
Выше написали что дома может расти🤔
Ему же горшок нужен большой и такая бандура будет стоять в квартире? Скорее всего подойдёт для тех кто в домах живёт, на террасе.
Я думаю,красный щавель, это гибрид с мангольдом,там свекла в бабушкaх была, я его по вкусу не знаю. Но у нас в продаже красный щавель чаще встречаю, чем обычный щавель. Мои немецкие соседи по даче тоже обычный щавель не знают. Я с Вами согласна, в обычных горшках растить его- это изнасиловние растения. Я свой когда прорежаю, корни длиной до полуметра и длиннее вытягивю. Но наверное, что-бы добавить в салат пару листиков хватает и горшка.
Я раньше покупала на рынке летом настоящий, зелёный. И пересаживала его в большой горшок. Потом выбросила , он со временем корнями забивается. Другое дело в почву посадить, ему простор нужен.
Спасибо за такой подробный ответ
У меня как раз появилась силиконовые формочки. Надо будет повторить
Я эти формочки сегодня вечером еще использовала.
Творожные кексы с яблоком
Но парочку все-таки сделала с замороженой клубникойЭто очень вкусно! Хрустящая корочка и нежный сочный кекс внутри.
Яблоки или клубника придают особую пикантность.
Ячневую крупу покупаю в местном русском. Главное внимательно смотреть, а то можно прихватить вместо нее пшеничную. Варить на воде, соотношение крупы и воды не скажу, наливаю на глаз. Если глаз подводит и воды маловато, то тогда просто доливаю кипятка. Смотрю, в Гугле пишут, что на стакан крупы нужно 2-3 ст. жидкости.
Варится довольно быстро, нужно помешивать, потому что быстро становится вязкой и пристаёт к дну.
Пока гуглила, узнала, что ячку и сладкую делают. Никогда не пробовала.
Спасибо за разъяснения :)
Я ячневую кашу никогда не ела. А после твоего фото очень захотелось...)
Буду смотреть внимательно...
А то я тут недавно отличилась, год кетчуп не покупала, схватила на радостях и погнала,
ещё так прилично бухнула в тарелку его, и тут вдруг чувствую, что он - острый)))))
Раньше в нашем нетто было только 2 сорта: с меньшим количеством сахара и нормальный.
Ну я увидела красную дозу, помидор краем глаза и схватила) Оказывается теперь и третий сорт кетчупа есть)
А с острым я не очень дружу, теперь буду мазиком разбавлять...)))
Я много лет не ела кетчуп, сегодня вдруг вспомнила про него, в Альди купила, несладкий, мне понравился.
https://www.aldi-sued.de/de/p.nur-nur-natur-bio-ketchup--m...
Если так долго его не употреблять, то кажется вкусным...) А так я к кетчупу совсем нейтрально отношусь...
Несладкий ещё ни разу не пробовала, лучше бы его схватила, чем острый)
А в альди был третий сорт - острый?
вкусно!!
От этой фирмы ещё 2 вида: карри и другой какой то "с другой рецептурой". От других фирм я не смотрела, дозы огромные и наверняка они слишком сладкие.
нп, вопрос девушкам, пекущим хлеб. Планируется Skandinavischers Roggenbrot по рецепту термомикс. Там написано сухие дрожжи. Можно ли использовать свежие? (полпачки осталось, срок годности вчера истек, хотелось бы использовать)
🌷
Очень жалко, что вы удалили рецепт.
Хорошо, что я скриншот сделала.
Сегодня испекла и очень вкусные.
Добрый день. Если будете заменять сухи дрожжи свежими, умножайте исходное количество на три.
Вы имеете ввиду дрожжей?
Там написано 2 чайных ложки сухих дрожжей.
Вы имеете ввиду дрожжей?
Там написано 2 чайных ложки сухих дрожжей.
Имеется в виду не по объему а по весу.
1 пакетик сухих дрожжей (7 гр.) соответствует 25 граммам сырых (полпачки).
dohn
В общем, до хлеба руки пока что не дошли, пока что булочки. На самом деле, это багеты должны были быть
А ещё в китайском магазине можно сезам найти, у меня такой:
У нас Seezunge с картошкой и тушеным болгарским перцем. Перец подошел действительно неплохо.
у меня вчера был перец из аерофритюрницы. 15 минут 185 градусов. Потом чесночком посыпать, крупной солью и полить хорошим оливковым маслом. Песня… 😄 немного мяса с гриля и булочка. 
Быстро и вкусно, без танцев с бубном.
спасибо за идею с перцами. Буду пробовать тоже.
перчики мелкие, можно и длинные брать, главное чтобы НЕ «толстостенный» болгарский.
Да, мы тоже длинные предпочитаем, от турков или венгров.
Болгарский перец - это просто название паприки по-русски. Он может быть разных сортов, цветов, форм и размеров.
