Меню после Нового года
Что едим, после доедания салатов и прочего? Очередная ветка для идей здоровой( или по крайней мере не вредной) пищи.
У меня сегодня а ля вьетнамский Bowl: листовой салат, огурцы, edamame( не знаю как по русски), обжареный говяжий фарш, морковь, орешки, рисовая лапша. Заправка - соевый соус, рисовый уксус, чуть коричневого сахара , рыбий соус. Получилось вкусно даже для детей,
накидайте идей " разгрузочной еды" 🙏
Вчера тоже ничего особенного, просто метнула на стол то, что было в холодильнике. Хрустященькие ножки и на сильном огне поджаренные гамбургеры.
Краут-салат из Альди я считаю самым лучшим из подобных. Целенаправленно пробовала из разных магазинов.
Жалко скатёрку убирать, пусть полежит до Старого НГ.
Женя, у нас тоже уже был грибной суп из белых сушеных грибов, фотки нет, но похож на ваш был.
Вчера был рис с рыбой на пару, брокколи и креветками. Фотки нет.
Сегодня остатки Naturreis, добавила ананас, немного куриной грудки, паприка и соус, не загущала, паста для красного карри, немного порошка карри и чеснока. Получился как Eintopf, фруктово и ароматно.
На работу Eisbergsalat с помидорами и огурцами, пармезаном и кусочек хлеба. На десерт Pfirsich Maracuja йогурт.
Зато ужин был 🙈Spanferkel запечённый в духовке и картошка.
Завтра такой же обед, но на ужин шпинат с картошкой.
На новый год салаты не делали, поэтому доедать было неч
я просто очень мало ем, вернее маленькие порции. Но с охотки иногда чуть больше. Но мои больше это наверное у вас норм или мало. Вот 50 гр икры слопала. Мне выше крыши надолго. А вам? Все относительно.
нп
Только что
приготовила красные щи. Маринованная и свежая капуста 50/50, болг. перец, морковь, томатная паста. Картошку грубо потолкла
в самой же кастрюльке, кинула говяжьи фрикадельки. В тарелку положила
немного майонезика. Кусненько, кисленько! К завтрашнему дню настоится, мазик будет не нужен.
Домашние пельмешки и краснодарский тузлук. Это аутентичный региональный соус, такое название используется только в Краснодаре. По ингредиентам похож на сацебели. В нашей семье пельмени подавали только с этим соусом, также отлично подходит к жареному или грильному мясу, цыпленку тапака, грильным овощам или рыбе.
Рецепт простой - луковицу и чеснок (чеснок по вкусу) мелко изрубить, добавить мелко изрубленную зелень (петроп-укрушка, кинза, остальное по вкусу). Добавить пассерованные томаты, лучше от oro di parma, развести кипятком до нужной консистенции. Посолить, поперчить, добавить по вкусу пахучее подсолнечное масло и дать настояться хотя бы 10 минут.
По желанию можно добавить хмели-сунели или настоящую аджику (ту, что только из красного перца, соли и специй).
взяла себе на заметку, тоже попробую к пельменям (когда руки до пельменей дойдут)😁
На завтра сделала салат из капусты с йогуртом и замариновала куриную грудку. Будет домашняя шаурма с налётом здоровости- много овощей, белок( курица) и немного углеводов 💪
ну кому то выпендреж, а мне белок чистой воды и вкусно. Если не пересолена. У лемберга и царендом год на год не приходится, иногда бывает жутко соленая, есть невозможно, тогда она идет как украшение рыбных блюд и суши
Думала сегодня сделать тьянмьянь, но был поздний завтрак, потом гуляли ... В общем, супчик переносится на завтра, а сегодня были мидии в красном соусе и на десерт - чак-чак из Казани 😁👍🥂🎄
у вас ещё селёдка осталась? Давайте её мне 😀А то я первого доела свой селедочный салат, делаю просто селедочный салат без свеклы, муж свёклу не любит, а салат с селёдкой охотно ест. Хотя борщ ел. Я уже по шубе соскучилась, все таки разный вкус с и без свеклы.
По теме, у нас сегодня хороший говяжий бульон, на косточках и много мсяо. Мсяо будем есть отдельно с зелёным салатом и (таки сварила свеклу) свекольный с чесноком и майонезом.
да, она супервумен. Я от ее сада помидорно-огуречного в шоке 🤦🏽♀️ ведрами помидоры и огурцы и прочии паприки , всю семью, а она большая обеспечивает 🤦🏽♀️ еще и рыболов , и работает как папа карло ❤️ дай бог ей здоровья.
После Нового Года - это перед Карнавалом!
Типичная выпечка для карнавального сезона: Берлинер с яичным ликёром.
Этот - из Лидл, тесто не сильно сладкое, суховатое и нежирное (даже если учесть, что эти пончики жарятся во фритюре)
Калорий - около 300, но у других производителей может достичь и 400.
я своим детям устроила радость как то, на фореленхоф взяли бронь на озерце, туда запустили кучу голодных рыб 🙈 дети за час их всех повытаскивали, 25 штук довольно больших вытянули. 🙈 по правилам их нужно сразу же убить, то бишь по голове удар 🙈 для меня жуть конечно.
у гас это дело на карнавал, во всевозможные вариантах. 🙈 но как то попробовала только испеченные и при мне начиненные, горячий, внутри холодный мармелад, ну это совсем другой вкус.