Азиатская кухня 2
Открываю тему по просьбе любителей и приятных собеседников, идейных вдохновителей и просто хороших людей❤️
Добро пожаловать в маленькую Азию!
Вечернее чаепитие 🫖
Гречишный чай из Китая (Ку Цяо).
Любовь и признание китайцами гречишного чая объясняется тем, что этот напиток просто кладезь полезный свойств, которые раскрываются при регулярном распитии напитка.
какая красота !нежность и радость для души !
наслаждаться , созерцать и улетать куда нибудь ..в нирвану 😀
🍵🫖 💓👌
Гречишный чай меня очень заинтересовал.
думала , он из обычной гречихи , цветков .
А это другая гречиха .Fagopyrum tataricum.
Вот это открытие! 💡
Вот это находка ☘️
Вот прям то, что мне и особенно моему мужу нужно )😉👍💓
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=37414240&Bo...
😁
Тут посмотрите https://www.instagram.com/p/C5V8-9ktPm7/?utm_source=ig_web...
битые огурцы, есть много вариаций, и Перта написала хороший, думаю, можно искать по вкусу нюансов "свой".
https://ovkuse.ru/recipes/15074318
Я очень люблю индийскую кухню, правда давно ничего не готовила. После одной готовки всю квартиру нужно минимум неделю выветривать. Особенно люблю четыре блюда: шпинат (можно с добавкой рыбы, креветок или мяса), оранжевую чечевицу, свиную брюшину и листья горчицы с бараниной. Для любого блюда делается одна зажарка из немеряного количества лука, чеснока, имбиря и помидоров с кучей специй. Кто-то берет готовые масалы, я покупала все по отдельности и сама мешала. Европейских названий многих специй даже не знаю. И лепешки-чпати к этому всему. Еще горячие, прямо со сковородки. Очень сытная, пахучая еда. И индийский чай со специями тоже очень вкусный. Сначала в кастрюльке провариваются специи (имбирь, гвоздика, корица, перец, всего около 8-9 специй). Потом огонь выключается добавляется сахар, молоко и черный чай, все настаивается в кастрюле, потом разливается по кружкам-стаканчикам. Индийские сладости на любителя, в них довольно много жира.