Красота!

Но сравнивать нельзя. Это два разных гриба: один для засола, другой для жарки. И каждый хорош в своём предназначении. Ну как по мне.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Нет, только любовался. Мы в отеле контавались. Была бы квартира(съёмная), и где ужин готовить надо, набрал бы для китайской лапшички.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Ты узнал эти Лопушки ?

Грузди или подгруздки?)

Кто это ?

Нет.

(Грибы так не определит ни один миколог в мире. Только в естественном виде и с разных ракурсов. А некоторых случаях микроскоп(по спорам).)

Но что не шампиньоны - видно!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

столько ушей нашёл

А я впервые только здесь прочла, что эти грибы называются уши и съедобны. Я раньше мимо них проходила. А как их готовят?

😁

ну вот на эти посмотри , пожалуйста.

без микроскопа 😆

это там у нас такие растут

это же грузди белые ?похожи на микс Марк крупные которые .

или тут в корзине разные ?🧐

Не только съедобны, но и полезны говорят. Японцы с китайцами их в супы и в салаты добавляют. В «китайской жареной лапше» они тоже у многих в составе присутствуют. Отваривать не надо. В супы и жарку добавляют за «пару» минут до конца.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Похожи. Очень.

(Но повторяюсь. Грибы так не определяют. Берётся один гриб. Крупные планы всех ракурсов, в разрезе. Описывается запах, изменение цвета, выделение сока(молочка), его цвет, вкус и т.д. Только так можно уверенно сказать. Конечно же есть грибы не имеющие двойников и вообще похожих, такие можно с одного взгляда определить, но очень много есть похожих видов и тут ошибиться не хочется. 😉😇🌸

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

К тому же у одинаковых по размеру край шляпки различается

это ядовитые свинушки.

Их лет 15 назад признали ядовитыми, до этого они были условно съедобные.

🧐

Гляну позже с компьютера ещё раз. На телефоне не видно нюансов. 😊😢

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Было острое желание купить солёных рыжиков, увидел в банках в русском магазине, написано "Рыжики". Уже собрался было идти на кассу, но присмотрелся - что-то они на рыжики не похожи.

Посмотрел в очках что написано мелким шрифтом - написано "шитаке"

это ядовитые свинушки.

Нет, это не "ядовитые свинушки". Это грузди.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Тоже пару раз замечал несоответствие.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

МНе кажется это не грузди. У груздей ямочка в серединке глубже. Может белянки? Хотя виртуально трудно определить, надо понюхать, надрезать.

спасибо 👍

свинушки из нашей местности кстати я очень помню.

они оливково коричневого цвета .может, разные бывают тоже , не знаю .

у нас темные такие коричневые росли .и мы их тоже собирали .😁и солили .

в основном молодые грибы .

их водилось много .можно было выбирать .

мясистые и вкусные .

с маслом и лучком под водочку ;)

мама капусту тушила с этими грибами

и начинки в пирожки

только недавно узнала , что их к условно съедобным или даже ядовитым относят🤔

вчера во время чудесной прогулки по лесу попался грибок 🍄‍🟫

я ,конечно , мимо не пройду 😀

похож на сыроежку . только такие темные шляпки лиловые не помню .

.розовые , красноватые или зеленоватые ..встречались .

прихватила гриб с собой и всю дорогу просто доставала его из рюкзачка , садилась на пенёк и вдыхала концентрированный лесной парфюм экстракт 😀

вот он

сыроежки родители солили тоже на поесть сразу

вкусные !

Окрас сыроежек очень разнообразен

Таких лиловых тут много в лесах равно как и с серой шляпкой

Свинушки тонкой до сих пор есть почитатели. А на постсоветском пространстве, особенно в деревнях, так же дальше собирают. Вымачивают и солят, жарят и т.д.

Я конечно же не специалист и приходится верить официальным источникам, но всё же склоняюсь к мысли, что не гриб виноват.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Ага, она, сыроежка. Только какая? Их, если память не изменяет, что-то около 150 видов.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)