У меня сестра только гречневую муку использует для блинов, сама её в кофемолке делает.

Благодарю!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

спасибо за рецепт, тоже попробую приготовить.

Охотно!

Не пожалеете!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Намедни супруга готовила бешбармак. В нашем доме он готовится из индейки, вопреки всему. И готовит строго жена(!)

(Мне доверяется только мясо "разобрать". )

Готовится по такому рецепту уже десятилетия. Вкусно, здорово, всемилюбимо! (Даже немецкая сноха полюбила.)

С другой стороны всё просто и легко! Никаких секретов специальных!

"Бешбармак"

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Кстати. Возвращаясь к теме про уксус в соседней ветке.

К этому блюду в нашем доме подаётся "шорпо", за кадром. Бульон + уксус(!) + острый перчик + зеленушка. Для заливания щелей(в желудке).

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

никто не имеет против соуса/заправки с хорошим уксусом или лимонным соком😉

зря иронизируешь 🍷🙋‍♀️

В гостях у Egalegal

Лен, ни в коем разе!

Чисто для информации! 😇

🌸🥂

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

индейку берете бедро?

Выглядит потрясающе вкусно

ни в коем разе!

Любимое выражение👍😃

В гостях у Egalegal

индейку берете бедро?

да.

Выглядит потрясающе вкусно

Спасибо, польщён! Повару будет приятно!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

аааа это издевательски! Слюни утекли!!!!! 100 лет не ела 😞 хочуууу! Из утки.

Сорри!

...Ещё одно блюдо с индейкой.

"Горшочки с мясом и белыми грибами"

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Рецепт дадите? Очень аппетитно, я как раз Mafaldine (у вас на фото вроде они) достала и думала чтобы их завтра приготовить.

что то соскучилась по ним , полсто тефтели под моркновеосмеьанным соусом.

Спасибо!

...

Мясо бедро индейки. Варите на медленном огне часа три. В бульон кладёте луковицу, морковь, петрушку, сельдерей, соль перец.

Параллельно нарезаете репчатый лук, много лука и обжариваете на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Добавляете соль, перец.

Снимаете с бульона жир и добавляете к пожареному луку. Тушите/томите на совсем слабом огне пару часов, до готовки мяса. Переодически помешивая и если надо, то добавляете чуть-чуть бульона.

С готового бедра удаляете шкуру. Мясо отделяете от кости (должно само отделиться) и разрываете на волокна. (Можно кусочками оставить)

Часть бульона оставляете на запивать, в другой варите лапшу.

Лапшу покупаю исключительно в Миксмаркте. Такую. С голубой картинкой. Весьма!

mixmarkt beschbarmak купить - Suchen Bilder (bing.com)

В готовую лапшу добавляете лук и мясо, перемешиваете. В пиалах подаёте бульон + уксус + перец + зеленушка.

Приятного аппетита!

Вроде ничего не забыл. Щас гляну в архиве другие фоты, где "шорпо" присутствует.

Иногда случается "неперемешанная" подача.

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Спасибо, всё записала. Обязательно приготовлю.

Спасибо, всё записала. Обязательно приготовлю.

Славно!

(Охотно почитаю потом рецензию. )

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

Жаль тефтелей не видно. Но верю!

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

горшочки какие нарядные 👍

как вижу красивую посудку,сразу с ней себе игру кулинарную представляю )

плюс белые грибы в горшочке 🍄

звучит все классно !

коллажи люблю разглядывать , процесс , детали 👌рецепт отгадать можно и запоминается

симпатичная подача .бешбармак как кружевная юбочка 😀👍

а как его традиционно едят ?

прочитала , руками ?

в листик теста берут мясо.. ?или как ?