Салаты из свежей капусты
Разыскиваю идеи /варианты вкусных саатов из свежей капусты.
Что вы добавляете к капусте, кроме всем известных моркови / ябок / огурцов
И в каких сочетаниях?
Погуглите салат Коул Слоу. Его много вариаций, я готовлю по этому рецепту.
Кстати, наш форумчанин
самый мой любимый: капуста тоненько, лук, соль, очень хорошо помять, туда же морковь соломкой, паприку тоненько и растительное масло, в моем варианте оливковое, дать настоятся немного. Освежающие вкусно полезно, как раз для осени.
ах да и зелень, в моем варианте укроп.
мне нравится наоборот во все салаты капусту добавлять
и в лаваш она свежая хороша-лаваш смазать маёнезом с чесноком, капнуть аджики или кетчупа,много капусты, морковки ну или мясную или овощную делать дальше.
капуста, морковка, паприка красная, желтая.
капуста,манго
капуста , редька
капуста, редиска
капуста, чеснок, чили перчик, лавр,,морковка порезаная по-корейски залить кипятком с солью,уксусом, маслом подсолнечным.это выглядит уже как салат, через 2-3 часа можно есть, в холодильнике хранится долго-к каждому блюду достал и салат готов.
Салат капустный маринованый
Продукты:
1/2 качана капусты
1 большая морковка
1 большая луковица
1 красный болгарский перец
Маринад:
1/2 ст.растительного масла
3/4 ст.уксуса
Чуть меньше пол стакана сахара
1 десертная л. соли
2 лаврушки
7 горошин душистого перца
Приготовление:
Капусту нашинковать,морковку потереть на крупной терке,лук мелко порезать,перец порезать тонкой соломкой.
Маринад-все продукты соединить ,размешать и прокипятить 2-3 мин.
Маринад добавить в капусту сразу еще горячим,перемешать.
Отставить на 1 час. Хранить в холодильнике.
Совет:лучше всего готовить с вечера .
Я такой салат готовлю впрок. делаю сразу 2литровую банку, за неделю съедаем. Хранится в холодильнике.
Вот еще известный салат из капусты
Днестр (укр. Днiстер) — салат из белокочанной шинкованной капусты, подсоленной и слегка примятой, нарезанной полукопченой колбасы, консервированного горошка и майонеза.
По легенде в 1960-е годы салат «Днестр» придумал шеф-повар черновицкого ресторана «Днiстер», расположенного на улице имени Ольги Кобылянской, № 7. «Днестр» стал фирменным салатом заведения, а также популярным рецептом для домашней кулинарии ввиду своего вкуса, простоты приготовления и недорогих ингредиентов. Позже салат якобы удостоился призового места на Всесоюзном конкурсе кулинаров в Москве.
Кроме основных ингредиентов салат готовят с добавлением репчатого лука, зелени, сахара, сверху украшают варёными яйцами
Я делаю без колбасы и заправка сметана/майонез пополам