У меня сестра только гречневую муку использует для блинов, сама её в кофемолке делает.

Благодарю!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

спасибо за рецепт, тоже попробую приготовить.

Охотно!

Не пожалеете!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Намедни супруга готовила бешбармак. В нашем доме он готовится из индейки, вопреки всему. И готовит строго жена(!)

(Мне доверяется только мясо "разобрать". )

Готовится по такому рецепту уже десятилетия. Вкусно, здорово, всемилюбимо! (Даже немецкая сноха полюбила.)

С другой стороны всё просто и легко! Никаких секретов специальных!

"Бешбармак"

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Кстати. Возвращаясь к теме про уксус в соседней ветке.

К этому блюду в нашем доме подаётся "шорпо", за кадром. Бульон + уксус(!) + острый перчик + зеленушка. Для заливания щелей(в желудке).

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

никто не имеет против соуса/заправки с хорошим уксусом или лимонным соком😉

зря иронизируешь 🍷🙋‍♀️

Besuch bei Egalegal

Лен, ни в коем разе!

Чисто для информации! 😇

🌸🥂

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

индейку берете бедро?

Выглядит потрясающе вкусно

ни в коем разе!

Любимое выражение👍😃

Besuch bei Egalegal

индейку берете бедро?

да.

Выглядит потрясающе вкусно

Спасибо, польщён! Повару будет приятно!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

аааа это издевательски! Слюни утекли!!!!! 100 лет не ела 😞 хочуууу! Из утки.

Сорри!

...Ещё одно блюдо с индейкой.

"Горшочки с мясом и белыми грибами"

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Рецепт дадите? Очень аппетитно, я как раз Mafaldine (у вас на фото вроде они) достала и думала чтобы их завтра приготовить.

что то соскучилась по ним , полсто тефтели под моркновеосмеьанным соусом.

Спасибо!

...

Мясо бедро индейки. Варите на медленном огне часа три. В бульон кладёте луковицу, морковь, петрушку, сельдерей, соль перец.

Параллельно нарезаете репчатый лук, много лука и обжариваете на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляете соль, перец.

Снимаете с бульона жир и добавляете к пожареному луку. Тушите/томите на совсем слабом огне пару часов, до готовки мяса. Переодически помешивая и если надо, то добавляете чуть-чуть бульона.

С готового бедра удаляете шкуру. Мясо отделяете от кости (должно само отделиться) и разрываете на волокна. (Можно кусочками оставить)

Часть бульона оставляете на запивать, в другой варите лапшу.

Лапшу покупаю исключительно в Миксмаркте. Такую. С голубой картинкой. Весьма!

mixmarkt beschbarmak купить - Suchen Bilder (bing.com)

В готовую лапшу добавляете лук и мясо, перемешиваете. В пиалах подаёте бульон + уксус + перец + зеленушка.

Приятного аппетита!

Вроде ничего не забыл. Щас гляну в архиве другие фоты, где "шорпо" присутствует.

Иногда случается "неперемешанная" подача.

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Спасибо, всё записала. Обязательно приготовлю.

Спасибо, всё записала. Обязательно приготовлю.

Славно!

(Охотно почитаю потом рецензию. )

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Жаль тефтелей не видно. Но верю!

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

горшочки какие нарядные 👍

как вижу красивую посудку,сразу с ней себе игру кулинарную представляю )

плюс белые грибы в горшочке 🍄

звучит все классно !

коллажи люблю разглядывать , процесс , детали 👌рецепт отгадать можно и запоминается

симпатичная подача .бешбармак как кружевная юбочка 😀👍

а как его традиционно едят ?

прочитала , руками ?

в листик теста берут мясо.. ?или как ?