Если болгарский, то его четвертинками хорошо запекать за то же время, я часто перед работой с маленькими помидорами и/ или цукини на обед запекаю.
у нас поздний завтрак и одновременно обед после 7км пробежки: яичница, пшённая каша, ягоды с орехами и скиром, фрукты, грейпфрутовый сок, панкейки.
И наконец нормальный кофе!🎊
какие вы молодцы, 7 км. Мы 4 вдоль ельбы пробежали, погода - супер. Теперь самое время что-то нездоровое съесть ☝️.
н.п.
У нас, как обычно, по воскресеньям - гриль.
Сегодня коронное составляющее гриля - шашлык.
Главное вкусняшки!
Сегодня подумала сделаю начинку в блинах как у хычин: картофель, сыры. желток, зелень.
Спасибо за прекрасные фотки в этой группе. Это Ваше и продолжайте радовать юзеров своими постами.
Ждем-с новостей!
Спасибо. Мы любим Seezunge за хороший вкус и консистенцию рыбьего мяса, правда не всегда бывает в продаже. Она со сковородки-гриль (Grillpfanne), жарю на электрической плите буквально по 5 мин с каждой стороны. Я ее еще тонко мелирую перед обжаркой.
Очень аппетитно
Нп, как у всех всё 😋 вкусно.
Классная ветка!
Классно 👍🏻
НП
кстати а вы знаете какой сегодня день, ну кроме как 12е ноября!?
12. November:
- Tag der Happy Hour – National Happy Hour Day in den USA
- Tag der schlechten Wortspiele in Deutschland – 12. November
- Hühnersuppe-für-die-Seele-Tag – der US-amerikanische National Chicken Soup for the Soul Day am 12. November
- Pizza-mit-allem-Möglichen-außer-Anchovis-belegt-Tag – National Pizza with the Works Except Anchovies Day
https://www.kuriose-feiertage.de/kalender/november/
да! вот и куринный суп для души и пицца Боже упаси анчоусы, все это даст нам счастливый час.
Все вместе даст силы переварить плохую игру слов.
В Германии сегодня Martinstag. Надо готовить гуся и пить пунш.
День Мартина был вчера, вчера детки с фонариками ходилi
А еще вчера было начало пятого времени года, и надо было есть пончики☝️🤡.
Кому надо, история умалчивает😁.
Не ела ни пончиков, ни гуся, и пунш тоже не пила, жизнь прошла мимо🤷
А ложка какая шикарная 👍. Такой суп только такой ложкой кушать 👌
Красота
у нас сегодня быстрый ужин: порей, черри, пак чой протушить, добавить приправы какие есть под рукой, высыпать гноччи 😅они же ньеки , залить сливками и прогреть.
я посыпала еще сладко острым чили 🌶️.
Можно было и грибы добавить, но я их забыла купить. 🤣
Прямо ложка, как хорошо вписалась!
Возьму себе в копилку, быстрые рецепты коплю 👍🏻
И комплимент от повара 😝🤗🤣🤩😜😍🤤🙋🥰
ну у Вас очень скромный комплимент. На краях тарелки не вижу следов восторга
а обед - фаршированный перец (рис и говяжий фарш), идея взята из этой ветки
ваши перцы загляденье, ярко, красочно, вкусно.
отличный набор красок!
ты тофу сначала маринуешь/обжариваешь/ что то другое делаешь? Или сразу в овощи и соус?
😅
Тофу обжариваю с овощами и пряностями (куркума, имбирь, перец, щепотку чили), а потом уже кокосовое молоко туда добавляю и пару минут в нём тушу.
я серьезно спросила если что 🤣🤣🤣 просто цитата из книги всплыла в памяти.
На чем обычно жаришь /тушишь?
А я серьёзно, пользуюсь только растительным, которое био и специально для жарки из Эдеки, Реве.😅
У нас сегодня тоже перчики были.😊
Запечённые в духовке.
Половинки перцев были наполнены смесью из фарша(говядина + свинина), до полуготовности отваренного риса, измельчённых в блендере лука с морковкой, плюс специи(соль, перец, сладкая паприка). Затем отправились в разогретую духовку на 15 минут. Потом залиты подливкой из обжаренного лука с морковью, протёртыми томатами и сметаной, разбавленной водой, плюс чеснок, чёрный перец, соль, зелень...., и вернулись в духовку ещё на пол часа. Под конец посыпаны тёртым сыром и в духовку ещё на минут 5 - 10.
Вкуснятина. Надо попробовать.
Обед на La Gomera 😊😋🤙🤗👌😁👍🏻🤤
Супчик из бататика.
Гуляшик из коровки.
