Фишкейки с соусом тартар

ваще ничего не поняла, но приятного аппетита.

похоже на рыбние котлеты, но это не точно.

Это рыбно-картофельные, английская кухня.

Рыба и картофель отварные почти до готовности смешиваются с лимонной цедрой, петрушкой, зелёным луком и ложечкой тартара, лепятся кейки, обжариваются и доводятся до готовности на минимальном нагреве.

Мясной рулет с овощами и тыквенный тортик со сливочным кремом.

Славно! Люблю!

(Знаю беляши только круглой формы, но не принципиально, главное вкус!)

...

"Штрудли от поволжских немцев, вариация."

Pilze Не парься! Будь счастлив! (с)

Штрудли от поволжских немцев, вариация."

неееее. это не штрудели.

Это настоящие немецкие дрожжевые пампушки /Dampfnudel), вкуснячие, вижу очень классно приготовленные, по самому настоящему старонемецкому рецепту. Бабушка так готовила и мама,а я вот только штрудели и делаю. Штрудель-это когда тесто рулетом сворачивается и режется поперек.

и даже штрули разные, дрожжевые или пресные, я вторые любила, их потом разворачивать, ням ням и сока они больше набирают, семье больше пушистые нравятся, так как я тесто не ем больше, то делаю дрожжевые. И кстати зонтагсбрётхен тесто купить, раскатать маслом смазать и завернуть вообще на вкус не отличается от самодельного теста, быстрее только.

И у меня сегодня тушеная кислая капуста с ребрышками.

Твоё блюдо очень аппетитно смотрится

сибаритствовали в выходные 😎

Блинчики на завтрак

Гребешки по-вьетнамски на ужин

Кстати, если арахис заменить кедровыми орешками или пинией, а пармезан - пекорино романо, то получается еще вкуснее 😁👍

Как вы рёбрышки с капустой готовите? Расскажите пожалуйста подробнее 🌼

В котелок наливаю совсем немного масла, затем толстым слоем выкладываю кислую капусту, на неё рёбрышки без предварительной обжарки, т.е. совершенно сырые, хорошо перчу (солить не нужно), ставлю на сильный огонь, даю закипеть, уменьшаю температуру до самого лёгкого кипения и забываю часа на два. Воды не добавляю. Тушу до состояния, когда мясо полностью отходит от костей. Подаю с толчёной картошкой. У нас в семье это блюдо называлось Kraut und Brei и выглядит оно как на фото ниже.

Фото не моё, автора фото не знаю, просто нашла в интернете для наглядности, чтобы было понятно о чём речь.

Спасибо 🌼

И неважно какая кастрюля и какая плита?

Важно, простите. Важно, чтобы котелок был не чугунный, а, например, с эмалированным покрытием, как у ле крузет или подобный. Иначе капуста приобретёт сероватый оттенок (имела счастье когда-то испытать ). Плита без разницы, главное, чтобы была возможность контролировать температурный режим.

Сорри за офф.

Порадовало... 😂

мои на кефире любят,а я тоже совсем пресные и тоненькие люблю, но делаю ,как просят.

это когда тесто и картошка? а мясо сами повара сьели?

улыбнуло 🙈.

пушистики, на кефире не знаю, то бишь с содой?

картошки то там априори нет, наверное тофу заменили мясо. Я б конечно не ругалась, но и есть бы там не стали бы мои мясоеды.