печенье на рассоле
Вопрос никак не связан с постом, просто захотелось незаморочного печенья, тем более остался вкусный огуречный рассол.
У кого-нибудь есть рецепт, который хорошо получается? Поделитесь, пожалуйста!
Печенье на рассоле
Берём:
-16 столовых ложек рассола
-16 столовых ложек растительного масла
-16 столовых ложек сахара
-400 г муки
-2 чайные ложки разрыхлителя
Готовим:
- Смешать рассол и масло. Добавить сахар. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
-Тесто раскатать толщиной около 5 мм. При помощи формочек (или ножом) вырезать фигурки.
-Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.
Сама я его не пекла, но в комментариях писали, что нужно смотреть на время выпечки, и печь до легкого зарумянивания, иначе не разгрызешь.
Ну и специи можно добавлять по вкусу - ваниль, имбирь, корицу...
И муку я посоветую подсыпать постепенно, замешивая тесто, чтобы не забить.
я бы могла себе представить подобное постное несладкое печенье , палочки ,с тмином или кунжутом , например .если б печенье не совсем дубовое получилось😍
рассол то так ароматный , целый парфюм 😁смородиново вишневый укропный с перчиком , кислинкой .
как то ради интереса делала тесто для несладкого деревенского пирога не на рассоле , а на белом вине 🥂
по рецепту белоники .
мне тесто не очень понравилось . грубоватое все таки .но ничего так ).важнее там начинки 😀
кто дрожжи ,закваски , соду и разрыхлители не пользует тесто на белом сухом тоже как вариант)