Вчера запекла утку в духовке. Соль, пажитник, сухой чеснок и прованские травы. Первые полчаса на грудке при 200 градусах, слила жир, перевернула, плеснула на противень водички, прикрутила до 170 и ещё минут на пятьдесят - час. На гарнир была красная капуста и свежие тальиателле из Реве (без фоток)
Очень проголодалась, так так завтрак был в 7:30, быстро запекала для себя одной большую дораду, будет мой обед и ужин. 😎
На завтрак был врап с форелью и проростками гороха и порея
На обед уха из той же форельки.
Ужина не будет🫠
н.п.
Сегодня утром неожиданно съелся последний хлеб. На расстрйку закваски из холодильника и теста времени бы не хватило. Поэтому делаю сейчас хлеб по этому рецепту. От себя добавила немного мёда и оливкового масла.
Хлеб не замочив рук
Без предварительного разогрева духовки
https://emmer.info/rezept-emmer-vollkornbrot/
Какой взгляд!
Месть будет страшна😁🤣
я его сворачиваю пополам. Потом разрезаю на четыре части.
Странно было бы фоткать уже сложенный врап, или?
Всё отлично, красивое и сочное фото
это я просто зафантазировалась, авось вы его как печёночный торт сложили
какие мини котлетки 😍
Тестирую Airfryer.
Боялась, что не пропекутся. Ну и после спортзала хотелось все по- быстрому
Сегодня гороховый суп с потрошками и копчёным куриным окорочком.
Куриные желудки и горох варила в скороварке, 30 минут... переварила безбожно. Нужно 20 минут, наверное.
Но суп вкусный, тёплый, наваристый.
красивый супчик. я варю гороховый с копченым языком.
ООО спасибо за идею, мой след суп. Надо купить потрошки и копченые ножки и тоже приготовить. Нямням
а да кстати забыла спросить, как прлучилось за 30 мин разварить так горох?😅😅😅 спрашиваю для друга!
Где вы покупаете копчёные ножки? Тоже захотелось такой аппетитный супчик сварить
А мы запаслись перекусом на "пару" дней - тофу маринованный и слегка обжаренный:
У нас тоже подобные запечёные овощи: лук, морковь, картофель, тыква, корень петрушки, перец. Курочка, пирог.
О, там даже нижняя часть бедра имеется. Спасибо, буду знать. А больше нигде не бывает кроме русского магазина? Я там бываю редко, раз в пятилетку)
Можно и онлайн заказать.
Geräucherte Hähnchenunterkeulen | Mix Markt
Сладковатый, пряный!
во всех польских магазинах и в кауфланде тоже видела. В реве тоже бывает в русском холодильнике
спасибо, ребят. Теперь внимательнее буду закупаться, никогда не обращала внимание на копчёную курочку в обычных магазинах. А может даже в микс маркте закажу, тоже не знала, что у них онлайн шоп имеется. Кто-то уже у них заказывал замороженные и охлаждённые продукты? Надёжно как в бофросте или лучше не рисковать?
У них ещё не заказывала. Но там стоит, что замороженные и охлаждённые продукты они в течении 24 часов доставляют.
Икру заказывала на сайте "Икринка", всё было классно упаковано и охлаждено, как надо.
Какой аппетитный пирожок, так бы и съела 😋👍
Аппетитно!😋 А что в кружках, айран? У нас такие для коктейля есть.
У нас за спиной 9 км, Из них 7,5 км бега и 1,5 км прогулки по осеннему лесу. В дополнение к обычному воскресному очень позднему завтраку сделала панкейки с переспелыми бананами, очень вкусно и нежно в сочетании с корицей получилось, борюсь с собой, чтобы последние не доесть😅
Да, айран!
А я ни разу панкейки не делала,только блины и оладьи. На молоке рецепт? Как раз лежaт переспелые бананы, слишком сладкие, есть такие не люблю.
Красиво, цвета посуды приятные, радуют глаз в осеннюю пору.
Спасибо, посуду по случаю ненастного дня на стол поставить захотелось. Скоро уже Рождественскую достанем. 😊
Это может не совсем и панкейки, я такое без рецептов готовлю, я их так назвала, потому что они толще блинов и тоньше оладий. 😅 Тесто сделала с соевым молоком и творогом, без сахара, с корицей.
сынуля умничка. А что это круглое на краю тарелки? Шампиньон с сыром?
Сын молодец.
Калейдоскоп замечательный👍
Салатик🥬🌶️🍅🥕🫛🫑 витаминный👍☝️💞
полезный🤩🥰😋 солнечный🌞
Запеченые овощи бархатные, шелковые... вкусные в общем😋
Мужу показала?
