Замороженные грибы
Добрый вечер!
Я впервые в этом разделе форума, если тема не подходит сюда, прошу перенести.
Примерно год назад знакомые грибники подарили мне корзину шикарных белых, которые я почистила, сварила, положила в морозилку и… благополучно о них забыла - некогда было готовить. Морозилка выставлена на -18 градусов.
Вопрос вот, в чем: можно ли спустя год разморозить и есть эти грибы или уже опасно?
Можно.
Вкусовые качества конечно же теряются, но не опасно.
п.с.
Белые можно свежими замораживать, без отваривания. Только почистить и порезать пластинами. Потом сразу на сковороду.
Вопрос вот, в чем: можно ли спустя год разморозить и есть эти грибы
😀. разморозить и есть нельзя.
Хотя? Сколько варили?
Вообще то можно есть любые грибы... (С. Некоторые один раз в жизни 😄.
Продолжим по теме.
Из них можно будет приготовить любое блюдо, суп, пожарить, и т.д.
Я отвариваю примерно около пяти минут, пока собирается пена, зависит от вида гриба, замораживаю. Ещё хранятся прошлогодние, а уже полно в этом году заморозил.
Морозилка выставлена на температуру -18*С, но фактически там более двадцати, примерно 22-23*С.
если удается собрать грибы: белые, мароны, лисички, зонтики, то их отчистить от всего нарезать и всегда замораживаю сразу порционно не отваривая, потом на готовку сразу, потом до следующего сезона. А все, что 350 вымачивать и варить надо я все равно не беру.