А то! Сказал что ему тоже надо бархату, шелку и уюту👍
Патамушта у нас самая любовная любовь🤩🥰💞🥰😍
....он меня сегодня стейком кормил.☝️ это любовь и голод 🤣
Какой у тебя муж, это настоящая любовь! 🥰🥰🥰
Я надеюсь, ты уже составила план неторопливого и очень полезного меню, чтобы осчастливить его на всю следующую неделю. Не забываем, девушки, что путь к сердцу мужчины лежит исключительно через его желудок. ☝️
Ой девочки, насмеялась от души 😂😂😂👍🥬🥬🥦🥒🥒🌿🍾
что ОН у плиты- это настоящая магия?! 🪄
Нет, мы в семье общаемся на нормальном языке, до высшей поЭзии не словили ещё дзен😂😂😂
И на завтра- послезавтра сразу обед на работу приготовила. Купила в Эдеке половинку региональной суповой курицы, сварила её в маленьком количестве воды, жир по возможности с курицы и из бульона удалила, очень ароматный и наваристый бульон получился.
Какое интересное сочетание.👍
У нас - гульчехра с лапшой.
Самое вкусное в этом блюде - соус.😋
К этому один из моих любимых салатов: капуста(Spitzkohl), морковь, лук, растительное масло и вот эта приправа к салату.
Когда он немного постоит, напоминает по вкусу тот, что мама на зиму в банки закручивала.
В голодные 90-е мы могли неделями есть только жареную картошку(с дачи) и этот салат впридачу.😊
Яблоки отдельно надо пассеровать?
капуста(Spitzkohl), морковь, лук, растительное масло и вот эта приправа к салату.
Салат
Чем Вы морковь шинкуете?
Отдельно, пока мясо «отдыхает» в фольге, я в той же сковородке обжариваю лук с яблоками, лью туда крепкое спиртное и выпариваю алкоголь, с кальвадосом вкусно, но сегодня я их за неимением кальвадоса щедро коньяком полила.
И мне рецепт, пожалуйста!
для вегетарианцев на сегодня и завтра овощи в томатном соусе и овощное пюре из картофеля и пастинаков
Рецепт Linzenbrot
Чечевица оранжевая - 180 грамм
Яйцо - 2 шт.
Масло растительное - 20 мл.
Йогурт - 100 грамм
Сыр - 50 грамм
Разрыхлитель - 5 грамм
Соль, специи по вкусу.
Чечевицу замочить на несколько часов, после слить воду, промыть, закинуть все ингредиенты, кроме сыра, в чашу блендера и хорошо перебить. Добавить натёртый сыр, вылить в форму застеленную пергаментом, выпекать около 45 минут при 180°С (конечно, смотрите по своей духовке, время может немного отличаться).
Можно делать без сыра, сладкую версию и выпекать кексиками.
Я вроде как-то и с фетой делала, уже забыла 🙈
Вкусно с какими-то намазками есть, без ничего тесто суховато.
но сегодня я их за неимением кальвадоса щедро коньяком полила.
Коньяк! В еду??!!!! Какое святотатство🤣
Спасибо
А какой размер формы?
В еду, с едой, до или после еды- в желудке всё смешается. 🤣
н.п. быстрый ужин: Лакс с соевым соусом (Люблю когда он еще не догриллиный), шпинат с сыром, картошка, салат из огурцов с васаби- салат делала дочка, я васаби себе добавила)
В этот раз была форма диаметром 18 см. Но кроме неё ещё сделала 4 сладких кексика в небольших стандартных формочках, потому у меня пирог довольно тонкий.
А в салате с огурцов есть ещё какие-то ингредиенты кроме огурцов и васаби? Я умудрилась два огурца купить, нужно быстро их съесть, пока не испортились. Васаби не проблема, в азиатский как раз сегодня смогу заскочить.
Спасибо
НП
вот не знаю, варенье сварить или заморозить...
НП
обычный легкий ужин
рыба и овощная подушка меняется, сегодня без травок. Мы не привередливые...
Щи: суповая говядина, Spitzkohl, картошка и зажарка из лука, моркови, болгарского перца и протёртых томатов. Соль, перец, чеснок, лавровый лист, зелень.
так и сделали, ждем следующую... витамины и все такое...
Быстро съесть.
угу, справились
угу, справились
Что всююююю????? Ну вы покушать😂
вероломно, в одно лицо... ягодка была сладкая, информация со слов
и потом ещё морозят, чтоб наверняка уже все было трижды мертвым😅
нп
Не предлагаю вам фьюжын, но полюбуйтесь на мой ужин. Жареная спаржа, ещё горяченькой завёрнута в пастрами.
Яичный салат с кинзой и маринованными огурцами.
Пастрами из Альди. Хороший вкус и очень тоненько нарезано.
Перцы хоть до конца прожарила? а то небось травишь домочадцев овощами с кровью? 😳🫣🤦♀️😅 ну хоть медиум?
Улитки по рецепту Borisovforever
Это очень просто, быстро и грехонаводяще вкусно😋
